紫苏油对衰老模型大鼠的抗衰老作用研究 被引量：27

1

作者 王丽梅 叶诚 +3 位作者 吴晨 马琳 刘志国 刘烈炬 《食品科技》 CAS 北大核心 2013年第1期280-284,共5页

目的:通过检测体能、学习记忆能力、抗氧化和脂质过氧化等指标,研究紫苏油对D-半乳糖亚急性衰老模型大鼠的抗衰老作用,初步探讨紫苏油抗衰老的可能机制。方法:将40只4周龄SD大鼠按照随机数字表法随机分为5组:阴性对照组、衰老模型组、... 目的:通过检测体能、学习记忆能力、抗氧化和脂质过氧化等指标,研究紫苏油对D-半乳糖亚急性衰老模型大鼠的抗衰老作用,初步探讨紫苏油抗衰老的可能机制。方法:将40只4周龄SD大鼠按照随机数字表法随机分为5组:阴性对照组、衰老模型组、紫苏油小剂量组(0.815mL/kg)、紫苏油中剂量组(2.445mL/kg)和紫苏油大剂量组(7.337mL/kg),每组8只。除阴性对照组注射生理盐水外,其余各组大鼠均在颈部皮下注射D-半乳糖(125mg/kg)。喂养8周后,进行负重游泳实验和Morris水迷宫实验,并测定血清中超氧化物歧化酶(SOD)和丙二醛(MDA)和脑组织中一氧化氮合酶(NOS)和一氧化氮(NO)。结果:与模型组相比,紫苏油各剂量组大鼠负重游泳时间明显增加(P<0.05);与模型组相比,紫苏油各剂量组大鼠的逃避潜伏期也明显少于模型组(P<0.05),紫苏油小剂量组的有效时间比高于模型组(P<0.05),紫苏油小剂量组的穿越平台次数无明显差异,紫苏油中剂量组和紫苏油大剂量组有效时间比和穿越平台次数均明显高于模型组(P<0.05);与模型组相比,紫苏油所有剂量组的SOD活力明显高于模型组(P<0.05),MDA含量明显低于模型组。结论:成功复制D-半乳糖亚急性衰老大鼠模型;紫苏油对衰老大鼠的体能和学习记忆能力有促进作用,并提高机体SOD活力,降低MDA含量,提示紫苏油确有抗衰老功效;紫苏油的抗衰老功效可能是通过减少血液中的自由基来发挥作用。 展开更多

关键词 紫苏油 空间学习记忆 衰老 自由基学说

原文传递

富硒蚕蛹氨基酸诱导人肝癌细胞SMMC-7721凋亡的研究 被引量：12

2

作者 胡德聪 刘琼 +3 位作者 王红 崔海容 韩定献 徐辉碧 《中国药理学通报》 CAS CSCD 北大核心 2004年第11期1287-1292,共6页

目的　研究富硒蚕蛹氨基酸对人肝癌细胞SMMC 772 1的作用。方法　以人肝癌细胞SMMC 772 1为模型 ,采用原子荧光分光光度计测定蚕蛹硒含量 ,通过噻唑蓝(MTT)比色法检测细胞生长及活力 ,用倒置荧光显微镜观察细胞形态学变化 ,流式细胞仪... 目的　研究富硒蚕蛹氨基酸对人肝癌细胞SMMC 772 1的作用。方法　以人肝癌细胞SMMC 772 1为模型 ,采用原子荧光分光光度计测定蚕蛹硒含量 ,通过噻唑蓝(MTT)比色法检测细胞生长及活力 ,用倒置荧光显微镜观察细胞形态学变化 ,流式细胞仪研究细胞的凋亡及细胞周期变化。结果　①陕西紫阳县蚕蛹中硒的含量为普通蚕蛹硒含量的 2 15倍 ,②富硒蚕蛹氨基酸在 0 5、1 5和 2 5 μmol·L-1硒浓度下能显著性抑制肝癌细胞生长 ,并具有浓度和时间依赖性。亚硒酸钠对细胞生长的抑制作用不如富硒蚕蛹氨基酸。相反 ,普通蚕蛹氨基酸促进细胞的生长。③富硒蚕蛹氨基酸作用于细胞后 ,倒置荧光显微镜观察到细胞形态学变化及细胞存活率降低。④流式细胞仪检测到 0 5、1 5和2 5 μmol·L-1富硒蚕蛹氨基酸所致细胞凋亡及细胞周期的变化 ,该氨基酸能阻滞SMMC 772 1的细胞周期于G2 /M期 ,使G2 /M期细胞比例增加 ,而G0 /G1期细胞比例下降。结论　富硒蚕蛹氨基酸能诱导SMMC 772 1细胞的凋亡 ,其抗癌机制可能与其改变细胞周期进而诱导细胞凋亡相关联。 展开更多

关键词 硒 蚕蛹 富硒氨基酸 肝癌细胞 细胞凋亡

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桂花总黄酮对油脂抗氧化作用研究 被引量：16

3

作者 王丽梅 叶诚 鄢又玉 《安徽农业科学》 CAS 2012年第30期14969-14970,15025,共3页

[目的]了解桂花总黄酮抗氧化的生理活性,为开发天然油脂抗氧化剂提供参考。[方法]采用Schaal烘箱法研究了桂花总黄酮对不同油脂的抗氧化性能。[结果]桂花总黄酮对4种食用油脂均有良好的抗氧化效果,且对菜籽油具有较强的抗氧化效果,其作... [目的]了解桂花总黄酮抗氧化的生理活性,为开发天然油脂抗氧化剂提供参考。[方法]采用Schaal烘箱法研究了桂花总黄酮对不同油脂的抗氧化性能。[结果]桂花总黄酮对4种食用油脂均有良好的抗氧化效果,且对菜籽油具有较强的抗氧化效果,其作用具有剂量效应关系;VC、柠檬酸、酒石酸对桂花总黄酮的抗氧化作用均有协同增效作用,与合成抗氧化剂相比,均能增加桂花总黄酮对油脂的抗氧化效果;桂花总黄酮添加量达0.02%时,抗氧化效果优于0.02%BHA。[结论]桂花总黄酮添加到油脂中,既能起到抗氧化作用,延长含油食品的保质期,又有一定的保健作用。 展开更多

关键词 桂花 总黄酮 油脂 抗氧化

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DHA油与其他4种油脂对大鼠空间学习记忆、脂质过氧化及其血脂水平的影响 被引量：13

4

作者 王丽梅 叶诚 +4 位作者 郭艳芬 肖娜 马琳 刘志国 刘烈炬 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2013年第3期34-38,共5页

研究DHA油和紫苏油、核桃油、花生油、菜籽油对大鼠空间学习记忆、脂质过氧化及其血脂水平的影响。将88只初断乳SD大鼠分为11组,每组8只,5种油各设置2.445 mL/kg和8.15 mL/kg两个剂量组,另设一个阴性对照组,样品经口灌胃30 d。Morris水... 研究DHA油和紫苏油、核桃油、花生油、菜籽油对大鼠空间学习记忆、脂质过氧化及其血脂水平的影响。将88只初断乳SD大鼠分为11组,每组8只,5种油各设置2.445 mL/kg和8.15 mL/kg两个剂量组,另设一个阴性对照组,样品经口灌胃30 d。Morris水迷宫进行大鼠行为学测试,并测定脑组织和血清生化指标。结果表明:与阴性对照组相比,紫苏油和核桃油各剂量组逃避潜伏期均明显缩短(P<0.05,P<0.01),紫苏油大剂量组、核桃油大剂量组脑组织的乙酰胆碱酯酶活力明显下降(P<0.01,P<0.05),紫苏油大剂量组、花生油组、菜籽油大剂量组超氧化物歧化酶活力均明显增强,DHA油大剂量组超氧化物歧化酶活力、丙二醛含量均明显升高,DHA油大、小剂量组血清总胆固醇含量均明显降低,花生油大、小剂量组谷丙转氨酶显著升高;紫苏油、核桃油可以增强大鼠的空间学习记忆能力;紫苏油、花生油、菜籽油具有一定的抗氧化作用;DHA油可以降低血脂,但剂量过大会造成肝脏脂质过氧化水平升高;花生油可能会引起肝功能指标谷丙转氨酶异常。 展开更多

关键词 DHA油 紫苏油 核桃油 花生油 菜籽油 空间学习记忆 脂质过氧化 血脂水平

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分子印迹固相萃取-高效液相色谱-质谱法检测食品样本中痕量四环素和喹诺酮类抗生素 被引量：9

5

作者 张莉 周廷廷 +4 位作者 罗静 范志勇 江丰 余婷婷 王鹏 《华中科技大学学报（医学版）》 CAS CSCD 北大核心 2018年第5期539-545,共7页

目的将分子印迹聚合物固相萃取(molecularly imprinted solid phase extraction,MISPE)技术与液相色谱-质谱法(high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,HPLC-MS)联用,检测蜂蜜和牛奶样本中痕量四环素(tetracy... 目的将分子印迹聚合物固相萃取(molecularly imprinted solid phase extraction,MISPE)技术与液相色谱-质谱法(high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,HPLC-MS)联用,检测蜂蜜和牛奶样本中痕量四环素(tetracyclines,TCs)和喹诺酮(quinolones,QNs)类抗生素。方法采用沉淀聚合法,以四环素和诺氟沙星(norfloxacin,NOR)2种抗生素为模板,甲基丙烯酸(methacrylic acid,MAA)为单体,三羟甲基丙烷三甲基丙烯酸酯(trimethylolpropane trimethylacrylate,TRIM)为交联剂,制备分子印迹聚合物(molecularly imprinted polymers,MIPs)。以制备的MIPs为固相萃取吸附剂建立蜂蜜和牛奶中4种四环素和4种喹诺酮类抗生素的固相萃取方法,并与HPLC-MS联用检测奶粉和蜂蜜中8种抗生素。结果制备的双模板分子印迹聚合物对4种四环素和4种喹诺酮类抗生素具有良好的特异性识别能力,且印迹因子均在2.0以上;所建立的检测方法线性范围为1.0～100.0ng/g,加标回收率为82.12%～96.51%,相对标准偏差小于5.0%(n=6),检测限均为0.2ng/g。结论建立的MISPE与HPLC-MS联用的方法可用于食品样本中4种四环素和4种喹诺酮类抗生素的同时检测。 展开更多

关键词 分子印迹固相萃取 液相色谱-质谱法 四环素 喹诺酮类抗生素 食品

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多不饱和脂肪酸对大鼠大脑细胞膜脂肪酸组成的影响 被引量：5

6

作者 岳崟 叶诚 +2 位作者 郑冬冬 王丽梅 刘烈炬 《中国酿造》 CAS 2014年第1期36-39,共4页

研究多不饱和脂肪酸(PUFAs)对发育期大鼠大脑细胞膜脂肪酸类别与含量的变化。将56只初断乳雄性SD大鼠随机分为阴性组、必需脂肪酸(EFA)缺乏组、鱼油组[300mg/(kg·d)]、紫苏组[2.45mL/(kg·d)]、α-亚油酸组[1.32g/(kg·d)... 研究多不饱和脂肪酸(PUFAs)对发育期大鼠大脑细胞膜脂肪酸类别与含量的变化。将56只初断乳雄性SD大鼠随机分为阴性组、必需脂肪酸(EFA)缺乏组、鱼油组[300mg/(kg·d)]、紫苏组[2.45mL/(kg·d)]、α-亚油酸组[1.32g/(kg·d)]、核桃组[2.45mL/(kg·d)]与红花组[1.65g/(kg·d)]。连续饲养8周,提取大脑组织总细胞膜,并使用气相色谱-质谱联用技术检测其脂肪酸的种类与含量。结果表明,各组大鼠脂肪酸组成无差别;与阴性组比较,各组均能显著提高n-3PUFAs的含量;紫苏组、核桃组和红花组能显著降低n-6PUFAs的含量,增加饱和脂肪酸的含量;紫苏组、核桃组、红花组和鱼油组能显著降低单不饱和脂肪酸的含量。说明PUFAs能改变大鼠大脑细胞膜的含量,但对其类别影响不大;短期缺乏EFA对细胞膜脂肪酸的类别与含量无影响。 展开更多

关键词 多不饱和脂肪酸 细胞膜 气质联用 大鼠

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不同品种桂花氨基酸及微量元素含量比较研究 被引量：2

7

作者 叶诚 张霖 +2 位作者 王鹏 尚吟竹 王丽梅 《食品工业》 北大核心 2013年第6期203-205,共3页

通过氨基酸分析仪及电感耦合等离子体质谱仪分析了金桂、银桂、丹桂和四季桂四种不同品种桂花的氨基酸组成及含量,并比较了其微量元素含量。结果表明:金桂含有较高的氨基酸含量,达28.58%,其中必需氨基酸占40.10%;金桂中的微量元素含量... 通过氨基酸分析仪及电感耦合等离子体质谱仪分析了金桂、银桂、丹桂和四季桂四种不同品种桂花的氨基酸组成及含量,并比较了其微量元素含量。结果表明:金桂含有较高的氨基酸含量,达28.58%,其中必需氨基酸占40.10%;金桂中的微量元素含量明显高于其它三个品种。金桂是开发桂花传统及功能食品的首选种质资源。 展开更多

关键词 桂花 氨基酸 微量元素

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稳定同位素氘标记苯脲类除草剂的合成研究 被引量：1

8

作者 冯玉冰 李晶 +2 位作者 杨顺风 邵星 倪澜荪 《化学试剂》 北大核心 2017年第5期449-454,共6页

为制备HPLC-MS/MS农药残留分析中使用的苯脲类除草剂同位素内标物,以取代苯胺为原料,与三光气反应制得取代的苯基异氰酸酯,再与二甲胺-D_6盐酸盐亲核加成,合成了9种苯脲类除草剂的氘取代物,分别是敌草隆-D_6、灭草隆-D_6、2,3-敌草隆-D_... 为制备HPLC-MS/MS农药残留分析中使用的苯脲类除草剂同位素内标物,以取代苯胺为原料,与三光气反应制得取代的苯基异氰酸酯,再与二甲胺-D_6盐酸盐亲核加成,合成了9种苯脲类除草剂的氘取代物,分别是敌草隆-D_6、灭草隆-D_6、2,3-敌草隆-D_6、绿麦隆-D_6、甲氧隆-D_6、秀草隆-D_6、非草隆-D_6、伏草隆-D_6和异丙隆-D_6。通过NMR、MS、UV对其进行结构确证,化学纯度均大于98%,同位素丰度大于99.5%,完全满足质谱分析对内标物的要求,可作为HPLC-MS/MS分析的同位素内标物。 展开更多

关键词 同位素内标 氘取代物 苯脲类化合物 除草剂 合成

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基于LabVIEW的JFUVR2011光谱仪信号采集系统设计 被引量：1

9

作者 武力 赵飞 +2 位作者 赵晖 曾宪东 张冰洋 《中南民族大学学报（自然科学版）》 CAS 北大核心 2015年第1期99-102,共4页

针对JFUVR2011 UV-VIS-NIR光谱仪光谱分析软件扩展性差的缺点,设计了光谱仪信号采集软件.软件采用虚拟仪器语言LabVIEW编写,利用LabVIEW提供的调用库函数节点CLF调用JFUVR2011光谱仪动态链接库,与光谱仪的USB接口连接,对所测得的光谱信... 针对JFUVR2011 UV-VIS-NIR光谱仪光谱分析软件扩展性差的缺点,设计了光谱仪信号采集软件.软件采用虚拟仪器语言LabVIEW编写,利用LabVIEW提供的调用库函数节点CLF调用JFUVR2011光谱仪动态链接库,与光谱仪的USB接口连接,对所测得的光谱信号进行采集和数据处理.结果表明:所设计的光谱分析软件,实现了参数设定、光谱测量、数据保存等功能,可准确实现对可见光和近红外光谱数据的测量分析. 展开更多

关键词 光谱仪 LABVIEW语言 动态链接库 数据采集

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EPA对大鼠学习记忆、血脂与抗氧化功能的影响 被引量：1

10

作者 岳崟 王丽梅 +2 位作者 郝靖 叶诚 刘烈炬 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2015年第1期36-40,共5页

研究二十碳五烯酸(EPA)对大鼠空间学习记忆能力、抗氧化功能以及血脂的影响。将24只初断乳雄性SD大鼠随机分成阴性对照组、EPA低剂量组(150 mg/(kg·d))、中剂量组(300mg/(kg·d))、高剂量组(600 mg/(kg·d))。连续饲养30 d... 研究二十碳五烯酸(EPA)对大鼠空间学习记忆能力、抗氧化功能以及血脂的影响。将24只初断乳雄性SD大鼠随机分成阴性对照组、EPA低剂量组(150 mg/(kg·d))、中剂量组(300mg/(kg·d))、高剂量组(600 mg/(kg·d))。连续饲养30 d,进行Morris水迷宫实验测试,并同步测定脑组织乙酰胆碱酯酶、一氧化氮合酶、超氧化物歧化酶和丙二醛的含量以及血清总胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯的含量。结果显示:与阴性对照组相比,EPA低剂量组丙二醛含量显著降低;EPA高剂量组逃避潜伏期、丙二醛含量显著增高;EPA中剂量组超氧化物歧化酶活力增高、丙二醛含量显著降低。研究表明EPA不能提高大鼠的空间学习记忆能力,若剂量过大还会降低大鼠的空间学习记忆功能,但一定剂量的EPA能够改善大鼠的血脂水平与抗氧化功能。 展开更多

关键词 二十碳五烯酸( EPA) 空间学习记忆 大鼠 乙酰胆碱酯酶( AChE) 胆固醇 超氧化物歧化酶( SOD)

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基于巯基磷酸和巯基环糊精双修饰纳米金的修饰电极测定微囊藻毒素的研究

11

作者 甘科 赵晖 +2 位作者 王海英 王朝元 梁晓声 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2016年第4期49-52,56,共5页

为了快速灵敏的检测微囊藻毒素(MC)的含量,本研究根据微囊藻毒素LR亚型(MC-LR)的结构特点对纳米金进行了巯基β-环糊精和巯基磷酸的双修饰,建立了一种基于双修饰纳米金材料的微分脉冲伏安电化学分析方法检测MC。结果表明双修饰的纳米金... 为了快速灵敏的检测微囊藻毒素(MC)的含量,本研究根据微囊藻毒素LR亚型(MC-LR)的结构特点对纳米金进行了巯基β-环糊精和巯基磷酸的双修饰,建立了一种基于双修饰纳米金材料的微分脉冲伏安电化学分析方法检测MC。结果表明双修饰的纳米金对MC具有良好的吸附性能,其吸附量达到2.125μg/m L,静态分布系数为5.67。利用电聚合中性红修饰的玻碳电极表面正电荷吸附双修饰纳米金材料制备电化学传感器,测定MC,结果表明该电极对MC-LR的线性范围为26 nmol/L^213μmol/L,检测限为(3σ/S)19 nmol/L,且具有良好的抗干扰能力。 展开更多

关键词 微囊藻毒素 纳米金 巯基磷酸 巯基环糊精 修饰电极

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基于LabView的多路可调电压输出设计

12

作者 赵飞 武力 郭坚 《电脑知识与技术》 2014年第8期5377-5379,共3页

为了实现对多路电压输出的实时控制，基于STM32单片机和NI公司的编程软件LabView，设计了一个多路电源控制系统，实现多路可调电压的输出控制。系统以STM32单片机作为主控芯片，采用高速串设接口控制三片DAC8420，通过串口接收上位机发... 为了实现对多路电压输出的实时控制，基于STM32单片机和NI公司的编程软件LabView，设计了一个多路电源控制系统，实现多路可调电压的输出控制。系统以STM32单片机作为主控芯片，采用高速串设接口控制三片DAC8420，通过串口接收上位机发送的命令控制12路电压输出，操作简单，输出信号精度高。 展开更多

关键词 电压控制 单片机 串行通信

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多重PCR检测四种食源性病原弧菌 被引量：21

13

作者 魏霜 冼钰茵 +1 位作者 赵晖 吴希阳 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2013年第8期1682-1686,共5页

【目的】建立在扩增内标存在下同时快速检测溶藻弧菌、副溶血弧菌、创伤弧菌、霍乱弧菌4种食源性致病菌的五重PCR方法。【方法】以细菌16S rRNA基因为扩增内标靶序列,针对溶藻弧菌gyrB基因、副溶血弧菌collagenase基因、创伤弧菌vvhA基... 【目的】建立在扩增内标存在下同时快速检测溶藻弧菌、副溶血弧菌、创伤弧菌、霍乱弧菌4种食源性致病菌的五重PCR方法。【方法】以细菌16S rRNA基因为扩增内标靶序列,针对溶藻弧菌gyrB基因、副溶血弧菌collagenase基因、创伤弧菌vvhA基因、霍乱弧菌ompW基因,分别设计特异性引物,建立多重PCR体系,对其灵敏度和特异性进行评价,并将建立的五重PCR应用于弧菌的筛选。【结果】建立的多重PCR检测体系对混合模板中副溶血弧菌、溶藻弧菌、创伤弧菌的灵敏度达10 CFU/mL,霍乱弧菌的灵敏度达105CFU/mL,经特异性评价证实其特异性好,并能有效指示PCR反应的假阴性,将建立的多重PCR应用于69株疑似弧菌菌株的鉴定,其结果与生理生化鉴定结果一致。【结论】该方法能够快速、灵敏、准确地检测溶藻弧菌、副溶血弧菌、创伤弧菌和霍乱弧菌4种食源性致病菌,灵敏度高,并能有效指示PCR反应的假阴性,适用于食品中常见致病性弧菌的快速筛检。 展开更多

关键词 弧菌 检测 多重PCR

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溶藻弧菌的毒力相关基因及其对小鼠的致病力 被引量：18

14

作者 熊盼 彭喜春 +4 位作者 魏霜 陈沿廷 赵晖 唐书泽 吴希阳 《微生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第1期80-88,共9页

【目的】通过多重PCR检测和小鼠动物实验,对溶藻弧菌环境分离株的毒力因子进行评估,以期获得较强致病菌株和弱致病菌株之间的差别,并初步探讨该菌毒力因子对小鼠的致病机理。【方法】采用多重PCR体系检测毒力相关基因,我妻氏血平板溶血... 【目的】通过多重PCR检测和小鼠动物实验,对溶藻弧菌环境分离株的毒力因子进行评估,以期获得较强致病菌株和弱致病菌株之间的差别,并初步探讨该菌毒力因子对小鼠的致病机理。【方法】采用多重PCR体系检测毒力相关基因,我妻氏血平板溶血实验和平板酶活实验检测溶藻弧菌株的溶血素和胞外酶;以昆明小白鼠为实验动物,攻毒方式为灌胃和腹腔注射,根据小鼠的致病症状和死亡情况来分析和对比溶藻弧菌的胞外分泌物以及菌体本身的毒性。【结果】10株溶藻弧菌产淀粉酶、卵磷脂酶的比例为100%,脂肪酶、明胶酶次之(为70%),脲酶均未被检出;神奈川现象阳性菌株率为60%。毒力基因检测的结果显示10株溶藻弧菌中toxR、Collagenase、tlh、FlaA、ompW、AspA、fur这些与毒力有关的基因均有分布,而toxS、trh、tdh、UreR并未检出。10株溶藻弧菌中的VA009对小鼠显示了较强的致病性,能造成腹腔积液,经腹腔注射感染此菌后7 d内死亡率高达80%。【结论】不同的溶藻弧菌对小鼠的致病性存在较大差异,溶藻弧菌菌体本身比胞外分泌物对其毒性的贡献要大,而副溶血弧菌的毒性则由其胞外分泌物起主要作用;比较我们筛选出的强致病菌株与弱致病菌株,其上述毒力基因的分布并没有差别,说明溶藻弧菌可能存在一套与副溶血弧菌不同的独立的毒力基因系统。 展开更多

关键词 溶藻弧菌 毒力相关基因 致病性 小鼠

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