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题名带双慧眼逛超市(一)
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作者
范志红
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机构
中国农业大学食品科学与营养工程学院营养与食品安全系
食物营养研究室
中国营养学会
营养科普工作委员会
中国健康教育协会
营养支持委员会
中国烹饪协会美食营养委员会
卫生部
中央国家机关健康大讲堂讲师团
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出处
《健康向导》
2010年第2期12-13,共2页
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文摘
大家好!从本期开始，我来给大家讲讲怎么逛超市买东西。可能有人会问了，只要有钱，买东西还有谁不会呀!我先给大家讲个小故事，您就知道了。
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关键词
食品卫生
营养学
食物营养
超市
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分类号
R155.5
[医药卫生—营养与食品卫生学]
R151.3
[医药卫生—公共卫生与预防医学]
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题名带双慧眼逛超市(六)
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作者
范志红
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机构
中国农业大学食品科学与营养工程学院
中国营养学会
营养科普工作委员会
中国健康教育协会
营养支持委员会
中国烹饪协会美食营养委员会
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出处
《健康向导》
2011年第1期6-7,共2页
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文摘
如何购买果仁类产品
上一期我们说到,粮食和豆类都是植物的种子。其实还有一类植物的种子,也非常受人类的欢迎。不过它们和粮食、豆类不一样,因为它们可以生吃,而且味道很香——这就是果仁了。
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关键词
超市
果仁
种子
植物
豆类
粮食
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分类号
R155.5
[医药卫生—营养与食品卫生学]
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题名带双慧眼逛超市(三) 如何选择面食
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作者
范志红
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机构
中国农业大学食品科学与营养工程学院
中国营养学会
营养科普工作委员会
中国健康教育协会
营养支持委员会
中国烹饪协会美食营养委员会
中央国家机关健康大讲堂讲师团
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出处
《健康向导》
2010年第4期6-7,共2页
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文摘
前几讲中,我们说到了奶制品。而配合奶制品做早餐的,往往是面食。一定要记得,面食就是用小麦做的食品,日常用它来做主食。从选购来说,可以分成3个部分,一类是中式的面食,比如馒头、花卷、饼、拉面之类;第二类是西式的面食,在我国主要是面包和通心粉：第三类就是各种速冻面食品了。饼干、蛋糕等也是面制品,后面会在甜点部分和大家一起讨论。
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关键词
面食品
超市
奶制品
面制品
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分类号
R161
[医药卫生—公共卫生与预防医学]
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题名带双慧眼逛超市(四)——如何选择速冻食品和面粉
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作者
范志红
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机构
中国农业大学食品科学与营养工程学院
中国营养学会
营养科普工作委员会
中国健康教育协会
营养支持委员会
中国烹饪协会美食营养委员会
卫生部、中央文明办健康社区
中央国家机关健康大讲堂
奥运大讲堂
全国妇联"现代妇女大讲堂"
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出处
《健康向导》
2010年第5期6-7,共2页
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文摘
在选购速冻食品时应注意什么
几乎没有哪个超市的冰柜里不放着品种繁多的速冻食品。在生活节奏越来越快的时代,许多人家里也都备一些速冻食品,特别是速冻面食。比如速冻饺子、速冻包子、速冻馄饨、速冻莲蓉包、速冻小花卷之类。一旦没时间做饭，就把它们拿出来应急。
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关键词
速冻食品
超市
面粉
生活节奏
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分类号
R155.5
[医药卫生—营养与食品卫生学]
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题名容易饿 “血糖洼地”在作怪
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作者
范志红
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机构
中国农业大学食品科学与营养工程学院
中国营养学会
营养科普工作委员会
中国健康教育协会
中国食品科技协会
中国烹饪协会美食营养委员会
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出处
《健康向导》
2021年第5期8-10,共3页
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文摘
白天的犯困和饥饿.也许是“血糖洼地”造成的……•很多人都有一个困惑:明明吃饱了,怎么过不了两三个小时就又想吃东西了?•还有人问:怎么我午餐后睡一觉,起来就觉得有点饿了,又想吃东西了?•怎么别人吃完正餐五六个小时都很平静,我怎么就有特别想吃东西的感觉呢?•为什么我下午2~3点之间总感觉特别困,还想吃点甜的,熬过去就又好了?
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关键词
血糖
洼地
感觉
困惑
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分类号
G63
[文化科学—教育学]
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题名带双慧眼逛超市(二)
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作者
范志红
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机构
中国农业大学食品科学与营养工程学院营养与食品安全系
中国营养学会
中国营养学会营养科普工作委员会
中国健康教育协会
中国食品科技协会营养支持委员会
中国烹饪协会美食营养委员会
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出处
《健康向导》
2010年第3期6-7,共2页
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文摘
奶类食品2——酸奶应当怎么选上一期我们说了牛奶应当怎样选,还有另一大类液态奶,就是酸奶。它里面含有大量活菌,没经过＂杀菌＂处理。发酵完成后,在室温下放久了,乳酸菌会大量死亡,所以酸奶一定要放在冰箱里保存。
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关键词
超市
酸奶
液态奶
乳酸菌
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分类号
R155.5
[医药卫生—营养与食品卫生学]
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题名营养品哪些是噱头 哪些真有用
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作者
范志红
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机构
中国农业大学食品科学与营养工程学院
中国营养学会
中国营养科普工作委员会
中国健康教育协会
中国食品科技协会
中国营养支持委员会
中国烹饪协会美食营养委员会
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出处
《健康向导》
2020年第3期40-42,共3页
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文摘
蛋白粉、葡萄籽胶囊、有机食品、高钙奶、鱼油、海参、解酒药、酵素、儿童酱油、养胃饼干、初产蛋、黑糖、黑枸杞……这些东西完全没用吗?也不是!蛋白粉:如果日常能吃够鱼肉蛋奶,的确不需要再加蛋白粉即便是去去健身房增肌,除非是健美运动员,一般人只需比平常多吃一两瘦肉和一两个蛋就可以了。不过,蛋白粉也并非一无是处。膳食中蛋白质比例过低时,人容易虚胖,身体松软,没力气,怕冷,消化能力弱,容易浮肿。
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关键词
有机食品
健美运动员
蛋白粉
葡萄籽
营养品
消化能力
黑枸杞
健身房
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分类号
TS2
[轻工技术与工程—食品科学与工程]
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题名中高考期考生饮食注意事项
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作者
范志红
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机构
中国农业大学食品科学与营养工程学院
中国营养学会
营养科普工作委员会
中国健康教育协会
中国食品科技协会
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出处
《健康向导》
2021年第3期7-7,共1页
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文摘
中高考期间,孩子们正处在学习负担重、用脑过度的特殊时期,能量和各种营养素的需要远超过成年人。让孩子获得足够均衡的营养考岀好的成绩,是每一位家长关注的问题。中医说,思伤脾。实际上是符合科学道理的。因为人体在集中精力思考的时候,或者精神压力巨大的时候,植物神经的功能受到压抑.消化道的血液供应也会减少,消化吸收功能就可能会受到影响。
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关键词
消化吸收功能
植物神经
思伤脾
精神压力
高考
营养素
科学道理
注意事项
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分类号
G63
[文化科学—教育学]
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