关于烹饪中等职业教育发展的思考 被引量：11

1

作者 鲁铮 《扬州大学烹饪学报》 2006年第2期61-64,共4页

半个多世纪以来,烹饪中等职业教育得到了快速的发展。但是近年来随着人们餐饮消费水平的不断提高,餐饮市场对烹饪人才的要求越来越高,烹饪中等职业教育在教学质量、教师队伍素质、教学手段和教学设施方面显现不足。面对餐饮市场的激烈竞... 半个多世纪以来,烹饪中等职业教育得到了快速的发展。但是近年来随着人们餐饮消费水平的不断提高,餐饮市场对烹饪人才的要求越来越高,烹饪中等职业教育在教学质量、教师队伍素质、教学手段和教学设施方面显现不足。面对餐饮市场的激烈竞争,烹饪中等职业教育只有迎接挑战,勇于改革创新,培养高素质的烹饪技术人才,才能求生存谋发展。 展开更多

关键词 烹饪 职业教育 培养目标 教学方法

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谈职业高中计算机教育课程的现状和创新 被引量：7

2

作者 杨宇雄 《中国校外教育》 2007年第2期33-,14,共2页

随着计算机技术的迅速发展,计算机应用知识普及层面的迅速扩展,职业高中计算机教育教学的内容和方式已不能完全适应现实需要。本文对当前浙江职业高中计算机教育体系现状进行分析,提出了当前职业高中计算机基础教育教学的改革思路。

关键词 计算机 教育课程 职业高中 创新

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浅谈多元情境创设策略在中职口语交际教学中的运用 被引量：6

3

作者 蔡萍 《中国校外教育（中旬）》 2013年第2期136-136,82,共2页

根据用人单位反馈及中职生口语交际能力现状调查分析,其口语交际能力薄弱的现状不容乐观。因此,教师在口语交际教学中采用多元情境创设策略,让学生在多变的具体情境中,锻炼口语交际能力,通过实践运用,学生口语交际能力得到较大提高。

关键词 中职语文 多元情境创设 口语交际能力

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对校本教研的一些理性思考 被引量：3

4

作者 曹建军 《现代中小学教育》 2004年第6期28-29,共2页

关键词 课程改革 校本教研 中小学 研究目的 听课

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教师体态语言与学生心理健康 被引量：4

5

作者 张骏 《中等职业教育》 2004年第10期28-30,共3页

本文对影响师生关系的教师体态语言作出阐述,用正、反实例论证教师体态语言与副体态语言对学生心理的影响及其在教育、教学中的作用,并根据教师运用体态语言存在的问题提出相关策略。

关键词 体态语言 师生关系 心理健康 学生 教师 课程改革 中小学

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小议中职学校学前教育专业舞蹈教学 被引量：4

6

作者 傅雄杰 《教育教学论坛》 2013年第16期214-215,共2页

在中职院校的学前教育专业中舞蹈课程是一门重要的基础课,学前教育专业学生必须具备的五大技能是:弹、唱、跳、说、画。为满足学前教育专业学生成长的需求,建设有特色的舞蹈课程是重点。形成必修与选修、基础性和特色性互推互动的体系,... 在中职院校的学前教育专业中舞蹈课程是一门重要的基础课,学前教育专业学生必须具备的五大技能是:弹、唱、跳、说、画。为满足学前教育专业学生成长的需求,建设有特色的舞蹈课程是重点。形成必修与选修、基础性和特色性互推互动的体系,中职学校如何科学地开设学前教育专业舞蹈教学成为重要的研究问题。 展开更多

关键词 中职学校 学前教育 舞蹈教学

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利用计算机辅助数学教学应合理提供形象素材 被引量：2

7

作者 曹建军 《中学数学教学》 2003年第4期4-5,共2页

计算机辅助教学能提供丰富的形象素材 ,有利于数学形象思维的发展 ,但数学思维主要以抽象思维为主 ,如过分依赖具体形象 ,反而有碍学生数学思维的全面发展。计算机辅助数学教学 ,应注意合理选择内容 ,准确把握时机 ,明确抽象程度 ,正确... 计算机辅助教学能提供丰富的形象素材 ,有利于数学形象思维的发展 ,但数学思维主要以抽象思维为主 ,如过分依赖具体形象 ,反而有碍学生数学思维的全面发展。计算机辅助数学教学 ,应注意合理选择内容 ,准确把握时机 ,明确抽象程度 ,正确把握形象素材提供的“度”。 展开更多

关键词 计算机辅助教学 数学教学 形象素材 形象思维 教学质量 最近发展区 中学

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探研课程整合和职校课堂创新有感 被引量：3

8

作者 吴春红 吴胜伟 《中国信息技术教育》 2010年第6期68-68,71,共2页

在世界教育改革浪潮中，信息技术与课程整合已经成为最重要的议题。面对现代信息技术的强力冲击，职业学校教育应该怎么改革？在全面实施素质教育的今天，职校教学如何利用现代信息技术优势，全面优化和推动各个学科的教学，从而实现现... 在世界教育改革浪潮中，信息技术与课程整合已经成为最重要的议题。面对现代信息技术的强力冲击，职业学校教育应该怎么改革？在全面实施素质教育的今天，职校教学如何利用现代信息技术优势，全面优化和推动各个学科的教学，从而实现现代信息技术与学科教学的整合？本文从职校实际情况出发，从如何有效地开发网络多媒体教学软件、信息技术如何与各学科教学整合才有效等几个方面来探讨如何提高职校的信息技术与课堂整合的有效性。 展开更多

关键词 职校 课程整合 课堂创新

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“群雁高飞头雁领”——中职学校优秀班干部队伍建设的策略探究 被引量：3

9

作者 张笑君 《中国校外教育（中旬）》 2012年第6期39-39,149,共2页

中职学生与普通高中学生相比,整体素质相对来说有所欠缺。他们在认知、情感等方面存在一定的障碍,中职学校班主任的工作显得尤为繁重。因而建设一支优秀的班干部队伍,不仅能够减轻班主任的负担,并且能帮助学生进行自我管理,促进学生自... 中职学生与普通高中学生相比,整体素质相对来说有所欠缺。他们在认知、情感等方面存在一定的障碍,中职学校班主任的工作显得尤为繁重。因而建设一支优秀的班干部队伍,不仅能够减轻班主任的负担,并且能帮助学生进行自我管理,促进学生自身能力的提高。中职学校要充分发挥班干部队伍的积极性和模范作用,创造出和谐的班集体,培养中职学生成为具有较高素质的技能型人才。通过具体的班级管理实务进行研究,分析了班干部建设的重要性,挑选班干部的技巧以及班主任如何根据学生岗位情况提高学生的自我管理能力,具有较强的实践操作性。 展开更多

关键词 中职学校 班干部队伍建设 班集体

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在线课堂教学质量提升的策略 被引量：2

10

作者 吴春红 吴胜伟 《职业》 2020年第36期75-77,共3页

新冠肺炎疫情暴发期间,全国大中小学春季学期只能延期开学,教育部要求各地因地制宜,做好"停课不停学"工作,运用有线电视网络和互联网等技术搭建云课堂,为学生居家学习提供便利。本文对各在线教育平台的特点、各在线教学方式... 新冠肺炎疫情暴发期间,全国大中小学春季学期只能延期开学,教育部要求各地因地制宜,做好"停课不停学"工作,运用有线电视网络和互联网等技术搭建云课堂,为学生居家学习提供便利。本文对各在线教育平台的特点、各在线教学方式进行了分析,并就整个课堂教学过程中的细节设计,提出了优化在线课堂教学质量的策略。 展开更多

关键词 疫情 在线课堂 教学质量 策略 钉钉

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“工匠精神”对营销专业实习生教学的促进作用 被引量：2

11

作者 徐浩 《中国校外教育（上旬）》 2017年第2期126-128,共3页

在激烈竞争的市场经济环境中,代表"精致,创新,专注,团队"的工匠精神应运而生。中职毕业生的归宿和实习场所——企业也非常欢迎具备"工匠精神"职业学校营销专业的实习生在企业实习。但由于目前的中职营销专业教学与... 在激烈竞争的市场经济环境中,代表"精致,创新,专注,团队"的工匠精神应运而生。中职毕业生的归宿和实习场所——企业也非常欢迎具备"工匠精神"职业学校营销专业的实习生在企业实习。但由于目前的中职营销专业教学与实习脱节,侧重于营销知识点的落实,忽视了"工匠精神"的培育。根据职业教育课程的相关理论,结合自身的营销教学实践,运用问卷,访谈和课堂观察等研究方法,对中职学校营销专业与"工匠精神"的脱节问题进行了分析,在获得分析数据的基础上提出了加强校企合作,实习指导师对实习生加强专注精神创新意识,团队精神和精益求精的精神的教育的对策。 展开更多

关键词 工匠精神 市场营销教学 营销专业实习生

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舞蹈教学的致趣要素解析 被引量：1

12

作者 傅雄杰 《中国校外教育（上旬）》 2018年第2期45-45,55,共2页

舞蹈作为一门艺术学科,在学习的过程中因掌握阶段的不同,其内在的乐趣以及兴趣也存在差异。对此,在实践中必须要对舞蹈教学中蕴含的致趣要素进行深入的分析探究,探寻音乐、形象、情感以及神韵在舞蹈教育中的作用,明确音乐是舞蹈致趣要... 舞蹈作为一门艺术学科,在学习的过程中因掌握阶段的不同,其内在的乐趣以及兴趣也存在差异。对此,在实践中必须要对舞蹈教学中蕴含的致趣要素进行深入的分析探究,探寻音乐、形象、情感以及神韵在舞蹈教育中的作用,明确音乐是舞蹈致趣要素的重点内容、形象是舞蹈致趣要素的表现方式、情感是舞蹈致趣要素的重要载体、神韵是舞蹈致趣要素的核心内涵,进而在根本上提升舞蹈教学的质量与效果。为此,对舞蹈教学过程中的致趣要素进行了简单的探究分析。 展开更多

关键词 舞蹈教学 致趣要素 解析

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中职课改背景下传统文化教育课程开发的思考 被引量：1

13

作者 刘春燕 《中国校外教育（中旬）》 2018年第5期153-154,共2页

在激发学生学习兴趣,巩固拓展文化知识的基础上,从"传统文化教育教学现状,传统文化教育内容点面结合化,传统文化教育方法灵活化"等方面展开选修课程开发探索,力求课程精细有效并具有职教特色,助力中职学生创业就业、提升发展。

关键词 中职课改 传统文化 课程开发

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演一演,评一评:情境模拟让旅游课堂动起来 被引量：1

14

作者 黄雪琴 《中国校外教育（上旬）》 2017年第4期123-124,共2页

以《中餐服务》中的一个教学片段《点菜服务》中《特殊服务案例的处理》为例,运用情境模拟教学法,让学生在课堂中愉快地动起来,从而形成以学生为主体,以教师为辅的生动、活泼的课堂。同时,通过创设情境、模拟演练完成技能的掌握与情感... 以《中餐服务》中的一个教学片段《点菜服务》中《特殊服务案例的处理》为例,运用情境模拟教学法,让学生在课堂中愉快地动起来,从而形成以学生为主体,以教师为辅的生动、活泼的课堂。同时,通过创设情境、模拟演练完成技能的掌握与情感的提升,突出就业为导向,培养学生的综合职业能力,并以此展开深刻的教学反思。 展开更多

关键词 情境模拟教学 师生互动 教学反思

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“翻转课堂”在中职文秘专业教学中的实施策略 被引量：1

15

作者 陈永根 《中国校外教育（上旬）》 2016年第9期139-140,共2页

近些年来信息技术不断发展,"翻转课堂"走进校园,得到了教师的肯定和认可。在中职文秘专业教育阶段,受到多种因素的影响,对教学现状有一定的影响。针对"翻转课堂"的特殊性,需要将其合理应用到中职文秘专业教育中。... 近些年来信息技术不断发展,"翻转课堂"走进校园,得到了教师的肯定和认可。在中职文秘专业教育阶段,受到多种因素的影响,对教学现状有一定的影响。针对"翻转课堂"的特殊性,需要将其合理应用到中职文秘专业教育中。在本次研究中以"翻转课堂"在中职文秘专业教学中的可行性为基础,结合具体情况,对实施策略进行分析。 展开更多

关键词 “翻转课堂” 中职文秘专业 实施策略

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论行为导向教学法在《饭店服务与管理》教学中的运用 被引量：1

16

作者 黄雪琴 《中国校外教育（上旬）》 2016年第11期134-135,共2页

随着新课标的不断推进和深化,运用行为导向教学法注重学生职业能力培养,体现"做中学,学中做"理念。在中职学校《饭店服务与管理》的课堂教学中运用情境教学法、角色扮演教学法、问题探究法、项目教学法提高了学生对旅游服务... 随着新课标的不断推进和深化,运用行为导向教学法注重学生职业能力培养,体现"做中学,学中做"理念。在中职学校《饭店服务与管理》的课堂教学中运用情境教学法、角色扮演教学法、问题探究法、项目教学法提高了学生对旅游服务专业基础知识的理解能力,激发了中等职业学校学生学习兴趣,同时训练了学生运用所学专业知识分析问题、解决问题的能力,中等职业学校学生的职业素质得到提升。具体实施行为导向教学法时注意合理的教学设计和对学生评价的准确性,教师由主导者向引导者的转变。通过行为导向教学法的实施培养学生实践能力、适应社会的能力以及团队协作能力。 展开更多

关键词 行为导向教学法 饭店服务与管理 教学运用

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职高计算机专业课的任务驱动教学法 被引量：1

17

作者 毛金莲 《中国科教创新导刊》 2008年第5期216-217,共2页

＂任务驱动＂是一种建立在建构主义教学理论基础上的教学法。本文结合实践总结出了该教学模式在计算机专业课教学中的优势和运用该模式的关键。

关键词 计算机专业课 任务驱动设计

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基于两山理念的中职高水平创新创业人才培养模式探究与实践——以浙江省丽水市中职电商专业为例

18

作者 吴春红 《中文科技期刊数据库（全文版）教育科学》 2021年第6期70-72,共3页

随着科技的不断发展,电子商务相关产业不断延伸,网络创业成为新的创业均势,从中涌现出大量新职业,大量新型的就业机会与岗位需要大量的高水平创新创业人才。2005年8月,习近平同志在浙江安吉郑重提出“绿水青山就是金山银山”科学发展理... 随着科技的不断发展,电子商务相关产业不断延伸,网络创业成为新的创业均势,从中涌现出大量新职业,大量新型的就业机会与岗位需要大量的高水平创新创业人才。2005年8月,习近平同志在浙江安吉郑重提出“绿水青山就是金山银山”科学发展理念,提出既要保护生态环境又要发展社会经济,两者辩证统一。2015年,李克强总理提出的“大众创业、万众创新”的号召,揭示了开展创新创业人才培养已成为当前我国中职教育改革的必然趋势。本文以浙江省丽水市为例,研究探索中职学校基于两山理念的高水平创新创业人才培养模式。 展开更多

关键词 两山理念 中职电商 创新创业 人才培养

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中职计算机课堂教学模式浅探

19

作者 叶宁 《中国校外教育（上旬）》 2012年第1期164-164,145,共2页

长期以来,在中职学校的计算机课堂教学中,学生认为学计算机就是为了上网聊天和打游戏,对专业知识的学习普遍兴趣不高。本文从改进中职计算机课堂教学模式的角度出发,通过"创设情境—分层合作—竞争评价",对提高中等职业学校... 长期以来,在中职学校的计算机课堂教学中,学生认为学计算机就是为了上网聊天和打游戏,对专业知识的学习普遍兴趣不高。本文从改进中职计算机课堂教学模式的角度出发,通过"创设情境—分层合作—竞争评价",对提高中等职业学校计算机专业学生的专业技能、动手能力和市场适应能力进行探索和实践。 展开更多

关键词 中职学校 计算机课堂 创设情境 分层合作 竞争评价

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男孩同样学好英语——论中职男生班英语教学的有效性和人文性

20

作者 葛万虹 《中国校外教育》 2015年第2期72-72,74,共2页

在职业学校存在着一些男生占绝对多数的专业班级,在这些班级中执行英语课程时有着与普高班级截然不同的特点。如何根据男生班的特点,有效地执行英语课程,是许多中职英语教师产生困惑和研究的重点。本文根据有效教学理论和中职英语课程... 在职业学校存在着一些男生占绝对多数的专业班级,在这些班级中执行英语课程时有着与普高班级截然不同的特点。如何根据男生班的特点,有效地执行英语课程,是许多中职英语教师产生困惑和研究的重点。本文根据有效教学理论和中职英语课程的相关理论,结合教师日常教学中的实践,对中职男生班英语教学的人文性和有效性进行了研究,发现在中职学校中的男生班级英语课程执行中,存在着:教师没有认识学生的学情,教师对相关专业一无所知,教师受传统的普高课程模式影响等因素。提出在教学设计时应认识男生班的"学情",积极学习相关专业和职业教育理论,增强英语课程的人本关怀等解决方法。 展开更多

关键词 中职男生班 英语课程 有效教学 人文关怀

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