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响应面法优化白首乌多糖超声辅助提取工艺及其结构表征 被引量：14
1
作者 朱和权 冯进 +3 位作者 李春阳 吴承东 张明 Chuon Mony Roth 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2021年第10期153-159,共7页
为了提高白首乌多糖的得率,本文采用超声波辅助法提取白首乌中非淀粉多糖。在单因素实验基础上结合响应面法对超声波辅助法提取白首乌多糖工艺进行优化。结果表明,最优提取工艺参数为:液料比为22:1 mL/g、超声时间为44 min、超声功率为3... 为了提高白首乌多糖的得率,本文采用超声波辅助法提取白首乌中非淀粉多糖。在单因素实验基础上结合响应面法对超声波辅助法提取白首乌多糖工艺进行优化。结果表明,最优提取工艺参数为:液料比为22:1 mL/g、超声时间为44 min、超声功率为350 W及超声温度为52℃,在此条件下的多糖得率为1.35%±0.02%。该条件下提取的多糖的重均分子量集中在1.71×10~7、1.15×10~6、5.93×10~4 Da,由岩藻糖、鼠李糖、阿拉伯糖、半乳糖、葡萄糖、木糖、甘露糖、核糖、半乳糖醛酸以及葡萄糖醛酸组成,含量分别为0.17%、1.66%、7.40%、10.51%、74.41%、0.79%、0.85%、0.36%、3.28%、0.57%,具有一般多糖的红外光谱吸收峰以及良好的溶解性,为日后白首乌多糖的结构解析以及工业应用提供一定的参考。 展开更多
关键词 白首乌 多糖 提取 响应面分析 结构表征
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响应面法优化纤维素酶辅助提取西蓝花萝卜硫素工艺研究 被引量：6
2
作者 张静 马永强 +4 位作者 冯进 李春阳 CHUON Mony Roth SUN Sovath TAING Bunhok 《食品科技》 CAS 北大核心 2020年第12期188-195,共8页
以西蓝花为试验原料,采用纤维素酶辅助溶剂法研究萝卜硫素的提取工艺,并通过优化酶解参数提高萝卜硫素的提取量。对酶解时间、pH值、温度和纤维素酶添加量等因素进行单因素实验,并进行响应面实验分析,得到萝卜硫素的最佳提取参数为:水... 以西蓝花为试验原料,采用纤维素酶辅助溶剂法研究萝卜硫素的提取工艺,并通过优化酶解参数提高萝卜硫素的提取量。对酶解时间、pH值、温度和纤维素酶添加量等因素进行单因素实验,并进行响应面实验分析,得到萝卜硫素的最佳提取参数为:水解时间7.1 h、水解pH6.0、水解温度36.8 ℃、纤维素酶添加量2.5%,在此条件下,萝卜硫素的提取量可以达到(408.74±6.83)μg/g,与预测值(413.56 μg/g)接近。此外,扫描电镜的结果表明,纤维素酶可以水解细胞壁上的纤维素和半纤维素,从而更有效地破坏西蓝花的组织结构。 展开更多
关键词 萝卜硫素 西蓝花 提取量 响应面法 纤维素酶
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响应面法优化黄浆水絮凝工艺及其代谢组学分析 被引量：1
3
作者 王民申 李勇 +4 位作者 冯进 李春阳 侯万伟 Oluwole Oluwatoyin Bolanle Chuon Mony Roth 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2022年第1期244-252,共9页
为了提高黄浆水的附加值和利用率,缓解排放黄浆水带来的环境污染,本文对黄浆水中的可溶性固形物进行絮凝处理。在单因素实验基础上结合响应面法对黄浆水中可溶性固形物的絮凝工艺进行优化,并且对絮凝前后黄浆水进行了蛋白质和总糖含量... 为了提高黄浆水的附加值和利用率,缓解排放黄浆水带来的环境污染,本文对黄浆水中的可溶性固形物进行絮凝处理。在单因素实验基础上结合响应面法对黄浆水中可溶性固形物的絮凝工艺进行优化,并且对絮凝前后黄浆水进行了蛋白质和总糖含量测定、生化需氧量和化学需氧量测定以及代谢组学测定。实验结果表明,絮凝沉降黄浆水可溶性固形物最佳工艺参数为:壳聚糖添加量为0.54 mg/mL,海藻酸钠添加量为0.24 mg/mL,pH为4.4,温度为47℃,此时黄浆水可溶性固形物沉降率为(46.26%±0.38%);蛋白质含量下降40.68%、总糖含量下降8.41%;生化需氧量和化学需氧量去除率分别为43%、40.95%。代谢组学实验结果表明:黄浆水絮凝前后有66种化合物含量存在显著变化。本研究结果表明絮凝能有效的降低黄浆水中可溶性固形物的含量,为黄浆水的进一步开发利用提供一定的参考。 展开更多
关键词 黄浆水 响应面分析 可溶性固形物 絮凝法 代谢组学
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响应面法优化黄浆水超滤工艺及其代谢组学分析
4
作者 王民申 李勇 +4 位作者 冯进 李春阳 侯万伟 Oluwole Oluwatoyin Bolanle Chuon Mony Roth 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2022年第7期224-232,共9页
为了高效分离获得蛋白的同时减轻黄浆水的污染问题,提高其综合利用率,本文采用超滤分离技术对黄浆水进行浓缩处理。在单因素实验基础上,采用响应曲面对黄浆水超滤工艺进行优化,并对超滤前后的黄浆水进行了蛋白质和总糖含量测定、生化需... 为了高效分离获得蛋白的同时减轻黄浆水的污染问题,提高其综合利用率,本文采用超滤分离技术对黄浆水进行浓缩处理。在单因素实验基础上,采用响应曲面对黄浆水超滤工艺进行优化,并对超滤前后的黄浆水进行了蛋白质和总糖含量测定、生化需氧量(BOD)和化学需氧量(COD)测定以及代谢组学测定。结果表明:黄浆水超滤浓缩工艺的最佳参数为:pH为6.2、操作压力为0.22 MPa、温度为31℃。按此条件进行黄浆水的超滤操作,此时的膜通量为(51.8±1.3)L/m^(2)·h,蛋白质截留率达到76.84%,总糖透过率达到79.10%,生化需氧量及化学需氧量去除率为69.27%、61.03%。通过对浓缩液和透过液进行代谢组学分析,发现浓缩液和透过液中有114种化合物的含量存在显著的差异。研究结果表明超滤可以有效地将黄浆水中的蛋白质和糖类物质进行分离,同时也对小分子物质具有一定的富集作用,该研究可以为黄浆水的进一步开发与利用提供一定的参考依据。 展开更多
关键词 黄浆水 超滤 工艺优化 代谢组学 蛋白质 糖类物质
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滨海白首乌黄酮超声辅助提取工艺优化 被引量：1
5
作者 孙倩 冯进 +3 位作者 李春阳 Chuon Mony Roth Sun Sovath Taing Bunhok 《江西农业学报》 CAS 2020年第12期60-64,共5页
采用超声波协同有机溶剂提取了滨海白首乌中的总黄酮。首先,利用单因素试验研究了乙醇浓度(60%~100%)、液料比(10∶1~50∶1)、超声温度(30~70℃)、超声时间(10~50 min)以及超声功率(240~400 W)等因素对黄酮提取量的影响。在此基础上,采... 采用超声波协同有机溶剂提取了滨海白首乌中的总黄酮。首先,利用单因素试验研究了乙醇浓度(60%~100%)、液料比(10∶1~50∶1)、超声温度(30~70℃)、超声时间(10~50 min)以及超声功率(240~400 W)等因素对黄酮提取量的影响。在此基础上,采用正交设计优化了白首乌总黄酮的提取工艺。结果表明:乙醇浓度对黄酮提取量的影响最大,其次为液料比、超声时间和超声温度;最佳提取工艺组合为乙醇浓度90%、超声时间30 min、液料比20∶1、超声温度40℃。在该组合条件下,白首乌中黄酮提取量达到3.95 mg/g。 展开更多
关键词 滨海白首乌 黄酮 超声波提取 正交设计
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