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对硝基甲苯邻磺酸氧化反应的动力学研究 被引量：2
1
作者 金发根 王琪 《精细石油化工》 CAS CSCD 北大核心 2004年第2期17-19,共3页
研究了在碱性介质中,以硫酸锰为催化剂,用空气氧化对硝基甲苯邻磺酸(PNTS)的反应过程。结果表 明该反应过程是:首先由PNTS生成中间产物4,4′ 二硝基 2,2′ 联苄基二磺酸(NDS),然后进一步氧化生成 4,4′ 二硝基二苯乙烯 2,2′ 二磺酸... 研究了在碱性介质中,以硫酸锰为催化剂,用空气氧化对硝基甲苯邻磺酸(PNTS)的反应过程。结果表 明该反应过程是:首先由PNTS生成中间产物4,4′ 二硝基 2,2′ 联苄基二磺酸(NDS),然后进一步氧化生成 4,4′ 二硝基二苯乙烯 2,2′ 二磺酸(DNS)。对此两步反应的动力学方程分别进行了描述并求出了k1和k2 值:V1=-d[PNTS]/dt=k1[PNTS][OH-]2;V2=-d[NDS]/dt=k2[NDS][OH-]. 展开更多
关键词 对硝基甲苯邻磺酸 动力学研究 氧化反应 二硝基二苯乙烯 反应过程 动力学方程 碱性介质 空气氧化 中间产物 PNTS 一步氧化 两步反应 二磺酸 催化剂 硫酸锰 苄基
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水芹中总黄酮类化合物最佳提取工艺的研究 被引量：81
2
作者 毕丽君 李慧 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 1999年第12期35-37,共3页
用正交实验探讨了从水芹中提取黄酮类化合物的最佳工艺条件，实验结果表明：在４０倍于样重的８０％的乙醇浸泡２４ｈ，之后再用超声波提取３０ｍｉｎ。连续提取两次，黄酮的浸出率可达９４．６％。
关键词 水芹 黄酮类化合物 提取工艺 超声波
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竹叶中黄酮提取方法的研究 被引量：84
3
作者 许钢 张虹 胡剑 《分析化学》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2000年第7期857-859,共3页
设计正交试验，采用水浴和超声分别对竹叶中黄酮类物质（芦丁）的提取方法进行了研究。结果表明：水浴法以 １５倍原料重的７５％丙酮水溶液在８０℃浸提１ｈ为最佳，超声法以２０倍原料重的７５％丙酮水溶液超声３０ ｍｉｎ浸提为最佳... 设计正交试验，采用水浴和超声分别对竹叶中黄酮类物质（芦丁）的提取方法进行了研究。结果表明：水浴法以 １５倍原料重的７５％丙酮水溶液在８０℃浸提１ｈ为最佳，超声法以２０倍原料重的７５％丙酮水溶液超声３０ ｍｉｎ浸提为最佳，超声法优于水浴法。 展开更多
关键词 竹叶 黄酮 超声法 水浴法 浸提 资源开发
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中草药添加剂对生长肥育猪血液生理生化指标的影响 被引量：53
4
作者 高士争 葛长荣 +2 位作者 田允波 张曦 韩剑众 《云南农业大学学报》 CAS CSCD 2002年第2期164-168,共5页
选用 2 0kg左右的“杜长大”三元杂交猪 12 0头 ,分成对照组、中药组、中药 +西药组 ,每组 4个重复。测定添加中草药添加剂 ,对生长育肥猪血清中TP ,ALB ,GLO ,CHO ,TG3 ,HDL ,LDL和VLDL的含量以及GPT ,GOT和ALP活性的影响。结果表明 :... 选用 2 0kg左右的“杜长大”三元杂交猪 12 0头 ,分成对照组、中药组、中药 +西药组 ,每组 4个重复。测定添加中草药添加剂 ,对生长育肥猪血清中TP ,ALB ,GLO ,CHO ,TG3 ,HDL ,LDL和VLDL的含量以及GPT ,GOT和ALP活性的影响。结果表明 :中药组与对照组相比 ,在 2 0～ 30kg和 30～ 70kg阶段 ,血清TP含量分别增加了 13 74 % (P <0 0 5 )和 11 13% (P <0 0 5 ) ;GLO含量分别提高了 35 79% (P <0 0 5 )和 19 88% (P <0 0 5 ) ;CHO含量分别提高了19 6 4 % (P <0 0 5 )和 12 39% (P <0 0 5 ) ;TG3 含量分别提高了 2 2 35 % (P <0 0 5 )和 2 1 4 3% (P <0 0 5 ) ;在 70～ 110kg阶段 ,血清TP ,GLO ,CHO和TG3 含量各组之间差异不显著 ;ALB含量在不同生长阶段 ,各组之间差异都不显著 (P>0 0 5 ) .在 2 0～ 30kg ,30～ 70kg和 70～ 110kg阶段 ,GPT活性分别提高了 10 75 % (P <0 0 5 ) ,13 39% (P <0 0 5 )和12 2 6 % (P <0 0 5 ) ;GOT活性分别提高了 10 88% (P <0 0 5 ) ,14 16 % (P <0 0 5 )和 11 13% (P <0 0 5 ) ;ALP活性分别提高了 33 5 0 % (P <0 0 5 ) ,12 14 % (P <0 0 5 ) 12 2 1% (P <0 0 5 ) .LDL ,VLDL的含量仅在 70～ 110kg阶段 ,分别比对照组高了 18 5 1% (P <0 0 5 ) 。 展开更多
关键词 中草药 添加剂 生长肥育猪 血液 生理生化指标
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中药有效成分抽提物体外抑菌试验及对仔猪生长和肠道微生物区系的影响 被引量：52
5
作者 韩剑众 胡永金 +1 位作者 田允波 葛长荣 《云南农业大学学报》 CAS CSCD 2002年第1期56-58,共3页
复方中药应用常温及低温减压抽提 ,其提取物对仔猪的饲养试验结果表明 ,能显著促进小猪生长 ,并可有效调节肠道的微生物区系。体外抑菌试验表明 ,抽提物对猪肠道主要致病菌大肠杆菌、沙门氏菌、变形杆菌及链球菌等有较强的抑菌效果。
关键词 中药有效成分抽提物 体外抑菌试验 仔猪生长 肠道微生物区系
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中草药添加剂对生长肥育猪免疫功能的影响研究 被引量：52
6
作者 陈小波 田允波 +2 位作者 葛长荣 高士争 韩剑众 《云南农业大学学报》 CAS CSCD 2002年第2期176-179,共4页
选用 2 0kg左右的“杜长大”三元杂交猪 12 0头 ,分成对照组、中药组、中药 +西药组 ,每组 4个重复 ,进行饲养试验。每期实验结束前 ,每组采集 8头猪血样 ,测定生长育肥猪血清中免疫球蛋白IgG ,IgA ,IgM和补体C3 ,C4的含量。结果表明 :... 选用 2 0kg左右的“杜长大”三元杂交猪 12 0头 ,分成对照组、中药组、中药 +西药组 ,每组 4个重复 ,进行饲养试验。每期实验结束前 ,每组采集 8头猪血样 ,测定生长育肥猪血清中免疫球蛋白IgG ,IgA ,IgM和补体C3 ,C4的含量。结果表明 :在 2 0～ 30kg ,30～ 70kg和 70～ 110kg阶段 ,与对照组相比 ,中药组、中 +西组猪的血清IgG水平 ,分别提高了 2 3 75 % (P <0 0 5 )和 18 4 9% (P <0 0 5 ) ,17 6 6 % (P <0 0 5 )和 13 93% (P <0 0 5 ) ,14 79% (P <0 0 5 )和11 87% (P <0 0 5 ) ;IgM水平 ,分别提高了 2 5 0 4 % (P <0 0 5 )和 14 99% (P <0 0 5 ) ,2 2 81% (P <0 0 5 )和 15 18% (P<0 0 5 ) ,5 79% (P >0 0 5 )和 4 2 3% (P >0 0 5 ) ;IgA水平 ,分别提高了 9 71% (P >0 0 5 )和 0 5 7% (P >0 0 5 ) ,16 92 % (P <0 0 5 )和 7 6 0 % (P >0 0 5 ) ,15 0 1% (P <0 0 5 )和 7 2 3% (P >0 0 5 ) ;C3 水平 ,分别提高了 12 16 % (P <0 0 5 )和 14 19% (P <0 0 5 ) ,15 87% (P <0 0 5 )和 17 4 6 % (P <0 0 5 ) ,14 2 9% (P <0 0 5 )和 2 1 4 3% (P <0 0 5 ) ;C4水平 ,分别提高了 13 5 1% (P <0 0 5 ) ,5 0 2 % (P <0 0 5 ) ,6 6 7% (P <0 0 5 ) .研究结果提示 。 展开更多
关键词 中草药添加剂 生长肥育猪 免疫功能 血清 免疫球蛋白
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作为饲料添加剂的猪用天然植物中草药组方研究 被引量：45
7
作者 葛长荣 韩剑众 +1 位作者 田允波 高士争 《云南农业大学学报》 CAS CSCD 2002年第1期45-50,共6页
用中兽医基本理论分析了当前养猪生产中存在的实际问题 ,认为大剂量、高浓度营养素和抗菌促长剂广泛使用下的快速生长除蛋白质合成增加外 ,主要是脂肪沉积、水分积聚 ,猪只机体普遍“湿胜” ,引发脾虚 ;继而导致内环境紊乱 ,阴阳平衡失... 用中兽医基本理论分析了当前养猪生产中存在的实际问题 ,认为大剂量、高浓度营养素和抗菌促长剂广泛使用下的快速生长除蛋白质合成增加外 ,主要是脂肪沉积、水分积聚 ,猪只机体普遍“湿胜” ,引发脾虚 ;继而导致内环境紊乱 ,阴阳平衡失调 ,不能协调生长。以“健脾益气 ,化湿和胃 ,消积导滞 ,滋阴补阳 ,清热泻火 ,活血化瘀 ,调和气血”为组方原则 ,筛选了仔猪、中猪、大猪 3个复方组方 ,粉碎后直接添加 ,经饲养试验表明 ,全期平均日增重比对照组有较大的提高 ,瘦肉率和市售饲料组及抗生素组比较 ,分别提高 4 8%和 6 5 % (P <0 0 5 ) . 展开更多
关键词 饲料添加剂 猪 天然植物中草药 组方
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大豆分离蛋白乳化性的研究 被引量：41
8
作者 顾振宇 江美都 +1 位作者 付道才 魏然 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2000年第3期32-34,共3页
采用蛋白质乳化容量电导法 ,对不同浓度、pH和酶水解条件下大豆分离蛋白乳化容量和乳化稳定性进行测定 ,结果表明 :大豆蛋白的乳化性在低浓度时随浓度上升而增加 ,浓度达到 6 %以后趋于稳定 ;等电点时 (pH4.5 ) ,乳化性最差 ,偏离等电... 采用蛋白质乳化容量电导法 ,对不同浓度、pH和酶水解条件下大豆分离蛋白乳化容量和乳化稳定性进行测定 ,结果表明 :大豆蛋白的乳化性在低浓度时随浓度上升而增加 ,浓度达到 6 %以后趋于稳定 ;等电点时 (pH4.5 ) ,乳化性最差 ,偏离等电点后尤其在偏碱性条件下 ,乳化性明显增加 ;酶水解后 ,乳化性变化较大 ,水解度 17%时 。 展开更多
关键词 大豆分离蛋白 乳化容量 乳化稳定性
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高压催陈黄酒的研究 被引量：42
9
作者 励建荣 傅月华 +8 位作者 顾振宇 傅玉颖 梁新乐 张鸿发 张卫斌 蒋家羚 林兴华 郑传祥 章烈 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 1999年第3期36-38,42,共4页
黄酒在５０～１５０ＭＰａ压力下处理后色泽和风格不变，酸度基本不变，挥发酯含量提高２０％左右，呈苦、涩味的氨基酸比例下降，呈甜、鲜味氨基酸比例上升，处理后酒味变得更加鲜甜、醇和、爽口、醇香更加浓郁，总体催陈效果达１ａ以上。
关键词 黄酒 高压催陈 催陈
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杨梅汁内花色苷热降解动力学研究 被引量：41
10
作者 励建荣 岑沛霖 JoyceD.C. 《科技通报》 北大核心 2002年第1期1-5,共5页
对杨梅汁内花色苷的热稳定性进行了研究 .结果表明 ,充氮条件下 ,p H值为 1.0、3.2、4 .5的热降解活化能 (E0 )分别为 386 .90 2、317.837和 2 83.0 2 8k J/ mol.在有氧条件下相应的 E0 分别为343.4 6 4、2 90 .970和 2 5 8.2 5 1k J/ m... 对杨梅汁内花色苷的热稳定性进行了研究 .结果表明 ,充氮条件下 ,p H值为 1.0、3.2、4 .5的热降解活化能 (E0 )分别为 386 .90 2、317.837和 2 83.0 2 8k J/ mol.在有氧条件下相应的 E0 分别为343.4 6 4、2 90 .970和 2 5 8.2 5 1k J/ mol.说明充氮处理可以明显提高杨梅汁内花色苷的稳定性 ,同时也可看出 ,不管是在有氧还是充氮条件下 ,随着 p H值的增高 ,E0 值变小 ,说明低值下花色苷的热稳定性较好 . 展开更多
关键词 杨梅汁 热降解动力学 色泽保持 矢车菊花色苷-3-葡萄苷 充氮处理
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香辛料的抗菌性 被引量：41
11
作者 杨荣华 林家莲 《中国调味品》 CAS 北大核心 1999年第12期2-4,共3页
本文论述了香辛料的抗菌性,并详细介绍了一些香辛料对不同微生物的效果。
关键词 香辛料 抗菌性 微生物 防腐剂
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中草药添加剂对生长肥育猪内分泌的影响研究 被引量：38
12
作者 田允波 高士争 +2 位作者 张曦 韩剑众 葛长荣 《云南农业大学学报》 CAS CSCD 2002年第2期169-175,共7页
选用 2 0kg左右的“杜长大”三元杂交猪 12 0头 ,分成对照组、中药组、中药 +西药组 ,每组 4个重复。测定中草药添加剂对生长育肥猪血清中GH ,IGF -I,T3 ,T4和cAMP含量的影响。结果表明 :在 2 0～ 30kg ,30～ 70kg ,70～110kg阶段 ,中... 选用 2 0kg左右的“杜长大”三元杂交猪 12 0头 ,分成对照组、中药组、中药 +西药组 ,每组 4个重复。测定中草药添加剂对生长育肥猪血清中GH ,IGF -I,T3 ,T4和cAMP含量的影响。结果表明 :在 2 0～ 30kg ,30～ 70kg ,70～110kg阶段 ,中药组、中 +西药组与对照组相比 ,血清GH的浓度分别提高了 7 34% (P >0 0 5 )和 5 5 0 % (P >0 0 5 ) ,2 1 0 9% (P <0 0 5 )和 16 32 % (P <0 0 5 ) ,7 5 6 % (P >0 0 5 )和 6 4 0 % (P >0 0 5 ) ;IGF -I水平分别升高了 15 32 % (P<0 0 5 )和 13 86 % (P <0 0 5 ) ,17 2 0 % (P <0 0 5 )和 13 82 % (P <0 0 5 ) ,6 5 6 % (P >0 0 5 )和 4 16 % (P >0 0 5 )。在2 0～ 30kg ,30～ 70kg和 70～ 110kg阶段 ,T3 含量分别增加了 2 9 4 2 % (P <0 0 5 )和 19 83% (P <0 0 5 ) ,16 0 1% (P <0 0 5 )和 11 6 7% (P <0 0 5 ) ,12 4 1% (P <0 0 5 )和 7 33% (P >0 0 5 ) ;T4含量分别增加了 2 3 31% (P <0 0 5 )和14 32 % (P <0 0 5 ) ,17 0 6 % (P <0 0 5 )和 11 5 1% (P <0 0 5 ) ,6 81% (P >0 0 5 )和 2 0 3% (P >0 0 5 )。在 2 0～ 30kg ,30～ 70kg和 70～ 110kg阶段 ,cAMP含量分别提高了 15 88% (P <0 0 5 )和 13 97% (P <0 0 5 ) ,19 88% 展开更多
关键词 中草药添加剂 生长肥育猪 内分泌 GH IGF-I T3 T4 CAMP
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高压技术在食品工业中的应用研究 被引量：38
13
作者 励建荣 傅月华 +7 位作者 顾振宇 张健益 陈玉萍 王伯平 蒋家羚 林兴华 章烈 郑传祥 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 1997年第6期9-15,共7页
研究了常温下高压对不同食品素材的处理情况。从对微生物、维生素、酶、感官等几方面的影响来综合评定高压处理的效果。针对不同的素材设计了不同的处理方法。试验表明，果汁和蔬菜汁经高压处理后可以达到杀菌效果，而且Vc损失很少，残... 研究了常温下高压对不同食品素材的处理情况。从对微生物、维生素、酶、感官等几方面的影响来综合评定高压处理的效果。针对不同的素材设计了不同的处理方法。试验表明，果汁和蔬菜汁经高压处理后可以达到杀菌效果，而且Vc损失很少，残存酶活只有4％，色香味等感官指标不变．其综合效果明显优于热杀菌。动物性食品也能达到杀菌效果，并且产生了前所未有的愉快而独特的风味。 展开更多
关键词 高压技术 食品加工 应用 过氧化物酶 微生物
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酱油、豆酱中褐色色素的生理功能 被引量：43
14
作者 杨荣华 林家莲 周凌霄 《中国调味品》 CAS 北大核心 2000年第5期21-22,30,共3页
本文论述了褐色色素类黑精在酱油、豆酱等大豆发酵食品中的作用 。
关键词 酱油 豆酱 褐色色素 生理功能
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板栗淀粉加工特性的研究 被引量：35
15
作者 江美都 顾振宇 +1 位作者 王强林 祝纯煌 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2001年第6期55-58,共4页
通过对板栗淀粉的纯化和有关成份测试 ,探索板栗淀粉加工特性指标。包括淀粉颗粒形貌 ,RVA分析结果 ,溶解度与膨胀度 ,糊化温度 ,直链、支链淀粉的含量等。并与马铃薯淀粉 。
关键词 板栗淀粉 加工特性 RVA分析 溶解度 膨胀度 颗粒形貌
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固相萃取高效液相色谱法分析酱油中的有机酸 被引量：37
16
作者 毕丽君 张骊 张鸿发 《分析化学》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2000年第11期1391-1394,共4页
用PT C18预处理小柱进行样品的前处理 ,以 μBondapakC18为分析柱 ,磷酸盐缓冲液作流动相 ,紫外 2 14nm检测 ,建立了酱油中多种有机酸的高效液相色谱分析方法 ,回收率96%～ 113%。
关键词 固相萃取 高效液相色谱法 酱油 有机酸 分析
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蜂胶的药理作用研究 被引量：34
17
作者 栾金水 王南舟 田路 《中药材》 CAS CSCD 2000年第6期346-348,共3页
蜂胶药理作用的研究结果显示:对小鼠有抗疲劳耐缺氧作用,能阻止高脂血症模型大鼠血粘度和血脂(Th、TG、LDL-C)升高(P<0.05～0.01),但红血球比积(Hct)和高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)改变不显著;能增强免疫抑制模型小鼠腹腔巨噬细胞吞噬... 蜂胶药理作用的研究结果显示:对小鼠有抗疲劳耐缺氧作用,能阻止高脂血症模型大鼠血粘度和血脂(Th、TG、LDL-C)升高(P<0.05～0.01),但红血球比积(Hct)和高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)改变不显著;能增强免疫抑制模型小鼠腹腔巨噬细胞吞噬功能(P<0.05),增加胸腺指数(P<0.05),但脾指数改变不明显。给小鼠灌服蜂胶LD_(50)>7500 mg/kg。 展开更多
关键词 蜂胶 巨噬细胞 抗应激作用 抗疲劳 药理作用
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刘寄奴提取液对亚硝化反应的抑制作用 被引量：41
18
作者 张虹 许钢 袁建耀 《郑州粮食学院学报》 CAS 2000年第1期50-53,共4页
研究了不同浓度的刘寄奴提取物对亚硝胺 (NDMA)合成的阻断作用及对亚硝酸钠的清除作用 ,并用Vc为对照品比较其阻断与清除能力 结果表明 :当提取物中固形物含量为 63 52mg/mL(其黄酮含量相当于 9 0 6mg/mL)时 ,对亚硝胺的阻断力可高达 9... 研究了不同浓度的刘寄奴提取物对亚硝胺 (NDMA)合成的阻断作用及对亚硝酸钠的清除作用 ,并用Vc为对照品比较其阻断与清除能力 结果表明 :当提取物中固形物含量为 63 52mg/mL(其黄酮含量相当于 9 0 6mg/mL)时 ,对亚硝胺的阻断力可高达 93 88%;当提取物中固形物含量为 1 1 1 1 6mg/mL(其黄酮含量相当于 1 5 85mg/mL)时 ,对亚硝胺的阻断力可高达89 36%;与 1mgVc比较 ,当提取物中黄酮含量也为 1mg时 ,对亚硝胺的阻断力和对亚硝酸钠的清除率分别为 49 64%和 2 1 99%;同样条件下Vc的阻断与清除率分别为 62 1 4%和2 8 37% 展开更多
关键词 刘寄妈 亚硝酸钠 亚硝胺 阻断 清除
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柚子果皮油挥发性成分的气相色谱质谱分析 被引量：36
19
作者 杨荣华 《分析化学》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2001年第3期313-316,共4页
采用溶剂萃取法提取柚子果皮的精油 ,经气相色谱和质谱联机分析 ,同时依据各成分的保留指数 ,鉴定出 71种挥发性物质 ,其中有 2 1种碳氢化合物 ,5 0种含氧化合物。在碳氢化合物中以柠烯、γ 萜品烯为主要成分 ;而在含氧化合物中主要是... 采用溶剂萃取法提取柚子果皮的精油 ,经气相色谱和质谱联机分析 ,同时依据各成分的保留指数 ,鉴定出 71种挥发性物质 ,其中有 2 1种碳氢化合物 ,5 0种含氧化合物。在碳氢化合物中以柠烯、γ 萜品烯为主要成分 ;而在含氧化合物中主要是沉香醇、α 萜品醇、百里酚以及一些脂肪族醛。 展开更多
关键词 柚子 挥发性成分 气相色谱-质谱分析 果皮油 溶剂萃取法 天然香料
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竹叶提取物对亚硝化反应抑制作用的研究 被引量：36
20
作者 许钢 张虹 庞洁 《郑州工程学院学报》 CAS 北大核心 2001年第1期69-72,共4页
研究了竹叶的最佳提取条件 ,以及提取物对亚硝胺合成的阻断作用和对亚硝酸钠的消除作用 .结果显示 ,最佳提取条件为 :55%的丙酮 ,80℃水浴回流 1h 。
关键词 竹叶提取物 清除 阻断 亚硝胺合成 亚硝酸钠 抑制作用 抗癌
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