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题名永泰李干加工新技术
被引量：2
- 1
-
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作者
章智勤
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机构
永泰县梧桐农技站
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出处
《农村实用科技》
2005年第6期40-41,共2页
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文摘
永泰县李树栽培及李果加工历史悠久，清嘉庆年问即有加工“黑李干”的记载。永泰李干之所以闻名，除跟李树精细栽培管理和适宜的地理气候条件有关外，更主要的是李果加工方法独特。尤其是近几年果农普遍采用了电动摇李机擦皮脱蜡、阴雨天利用烤干房脱水烘干以及采用精细盐粘果、白砂糖增甜等李干加工新技术，其加工成的李干具有香甜酸咸于一体的独特口味。
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关键词
永泰县
李干
加工技术
工艺流程
产品质量
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分类号
TS255.42
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
-
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题名永泰李生产现状与入世后应对策略
- 2
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作者
林新华
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机构
永泰县梧桐农技站
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出处
《福建果树》
2002年第z1期35-36,共2页
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关键词
永泰县
入世后
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分类号
S662
[农业科学—果树学]
-
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题名永泰县芙蓉李高优栽培“四关键”
被引量：4
- 3
-
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作者
林新华
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机构
福建省永泰县梧桐农技站
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出处
《广西热带农业》
2002年第4期25-26,共2页
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关键词
栽培技术
日常管理
采收
永泰县
芙蓉李
-
分类号
S662.3
[农业科学—果树学]
-
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题名李果产量与气候条件分析
被引量：2
- 4
-
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作者
章智勤
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机构
福建省永泰县梧桐农技站
-
出处
《广西热带农业》
2002年第3期20-21,共2页
-
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关键词
产量
气候条件
栽培技术
芙蓉李
-
分类号
S662.3
[农业科学—果树学]
S162.55
[农业科学—园艺学]
-
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题名永泰芙蓉李淡干加工新技术
被引量：2
- 5
-
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作者
章智勤
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机构
福建省永泰县梧桐农技站
-
出处
《广西热带农业》
2004年第4期38-39,共2页
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关键词
永泰县
淡干加工
工艺流程
贮藏
芙蓉李
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分类号
TS255
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
-
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题名甜玉米罐藏品的加工技术
被引量：1
- 6
-
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作者
郭章锐
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机构
福建省永泰县梧桐农技站
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出处
《广西热带农业》
2004年第4期39-40,共2页
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关键词
甜玉米罐藏品
工艺流程
产品质量
加工技术
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分类号
TS213
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
-
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题名李果产量与气候条件分析
被引量：1
- 7
-
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作者
章智勤
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机构
福建省永泰县梧桐农技站
-
出处
《福建气象》
2002年第1期20-21,共2页
-
文摘
1前言
李果是我国广泛栽培的果树之一。其果实美观鲜艳，果肉汁多味甜，营养丰富，不论鲜食和加工都深受人们喜爱。尤其是以芙蓉李加工成李干、活李、蜜饯嘉应子等畅销国内外。
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关键词
气候条件分析
李果
产量
营养丰富
果肉汁
芙蓉李
国内外
加工
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分类号
TS255.41
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
S795
[轻工技术与工程—食品科学与工程]
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题名白粿的加工技术
被引量：1
- 8
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作者
林新华
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机构
福建省永泰县梧桐农技站
-
出处
《农业科技通讯》
北大核心
2002年第8期36-36,38,共2页
-
文摘
白粿(福州方言)是福州人逢年过节或喜庆丧悼的必备糕点之一,是优质粳米饭舂制而成.因其质地细而不腻,柔中显刚,脆中带韧,口味清香,色纯如玉,而深得男女老少的喜爱,又因其价格低廉,美观大方,喜庆吉祥,因此,又被农民百姓用于馈赠亲友的首选佳品.
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关键词
白粿
加工技术
设备
工艺流程
操作技术
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分类号
TS213
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
-
-
题名金针菇系列产品的加工技术
- 9
-
-
作者
郭章锐
-
机构
福建永泰县梧桐农技站
-
出处
《广西热带农业》
2002年第3期41-42,共2页
-
文摘
金针菇的深加工 ,开发其系列产品 ,如金针菇干、盐渍品、酱渍品、罐藏品等。
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关键词
金针菇干
盐渍品
酱渍品
罐藏品
金针菇系列产品
加工技术
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分类号
TS219
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
-
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题名金针菇系列产品的加工技术
- 10
-
-
作者
郭章锐
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机构
福建省永泰县梧桐农技站
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出处
《农业知识》
2002年第22期48-49,共2页
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文摘
一、金针菇干。其工艺流程如下:金针菇选择→预处理→烘干→包装、成品。 1.金针菇选择:选取柄长10～15厘米、未开伞、色浅的金针菇,除掉菌柄内夹杂的培养料。 2.预处理:将金针菇整齐地排放在蒸笼内,蒸10分钟后取出,排放在菇筛内。
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关键词
菌柄
菌盖
开伞
加工技术
系列产品
真空封罐
腌制方法
去杂质
罐藏
烘烤温度
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分类号
S646.15
[农业科学—蔬菜学]
-
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题名甜笋系列产品的加工技术
- 11
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作者
郭章锐
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机构
永泰县梧桐农技站
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出处
《福建农业》
2002年第12期23-23,共1页
-
文摘
甜笋,是优良的食用笋之一,其肉质细嫩、味美,是家庭和宾馆常用爱用的一种菜肴,但是它笋期短,满足不了人们的需求。因此,甜笋系列加工产品的开发,极为必要。 一、甜笋干 甜笋干品质好,口感佳,深受消费者的喜爱,其工艺流程为:甜笋预处理→晒干或烘干→回软→包装、成品。 工艺要点: 1.甜笋预处理:甜笋带壳煮,以防止先去壳后产生的氧化褐变,影响甜笋干的外观。
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关键词
甜笋系列产品
加工技术
甜笋干
盐渍品
酱渍
罐藏品
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分类号
TS255.5
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
-
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题名金针菇系列产品的加工技术
- 12
-
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作者
郭章锐
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机构
永泰县梧桐农技站
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出处
《福建农业》
2002年第8期17-17,共1页
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文摘
一、金针菇干。其工艺流程如下:金针菇选择→预处理→烘干→包装、成品。 1.金针菇选择:选取柄长10—15厘米、未开伞、色浅的金针菇,除掉菌柄内夹朵的培养料。 2.预处理:整齐地排在蒸笼内,蒸10分钟后整丛取出,排放在菇筛内。 3.烘干:烘烤温度由低到高。初始加温期,温度控制在36—40℃,烘2小时;逐步加温期,每小时升高2—3℃;高温期,温度不超过60℃。
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关键词
金针菇
系列产品
加工技术
金针菇干
盐渍品
酱渍品
罐藏品
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分类号
TS255
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
-
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题名芳香特菜——鼠尾草
- 13
-
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作者
郭章锐
-
机构
永泰县梧桐农技站
-
出处
《福建农业》
2005年第3期20-20,共1页
-
文摘
鼠尾草为唇形花科鼠尾草属常绿芳香木，有许多品种，本文以宽叶鼠尾草为例。宽叶鼠尾草，叶子灰绿色，叶长约5厘米，宽约2厘米，边缘有锯齿，叶子表面呈网格状叶脉和皱纹，叶柄约2厘米，上有白色茸毛。有很多分枝，茎为四棱，基部近木质化。它对女性生殖系统很有益处，又能促进消化，清洁牙齿，防治感冒，去除猪、羊肉的异味。工业上，可从鼠尾草中提取香精油。
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关键词
鼠尾草
芳香特菜
取香
叶柄
叶脉
木质化
分枝
女性生殖系统
洁牙
感冒
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分类号
S573
[农业科学—作物学]
S649
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题名永泰涂柿栽培技术
- 14
-
-
作者
林新华
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机构
福建省永泰县梧桐镇农技站
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出处
《柑桔与亚热带果树信息》
2002年第9期38-39,共2页
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关键词
涂柿
栽培技术
生物学特性
脱涩
保鲜
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分类号
S665.2
[农业科学—果树学]
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题名月柿软饼加工技术
被引量：1
- 15
-
-
作者
章智勤
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机构
福建省永泰县梧桐农技站
-
出处
《农业科技通讯》
2000年第11期30-30,共1页
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关键词
月柿软饼
加工技术
采果
分级
削皮
捏果定型
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分类号
TS255.41
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名影响芙蓉李产量的气候因素探讨
被引量：2
- 16
-
-
作者
章智勤
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机构
福建省永泰县梧桐农技站
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出处
《西南园艺》
2002年第4期27-27,共1页
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关键词
芙蓉李
产量
气候因素
施肥
灌水
松土
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分类号
S662.3
[农业科学—果树学]
-
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题名特菜紫背天葵的栽培技术
被引量：1
- 17
-
-
作者
郭章锐
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机构
福建永泰县梧桐农技站
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出处
《广西热带农业》
2004年第3期6-6,共1页
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关键词
紫背天葵
栽培技术
特征特性
育苗
定植
肥水管理
病虫害防治
采收
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分类号
S636.9
[农业科学—蔬菜学]
-
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题名苦笋系列产品的加工技术
被引量：1
- 18
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-
作者
郭章锐
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机构
福建永泰县梧桐农技站
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出处
《广西热带农业》
2003年第2期39-39,共1页
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关键词
苦笋
系列产品
加工技术
苦笋软包装
盐渍品
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分类号
TS255
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名春西甜瓜拉美斑潜蝇的发生与防治
- 19
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-
作者
林新华
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机构
福建省永泰县梧桐农技站
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出处
《广西热带农业》
2002年第2期4-4,共1页
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关键词
春西甜瓜
拉美斑潜蝇
发生
防治
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分类号
S436.5
[农业科学—农业昆虫与害虫防治]
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题名一年生青梅嫁接苗快速繁育技术
- 20
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-
作者
章智勤
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机构
福建省永泰县梧桐农技站
-
出处
《农村实用科技》
2001年第7期16-16,共1页
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关键词
青梅
一年生嫁接苗
快速繁育技术
播种
移栽
接后管理
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分类号
S662.4
[农业科学—果树学]
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