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一起E型肉毒梭菌食物中毒调查报告 被引量：1
1
作者 李贞国 李素秋 +4 位作者 姜洪涛 安淑荣 李晓霞 李常魏 赵日晶 《中国公共卫生》 CAS CSCD 1989年第10期15-16,共2页
本文报道了辽宁省沿海地区一起E型肉毒梭菌毒素引起的食物中毒。经流行病学调查,临床资料分析,实验室检查及动物实验确认引起食物中毒的食品为酥炸鱼罐头,致病菌为E型肉毒梭菌。本起E型肉毒食物中毒与国内有关资料报道相比,在食物中毒... 本文报道了辽宁省沿海地区一起E型肉毒梭菌毒素引起的食物中毒。经流行病学调查,临床资料分析,实验室检查及动物实验确认引起食物中毒的食品为酥炸鱼罐头,致病菌为E型肉毒梭菌。本起E型肉毒食物中毒与国内有关资料报道相比,在食物中毒发生的地域和中毒媒介食品上有所不同。文章提示加强对鱼类罐头食品原料和外环境中产毒肉毒梭菌的监测,应尽早采取预防措施。 展开更多
关键词 肉毒梭菌 食物中毒 罐头
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大连市部分人群一日膳食中六六六、DDT摄入量的调查
2
作者 郭万春 苑德仲 《中国公共卫生学报》 1986年第2期5-6,共2页
一般说来,摄入体内的六六六、DDT 主要来自食品,但对每人每日从膳食中摄入六六六、DDT 的量国内还未见有报道。为了解大连市部分人群一日膳食中六六六、DDT 的摄入量,于1982年初进行了本次调查。
关键词 DDT 集体食堂 日摄入量 检样 有机氯农药 残留情况 进食量 残留水平 采样方法 电子捕获检测器
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