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饮食文化与旅游业发展初探 被引量：3
1
作者 王刘刘 《中国烹饪研究》 1997年第4期56-61,共6页
我国历史悠久,文明演进源远流长,饮食文化便是祖国丰富的文化宝库中的一朵奇葩。在旅游业逐渐成为世界第一大朝阳产业的今天,研究和探讨如何开发利用饮食文化这一独特的旅游资源,对加快我国旅游业发展,具有现实意义。
关键词 饮食文化 旅游资源 旅游业
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