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多用途医用仪器消毒机的研制 被引量:4
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作者 陈宁 杨程 +2 位作者 傅正英 曲林 陈帆 《医疗卫生装备》 CAS 2007年第3期11-12,共2页
多用途医用仪器内部结构消毒机用于麻醉机、呼吸机等带循环回路的设备消毒,该机产生臭氧以及将过氧化氢雾化,将此2种物质混合并导入被消毒设备的内部回路,杀灭其内部回路上附着的病毒和细菌等病源微生物,从根本上切断由于仪器重复使用... 多用途医用仪器内部结构消毒机用于麻醉机、呼吸机等带循环回路的设备消毒,该机产生臭氧以及将过氧化氢雾化,将此2种物质混合并导入被消毒设备的内部回路,杀灭其内部回路上附着的病毒和细菌等病源微生物,从根本上切断由于仪器重复使用造成的医源性感染。该机由压气组件、雾化装置、抽气组件、控制电路、过滤装置等组成,将2种物质混合后导入排气管路。 展开更多
关键词 医用仪器 内部结构 消毒机 研制
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建筑节能保温材料的现状及发展 被引量:34
2
作者 谷燕成 陈思诺 黄恩兴 《建筑节能》 CAS 2016年第6期34-38,共5页
建筑节能保温材料的应用与发展对于建筑能耗的降低有着十分重要的作用。由于对住宅及办公场所刚性需求的存在,建筑行业在过去的8~10年间飞速发展。而随着国家将绿色环保上升为国家层面的政策,建筑节能也势在必行,建筑节能材料成为了提... 建筑节能保温材料的应用与发展对于建筑能耗的降低有着十分重要的作用。由于对住宅及办公场所刚性需求的存在,建筑行业在过去的8~10年间飞速发展。而随着国家将绿色环保上升为国家层面的政策,建筑节能也势在必行,建筑节能材料成为了提高建筑物保温控温能力、降低建筑能耗的不二之选。在建筑节能材料领域,近些年来涌现出许多新材料新技术,如利用废弃物及经济价值低的农作物进行节能材料的生产技术等。经历了多年的发展,在建筑节能保温方面,我国与西方发达国家仍然存在一定的差距,但随着将节能环保上升为国家政策,这种差距会逐渐缩小,我国建筑节能保温技术会获得更大的进步。 展开更多
关键词 建筑节能 保温材料 现状 发展概况
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深度过滤-烟道蒸发处理脱硫废水的数值模拟 被引量:26
3
作者 晋银佳 王帅 +3 位作者 姬海宏 王丰吉 朱跃 王朔 《中国电力》 CSCD 北大核心 2016年第12期174-179,共6页
脱硫废水烟道蒸发处理工艺所用喷嘴易被脱硫废水中悬浮颗粒物堵塞,为此提出与之配套的深度过滤脱硫废水预处理工艺,将脱硫废水在雾化蒸发前进行固液深度分离预处理。深度过滤处理后,脱硫废水中悬浮物质量浓度可以降低到40 mg/L,水中99%... 脱硫废水烟道蒸发处理工艺所用喷嘴易被脱硫废水中悬浮颗粒物堵塞,为此提出与之配套的深度过滤脱硫废水预处理工艺,将脱硫废水在雾化蒸发前进行固液深度分离预处理。深度过滤处理后,脱硫废水中悬浮物质量浓度可以降低到40 mg/L,水中99%以上的固体颗粒粒径小于1μm。通过建模理论计算和Fluent软件模拟,对脱硫废水深度过滤-烟道蒸发工艺进行研究,结果表明,烟气温度越高,雾化液滴粒径越小,越有利于雾化废水的蒸发。综合考虑蒸发效果和能耗成本,建议实际工程应用中可将雾化液滴直径控制在60μm。所得研究结果可供雾化喷射装置设计、烟道蒸发系统运行优化参考。 展开更多
关键词 脱硫废水 预处理 烟道蒸发 深度过滤 数值模拟
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温室大棚温湿度智能监控系统的设计与实现 被引量:23
4
作者 张宝峰 杨雷 +2 位作者 朱均超 赵岩 刘娜 《自动化仪表》 CAS 2017年第10期82-85,共4页
针对传统温室温湿度监控系统存在的稳定性和精度不足,以及温室大棚环境内布线复杂的问题,在现有的温室自动监控系统的基础上,搭建了基于STM32单片机的温室大棚温湿度智能监控系统。系统采用DS18B20温度传感器检测空气温度,SHT10湿度传... 针对传统温室温湿度监控系统存在的稳定性和精度不足,以及温室大棚环境内布线复杂的问题,在现有的温室自动监控系统的基础上,搭建了基于STM32单片机的温室大棚温湿度智能监控系统。系统采用DS18B20温度传感器检测空气温度,SHT10湿度传感器检测空气湿度。检测数据结果通过串行通信发送至MCGS触摸屏进行实时显示。MCGS触摸屏根据预先设定温湿度范围对数据进行判断处理,发出相应的警报,并启动相应的执行机构对温室大棚内的环境进行调控。利用数据传输单元(DTU),将现场检测到的温湿度数据传送给监控中心,实现了对温室温湿度的远程监控。实地测试表明,温室大棚温湿度智能监控系统的温度检测精度为±0.2℃,湿度检测精度为±3%RH。相对传统的监控系统,智能监控系统具有运行稳定性好、反应迅速、界面操作简单、自动化程度较高、方便扩展和集中式监控等特点。系统检测精度可以满足普通温室大棚的要求,投入成本低,适合在农业应用领域推广。 展开更多
关键词 智能监控系统 STM32单片机 传感器 数据传输 通信协议
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汽车焊装车间柔性化生产线的应用研究 被引量:18
5
作者 孙凤元 《中国设备工程》 2019年第11期159-160,共2页
汽车市场的竞争点越来越集中在产品的更新换代上,面对如此快速的产品更新,汽车行业过去采用的那种大批量单车种专用线的生产模式已不太适应当前发展的要求,因此多品种的柔性化共用线生产方式也就越来越多地应用在汽车生产中,尤其对于汽... 汽车市场的竞争点越来越集中在产品的更新换代上,面对如此快速的产品更新,汽车行业过去采用的那种大批量单车种专用线的生产模式已不太适应当前发展的要求,因此多品种的柔性化共用线生产方式也就越来越多地应用在汽车生产中,尤其对于汽车焊装生产这一复杂的专业化制造过程来说,车型的更新换代对于焊接生产线的设计使用周期都提出了更高的要求,多车型柔性化生产线成为最适应市场需求的焊接生产线发展趋势。 展开更多
关键词 柔性化 多车型 焊接生产线 柔性总拼
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出口级黄板鳅(♀)×台湾泥鳅(♂)杂交种及其亲本肌肉营养成分分析比较 被引量:14
6
作者 尤宏争 邵蓬 +2 位作者 高建忠 汪笑宇 郑艳坤 《大连海洋大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第2期198-204,共7页
为研究出口级黄板鳅Paramisgurnus dabryanus、台湾泥鳅及其杂交种肌肉的营养价值与鲜美程度,采用国内外通用的营养测试方法测定了3种泥鳅(体质量9.56~94.02 g)的肌肉营养成分。结果表明:3种出口级泥鳅肌肉(鲜样)中水分的质量分数为70.6... 为研究出口级黄板鳅Paramisgurnus dabryanus、台湾泥鳅及其杂交种肌肉的营养价值与鲜美程度,采用国内外通用的营养测试方法测定了3种泥鳅(体质量9.56~94.02 g)的肌肉营养成分。结果表明:3种出口级泥鳅肌肉(鲜样)中水分的质量分数为70.62%~73.01%,粗蛋白质为18.60%~20.03%,粗脂肪为4.15%~7.85%,灰分为1.40%~1.84%,除水分含量外,各组间均有显著性差异(P<0.05),黄板鳅是3种泥鳅中典型的高蛋白质低脂肪品种;试验共检测出18种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸总量为24.52%~28.89%(干样,下同),占氨基酸总量的39.56%~39.72%,3种出口级泥鳅肌肉中必需氨基酸组成均与FAO/WHO要求一致,必需氨基酸指数为81.24~83.54,限制性氨基酸均为色氨酸与缬氨酸,4种鲜味氨基酸总质量分数为37.61%~38.65%,各组间有显著性差异(P<0.05),从各种氨基酸含量分析得出黄板鳅是相对组成最理想的品种;3种出口级泥鳅肌肉中脂肪酸含量丰富(22~24种),多不饱和脂肪酸含量高达40.66%~48.33%,其中DHA含量为2.03%~3.09%,各组间有显著性差异(P<0.05),但黄板鳅保健价值更有优势;10种常见的矿物元素均被检测出来,锌、铁含量明显高于其他鱼类,且各组间有显著性差异(P<0.05)。研究表明,3种出口级泥鳅均为营养价值高且具有养殖前景的鱼类,天津地区主产的黄板鳅综合指标最高,而杂交种营养指标大多介于父母本之间,杂交优势不突出。 展开更多
关键词 出口级泥鳅 肌肉 营养成分 氨基酸
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基于PCA-PSO-LSSVM的温室大棚温度预测方法 被引量:15
7
作者 杨雷 张宝峰 +2 位作者 朱均超 刘娜 赵岩 《传感器与微系统》 CSCD 2018年第7期52-55,共4页
针对温度预测的精度和效率问题,提出了在主成分分析(PCA)法的条件下,利用粒子群优化(PSO)算法优化最小二乘支持向量机(LSSVM)的温室大棚温度预测方法。采用PSO算法对LSSVM的模型参数进行优化,并以自动获取的最佳参数组合构建温度与其影... 针对温度预测的精度和效率问题,提出了在主成分分析(PCA)法的条件下,利用粒子群优化(PSO)算法优化最小二乘支持向量机(LSSVM)的温室大棚温度预测方法。采用PSO算法对LSSVM的模型参数进行优化,并以自动获取的最佳参数组合构建温度与其影响因子间非线性预测模型。利用搭建的温室大棚智能监控系统对人工温室中的6种环境参数进行采集,并利用所测数据对上述模型进行验证。实验结果表明:与PCA-LSSVM预测模型和PSO-LSSVM预测模型相比,所提预测模型预测效果良好。3种模型评价指标均优于其他预测方法。基于PCA-PSO-LSSVM温度预测模型在全局优化及收敛速度方面具有较大优势,具有良好的自学能力和自适应能力,预测精度高。 展开更多
关键词 温室大棚 智能监控系统 主成分分析 粒子群优化 最小二乘支持向量机 温度预测
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泥鳅鱼籽营养成分及油脂的脂肪酸组成分析 被引量:14
8
作者 郑捷 杨潞潞 +4 位作者 高建忠 冀旭 吕晓妍 李要赏 于思雨 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第24期105-110,共6页
以泥鳅鱼籽为原料,对其基本营养成分进行测定。采用正己烷-异丙醇提取法得到鱼籽油,对鱼籽油的理化指标及脂肪酸组成进行了测定,并与泥鳅鱼肉、鲫鱼籽、鲟鱼籽、林蛙卵以及母乳的油脂进行比较。结果表明:泥鳅鱼籽的营养成分为水分含量64... 以泥鳅鱼籽为原料,对其基本营养成分进行测定。采用正己烷-异丙醇提取法得到鱼籽油,对鱼籽油的理化指标及脂肪酸组成进行了测定,并与泥鳅鱼肉、鲫鱼籽、鲟鱼籽、林蛙卵以及母乳的油脂进行比较。结果表明:泥鳅鱼籽的营养成分为水分含量64.69%、蛋白质含量24.49%、脂肪含量5.62%、灰分含量1.56%;泥鳅鱼籽油理化指标为密度0.901 4 g/m L、折光率1.463 8、碘值105 g I/100 g、皂化值134 mg KOH/g;气相色谱-质谱联用分析可知,泥鳅鱼籽中不饱和脂肪酸含量为71.30%,其中油酸和亚油酸含量较高,分别为28.02%和24.51%。通过与泥鳅鱼肉、鲫鱼籽、鲟鱼籽、林蛙卵以及母乳的油脂比较,发现泥鳅鱼籽和母乳的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸比例基本一致,非常接近健康食用油黄金比例1∶1∶1,而且泥鳅鱼籽的主要脂肪酸组成和母乳的基本相同,具有较高的开发和利用价值。 展开更多
关键词 泥鳅 营养成分 鱼籽油 脂肪酸
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绿宝苹果与不同砧木嫁接亲和性初探 被引量:15
9
作者 郑鑫 李首正 +4 位作者 王燕 张志晓 江文 曾丽蓉 骆建霞 《河南农业科学》 CSCD 北大核心 2016年第11期96-99,共4页
为了解绿宝苹果的嫁接亲和性,将绿宝苹果嫁接于4种海棠砧木上,研究不同砧木对其嫁接成活率、新梢生长、生理及光合特性的影响,结果表明:绿宝苹果嫁接在红果海棠上成活率最高;嫁接在西府海棠上的新梢长度和粗度均极显著高于其他组合;嫁... 为了解绿宝苹果的嫁接亲和性,将绿宝苹果嫁接于4种海棠砧木上,研究不同砧木对其嫁接成活率、新梢生长、生理及光合特性的影响,结果表明:绿宝苹果嫁接在红果海棠上成活率最高;嫁接在西府海棠上的新梢长度和粗度均极显著高于其他组合;嫁接在圆叶海棠上的净光合速率(Pn)极显著高于其他组合,而多酚氧化酶(PPO)和超氧化物歧化酶(SOD)活性最低;嫁接在珠美海棠上的成活率、新梢长度和粗度以及Pn均最低,而PPO、SOD活性最高;圆叶海棠的隶属函数平均值最高,珠美海棠的最低。综合各测试指标及隶属函数分析结果认为:4种海棠均可用作绿宝苹果的嫁接砧木,嫁接亲和性强弱依次为:圆叶海棠>红果海棠>西府海棠>珠美海棠。 展开更多
关键词 绿宝苹果 嫁接亲和性 成活率 新梢生长 光合特性 隶属函数
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土壤氰化物污染生物修复技术研究进展 被引量:14
10
作者 房彬 张建 +2 位作者 李玉庆 刘范嘉 马劲 《化工环保》 CAS CSCD 北大核心 2016年第4期375-380,共6页
综述了植物修复、微生物修复和生物联合修复等土壤氰化物污染生物修复技术的降解机理、降解途径及降解影响因素的研究进展,探讨了氰化物生物修复技术的发展趋势和应用前景。指出基于提高修复时效和针对土壤复合污染类型的多技术融合研... 综述了植物修复、微生物修复和生物联合修复等土壤氰化物污染生物修复技术的降解机理、降解途径及降解影响因素的研究进展,探讨了氰化物生物修复技术的发展趋势和应用前景。指出基于提高修复时效和针对土壤复合污染类型的多技术融合研究、基于提高微生物耐受性和降解效率的菌株固定化及菌根真菌-植物联合技术研究以及基于工程化应用为导向的现场试验研究是未来研究的重点领域,为土壤氰化物污染的综合治理和修复提出了新思路。 展开更多
关键词 土壤 氰化物 生物修复 植物修复 微生物修复 生物联合修复
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河道水体污染治理与修复技术研究进展 被引量:14
11
作者 李红霞 张建 杨帅 《安徽农业科学》 CAS 2016年第4期74-76,共3页
通过对河道水体污染治理与修复技术进行综述,归纳总结了物理、化学、生物-生态3种修复技术的原理、工艺核心及适用范围等技术研究进展,其中物理技术包括截污分流与引水冲污、底泥疏浚、曝气复氧,化学治理技术包括化学除藻、化学固定,生... 通过对河道水体污染治理与修复技术进行综述,归纳总结了物理、化学、生物-生态3种修复技术的原理、工艺核心及适用范围等技术研究进展,其中物理技术包括截污分流与引水冲污、底泥疏浚、曝气复氧,化学治理技术包括化学除藻、化学固定,生物-生态修复技术包括微生物强化、植物净化、人工湿地、生物膜净化及组合生物-生态修复技术。同时,提出了河道水体修复涉及学科多,应该根据河道的实际情况,采用合理的治理和修复技术。最后对河道水体污染治理与修复技术进行了展望。 展开更多
关键词 河道水体 污染治理 修复技术
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低氧诱导因子脯氨酰羟化酶抑制剂roxadustat 被引量:12
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作者 张馨文 刘雯玥 +1 位作者 肖桂芝 孙鹤 《现代药物与临床》 CAS 2016年第4期551-556,共6页
贫血是慢性肾病的重要并发症之一。随着慢性肾病的发展,贫血的发病率也随之不断升高。roxadustat是一种新型的口服低氧诱导因子脯氨酰羟化酶抑制剂,可诱导内源性红细胞生成素升高,无论是尚未接受透析的慢性肾病患者,还是需要透析治疗的... 贫血是慢性肾病的重要并发症之一。随着慢性肾病的发展,贫血的发病率也随之不断升高。roxadustat是一种新型的口服低氧诱导因子脯氨酰羟化酶抑制剂,可诱导内源性红细胞生成素升高,无论是尚未接受透析的慢性肾病患者,还是需要透析治疗的末期肾病患者,roxadustat都能治疗贫血并保持一定的血红蛋白水平,且耐受良好,能够为肾性贫血患者提供更加安全便利的治疗。 展开更多
关键词 roxadustat 低氧诱导因子脯氨酰羟化酶抑制剂 慢性肾病 贫血
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工业废盐热处理技术研究进展 被引量:13
13
作者 吴骞 袁文蛟 +3 位作者 王洁 张柯 田书磊 李梅彤 《环境工程技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第5期1668-1680,共13页
随着我国经济快速发展,工业固体废物产量不断增多,特别是化工、制药、印染等行业产生的大量有害工业废盐对人体健康和自然环境安全造成了严重的威胁,同时也制约着企业的快速发展。在总结近年我国工业废盐处理处置方法的基础上,介绍了工... 随着我国经济快速发展,工业固体废物产量不断增多,特别是化工、制药、印染等行业产生的大量有害工业废盐对人体健康和自然环境安全造成了严重的威胁,同时也制约着企业的快速发展。在总结近年我国工业废盐处理处置方法的基础上,介绍了工业废盐的产量、特征和危害,以及工业废盐处理的常规方法,重点分析了当前工业废盐热处理技术,其中包括传统热处理技术和新型热处理技术。在传统热处理技术中,主要介绍了回转窑焚烧技术、流化床焚烧技术和液体喷射焚烧技术等。在新型热处理技术中,介绍了悬浮炉处理技术、分级碳化技术、熔融盐氧化技术、高温热管技术和微波吸收技术。对比分析了不同热处理技术处理效果和优缺点,系统梳理了我国工业废盐热处理技术的最新发展进程。此外,探讨了工业废盐热处理技术过程中有机污染物的消除机制,包括活性氧的产生机理以及有机污染物消除随温度的变化情况。最后,总结了在热处理过程中废盐所含的非金属元素(主要为N和S等)、重金属元素迁移转化规律,以及二噁英可能造成的二次污染问题。 展开更多
关键词 工业废盐 资源化 热处置 二次污染 危险废物
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大面积混凝土裂缝研究现状 被引量:12
14
作者 杜闯 王浩忠 +2 位作者 李砚召 张春晓 赵海龙 《建筑结构》 CSCD 北大核心 2018年第S1期555-559,共5页
大面积混凝土开裂是近年来地坪混凝土出现的严重病害问题,国内对大面积混凝土裂缝控制的研究远远落后实际工程的需要。首先提出大面积混凝土的概念和特点,总结了现有大面积混凝土工程的裂缝控制现状;在此基础上,分析了大面积混凝土开裂... 大面积混凝土开裂是近年来地坪混凝土出现的严重病害问题,国内对大面积混凝土裂缝控制的研究远远落后实际工程的需要。首先提出大面积混凝土的概念和特点,总结了现有大面积混凝土工程的裂缝控制现状;在此基础上,分析了大面积混凝土开裂的原因,提出了工程处理方法。并进一步对大面积混凝土裂缝控制及研究提出了建议。 展开更多
关键词 大面积混凝土 裂缝 混凝土收缩 温度应力
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天津市北斗地基增强系统性能测试及分析 被引量:12
15
作者 丁乐乐 戈乐乐 +1 位作者 冯媛媛 刘艳芸 《工程勘察》 2017年第3期64-68,共5页
本文针对天津市北斗地基增强系统进行了性能测试。测试内容包括时间可用性、空间可用性、静态定位精度、RTK定位精度。测试结果表明,天津市北斗地基增强系统满足全天候95%覆盖全天津市域的毫米级事后静态定位和厘米级RTK定位精度要求,GP... 本文针对天津市北斗地基增强系统进行了性能测试。测试内容包括时间可用性、空间可用性、静态定位精度、RTK定位精度。测试结果表明,天津市北斗地基增强系统满足全天候95%覆盖全天津市域的毫米级事后静态定位和厘米级RTK定位精度要求,GPS+BDS组合较单GPS、单BDS在静态或动态RTK定位具有更高精度和可靠性。 展开更多
关键词 北斗地基增强系统 静态定位 RTK定位 性能 精度 可靠性
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城市快速路口充电站多目标规划 被引量:12
16
作者 张秀钊 陈姝敏 +4 位作者 王志敏 钱纹 陈焕军 李小双 王向晖 《广东电力》 2018年第4期79-83,共5页
电动汽车充电站作为服务于电动汽车用户的基础服务设施,其规划的合理与否将直接影响到电动汽车用户充电的便捷性,间接影响着电动汽车的推广应用。为此,提出一种在城市快速路口电动汽车充电站的多目标规划方法,首先对电动汽车充电行为进... 电动汽车充电站作为服务于电动汽车用户的基础服务设施,其规划的合理与否将直接影响到电动汽车用户充电的便捷性,间接影响着电动汽车的推广应用。为此,提出一种在城市快速路口电动汽车充电站的多目标规划方法,首先对电动汽车充电行为进行分析,建立电动汽车充电模型;其次,综合考虑充电站的服务能力和建设的经济性,提出了充电站多目标规划模型;再次,利用NSGA-II多目标算法和优劣解距离法(technique for order preference by similarity to an ideal solution,TOPSIS)排序方法,提出了模型求解流程;最后,通过算例验证所提方法的有效性和实用性。 展开更多
关键词 快速路口 充电站规划 排队模型 NSGA-Ⅱ算法 TOPSIS排序方法
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建设项目规划移动监察系统的设计与应用 被引量:11
17
作者 王贺朋 张文朋 《城市勘测》 2019年第4期60-63,共4页
随着城乡规划日趋重要且越来越受到社会关注,城乡规划编制工作不断加强完善,但城乡规划实施并不理想,长期存在薄弱环节。因此提出了利用移动地理系统、全球定位系统、数据同步加密等技术,结合城乡规划实施监察业务管理需求,构建建设项... 随着城乡规划日趋重要且越来越受到社会关注,城乡规划编制工作不断加强完善,但城乡规划实施并不理想,长期存在薄弱环节。因此提出了利用移动地理系统、全球定位系统、数据同步加密等技术,结合城乡规划实施监察业务管理需求,构建建设项目规划移动监察系统。该系统在辅助执法人员高效、便捷开展执法工作,提高规划执法管理工作的质量和水平方面有一定的实用价值。 展开更多
关键词 城乡规划 规划实施监察 移动执法 移动地理信息 数据同步
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高清晰度三轴管道内检测器漏磁数据采集系统 被引量:11
18
作者 单少卿 陈世利 +1 位作者 靳世久 刘栋 《传感器与微系统》 CSCD 北大核心 2012年第5期118-121,共4页
针对传统管道内检测器清晰度不高的缺点,介绍了一种高清晰度三轴管道漏磁数据采集系统。根据三轴漏磁检测的原理,系统使用了大量霍尔传感器作为数据采集元件,分别在检测器漏磁进行探测舱外围圆周各点处的3个方向上放置传感器,以达到高... 针对传统管道内检测器清晰度不高的缺点,介绍了一种高清晰度三轴管道漏磁数据采集系统。根据三轴漏磁检测的原理,系统使用了大量霍尔传感器作为数据采集元件,分别在检测器漏磁进行探测舱外围圆周各点处的3个方向上放置传感器,以达到高清晰度的采集要求,漏磁电压信号经单片机进行A/D转换后,所得数据由FPGA与PC—104接收存储到固态硬盘。经实验验证,该系统提高了检测清晰度,检测平均误差不超过10%,证明该系统设计方案切实可行。 展开更多
关键词 漏磁检测 霍尔传感器 单片机 现场可编程门阵列 PC—104
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加热方式对复合型蔬菜鱼丸品质的影响研究 被引量:9
19
作者 郑捷 马安妮 +1 位作者 胡爱军 李要赏 《食品科技》 CAS 北大核心 2018年第10期195-199,共5页
以带鱼鱼糜为主要原料,添加胡萝卜和枸杞制作复合型蔬菜鱼丸。通过对解冻损失率、持水力、感官评分、质构和微观结构的检测探究不同的加热方式对鱼丸品质的影响。结果表明:采用两段式水浴加热方式,第一段加热温度为40℃,时间为20 min,... 以带鱼鱼糜为主要原料,添加胡萝卜和枸杞制作复合型蔬菜鱼丸。通过对解冻损失率、持水力、感官评分、质构和微观结构的检测探究不同的加热方式对鱼丸品质的影响。结果表明:采用两段式水浴加热方式,第一段加热温度为40℃,时间为20 min,第二段加热温度为95℃,时间为20 min,在此条件下制备的鱼糜制品有较佳的质构特性,感官评分为8.18±0.04,持水力为96.47%±0.48%,解冻失水率为0.91%±0.01%。其凝胶结构中基本无孔洞,保持了致密均匀、整齐有序的完好结构。 展开更多
关键词 复合型鱼丸 加热工艺 品质特性 凝胶结构
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外源钙对盐胁迫下花叶蔓长春生理生化特性的影响 被引量:11
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作者 张雪微 张芝蕊 +5 位作者 江文 王贝贝 王羽淑 孙蕊 刘磊 骆建霞 《天津农学院学报》 CAS 2017年第2期9-13,共5页
采用盆栽试验法,对盐胁迫下的花叶蔓长春(Vinca major cv.‘Variegata’)施加CaCl_2处理,通过对各生理生化指标的测定并结合隶属函数分析,探讨CaCl_2对花叶蔓长春盐胁迫的缓解作用。结果表明:在3 mg/g和4 mg/g盐胁迫下,CaCl_2处理可使... 采用盆栽试验法,对盐胁迫下的花叶蔓长春(Vinca major cv.‘Variegata’)施加CaCl_2处理,通过对各生理生化指标的测定并结合隶属函数分析,探讨CaCl_2对花叶蔓长春盐胁迫的缓解作用。结果表明:在3 mg/g和4 mg/g盐胁迫下,CaCl_2处理可使可溶性糖含量、SOD活性和POD活性显著或极显著增加;在4 mg/g盐胁迫下,根系活力、可溶性蛋白含量随施CaCl_2浓度增加而上升;在各浓度盐胁迫下,CaCl_2可使净光合速率显著增加。综合分析认为:在中、低盐浓度胁迫下(3、4 mg/g),CaCl_2的缓解作用较大,浓度以10~20 mmol/L为宜;在高盐浓度胁迫下(5~7 mg/g),CaCl_2的缓解作用较小。 展开更多
关键词 花叶蔓长春 盐胁迫 外源钙 生理生化特性 隶属函数
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