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大型国际综合性运动会运动员村食品卫生管理模式的研究 被引量:17
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作者 郭子侠 胡克强 +5 位作者 汪东 周国成 陆峥 李慧艳 吴国华 杨华 《中国食品卫生杂志》 2002年第3期6-9,共4页
为给北京 2 0 0 8年奥运会食品卫生管理提供科学依据 ,应用危险性分析和HACCP原则对2 0 0 1年北京大运会大运村食品卫生进行管理 ,食品合格率达到较高水平 ,实现了杜绝食物中毒的既定目标 ,提示危险性分析和HACCP原则可在大型国际综合... 为给北京 2 0 0 8年奥运会食品卫生管理提供科学依据 ,应用危险性分析和HACCP原则对2 0 0 1年北京大运会大运村食品卫生进行管理 ,食品合格率达到较高水平 ,实现了杜绝食物中毒的既定目标 ,提示危险性分析和HACCP原则可在大型国际综合性运动会运动员村食品卫生管理中发挥有效作用。 展开更多
关键词 大型国际综合性运动会 运动员村 食品卫生管理模式 危险性评估 HACCP 安全管理
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北京市实施餐饮量化分级管理公众认知情况调查 被引量:6
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作者 田建新 常丽媛 +4 位作者 高竹 张熙 秦志轶 陈小宁 张才 《中国食品卫生杂志》 2007年第5期411-413,共3页
目的了解公众对北京市餐饮业食品卫生量化分级管理工作的认知认可情况以及相关消费行为。方法以分层随机抽样的方法,选择东城、海淀、昌平3个区的A、B级餐饮单位就餐者进行现场问卷调查,用SAS软件进行统计分析。结果(1)985名消费者中有4... 目的了解公众对北京市餐饮业食品卫生量化分级管理工作的认知认可情况以及相关消费行为。方法以分层随机抽样的方法,选择东城、海淀、昌平3个区的A、B级餐饮单位就餐者进行现场问卷调查,用SAS软件进行统计分析。结果(1)985名消费者中有42.26%听说过食品量化分级管理,其中77.83%的人见过餐厅门口的等级标志牌;消费者对A级单位总体满意率为95.73%;(2)95.90%消费者对量化分级制度表示支持,86.94%消费者认为实施量化分级对卫生等级低的企业有促进作用。(3)影响消费者就餐选择前两位的因素依次是卫生状况(42.64%)和就餐环境(42.23%);餐厅卫生方面消费者最关注的依次是餐具是否干净(26.63%)、餐厅装修(23.37%);对卫生状况好的餐厅,51.27%的消费者表示会无条件向亲友推荐,45.68%的消费者表示如果饭菜口味或价位也不错就推荐。结论公众对实施量化分级管理制度有较高的社会认同,但总体知晓率和公众对餐厅卫生的重视程度有待进一步提高,提示有关宣传工作应进一步加强。 展开更多
关键词 餐馆 量化分级 食品 卫生 认知
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从法律操作可行性角度思考《食品安全法(草案)》 被引量:2
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作者 时福礼 葛红瑞 +1 位作者 张宝元 平珺 《中国食品卫生杂志》 2008年第4期324-327,共4页
《食品卫生法》使我国的食品卫生监管步入了的法制化轨道。但随着社会进步,经济发展,人民生活水平的提高,已经不能满足社会需要。从法律操作可行性角度思考了《食品安全法(草案)》中存在的几个方面问题,以期与同行商榷。
关键词 立法 食品 食品 安全管理
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无证开展诊疗活动案件的法律适用分析 被引量:1
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作者 崔彩云 陈敏 《中国卫生法制》 2007年第6期15-16,共2页
案情简介 2006年12月7日,北京市某区卫生局卫生监督所接到举报,称北京市海淀区某医院针灸科副主任医师姚某,未取得《医疗机构执业许可证》擅自在海淀区某大厦六层开设门诊,对外开展针灸诊疗活动。2006年12月14日,经现场检查发现... 案情简介 2006年12月7日,北京市某区卫生局卫生监督所接到举报,称北京市海淀区某医院针灸科副主任医师姚某,未取得《医疗机构执业许可证》擅自在海淀区某大厦六层开设门诊,对外开展针灸诊疗活动。2006年12月14日,经现场检查发现该大厦六层内有一名男性患者正在接受针灸的治疗,现场执业人员姚某取得中医专业的医师执业证书,现场发现装有针灸针的针盒52套,盒上贴有接受针灸人的姓名;诊疗地点未取得《医疗机构执业许可证》。监督员现场拍了照片,填写了现场检查笔录,并制作了调查笔录。 展开更多
关键词 诊疗活动 《医疗机构执业许可证》 现场检查笔录 法律 案件 医师执业证书 卫生监督所 副主任医师
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快速检测在食品卫生行政执法中的作用与立法期待 被引量:1
5
作者 时福礼 杨丹丹 《中国食品卫生杂志》 2008年第3期250-251,共2页
从快速检测在食品卫生行政执法中的作用及其在食品卫生法律法规中的地位入手,对快速检测立法的必要性以及立法期待进行阐述。
关键词 环境监测 立法 食品 法学
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我国职业健康监护工作现状与对策 被引量:53
6
作者 杜小宁 林向华 +3 位作者 蔡源源 宛玲 王秀荣 吴琦 《中国公共卫生管理》 2008年第1期14-16,共3页
文章分析了我国新形势下职业健康监护的现状。分别从用人单位、职业健康检查机构、卫生监督机构、政府部门着手探讨目前职业健康监护存在的不足,同时针对问题提出了相应的建议和对策。
关键词 职业健康监护 现状 对策
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食品安全风险监测与监督抽检相关问题的探讨 被引量:46
7
作者 钟凯 伍竟成 +2 位作者 牛凯龙 徐娇 张志强 《中国食品卫生杂志》 北大核心 2012年第2期148-151,共4页
我国食品安全检验主要包括两大体系,分别是食品安全风险监测和生产、流通、餐饮等各环节监管部门的食品安全抽检。为理清思路,便于切实有效地贯彻《食品安全法》和各部门依法履职,提高监测质量与效率,剖析了两者的区别与有机联系,并从... 我国食品安全检验主要包括两大体系,分别是食品安全风险监测和生产、流通、餐饮等各环节监管部门的食品安全抽检。为理清思路,便于切实有效地贯彻《食品安全法》和各部门依法履职,提高监测质量与效率,剖析了两者的区别与有机联系,并从多个角度对风险监测工作的发展提出了建议。 展开更多
关键词 食品安全 风险监测 监督抽检
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北京市西城区中小学生因病缺课情况分析 被引量:27
8
作者 高仙 马宏彬 《中国学校卫生》 CAS 北大核心 2007年第11期1037-1038,共2页
目的了解北京市西城区中小学生因病缺课情况,掌握学生发病的规律,探讨降低因病缺课率的措施。方法收集北京市西城区监测学校2005-2006学年学生因病缺课资料。结果学生总因病缺课率为0.80%,总人均缺课天数为1.49d。学生缺课率和人均缺课... 目的了解北京市西城区中小学生因病缺课情况,掌握学生发病的规律,探讨降低因病缺课率的措施。方法收集北京市西城区监测学校2005-2006学年学生因病缺课资料。结果学生总因病缺课率为0.80%,总人均缺课天数为1.49d。学生缺课率和人均缺课天数随着学习阶段的上升而下降。学生缺课主要病因为上呼吸道感染和消化道疾病。春秋换季时期是学生患病的高发期。结论应开展健康教育,普及防病知识,加强安全教育,降低学生因病缺课率。 展开更多
关键词 缺勤 传染病 创伤和损伤 学生
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海淀区1999-2006年食物中毒调查分析 被引量:26
9
作者 陈威 虞洁红 +1 位作者 戴惠玲 郭春晖 《中国公共卫生管理》 2008年第4期383-385,共3页
目的分析北京市海淀区1999~2006年食物中毒发生的情况,揭示海淀区食物中毒发生的规律,为提高食品卫生管理水平,制定有效的预防措施以及北京2008年奥运会期间食品卫生保障工作提供可靠的参考依据。方法对北京市海淀区1999~2006年食物... 目的分析北京市海淀区1999~2006年食物中毒发生的情况,揭示海淀区食物中毒发生的规律,为提高食品卫生管理水平,制定有效的预防措施以及北京2008年奥运会期间食品卫生保障工作提供可靠的参考依据。方法对北京市海淀区1999~2006年食物中毒的发生起数、中毒人数、死亡人数等进行描述性分析。结果1999~2006年海淀区食物中毒高发于第三季度;集体食堂是中毒的高发场所;引起食物中毒的主要原因是微生物性食物中毒;植物性食品为食物中毒的主要食物类型,引起食物中毒的主要原因是食物加工不当。结论朝阳区食物中毒形势依然严峻,特别是夏、秋季食物中毒高发,应针对不同场所制定相应的防控措施,微生物性污染的防控亟待加强,确保2008年北京奥运会期间的食品卫生安全。 展开更多
关键词 食物中毒 预防控制 调查分析
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江西省某县大米镉污染情况追踪调查 被引量:24
10
作者 尚琪 翟苗苗 +2 位作者 姚量三 张文丽 叶光理 《卫生研究》 CAS CSCD 北大核心 2009年第3期296-298,共3页
目的了解镉污染区19年后当地产大米镉污染情况。方法在全县主要水稻种植乡镇采集当地2006年晚米。使用电感耦合等离子质谱(ICP-MS)分析测定米镉含量。结果2006年产大米镉含量均值为:污染区0.59mg/kg,对照区0.05mg/kg。与1987年测定结果... 目的了解镉污染区19年后当地产大米镉污染情况。方法在全县主要水稻种植乡镇采集当地2006年晚米。使用电感耦合等离子质谱(ICP-MS)分析测定米镉含量。结果2006年产大米镉含量均值为:污染区0.59mg/kg,对照区0.05mg/kg。与1987年测定结果相比大米镉含量增加近30%。全县2006年产受污染大米镉含量均值为0.26mg/kg,大于国家卫生标准值,明显高于对照米样镉含量均值(0.06mg/kg)。其中有64%的大米样品大于国家卫生标准值,23.17%的大米样品≥0.4mg/kg、11%的大米样品为≥1.0mg/kg的"镉米"。部分乡村"镉米"检出比例更高,达到33.3%以上。结论当地1987年调查点环境镉污染近19年来仍在持续,米镉含量均值较19年前增加约30%,达到0.59mg/kg。全县污染区2006年产米镉均值超过国家卫生标准值,环境镉污染仍在持续加重,迫切需要采取环境治理与人群暴露阻断措施。 展开更多
关键词 镉污染 大米 "镉米" 环境 毒理
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德尔菲法在住宿场所卫生量化分级管理评分表指标体系改进中的应用 被引量:20
11
作者 王子云 刘永泉 +5 位作者 王洪波 郑洋 吴琦 杨霞 吴勇卫 赵一鸣 《中华预防医学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2009年第4期287-292,共6页
目的用德尔菲(Delphi)法征求全国专家意见,改进住宿场所卫生量化分级管理指标体系,使之适应全国应用的需要。方法对来自全国18个省(市)、自治区的78位专家进行两轮Delphi专家咨询,根据指标重要性得分的均值大小筛选指标并确定其... 目的用德尔菲(Delphi)法征求全国专家意见,改进住宿场所卫生量化分级管理指标体系,使之适应全国应用的需要。方法对来自全国18个省(市)、自治区的78位专家进行两轮Delphi专家咨询,根据指标重要性得分的均值大小筛选指标并确定其权重。结果专家从事卫生防疫工作的平均年限为(21.08±5.78)年,平均权威系数C,为0.89±0.07。两轮咨询的专家应答率分别为98.72%(77/78)和100.00%(77/77),平均反馈时间分别为(8.49±4.48)d、(5.86±2.28)d,差异具有统计学意义(t=4.60,P〈0.01)。两轮咨询Kendall协调系数分别为0.26(χ^2=723.63,P〈0.01),0.32(χ^2=635.65,P〈0.01),经卡方检验均具有统计学意义,说明专家意见逐渐趋于一致。住宿场所卫生量化分级管理评分表共包括3项一级指标(卫生管理、卫生设施设备、卫生操作要求)和36项二级指标,3项一级指标的权重系数分别为0.35、0.34、0.31。结论Delphi法可用于大范围专家意见咨询,解决住宿场所卫生量化分级评分表指标体系改进的问题。 展开更多
关键词 德尔菲技术 公共卫生管理 评价研究
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老年人群流感疫苗接种的效果评价及成本效益分析 被引量:21
12
作者 彭亚光 王全意 时福礼 《中国卫生经济》 北大核心 2009年第10期91-93,共3页
流行性感冒(简称流感)是常见的全球性传染病,每年全球约有300~500万人口因感染而导致流感样疾病的发生,因流感致死的人数也在25万~50万之间。特别是老年人群患流感后容易出现严重并发症,导致死亡。对于老年人群接种流感疫苗的有效性... 流行性感冒(简称流感)是常见的全球性传染病,每年全球约有300~500万人口因感染而导致流感样疾病的发生,因流感致死的人数也在25万~50万之间。特别是老年人群患流感后容易出现严重并发症,导致死亡。对于老年人群接种流感疫苗的有效性和安全性开始受到人们关注。国内外很多流行病学研究都证实了流感疫苗的预防效果,同时也肯定了其经济效益。 展开更多
关键词 流行性感冒 流感疫苗 效果评价 成本效益
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目前我国餐饮业存在的主要卫生问题及其影响因素与对策分析 被引量:18
13
作者 张宝元 时福礼 刘永泉 《中国卫生监督杂志》 2007年第6期419-422,共4页
近年来,随着中国经济的发展,餐饮业迎来了较大发展时期,在餐饮业蓬勃发展的同时,其卫生问题仍然突出,作者从我国餐饮业存在的主要食品卫生问题入手,深刻剖析出现上述问题的原因,并提出了相应对策。
关键词 餐饮业 卫生问题 影响因素 对策
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近10年北京市生活饮用水污染突发事件分析 被引量:16
14
作者 丛泽 刘永泉 +3 位作者 时福礼 马文军 郭春晖 张宝元 《中国公共卫生管理》 2008年第6期590-592,共3页
目的了解北京市范围内发生的各类生活饮用水污染突发事件的情况,为防治生活饮用水污染突发事件提供依据。方法搜集近10年来北京市范围内发生的各类生活饮用水污染突发事件案例,分析其流行病学特征。结果化学性污染仍然占据比较大的比... 目的了解北京市范围内发生的各类生活饮用水污染突发事件的情况,为防治生活饮用水污染突发事件提供依据。方法搜集近10年来北京市范围内发生的各类生活饮用水污染突发事件案例,分析其流行病学特征。结果化学性污染仍然占据比较大的比例(42%);但生活性污染的危害更大,引起发病的水污染事件中,生物性污染占78.9%;6~9月份是生活饮用水污染突发事件的高发时期;供水管网和水箱间(泵房)不符合卫生要求、消毒设施缺乏或未正常使用、私改管线等是生活饮用水污染突发事件发生的主要原因。结论要控制生活饮用水污染突发事件,需要加强有毒化学物的监管,着力控制生物性生活饮用水污染突发事件,尤其是6~9月份,加强供水管网、水箱间、消毒设施的使用和维护,严格控制私改管线。 展开更多
关键词 生活饮用水污染 突发事件 分析
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《我国卫生监督体系建设与发展研究》研究结果简介 被引量:12
15
作者 陈刚 陈文 +4 位作者 孙梅 王义 徐天强 时福礼 郝模 《中国卫生监督杂志》 2007年第2期149-153,共5页
概括介绍了《我国卫生监督体系建设与发展研究》课题的研究结果:(1)我国卫生监督体系建设与发展的首要问题是卫生监督职能难以落实,省、市和县级机构卫生监督职能完成率分别为42.9%、42.9%和50.3%;(2)首要问题的根源为卫生监督职能界定... 概括介绍了《我国卫生监督体系建设与发展研究》课题的研究结果:(1)我国卫生监督体系建设与发展的首要问题是卫生监督职能难以落实,省、市和县级机构卫生监督职能完成率分别为42.9%、42.9%和50.3%;(2)首要问题的根源为卫生监督职能界定不清及政府对卫生监督部门的投入不足;(3)解决问题的改革步骤为明确体系的职能,明确政府投入标准和适宜投入、建立稳定与合理的投入机制、提高财政投入效率,加快立法进程,改革劳动人事制度,改革管理体制;(4)卫生监督的职能被界定为11大类、58类别、166内容和457项目,该结果总体认同率达到93.7%;(5)落实卫生监督职能,全国卫生监督机构约需配置人力142915人,较2005年增加52%;(6)依据投入产出模型等,为弥补卫生监督经常性费用的不足,全国需要追加投资102.0亿元;为弥补快速检测装备缺口,全国需一次性投入经费57.1亿元,每年需要投入维持费用14.3亿元。 展开更多
关键词 卫生监督体系 政策研究
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卫生监督机构快速检验检测仪器分类配置状况分析 被引量:12
16
作者 时福礼 谷政 +6 位作者 黄浩 张文红 孙梅 张天旭 陈刚 陈文 郝模 《中国卫生监督杂志》 2007年第6期408-411,共4页
本文通过现场调查全国东中西部、省市县级共209家卫生监督机构发现,目前全国现场快速检测仪器配置水平低,且结构不均衡。食品卫生安全类的相关仪器配备情况比较好,公共场所、学校以及环境类的位居其次,职业健康监护类和传染病、各类医... 本文通过现场调查全国东中西部、省市县级共209家卫生监督机构发现,目前全国现场快速检测仪器配置水平低,且结构不均衡。食品卫生安全类的相关仪器配备情况比较好,公共场所、学校以及环境类的位居其次,职业健康监护类和传染病、各类医疗机构类的仪器配备情况相对较差,放射防护类的位居最末。现场快速检测仪器配置结构不平衡的现状势必会影响到卫生监督工作的正常开展。作者探讨了仪器配置不均衡的原因,提示在注重对快速检验监测仪器配置的同时,应注意其结构的均衡发展。 展开更多
关键词 卫生监督机构 快速检验检测仪器 现状
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食品快速检测在奥运食品卫生保障中的作用 被引量:14
17
作者 虞洁红 时福礼 张宝元 《中国公共卫生管理》 2008年第3期259-260,共2页
关键词 食品卫生保障工作 快速检测 奥运 卫生行政执法 监督执法 国家标准 监测数据 法律证据
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利用^1H-NMR技术研究大黄素染毒后大鼠内源性代谢物的改变 被引量:13
18
作者 雷荣辉 王青秀 +4 位作者 颜贤忠 吴纯启 廖明阳 肖小河 王全军 《药物评价研究》 CAS 2015年第1期29-35,共7页
目的采用1H NMR的代谢组学技术揭示大黄素的肾毒性机制,寻找肾脏损害的早期生物标志物。方法雄性SD大鼠20只,随机分为溶剂对照,大黄素170、500、1 500 mg/(kg·d)3个剂量组,连续给药16 d,给药结束后收集24 h尿液,血浆及肾组织,测定1... 目的采用1H NMR的代谢组学技术揭示大黄素的肾毒性机制,寻找肾脏损害的早期生物标志物。方法雄性SD大鼠20只,随机分为溶剂对照,大黄素170、500、1 500 mg/(kg·d)3个剂量组,连续给药16 d,给药结束后收集24 h尿液,血浆及肾组织,测定1H NMR谱,并进行血浆生化指标测定和肝脏组织病理学检查。结果 1 500 mg/(kg·d)大黄素给药16 d可引起大鼠血肌酐下降,大黄素可导致肾细胞胞浆中出现明显的空泡化改变。代谢成分的改变主要表现为血液中乳酸、糖、氨基酸和脂肪酸成分下降;尿液中乳酸、糖和氨基酸成分增加;肾脏组织中醋酸盐和肌酐/肌酸明显升高,乳酸和胆碱/磷酸卵磷脂水平下降,饱和与不饱和脂肪酸及磷脂的成分比例明显改变。结论代谢组学分析在识别药物诱导代谢成分改变方面较传统技术更灵敏;脂肪和能量代谢紊乱参与了大黄素的肾毒性,尿液中氨基酸、葡萄糖氧化三甲胺(TMAO)及肌酐可作为大黄素诱导肾组织损害的潜在生物标志物。 展开更多
关键词 大黄素 肾毒性 代谢组学 生物标志物
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卫生监督的职能定位 被引量:9
19
作者 王义 冯悦红 +6 位作者 孙梅 俞平 时福礼 蒋虹丽 陈刚 陈文 郝模 《中国卫生监督杂志》 2007年第5期383-387,共5页
明确了卫生监督体系长足发展的羁绊,则应"对症下药"。科学的职能界定是首要问题的解决之道,也是探索治本策略时亟待确定的第一要务。课题组通过专家咨询和机构多重论证相结合的方法研制界定了我国卫生监督机构的职能和主要任... 明确了卫生监督体系长足发展的羁绊,则应"对症下药"。科学的职能界定是首要问题的解决之道,也是探索治本策略时亟待确定的第一要务。课题组通过专家咨询和机构多重论证相结合的方法研制界定了我国卫生监督机构的职能和主要任务,分别为11职能、58类别、166内容、457项目。对209家样本机构的意向调查结果显示,课题组界定的卫生监督职能被普遍认可。 展开更多
关键词 卫生监督 职能定位
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突发事件紧急医学救援工作的几点思考 被引量:12
20
作者 阳昊 孙研 +2 位作者 卢一郡 卢国浩 刘滨 《重庆医学》 CAS 北大核心 2015年第9期1282-1283,共2页
灾害医学是研究在各种自然灾难和人为事故中所造成的灾害性损伤条件下实施紧急医学救治、疾病预防和卫生保障的一门科学。自2003年SARS之后,灾害医学在中国得到了空前重视和迅速发展。到2008年汶川大地震时,初步建立了伤员集中、检伤... 灾害医学是研究在各种自然灾难和人为事故中所造成的灾害性损伤条件下实施紧急医学救治、疾病预防和卫生保障的一门科学。自2003年SARS之后,灾害医学在中国得到了空前重视和迅速发展。到2008年汶川大地震时,初步建立了伤员集中、检伤分类、现场救治、后方转运的救治模式,形成了通讯保障、卫生防疫、心理救援、军民协作等策略,这标志着中国灾害紧急医学救援体系初步建立;但也暴露出相关系统研究的具体成果较少、专业化培训规模小、紧急医学救援人才储备不足、应急指挥和决策系统不完善、全民急救知识普及教育不够等问题。随着中国经济、社会快速发展,人口、资源的流动性将大大提高,传染病暴发、恐怖袭击、安全事故等风险也随之增加,中国的灾害紧急医学救援工作面临着前所未有的形式和严峻挑战。 展开更多
关键词 医学救治 救援工作 突发事件 紧急医学救援 灾害医学 中国经济 决策系统 安全事故
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