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红曲红色素中桔青霉素检测方法的优化研究 被引量:4
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作者 彭碧宁 余创波 +3 位作者 曾川 冯强 刘勇 潘亮 《中国食品添加剂》 CAS 北大核心 2022年第8期208-215,共8页
为保障进出口食品添加剂的安全,提升食品添加剂红曲红色素中有害物质桔青霉素的筛查效率,本文通过比较不同前处理方法对红曲红色素中桔青霉素含量测定的影响,对高效液相色谱法检测红曲红色素中桔青霉素的方法进行优化并建立质谱法进行... 为保障进出口食品添加剂的安全,提升食品添加剂红曲红色素中有害物质桔青霉素的筛查效率,本文通过比较不同前处理方法对红曲红色素中桔青霉素含量测定的影响,对高效液相色谱法检测红曲红色素中桔青霉素的方法进行优化并建立质谱法进行确证。用80%的甲醇-水溶液作为提取剂,经HLB固相萃取小柱净化,用高效液相色谱仪配荧光检测器测定桔青霉素的含量。本方法检出限为3μg/kg,在浓度10~500μg/mL范围内标准曲线线性关系良好(r=0.9998);在10~100μg/kg添加水平下,回收率为83.6%~94.7%,相对标准偏差为2.85%~3.42%。并应用此方法对市面销售红曲红色素样品进行分析,该方法检测时间短、检测成本低、定量准确且可操作性强,适用于红曲红色素及其制品中桔青霉素的定性定量检测。 展开更多
关键词 红曲红色素 桔青霉素 高效液相色谱 HLB固相萃取小柱
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顶空-气相色谱质谱法检测出口姜黄色素中四种溶剂残留 被引量:1
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作者 潘亮 冯强 +2 位作者 曾文祥 刘勇 彭碧宁 《中国口岸科学技术》 2021年第10期99-104,共6页
建立了顶空-气相色谱质谱法测定出口姜黄色素中甲醇、乙醇、丙酮、异丙醇4种溶剂残留含量的方法。样品以N,N-二甲基甲酰胺溶解后,封装于20 mL顶空瓶,气相色谱质谱检测。通过优化实验条件,确定最佳的顶空平衡时间40 min、平衡温度60℃。... 建立了顶空-气相色谱质谱法测定出口姜黄色素中甲醇、乙醇、丙酮、异丙醇4种溶剂残留含量的方法。样品以N,N-二甲基甲酰胺溶解后,封装于20 mL顶空瓶,气相色谱质谱检测。通过优化实验条件,确定最佳的顶空平衡时间40 min、平衡温度60℃。结果表明:4种溶剂在各自对应的浓度范围内线性关系良好,相关系数为0.9997~0.9999,检出限为0.03~0.07 mg/L,加标回收率为93%~110%,相对标准偏差为0.7%~10%。本方法适用于姜黄色素中4种溶剂残留的测定。 展开更多
关键词 姜黄 顶空-气相色谱-质谱 溶剂残留
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