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食品中脂肪测定标准的选择及操作经验 被引量：5
1
作者 邓斯丽 《现代食品》 2016年第23期56-58,共3页
本文从检验员的角度讲述了脂肪测定标准的选用和酸水解法测定脂肪的经验。
关键词 食品 脂肪 标准 方法 经验
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