-
题名食用菌生料栽培新材料——促酵剂的研制与应用
被引量：1
- 1
-
-
作者
韩省华
-
机构
浙江省杭州市华丹农产品有限公司
-
出处
《食药用菌》
2008年第2期44-47,共4页
-
文摘
促酵剂是根据真菌之间的生物学特性的差异性而设计的,利用催化发酵的原理,在料温70～80℃的条件下,将培养料分解生成二氧化碳、水、脲酶和特效催化酶,进而挥发、渗透进入培养基中,促使培养基分解成栽培食用菌可利用的营养物质,如微生物蛋白酶等;促酵剂在70～80℃的条件下,短时间内可产生氨气和微生物,加速杂菌微生物的死亡,达到灭菌的目的。它不需要专设物理灭菌程序,实现生料栽培食用菌,带来多种经济、生态效益。此项成果已通过科技管理部门专家鉴定,在全国26个省(区、市)推广应用20亿袋。
-
关键词
促酵剂
食用菌
生料栽培
新材料
-
分类号
S646
[农业科学—蔬菜学]
-
-
题名规范操作规程加强食用菌的安全生产
被引量：3
- 2
-
-
作者
苏朝安
韩省华
-
机构
浙江省丽水市农业科学研究所
浙江省杭州市华丹农产品有限公司
-
出处
《中国食用菌》
2007年第4期20-22,共3页
-
文摘
由于对食用菌产量、效益和产品外观上的片面追求,食用菌的安全问题出现了令人担忧局面,局部地区已经出现不安全事故。出口产品受到严格的检测。提出了建立安全生产体系规范的操作规程,这些基本措施有助于我国食用菌产业的健康发展。
-
关键词
食用菌
安全生产
规程
-
分类号
S646
[农业科学—蔬菜学]
-
-
题名优良食用菌栽培材料——“华丹牌”促酵剂
- 3
-
-
作者
陈婷
-
机构
浙江省杭州市华丹农产品有限公司
-
出处
《农村百事通》
2013年第19期60-60,共1页
-
文摘
“华丹牌”促酵剂是根据不同真菌之间在生物学特性上的差异性，进行可逆性促酵，以改变物种问的结构。在一定的温度条件下（料温70～80℃），该产品受热挥发扩散到培养料中，可杀死其中的所有微生物芽孢，从而达到彻底灭菌的效果；它还能促使培养料的物理性状和化学性状发生改变，有利于食用菌菌丝吸收并达到促进其生长的目的。
-
关键词
促酵剂
食用菌
栽培材料
生物学特性
温度条件
化学性状
物理性状
培养料
-
分类号
S646
[农业科学—蔬菜学]
-
