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鲜人乳和鲜牛乳中主要游离氨基酸成分的分析比较 被引量:6
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作者 郭建军 《福建轻纺》 2000年第6期7-9,共3页
应用日立 835-50型氨基酸分析仪分别测定了鲜人乳和鲜牛乳中 17种主要的游离氨基酸的含量。其中鲜人乳中游离氨基酸的含量为93.56mg/100g,鲜牛乳为24.05mg/100g,分析比较结果进一步支持了母乳喂养婴... 应用日立 835-50型氨基酸分析仪分别测定了鲜人乳和鲜牛乳中 17种主要的游离氨基酸的含量。其中鲜人乳中游离氨基酸的含量为93.56mg/100g,鲜牛乳为24.05mg/100g,分析比较结果进一步支持了母乳喂养婴儿的建议。 展开更多
关键词 氨基酸自动分析仪 鲜乳 游离氨基酸 测定
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