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谈谈提高酱油质量的途径和方法
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作者 罗振泉 《上海调味品》 1992年第2期4-5,共2页
俗话说:“开门七件事,柴、米、油、盐、酱、醋、茶”。由此可见酱油与人民生活有着密切的关系,是日常生活中必需的调味品。酱油问世已有几千年历史,随着科学技术的发展,促进了酱油生产技术不断提高和设备不断更新,使酱油产品质量也得到... 俗话说:“开门七件事,柴、米、油、盐、酱、醋、茶”。由此可见酱油与人民生活有着密切的关系,是日常生活中必需的调味品。酱油问世已有几千年历史,随着科学技术的发展,促进了酱油生产技术不断提高和设备不断更新,使酱油产品质量也得到很大的提高。我地区酱油生产与全国各地一样, 展开更多
关键词 酱油 质量 措施
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