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淀粉特性及其表面结合蛋白与裸燕麦籽粒硬度的关系研究
1
作者 南金生 安江红 +4 位作者 柴明娜 蒋屿潋 朱志强 杨燕 韩冰 《作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第9期2552-2561,共10页
籽粒硬度可以反映麦类籽粒胚乳质地,与其碾磨性能和食用加工品质密切相关。为了探究裸燕麦(Avena nuda L.)籽粒淀粉特性及其表面结合蛋白与籽粒硬度的关系。本文以5份软质和5份硬质裸燕麦种质为材料,测定总淀粉、支链和直链淀粉含量,观... 籽粒硬度可以反映麦类籽粒胚乳质地,与其碾磨性能和食用加工品质密切相关。为了探究裸燕麦(Avena nuda L.)籽粒淀粉特性及其表面结合蛋白与籽粒硬度的关系。本文以5份软质和5份硬质裸燕麦种质为材料,测定总淀粉、支链和直链淀粉含量,观察淀粉粒特性和粒度,对淀粉颗粒表面结合蛋白进行质谱鉴定。结果表明:成熟籽粒中淀粉颗粒的形状有圆形、椭圆形和不规则形,淀粉粒的数量、体积和表面积均呈现单峰分布;淀粉粒大小可分为小(粒径<6μm)、中(6~40μm)和大淀粉粒(粒径>40μm),裸燕麦籽粒主要由小和中淀粉粒组成;硬度不同的裸燕麦籽粒中淀粉的粒度分布不同,软质裸燕麦小淀粉粒的数量和体积百分比高于硬质,中、大淀粉粒的数量和体积百分比低于硬质;软质裸燕麦小和中淀粉粒的表面积百分比高于硬质,大淀粉粒表面积百分比低于硬质;裸燕麦籽粒硬度与支链淀粉含量呈正相关。软质裸燕麦14 kD蛋白在淀粉颗粒表面的含量高于硬质裸燕麦,该蛋白条带经HPLC/MS共鉴定到41种蛋白,包括Vromindoline蛋白和燕麦α淀粉酶胰蛋白酶抑制剂等。综上所述,裸燕麦籽粒淀粉含量、粒度分布和淀粉表面结合蛋白均与籽粒硬度相关,支链淀粉含量越高,小淀粉粒的数量、表面积和体积百分比越多,Vromindoline等蛋白含量越高,裸燕麦籽粒越软,为揭示裸燕麦籽粒硬度形成机制奠定了基础。 展开更多
关键词 裸燕麦 籽粒硬度 淀粉粒度 Vromindoline HPLC/MS
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燕麦PRR基因家族鉴定与表达分析
2
作者 南金生 王跃飞 +6 位作者 安江红 刘娜 温欣燕 王梦旭 王媛媛 强泽 韩冰 《麦类作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第11期1394-1403,共10页
春、夏播燕麦是长日照作物,光周期不敏感燕麦的创制使其在短日照条件下能正常生长发育。PRR基因是光周期途径中重要的昼夜节律调节基因。前期转录组研究表明PRR基因可能与燕麦光周期不敏感性有关。本研究从转录组和全基因组水平对燕麦PR... 春、夏播燕麦是长日照作物,光周期不敏感燕麦的创制使其在短日照条件下能正常生长发育。PRR基因是光周期途径中重要的昼夜节律调节基因。前期转录组研究表明PRR基因可能与燕麦光周期不敏感性有关。本研究从转录组和全基因组水平对燕麦PRR基因家族进行鉴定、生物信息学分析和表达研究。结果表明,在燕麦转录组和基因组水平分别鉴定到6个和2个PRR基因,均包含REC和CCT结构域;进化分析表明燕麦PRR基因与小麦、大麦、黑麦草和山羊草的亲缘关系较近;燕麦PRR基因启动子区域包含与光响应、生长发育和胁迫相关的顺式作用元件;qRT-PCR分析表明燕麦PRR基因的表达具有节律特征,全生育期过程中AsPRR1和AsPRR2在穗和叶的表达量均呈现由低到高、下降后再升高的双峰趋势,且AsPRR2基因的表达量高于AsPRR1。以上结果说明,AsPRR基因在燕麦光周期途径中发挥负调控作用,其下调表达促进了光周期不敏感性燕麦gp012在短日照条件下开花。本研究为揭示AsPRR基因在燕麦光周期不敏感机制中的作用奠定了基础。 展开更多
关键词 燕麦 光周期不敏感 PRR基因 表达分析
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裸燕麦籽粒硬度检测和分布
3
作者 南金生 安江红 +6 位作者 蒋屿潋 朱志强 张学峰 刘慧艳 韩冰 王靖宇 杨晓虹 《大麦与谷类科学》 2023年第1期8-17,共10页
籽粒硬度是影响麦类作物磨粉品质和食品加工品质的重要性状之一。本研究以260份来自我国13个省(区)的地方品种、选育品种和国外引进的裸燕麦品种为试验材料,通过3年2点种植,对其进行籽粒硬度检测和分布研究。结果表明,供试裸燕麦籽粒硬... 籽粒硬度是影响麦类作物磨粉品质和食品加工品质的重要性状之一。本研究以260份来自我国13个省(区)的地方品种、选育品种和国外引进的裸燕麦品种为试验材料,通过3年2点种植,对其进行籽粒硬度检测和分布研究。结果表明,供试裸燕麦籽粒硬度均值变幅为17.72~37.26 N;硬度值在26.80~29.20 N范围内的分布频率最高;山西省软质和中间型裸燕麦占总供试品种的比例均最高,分别为10.47%和15.12%;内蒙古的硬质占比最高,为6.59%;华北和西北产区的中间型硬度的占比均最高;而来自“云贵川”地区的材料则主要以软质为主。引进品种主要集中在俄罗斯和加拿大,硬度以中间型的居多。播种地区、年份和品种对籽粒硬度值均有显著影响,地方品种、选育品种和引进品种3种类型与硬度值相关性不大。统计供试材料籽粒的外观形状发现,华北产区的籽粒长度、宽度和厚度变幅最大,但各产区之间差异无统计学意义。本研究可为燕麦加工企业原粮选择及加工专用品种选育奠定基础。 展开更多
关键词 裸燕麦 种质资源 籽粒硬度 分布
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“蒙饲燕1号”在不同生态类型区的产量及品质变化
4
作者 柴明娜 朱志强 韩冰 《农业科技与信息》 2023年第3期46-51,55,共7页
本试验以研究“蒙饲燕1号”在不同生态类型区饲草产量及品质的变化为目的,进一步为该品种推广提供科学依据。以“蒙饲燕1号”为试验材料,通过对不同地区、不同海拔高度和不同刈割时期的饲草产量和品质进行检测。结果发现:不同地区中,巴... 本试验以研究“蒙饲燕1号”在不同生态类型区饲草产量及品质的变化为目的,进一步为该品种推广提供科学依据。以“蒙饲燕1号”为试验材料,通过对不同地区、不同海拔高度和不同刈割时期的饲草产量和品质进行检测。结果发现:不同地区中,巴彦淖尔市燕麦草鲜、干草产量、粗蛋白和钾含量最高,燕麦干草质量最好,为A型一级燕麦草;不同海拔高度中,花家夭村燕麦草鲜干比、粗蛋白、酸性洗涤纤维、中性洗涤纤维、钾和水溶性碳水化合物含量最高,燕麦干草质量最好,为A型二级燕麦草;不同刈割时期中,抽穗期鲜干比和粗蛋白含量最高,燕麦干草质量最好,为A型一级燕麦草。以上结果表明:不同地区、不同海拔高度和不同刈割时期的“蒙饲燕1号”饲草产量和品质均存在差异,在推广过程中应根据地区实际情况进行推广。 展开更多
关键词 生态类型 饲用燕麦 蒙饲燕1号 产量 品质
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植物器官脱落中植物激素的调控网络与串扰研究进展 被引量：1
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作者 李星岩 韩冰 杨燕 《内蒙古农业大学学报（自然科学版）》 CAS 2023年第3期92-100,共9页
植物器官的正常脱落对于植物的发育与胁迫应答至关重要,与作物的农艺性状改良和驯化也密切相关。乙烯是调节植物器官脱落的重要植物激素,乙烯的生物合成、调节及与其他植物激素之间的串扰关系错综复杂,这加大了相关研究的难度,关于乙烯... 植物器官的正常脱落对于植物的发育与胁迫应答至关重要,与作物的农艺性状改良和驯化也密切相关。乙烯是调节植物器官脱落的重要植物激素,乙烯的生物合成、调节及与其他植物激素之间的串扰关系错综复杂,这加大了相关研究的难度,关于乙烯对植物器官脱落作用的研究中甚至有一些得出了互相矛盾的结论。本文综述了乙烯、生长素、脱落酸、赤霉素、茉莉酸对于植物器官脱落的调节作用,并探讨了植物激素之间的串扰在其中扮演的角色。文章综合了前人的研究结果,提出了生长素调节器官脱落可能的时空特异性机制。研究发现,植物器官脱落的激素调节表现出了很强的时空特异性。植物激素的串扰在器官脱落的过程中普遍存在,这使得相关的调控网络研究变得复杂而耐人寻味。最后,由于转录因子在植物激素串扰中扮演的重要角色,文章对激素调节植物器官脱落过程中转录因子的作用进行了综述讨论,旨在为进一步研究此过程中调控网络背后可能的机理提供思路。 展开更多
关键词 离区 植物激素 植物器官脱落
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