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高职院校在线教学面临的问题和策略研究--以四川邮电职业技术学院为例
1
作者 邓海鹰 罗昭碧 +1 位作者 冯健 杨雅萍 《西部素质教育》 2024年第15期148-151,共4页
为了提高在线教学质量,文章首先分析了高职院校开展在线教学的意义,然后调查了高职院校在线教学情况,接着论述了高职院校在线教学面临的问题,最后提出了高职院校在线教学策略,包括推动教师队伍建设,提高教师信息化素养;加强师生互动;突... 为了提高在线教学质量,文章首先分析了高职院校开展在线教学的意义,然后调查了高职院校在线教学情况,接着论述了高职院校在线教学面临的问题,最后提出了高职院校在线教学策略,包括推动教师队伍建设,提高教师信息化素养;加强师生互动;突破技术难题和网络条件限制;构建在线教学质量评估体系。 展开更多
关键词 在线教学 信息化素养 高职院校
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苦荞叶提取物对油脂的抗氧化能力研究
2
作者 唐远谋 周玲 +1 位作者 钟冰霞 唐月梅 《粮食与油脂》 北大核心 2024年第5期38-42,97,共6页
以DPPH自由基清除率为指标,采用响应面法优化微波提取苦荞叶中抗氧化物质的工艺,并以特丁基对苯二酚(TBHQ)为对照,探究苦荞叶提取物对菜籽油和猪油的抗氧化能力。结果表明:最佳提取工艺条件为提取溶剂为蒸馏水、微波功率400 W、微波时间... 以DPPH自由基清除率为指标,采用响应面法优化微波提取苦荞叶中抗氧化物质的工艺,并以特丁基对苯二酚(TBHQ)为对照,探究苦荞叶提取物对菜籽油和猪油的抗氧化能力。结果表明:最佳提取工艺条件为提取溶剂为蒸馏水、微波功率400 W、微波时间110 s、微波温度47℃、液料比23∶1(mL/g),在此条件下苦荞叶提取物对DPPH自由基的清除率为80.71%±0.11%。抗氧化试验结果表明,苦荞叶提取物对菜籽油和猪油均具有较好的抗氧化能力。 展开更多
关键词 苦荞叶 DPPH自由基 油脂 抗氧化能力
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苦荞叶提取物清除亚硝酸钠及阻断亚硝胺合成作用研究
3
作者 唐远谋 周玲 +1 位作者 张宝丹 尹俊杰 《中国食品添加剂》 CAS 2024年第6期123-131,共9页
采用超声波辅助,响应面优化苦荞叶清除亚硝酸钠物质提取工艺,并以Vc和甘草提取物为对照,探究苦荞叶提取物对亚硝胺合成的阻断作用。结果表明,苦荞叶清除亚硝酸钠物质提取最佳工艺条件为:乙醇浓度44%,超声功率260 W,料液比21 mL/g,目数... 采用超声波辅助,响应面优化苦荞叶清除亚硝酸钠物质提取工艺,并以Vc和甘草提取物为对照,探究苦荞叶提取物对亚硝胺合成的阻断作用。结果表明,苦荞叶清除亚硝酸钠物质提取最佳工艺条件为:乙醇浓度44%,超声功率260 W,料液比21 mL/g,目数为80目,超声时间为30 min,提取温度50℃,此条件下苦荞叶提取物对亚硝酸钠的清除率为(83.97±0.12)%;在20~100 mg/L溶度范围内,Vc、苦荞叶提取物和甘草提取物对亚硝胺合成的阻断率线性关系良好,其对应的半阻断浓度IC50分别为61.26、80.09和90.20 mg/L。质量浓度继续增加时,苦荞叶提取物和甘草提取物对亚硝胺合成的阻断率随之下降,但同浓度情况下苦荞叶提取物对亚硝胺合成的阻断率高于甘草提取物,苦荞叶提取物对亚硝胺合成的阻断作用弱于Vc,但强于甘草提取物。 展开更多
关键词 苦荞叶 响应曲面法 亚硝酸钠 亚硝胺
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大数据服务职业教育多元化评价机制研究
4
作者 邓海鹰 杨雅萍 冯健 《通信与信息技术》 2023年第5期105-107,共3页
随着我国职业教育作为类型教育的定位越来越清晰,职业教育面临多样化多元化的评价需求越来越突出。大数据作为一项信息技术具备大量、高速、多样、低价值密度、真实性等5V特性。大数据服务职业教育多元化评价具有多种优势。从第三方评... 随着我国职业教育作为类型教育的定位越来越清晰,职业教育面临多样化多元化的评价需求越来越突出。大数据作为一项信息技术具备大量、高速、多样、低价值密度、真实性等5V特性。大数据服务职业教育多元化评价具有多种优势。从第三方评价视角从发,讨论了大数据服务职业教育多元化评价的机制和原理,分析了其可行路径,提出独立性、专业性、公正性、可操作性的四大特征。 展开更多
关键词 大数据 职业教育 多元评价
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