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大蒜来源有机硫化物与心血管疾病的关系的研究进展 被引量：2
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作者 张起毓 严啸 李汇华 《中国食物与营养》 2020年第1期54-58,共5页
综述了大蒜来源有机硫化物与动脉粥样硬化、高血压、心肌肥厚与心力衰竭、心肌梗死等心血管疾病的关系的研究进展,为大蒜及其相关硫化物对心血管系统的分子机制研究提供科学依据。
关键词 大蒜 有机硫化物 心血管疾病
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