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题名畜禽肌肉、内脏及虾中氯霉素残留量的检测技术研究
被引量：13
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作者
杨大进
蒋定国
王竹天
方从容
文玉雪
王玉莲
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机构
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所
吉林省珲春市卫生防疫站
山东省泰安市卫生防疫站
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出处
《卫生研究》
CAS
CSCD
北大核心
2004年第2期198-201,共4页
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基金
社会公益研究专项资金项目"食物残留物的检测技术与监督技术"
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文摘
目的 快速、简便、灵敏地监测畜禽肌肉、内脏及虾中的氯霉素残留。方法 建立了高效液相色谱法快速检测技术。动物组织中的氯霉素用乙酸乙酯在超声波振荡下提取 3次 ,提取液经脱水、浓缩 ,再用 0 5mol L高氯酸溶液溶解浓缩瓶中残留物、沉淀蛋白质 ,以正己烷去除脂溶性杂质 ,经 0 4 5 μm滤膜过滤后供HPLC测定含量。 结果 本方法的线性范围为0 1～ 2 0 μg ml,肌肉的最低检出浓度为 1 6 μg kg ,内脏为 3 2 μg kg ,在 2 0～ 10 0 μg kg的加标水平时 ,方法平均回收率为 82 1%～ 96 6 % ,相对标准偏差为 4 5 %～ 9 3%。结论 该方法适用范围广 ,回收率高 ,检测限低 ,简单易行 。
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关键词
畜禽
氯霉素
虾
兽药残留
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Keywords
livestock and poultry, shrimp, chloramphenicol, veterinary drug residues
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分类号
R155.51
[医药卫生—营养与食品卫生学]
TS207.5
[医药卫生—公共卫生与预防医学]
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题名高效液相色谱法测定牛奶中磺胺二甲嘧啶残留量的研究
被引量：3
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作者
蒋定国
杨大进
王竹天
方从容
王玉莲
文玉雪
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机构
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所
山东省泰安市卫生防疫站
吉林省珲春市卫生防疫站
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出处
《华南预防医学》
2004年第2期56-58,共3页
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关键词
高效液相色谱法
测定
牛奶
磺胺二甲嘧啶
残留量
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分类号
R155.57
[医药卫生—营养与食品卫生学]
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