全自动固相萃取—高效液相色谱法测定现制饮料中7种合成着色剂

1

作者 姚誉阳 徐曼 +2 位作者 潘春燕 缪雄 薛强 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2024年第3期82-88,94,共8页

目的:建立一种全自动固相萃取—高效液相色谱双波长法测定现制饮料中7种合成着色剂的方法。方法:样品经纯水提取2次,离心后,合并上清液,调节pH至3~4。利用全自动固相萃取装置活化Poly-sery色素专用固相萃取小柱,并上样、淋洗、洗脱。洗... 目的:建立一种全自动固相萃取—高效液相色谱双波长法测定现制饮料中7种合成着色剂的方法。方法:样品经纯水提取2次,离心后,合并上清液,调节pH至3~4。利用全自动固相萃取装置活化Poly-sery色素专用固相萃取小柱,并上样、淋洗、洗脱。洗脱液氮吹浓缩至200μL,用50%流动相A+50%流动相B混合液定容至1.0 mL。色谱柱采用C 18柱,流动相为20 mmol/L乙酸铵—甲醇,梯度洗脱,流速1.0 mL/min,进样量10μL,检测波长254,628 nm。结果:各物质在0.5~50.0μg/mL范围内相关系数均大于0.9999,方法检出限为0.023~0.179 mg/kg,定量限为0.078~0.598 mg/kg,加标回收率为92.4%~96.8%,相对标准偏差(RSD)为1.2%~4.2%。结论:该方法试剂使用量小,操作步骤简便,自动化程度高,回收率高,重复性好,适合于批量样品测定。 展开更多

关键词 全自动固相萃取 高效液相色谱法 现制饮料 合成着色剂

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2022-2023年无锡市甲型H3N2流感病毒全基因组特征分析

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作者 徐勇 王瑞 +6 位作者 於淳安 鲍静 周琪 肖勇 李泓 石晓娈 马广源 《中华实验和临床病毒学杂志》 CAS CSCD 2024年第4期454-463,共10页

目的了解无锡市2022-2023年甲型H3N2流感病毒的全基因组和遗传进化特征。方法采用实时荧光定量RT-PCR方法对流感样病例呼吸道样本进行分型检测,对甲型H3N2流感病毒核酸阳性的样本进行病毒分离培养,红细胞凝集试验(HA)≥1∶8的毒株提取核... 目的了解无锡市2022-2023年甲型H3N2流感病毒的全基因组和遗传进化特征。方法采用实时荧光定量RT-PCR方法对流感样病例呼吸道样本进行分型检测,对甲型H3N2流感病毒核酸阳性的样本进行病毒分离培养,红细胞凝集试验(HA)≥1∶8的毒株提取核酸,扩增全基因组序列,构建文库,采用MiSeq测序仪上机测序。以NC_007366.1为参考株,使用CLC Genomics Workbench(Version 23)软件分析下机数据。采用MEGA 7.0软件构建系统进化树,NetNGlyc 1.0 Server软件预测N-糖基化位点。结果2022-2023年35株甲型H3N2流感病毒流行株之间的核苷酸同源性为96.4%-100%,氨基酸同源性为95.2%~100%。2022年16株流行株属于3C.2a1b.2a.1a进化分支,2023年19株流行株属于3C.2a1b.2a.2a.3a.1进化分支。2022年流行株与对应疫苗株比较HA基因核苷酸序列存在7个差异位点,共享15个突变位点;2023年流行株与对应疫苗株比较HA基因核苷酸序列存在28个差异位点,共享17个突变位点。35株流行株HA基因均缺少N-糖基化位点61:NSS,而2023年19株流行株HA基因新增N-糖基化位点110:NSS。结论2022年和2023年甲型H3N2流感病毒的HA和NA基因分别属于2个进化分支,与相应疫苗株比较均出现特异性氨基酸位点改变。2022年流行株与疫苗株比较抗原匹配性较好,2023年流行株与疫苗株比较存在抗原匹配性较低的现象。 展开更多

关键词 甲型H3N2流感病毒 全基因组测序 变异 N-糖基化

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江苏省无锡市门诊腹泻患者鼠伤寒沙门菌分子分型和耐药特征研究 被引量：1

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作者 谢洁 袁敏 +2 位作者 王雅静 沙丹 管红霞 《疾病监测》 CAS CSCD 北大核心 2023年第1期23-28,共6页

目的了解无锡市腹泻病例分离的鼠伤寒沙门菌分子分型和耐药特征。方法对无锡市2016—2017年哨点医院分离的26株鼠伤寒沙门菌采用微量肉汤稀释法测定菌株对9类14种抗菌药物的敏感性;选择两株多重耐药的菌株(SM699:耐7类;SM912:耐4类)进... 目的了解无锡市腹泻病例分离的鼠伤寒沙门菌分子分型和耐药特征。方法对无锡市2016—2017年哨点医院分离的26株鼠伤寒沙门菌采用微量肉汤稀释法测定菌株对9类14种抗菌药物的敏感性;选择两株多重耐药的菌株(SM699:耐7类;SM912:耐4类)进行全基因组二代测序,用生物信息学方法研究其耐药的遗传学基础和多位点序列分型;采用脉冲场凝胶电泳(PFGE)分析菌株同源性。结果26株鼠伤寒沙门菌对亚胺培南均敏感,对其他13种抗菌药物呈现不同程度的耐药(3.8%~65.4%)。耐药率排在前3位的为四环素(65.4%,17/26)、氨苄西林(61.5%,16/26)、萘啶酸(42.3%,11/26)。20株菌至少对1类及以上抗菌药物耐药(76.9%,20/26),共产生15种耐药表型,有14株菌为多重耐药菌株(53.8%,14/26)。全基因组二代测序结果表明,SM699和SM912分别携带23种和9种耐药基因,可介导对相应抗菌药物的耐药,耐药基因与耐药表型基本一致。菌株SM699的gyrA基因突变可介导喹诺酮类耐药。两株菌均为ST34型,属于近缘克隆株。26株菌产生23种PFGE带型,相似性在58.6%~100.0%。结论无锡地区鼠伤寒沙门菌耐药形势严重,需持续加强耐药性监测,同时深入研究基因组以阐明耐药基因获得的机制,为更好的提出防范策略提供依据。 展开更多

关键词 鼠伤寒沙门菌 耐药基因 分子分型

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鞭毛蛋白对丁酸梭菌黏附肠上皮细胞的影响

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作者 马婷 丁焕 +3 位作者 沈诗雅 倪程佩 周伟杰 高嵩 《医学动物防制》 2024年第5期445-450,共6页

目的研究鞭毛蛋白对丁酸梭菌黏附肠上皮细胞的影响,为阐释丁酸梭菌作为益生菌发挥有益作用提供实验基础。方法提取纯化丁酸梭菌DSM 10702鞭毛蛋白,并通过质谱对蛋白进行鉴定;将鞭毛蛋白作为抗原免疫小鼠获得抗血清,并通过酶联免疫吸附试... 目的研究鞭毛蛋白对丁酸梭菌黏附肠上皮细胞的影响,为阐释丁酸梭菌作为益生菌发挥有益作用提供实验基础。方法提取纯化丁酸梭菌DSM 10702鞭毛蛋白,并通过质谱对蛋白进行鉴定;将鞭毛蛋白作为抗原免疫小鼠获得抗血清,并通过酶联免疫吸附试验(ELISA)测定抗血清效价;最后用人结肠腺癌细胞系HT-29和Caco-2构建肠上皮细胞黏附模型,利用鞭毛蛋白处理细胞和抗鞭毛蛋白抗血清预处理细菌,两种细胞黏附模型均采用t检验将两个处理组的黏附水平分别与对照组进行比较。结果丁酸梭菌DSM 10702表达的鞭毛蛋白由FF104_14415基因编码,其分子量为29.56kDa,获得的抗血清效价为1∶16000。在HT-29细胞黏附模型中,与对照组相比,鞭毛蛋白预处理组和抗鞭毛蛋白抗血清预处理组丁酸梭菌的黏附显著降低,差异有统计学意义(t=2.870、6.135,P<0.05);在Caco-2细胞黏附模型中,两处理组与对照组相比,丁酸梭菌黏附均显著降低,差异有统计学意义(t=6.778、18.020,P<0.05)。结论鞭毛蛋白有助于丁酸梭菌黏附肠上皮细胞,本研究为深入了解丁酸梭菌黏附机制提供了实验依据。 展开更多

关键词 丁酸梭菌 鞭毛蛋白 黏附 肠上皮细胞 黏附模型

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无锡市青年学生对猴痘的认知现状及其影响因素分析

5

作者 尹寒露 顾静 +1 位作者 孟晓军 孙秋兰 《东南大学学报（医学版）》 CAS 2024年第4期571-579,共9页

目的:了解无锡市青年学生对猴痘的认识情况并分析其影响因素,为制定针对青年学生的猴痘宣传策略提供参考依据。方法:2023年10月,在无锡市一所大专院校开展横断面调查,采取分层随机抽样的方法选取调查对象,样本量估计为812人。利用问卷... 目的:了解无锡市青年学生对猴痘的认识情况并分析其影响因素,为制定针对青年学生的猴痘宣传策略提供参考依据。方法:2023年10月,在无锡市一所大专院校开展横断面调查,采取分层随机抽样的方法选取调查对象,样本量估计为812人。利用问卷收集研究对象的社会人口学、行为学、对猴痘知识的认知等信息,采用Logistic回归模型分析猴痘知识知晓的影响因素。结果:调查了818名青年学生,猴痘知识知晓率为35.5%。多因素分析结果显示,年级为二年级(a OR=1.63,95%CI:1.08~2.44)或三年级(a OR=1.63,95%CI:1.08~2.44),近6个月出过国(a OR=2.87,95%CI:1.11~7.43),参加过艾滋病防治知识讲座(a OR=2.11,95%CI:1.32~3.37),近期对猴痘疫情信息的关注频率是偶尔关注(a OR=3.14,95%CI:2.09~4.73)或经常关注(a OR=9.46,95%CI:4.20~21.34),认为有必要在校园内开展猴痘知识宣传讲座(a OR=1.67,95%CI:0.81~3.43),认为猴痘会在国内广泛流行(a OR=1.83,95%CI:1.26~2.65)是青年学生猴痘知识知晓的影响因素。结论:虽然青年学生对猴痘信息有一定关注和了解,但其猴痘知识知晓率不高。针对青年学生人群的猴痘知识宣传教育应紧密结合艾滋病健康教育工作统筹开展,尤其要加强感染风险的警示性教育,提高青年学生的猴痘预防和自我监测意识。 展开更多

关键词 青年学生 猴痘 认知 健康教育

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2016-2018年江苏省无锡市儿童呼吸道合胞病毒流行病学特征及G基因变异分析

6

作者 王瑞 肖勇 +5 位作者 鲍静 管红霞 周琪 於淳安 张志明 马广源 《疾病监测》 CAS CSCD 北大核心 2024年第3期324-330,共7页

目的 分析2016年1月至2018年12月江苏省无锡市儿童中呼吸道合胞病毒(RSV)感染的流行特征及RSV-G基因变异情况,为江苏省无锡市RSV预防控制提供科学数据。方法 采集2016-2018年江苏省无锡市儿童医院的急性上呼吸道感染样本,使用实时荧光... 目的 分析2016年1月至2018年12月江苏省无锡市儿童中呼吸道合胞病毒(RSV)感染的流行特征及RSV-G基因变异情况,为江苏省无锡市RSV预防控制提供科学数据。方法 采集2016-2018年江苏省无锡市儿童医院的急性上呼吸道感染样本,使用实时荧光定量聚合酶链式反应技术对采集的样本进行RSV检测,使用双重荧光聚合酶链式反应方法明确A/B亚型,选取部分阳性样本进行G基因测序,比对测序结果与已知的RSV基因序列,确定基因型别和分析G基因的变异情况。结果 2016-2018年RSV总体检出率为9.01%(281/3 120),RSV A亚型为4.07%(127/3 120),RSV B亚型为4.87%(152/3 120),A、B亚型混合感染仅2例。婴幼儿检出率最高为10.77%(196/1820)。每年11月至次年2月占比(69.97%,191/281)远高于其他月份。2016年1月至2017年4月以B亚型为主,2017年9月至2018年12月以A亚型为主。RSV A亚型有1种基因型:ON1,RSV B亚型有1种基因型:BA10。RSV A亚型核苷酸同源性为95.70%~99.00%,RSV B亚型核苷酸同源性97.10%~99.50%。A亚型易发生E262K、L274P突变,B亚型均发生T270I和V271A突变。ON1型N-糖基化位点只有237位点与ON1原型株一致,BA10型N-糖基化位点与BA原型株一致。结论 婴幼儿是江苏省无锡市RSV感染的主要人群,每年11月至次年2月为RSV感染高峰期,呈现A亚型和B亚型交替流行的特点。ON1基因型和BA10基因型分别是RSV A、B亚型的唯一基因型。RSV-G基因同源性差异较小,均有ON1、BA10基因型的典型氨基酸位点突变,ON1型N-糖基化位点比BA10型较易发生变异。 展开更多

关键词 呼吸道合胞病毒 急性呼吸道感染 G基因

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公共卫生体系下事业单位内部控制建设研究

7

作者 顾蕙恩 浦崧 +1 位作者 朱军 傅娆 《行政事业资产与财务》 2024年第5期60-62,共3页

近年来伴随着公共卫生事业发展,公共卫生事业单位承担的社会责任也越来越多,而资金投入也随着业务量的增加而增多,行政事业单位内部机制是控制业务流程的体系,可以有效提升资金的使用效率,本文重点分析目前公共卫生体系下事业单位内部... 近年来伴随着公共卫生事业发展,公共卫生事业单位承担的社会责任也越来越多,而资金投入也随着业务量的增加而增多,行政事业单位内部机制是控制业务流程的体系,可以有效提升资金的使用效率,本文重点分析目前公共卫生体系下事业单位内部控制建设情况,将内部控制报告、绩效管理、信息技术三大工具作为内部控制手段,优化内部控制体系,形成有效的框架指导和实务指南。 展开更多

关键词 公共卫生 内部控制建设 研究

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无锡市谷物重金属污染状况及健康风险评估

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作者 刘萍 任梁 +1 位作者 周伟杰 钱红丹 《中国食品卫生杂志》 CSCD 北大核心 2024年第4期420-425,共6页

目的了解无锡市市售谷物重金属污染状况以及对人体的潜在健康风险。方法采集无锡市市售大米、面粉、杂粮等谷物,根据国家标准方法对谷物中的铅、镉、总汞、总砷进行检测。运用单因子污染指数和尼梅罗综合污染指数评价谷物中重金属污染状... 目的了解无锡市市售谷物重金属污染状况以及对人体的潜在健康风险。方法采集无锡市市售大米、面粉、杂粮等谷物,根据国家标准方法对谷物中的铅、镉、总汞、总砷进行检测。运用单因子污染指数和尼梅罗综合污染指数评价谷物中重金属污染状况,采用美国国家环境保护局(US EPA)推荐的环境健康风险评价模型对重金属通过膳食途径所引起的健康风险做出评估。结果大米、面粉、杂粮的单因子污染指数均小于0.6,在安全范围内。谷物总致癌风险值为1.71×10^(-4),大米的致癌风险值最高,为3.29×10^(-4)。4种重金属的非致癌危险商(HQ)均小于1,由高到低依次为总砷、镉、总汞和铅,不同种类谷物的重金属非致癌危险指数(HI)均小于1,由高到低依次为大米类、面粉类、杂粮类。结论无锡市谷物重金属污染在安全范围内,对健康风险进行评估显示,谷物中重金属对人体健康的整体风险在可接受范围内,致癌风险在EPA推荐的可接受范围内,其中大米的致癌风险最高,主要贡献为总砷;非致癌风险也在可接受范围内,其中大米的非致癌风险最高,主要贡献仍为总砷。 展开更多

关键词 重金属 谷物 污染 健康风险评估

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固相萃取液相色谱串联质谱法测定水中6种三嗪类除草剂 被引量：6

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作者 吴宇伉 徐银菊 +2 位作者 王晓嫚 徐志飞 梅勇 《环境与职业医学》 CAS CSCD 北大核心 2021年第6期654-659,共6页

[背景]三嗪类除草剂是我国目前生产应用较多的除草剂之一,其很难被生物降解,具有持续高生态毒性,会对环境产生影响,包括对水生生物的慢性毒性、生态系统中的蓄积以及对人体健康的危害。[目的]将固相萃取法和液相色谱-串联质谱法相结合,... [背景]三嗪类除草剂是我国目前生产应用较多的除草剂之一,其很难被生物降解,具有持续高生态毒性,会对环境产生影响,包括对水生生物的慢性毒性、生态系统中的蓄积以及对人体健康的危害。[目的]将固相萃取法和液相色谱-串联质谱法相结合,建立检测水中莠去津、草净津、异丙甲草胺、草克津、扑草净、西玛津6种三嗪类除草剂的新方法。[方法]优化仪器条件和前处理条件,用Waters Oasis HLB萃取小柱净化,甲醇洗脱,90%甲醇水复溶,超高效液相色谱串联质谱法用电喷雾离子化源正离子模式进行多反应检测模式监测,对质谱测定的目标离子进行选择,外标法定量。应用建立的方法检测4份太湖水样、3份水源水样和10份生活饮用水样。[结果]6种三嗪类除草剂在0-250.0μg·L^(-1)范围内线性关系良好,相关系数均大于0.999,检出限为0.54-1.44μg·L^(-1),定量限为1.8-4.8μg·L^(-1),平均回收率为75.0%-93.3%,精密度为0.6%-5.0%。水源水和生活饮用水中均未检出三嗪类除草剂,某湖水样本中测得草克津质量浓度为0.16-0.17μg·L^(-1),其他5种物质未检出。[结论]方法操作简便,检出限低,灵敏度高,经实际湖水样品测试,可以满足水样中6种除草剂残留的同时分析测定。 展开更多

关键词 固相萃取 液相色谱串联质谱法 水 三嗪类除草剂

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无锡市市售蔬菜中新烟碱类杀虫剂残留分析及膳食风险评估

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作者 王锦铭 刘萍 +2 位作者 诸芸 任梁 高敏国 《食品安全质量检测学报》 CAS 2024年第8期322-328,共7页

目的调查无锡市市售蔬菜中新烟碱类杀虫剂残留情况,评估其膳食暴露风险。方法采集2023年无锡市共7类20种74份市售蔬菜样品,采用超高效液相色谱-串联质谱法检测12种新烟碱类杀虫剂残留量,依据GB 2763—2021《食品安全国家标准食品中农药... 目的调查无锡市市售蔬菜中新烟碱类杀虫剂残留情况,评估其膳食暴露风险。方法采集2023年无锡市共7类20种74份市售蔬菜样品,采用超高效液相色谱-串联质谱法检测12种新烟碱类杀虫剂残留量,依据GB 2763—2021《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》分析检出和超标情况,通过相对效能因子模型、食品安全指数法、危害物风险系数进行膳食风险评估。结果新烟碱类杀虫剂检出率为39.19%,超标率为1.35%。检出5种新烟碱类杀虫剂,分别为吡虫啉、啶虫脒、呋虫胺、噻虫胺、噻虫嗪,检出率最高为噻虫嗪(21.62%)。7大类蔬菜均检出新烟碱类杀虫剂残留。平均总暴露浓度(IMIRPF)为0.980 mg/kg。相对效能因子模型中联合暴露浓度小于健康指导值,所有检出单一安全指数和总体安全指数均值均小于1,危害物风险系数R值中噻虫嗪为2.45,呈中度风险,其余杀虫剂R值均小于1.5,呈低度风险。结论本研究中发现无锡市市售蔬菜存在新烟碱类杀虫剂残留污染,尽管总体膳食风险较低,不会对一般人群造成不可接受的健康风险,仍需继续监测蔬菜新烟碱类杀虫剂。 展开更多

关键词 蔬菜 农药残留 新烟碱类杀虫剂 风险评估 危害物风险系数

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微信公众号健康答题活动传播效果评价 被引量：2

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作者 马文娟 王礼华 +4 位作者 张雪峰 张甫兴 李志娟 须凡帆 王璐 《中国健康教育》 北大核心 2022年第4期318-321,共4页

目的 分析微信公众号开展健康答题活动的传播特征,评价传播效果,为研究新媒体健康传播策略提供科学依据。方法 采集“无锡疾控”微信公众号举办的健康答题活动相关数据,使用SPSS 19.0软件进行统计分析。结果 共有67 110人参与答题活动,... 目的 分析微信公众号开展健康答题活动的传播特征,评价传播效果,为研究新媒体健康传播策略提供科学依据。方法 采集“无锡疾控”微信公众号举办的健康答题活动相关数据,使用SPSS 19.0软件进行统计分析。结果 共有67 110人参与答题活动,男女比为1.18∶1,机关事业单位人员占比59.00%,高中/中专/职高及以上学历占比87.48%,答题总次数累计155 456次,活动页面转发数累计57 502次,参与活动的用户总数占累计订阅用户总数的44.32%,微信公众号单日新增订阅用户数呈波动下降趋势,不同人口学特征用户答题正确率不同(P<0.001),不同主题答题正确率不同(P<0.001),正确率最低的主题是“吸烟危害心脏”,答题末日的正确率为73.48%高于首日正确率68.04%(P<0.001)。结论 以微信公众号为载体,采用健康答题方式开展健康科普能够提高用户活跃度和知识知晓率,有助于提升微信公众号传播力。 展开更多

关键词 健康传播 新媒体 微信公众号 科普 效果评价

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江苏省某市部分农村河道水体和污水处理厂主要工艺环节病毒污染状况调查 被引量：2

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作者 陈晓峰 朱迅 +3 位作者 冯微宏 丁新良 钱燕华 许秋瑾 《环境科学研究》 CAS CSCD 北大核心 2021年第12期2997-3001,共5页

为研究江苏省某市农村河道水体和污水处理厂主要工艺环节病毒的污染状况,分析常见理化因素与病毒污染之间的相关性,对江苏省某市部分农村河道水体和污水处理厂主要工艺环节7个水样、1个污泥和2个沉积物样点进行为期9个月的病毒(包括诺... 为研究江苏省某市农村河道水体和污水处理厂主要工艺环节病毒的污染状况,分析常见理化因素与病毒污染之间的相关性,对江苏省某市部分农村河道水体和污水处理厂主要工艺环节7个水样、1个污泥和2个沉积物样点进行为期9个月的病毒(包括诺如病毒GⅠ、诺如病毒GⅡ、轮状病毒、札如病毒、腺病毒、星状病毒、肠道病毒)污染状况监测采样(共90份样本),通过阴离子膜吸附-洗脱法进行富集,荧光定量RT-PCR检测法对病毒进行检测,分析病毒污染状况;同时,监测水温、pH、COD(化学耗氧量)、TP(总磷)、TN(总氮)、EC(电导率)和DO(溶解氧)等7个理化指标的变化情况,探讨这些常见理化因素与病毒污染之间的相关性.结果表明:90份样本中,诺如病毒GⅡ检出率为36.67%,肠道病毒检出率为30%,其他病毒检出率均低于诺如病毒GⅡ和肠道病毒.污水处理后出水中有诺如病毒GⅡ、肠道病毒和轮状病毒检出,相关性分析显示,水温与诺如病毒GⅡ检出率呈显著负相关(P<0.05).研究显示,江苏省某市农村河道水体和污水处理厂主要工艺环节存在病毒污染,诺如病毒GⅡ为优势毒株;目前的污水消毒处理工艺并不能完全去除病毒,人群在接触外环境水体时,有潜在病毒暴露风险. 展开更多

关键词 水体 沉积物 病毒 理化因素

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SAS宏在健康素养监测数据管理中的应用 被引量：2

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作者 潘俊霞 马文娟 +1 位作者 须凡帆 王璐 《东南大学学报（医学版）》 CAS 2021年第5期617-621,共5页

目的:介绍居民健康素养监测数据管理的主要内容以及利用SAS宏与Excel结合实现自动化的过程。方法:以2020年无锡市居民健康素养调查实际数据为例,利用SAS宏调用Excel参数表以实现标准操作。结果:通过将宏参数写入Excel参数表并在运行过... 目的:介绍居民健康素养监测数据管理的主要内容以及利用SAS宏与Excel结合实现自动化的过程。方法:以2020年无锡市居民健康素养调查实际数据为例,利用SAS宏调用Excel参数表以实现标准操作。结果:通过将宏参数写入Excel参数表并在运行过程中利用X命令对其进行赋值,生成用于统计分析的标准化数据库。结论:本研究编写的SAS宏为健康素养监测数据管理规范操作提供了可能,也大幅提高了实际工作中数据处理的效率。 展开更多

关键词 健康素养 数据管理 SAS宏

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基于食材统一配供体系分析6~15岁儿童青少年超重肥胖趋势及BMI差异变化研究

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作者 熊畅 李志娟 +3 位作者 王锦铭 俞筠 虞瑛青 钱红丹 《中国全科医学》 CAS 北大核心 2024年第31期3890-3895,3904,共7页

背景儿童青少年超重率和肥胖率正持续增加,各国制定了多个以学校为基础的营养政策来控制超重肥胖,调查营养政策的实施效果较重要。目的评价学校食材统一配供体系对6~15岁儿童青少年超重率和肥胖率的影响。方法于2023年4月回顾性收集2017... 背景儿童青少年超重率和肥胖率正持续增加,各国制定了多个以学校为基础的营养政策来控制超重肥胖,调查营养政策的实施效果较重要。目的评价学校食材统一配供体系对6~15岁儿童青少年超重率和肥胖率的影响。方法于2023年4月回顾性收集2017—2021年无锡市16所学校(8所学校纳入食材统一配供体系记为统一配供组,8所学校未纳入食材统一配供体系记为非统一配供组),共计104749人次6~15岁学生BMI监测数据,体检数据来源于江苏省学生健康监测系统。采用Joinpoint回归和灰色GM(1,1)模型分析2017—2021年超重率和肥胖率的变化趋势,比较食材统一配供体系实施前后儿童和青少年的体质指数Z(BMI-Z)评分的变化以及超重率和肥胖率的趋势。结果2017—2021年6~15岁儿童青少年超重率和肥胖率均呈上升趋势,Joinpoint回归分析显示,统一配供组的学生超重(APC:1.8%vs 4.6%)和肥胖率(APC:6.9%vs 13.3%)上升速度较非统一配供组的学生低,体系实施前后,统一配供组学生与非统一配供组学生的BMI-Z评分增幅差由-0.055(95%CI=-0.108~-0.002)变为-0.195(95%CI=-0.246~-0.145)。灰色GM(1,1)模型预测结果显示,2022、2023、2024年无锡儿童青少年超重率分别为22.02%、22.39%、22.77%,肥胖率分别为17.02%、18.50%、20.12%。结论实施学校食材统一配供体系后,儿童青少年的超重肥胖上升趋势及BMI-Z评分增幅有所减缓,该体系可能是改善儿童青少年营养状况的有效方法,需要继续实施并扩大监测面。 展开更多

关键词 肥胖 超重 食材统一配供体系 儿童青少年 体质指数Z指数

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3种蚊虫优势度计算方法比较研究

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作者 刘全超 邹亚明 兰策介 《中国媒介生物学及控制杂志》 CAS 2024年第3期329-333,共5页

目的从生物量、时间尺度和空间尺度3个维度探讨优势度的计算方法,为更加真实地反映物种优势度提供参考依据。方法使用Excel 2019软件对无锡市2012-2021年蚊虫监测数据进行统计分析,采用Kendall’s W系数对Time-Space指数、Berger-Parke... 目的从生物量、时间尺度和空间尺度3个维度探讨优势度的计算方法,为更加真实地反映物种优势度提供参考依据。方法使用Excel 2019软件对无锡市2012-2021年蚊虫监测数据进行统计分析,采用Kendall’s W系数对Time-Space指数、Berger-Parker指数和McNaughton指数进行一致性分析;采用非参数Kruskal-Wallis H检验对3种计算方法的结果进行差异性分析。结果所有蚊种3种优势度计算结果一致性检验Kendall’s W系数均>0.900,三带喙库蚊、白蚊伊蚊和中华按蚊的3种优势度指数差异均有统计学意义(均P<0.05);淡色/致倦库蚊与骚扰阿蚊的3种优势度指数差异均无统计学意义(χ^(2)=1.157,P=0.561;χ^(2)=4.622,P=0.099);三带喙库蚊、白纹伊蚊和中华按蚊的Time-Space指数低于Berger-Parker指数(Z=-2.192,P=0.028;Z=-2.343,P=0.019;Z=-2.041 P=0.041),中华按蚊的McNaughton指数明显低于Berger-Parker指数(Z=-2.192,P=0.028)。结论Time-Space指数明显提高了部分物种分布异质性的分辨度,更能反映物种间相对优势度的具体状态。 展开更多

关键词 物种优势度 蚊虫 贝格-派克指数 麦克诺顿指数

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无锡市校园周边现制饮料食品风险监测结果 被引量：2

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作者 陈佳琪 任梁 钱红丹 《中国学校卫生》 CAS 北大核心 2023年第7期1092-1094,共3页

目的 了解无锡市校园周边现制饮料的添加剂使用与微生物污染状况,为中小学生身体健康保障提供参考。方法 于2022年8—9月,随机从无锡市4个辖区内学校周边饮品店采集现制饮料108份,按照相关食品安全国家标准进行添加剂和微生物的检测,参... 目的 了解无锡市校园周边现制饮料的添加剂使用与微生物污染状况,为中小学生身体健康保障提供参考。方法 于2022年8—9月,随机从无锡市4个辖区内学校周边饮品店采集现制饮料108份,按照相关食品安全国家标准进行添加剂和微生物的检测,参照《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》和《食品安全地方标准现制饮料》进行评价。采用χ^(2)检验进行统计学分析。结果 现制饮料中13种添加剂的使用均未超过相关标准规定限值,果汁中防腐剂检出率(52.78%)高于茶饮(16.67%)和奶茶(27.78%),奶茶中色素检出率(16.67%)较茶饮(52.78%)及果汁(47.22%)低(χ^(2)值分别为11.24,11.46,P值均<0.05)。同一功能添加剂叠加使用均未超过规定限值;菌落总数超标率(9.26%),大肠埃希菌超标率(14.81%)。结论 无锡市校园周边现制饮品存在一定卫生学风险。应对相关企业、商店加强监督管理,确保学生食品安全。 展开更多

关键词 饮料 食品添加剂 食品微生物学 食品污染

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江苏省无锡市2020-2023年小型兽类感染病原体监测结果分析

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作者 邹亚明 程进 +1 位作者 李满金 兰策介 《中国媒介生物学及控制杂志》 CAS 2024年第4期429-434,共6页

目的掌握无锡市2020—2023年小型兽类(小兽)携带病原体的基本情况,为鼠传疾病防控提供依据。方法采用鼠笼法、粘鼠板法和夹夜法,在无锡市采集小兽,生境类型包括城镇居民区、农村居民区、重点行业(如餐饮店、商场超市、食品厂、宾馆、快... 目的掌握无锡市2020—2023年小型兽类(小兽)携带病原体的基本情况,为鼠传疾病防控提供依据。方法采用鼠笼法、粘鼠板法和夹夜法,在无锡市采集小兽,生境类型包括城镇居民区、农村居民区、重点行业(如餐饮店、商场超市、食品厂、宾馆、快递公司等)和农田耕地。对采集到的小兽标本进行种类鉴定,取肝、脾、肺、肾等脏器组织应用TaqMan探针实时荧光定量PCR(qPCR)或反转录qPCR(RT-qPCR)方法检测问号钩端螺旋体(钩体)、地方性斑疹伤寒立克次体、嗜吞噬细胞无形体(AP)、巴尔通体、恙虫病东方体(Ot)、土拉弗朗西斯菌(土拉菌)、汉坦病毒和大别班达病毒等病原体核酸。采用Excel 2013和R 3.6.2软件进行数据整理和统计学分析,阳性率的比较采用χ^(2)检验或Fisher确切概率法检验。结果2020—2023年共捕获小兽618只,问号钩体核酸阳性率6.31%(39/618),汉坦病毒(均为首尔型)核酸阳性率0.81%(5/618),地方性斑疹伤寒立克次体、AP、巴尔通体、Ot、土拉菌和大别班达病毒核酸均为阴性。2020年问号钩体核酸阳性率为19.81%,高于其他年份,不同年份间问号钩体阳性率差异有统计学意义(χ^(2)=42.352,P<0.001)。不同年份汉坦病毒核酸阳性率的差异无统计学意义(χ^(2)=1.920,P=0.591)。北社鼠、小泡巨鼠、褐家鼠和黄胸鼠的问号钩体感染率较高(均>6.00%),褐家鼠和黄胸鼠存在汉坦病毒感染,核酸阳性率分别为2.14%和0.33%。褐家鼠问号钩体和汉坦病毒混合感染率为0.16%。锡山区问号钩体阳性率最高,为17.86%。农村居民区的鼠传病原体核酸阳性率较高,为16.13%。结论无锡市小兽的问号钩体和汉坦病毒(首尔型)感染率较高,应加强鼠及其携带病原体的监测和防制工作,减少人间发病的风险。 展开更多

关键词 小型兽类 病原体 钩端螺旋体 汉坦病毒

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2019至2021年8类公共场所热环境及人体热舒适性评价

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作者 朱晶颖 张熙 +3 位作者 黄春华 王琳 陈茸 丁新良 《中华劳动卫生职业病杂志》 CAS CSCD 北大核心 2023年第3期189-197,共9页

目的评价不同类别公共场所热环境以及从业人员的热舒适度,为微小气候的标准制定和卫生监督要求提供科学依据。方法于2019年6月至2021年12月,选取无锡市8大类公共场所共50家(178家次),包括宾馆(酒店)、游泳场(馆)、沐浴场所、商场(超市)... 目的评价不同类别公共场所热环境以及从业人员的热舒适度,为微小气候的标准制定和卫生监督要求提供科学依据。方法于2019年6月至2021年12月,选取无锡市8大类公共场所共50家(178家次),包括宾馆(酒店)、游泳场(馆)、沐浴场所、商场(超市)、理发店、美容店、候车室、健身房。分别在夏季和冬季测定各类场所温度、风速等微小气候指标,结合场所从业人员工作着装和体力活动情况。应用Fanger热舒适方程和CBE热舒适计算工具,按照美国采暖制冷和空调工程师协会(ASHRAE)55-2020标准,评价预期平均评价指标(PMV)、预测不满意百分数(PPD)和标准有效温度(SET)等热舒适指标,并分析季节、调温状态等因素对热舒适度的修饰效应。比较GB 37488-2019《公共场所卫生指标及限值要求》与ASHRAE 55-2020对热环境评价结果的一致性情况。结果宾馆、理发场所工作人员和健身房前台工作人员热感觉适中,而游泳场所救生员、沐浴场所保洁人员和健身房教练等夏冬季热感觉均为稍暖。候车室保洁和工作人员、商场工作人员在夏季热感觉稍暖,冬季热感觉适中;沐浴场所服务人员在冬季感觉稍暖,美容场所工作人员在冬季感觉稍凉。夏季宾馆保洁人员和商场工作人员的热舒适符合度均低于冬季(χ^(2)=7.01、7.22,P=0.008、0.007)。空调关闭状态下商场工作人员的热舒适符合度高于空调开启状态(χ^(2)=7.01,P=0.008)。不同卫生监督量化分级等级宾馆前台工作人员SET值差异有统计学意义(F=3.30,P=0.024)。三星级及以上宾馆前台工作人员的PPD值、SET值,以及宾馆保洁人员的PPD值均低于三星级以下宾馆(P<0.05);三星级及以上宾馆前台工作人员和保洁人员的热舒适符合度均高于三星级以下宾馆(χ^(2)=8.33、8.09,P=0.016、0.018)。两项标准评价各类场所热环境的一致性在候车室工作人员(100.0%,1/1)中最高,而健身房前� 展开更多

关键词 微小气候 热舒适 热环境 公共场所 预期平均评价指标 预测不满意百分数

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聚乙二醇/无机盐双水相萃取-高效液相色谱波长切换法测定饮料中7种合成着色剂 被引量：2

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作者 姚誉阳 潘春燕 +2 位作者 吴宇伉 朱鹏飞 阳吾君 《中国食品添加剂》 CAS 北大核心 2022年第11期155-162,共8页

建立了一种聚乙二醇/无机盐双水相萃取-高效液相色谱波长切换法测定饮料中7种合成着色剂的方法。样品调节pH后,加入聚乙二醇(PEG)2000和硫酸铵,经超声溶解,涡旋提取,离心后,取上层溶液进行高效液相色谱分析。色谱柱采用C柱,流动相为0.02... 建立了一种聚乙二醇/无机盐双水相萃取-高效液相色谱波长切换法测定饮料中7种合成着色剂的方法。样品调节pH后,加入聚乙二醇(PEG)2000和硫酸铵,经超声溶解,涡旋提取,离心后,取上层溶液进行高效液相色谱分析。色谱柱采用C柱,流动相为0.02mol/L乙酸铵水溶液-甲醇,梯度洗脱,检测波长采用时间程序波长切换法,各物质均采用各自的特征吸收波长测定。结果显示,7种合成着色剂在0.5~50μg/mL范围内线性关系良好,相关系数均大于0.9999,方法检出限为2.76~12.7μg/kg,定量限为9.20~42.2μg/kg,平均加标回收率为83.6%~98.9%,相对标准偏差(RSD)为1.27%~3.32%。本方法前处理简便快速,回收率高,重复性好,适合于饮料中7种合成着色剂的测定。 展开更多

关键词 聚乙二醇 无机盐 双水相萃取 高效液相色谱法 波长切换法 饮料 合成着色剂

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