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论大旅游格局下的旅游高等教育 被引量:17
1
作者 杨卫武 《旅游科学》 CSSCI 2010年第5期8-16,共9页
我国已经逐步进入了大旅游时代,大旅游格局对我国旅游高等教育提出了更新要求,探索适合大旅游格局的旅游教育规律是发展旅游高等教育的首要任务之一。高校培养适合大旅游时代的应用型旅游管理人才必须以课程体系为基础,以职业素养为核心... 我国已经逐步进入了大旅游时代,大旅游格局对我国旅游高等教育提出了更新要求,探索适合大旅游格局的旅游教育规律是发展旅游高等教育的首要任务之一。高校培养适合大旅游时代的应用型旅游管理人才必须以课程体系为基础,以职业素养为核心,提振专业信心、集中办学精力,明确培养目标、突出专业重点,直面格局内核、创新培养模式,夯实课程基础、提升师资内涵,强化职业素质、树立服务理念。 展开更多
关键词 大旅游时代 旅游高等教育 课程体系 职业素养
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基于SWOT分析的我国中小学研学旅行发展策略研究 被引量:16
2
作者 郑怡清 《地理教学》 北大核心 2019年第13期54-57,共4页
中小学研学旅行是当前教育和旅游研究的前沿热点,也是落实立德树人、全面推进素质教育的重要途径。本文运用SWOT分析方法,系统梳理了我国中小学发展研学旅行所面临的一系列优势、劣势、机遇和挑战。在充分认识当前我国研学旅行还处于初... 中小学研学旅行是当前教育和旅游研究的前沿热点,也是落实立德树人、全面推进素质教育的重要途径。本文运用SWOT分析方法,系统梳理了我国中小学发展研学旅行所面临的一系列优势、劣势、机遇和挑战。在充分认识当前我国研学旅行还处于初级发展阶段的基础上,提出了我国发展中小学研学旅行的路径和策略,为研学旅行的常态化与可持续发展提供参考依据。 展开更多
关键词 研学旅行 SWOT分析 核心素养 发展策略
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基于模糊数学构建油酥制品的感官评价体系 被引量:12
3
作者 邓敏 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2018年第5期19-23,共5页
旨在应用模糊数学理论构建传统油酥制品的感官评价体系。采用模糊二元对比排序法,选择出具有代表性的指标并确定其权重分配,采用百分制建立油酥制品感官评价体系,并对不同油炸时间的油酥制品进行感官评价,以验证评价标准的合理性。结果... 旨在应用模糊数学理论构建传统油酥制品的感官评价体系。采用模糊二元对比排序法,选择出具有代表性的指标并确定其权重分配,采用百分制建立油酥制品感官评价体系,并对不同油炸时间的油酥制品进行感官评价,以验证评价标准的合理性。结果表明:排序优选出8项感官指标,其中酥层层次和酥脆性权重为0.20,色泽和咀嚼性权重为0.15,黏着性和滋味权重为0.10,脂肪含量和香气为0.05。从感官评价结果来看,不同油炸时间的油酥制品感官评分差异显著(p<0.05),150℃温度下油炸5 min的油酥制品感官评分最高,总体品质最佳,本文所构建的感官评价体系能客观准确地评判油酥制品的品质。 展开更多
关键词 模糊数学 油酥制品 感官指标 感官评价体系 油炸时间
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多元参与主体视角下生态脆弱区旅游开发的利益联结机理与价值共创机制研究 被引量:11
4
作者 张艳楠 邓海雯 王磊 《旅游科学》 CSSCI 北大核心 2022年第4期56-74,共19页
作为乡村振兴战略实施的主要方式之一,传统的旅游开发模式重经济效益、轻社会效益,尤其是生态脆弱区在多产业集聚发展的旅游开发过程中容易产生环境污染破坏问题,且极易忽视当地居民的切身利益。文章基于多元利益参与主体的研究视角,引... 作为乡村振兴战略实施的主要方式之一,传统的旅游开发模式重经济效益、轻社会效益,尤其是生态脆弱区在多产业集聚发展的旅游开发过程中容易产生环境污染破坏问题,且极易忽视当地居民的切身利益。文章基于多元利益参与主体的研究视角,引入旅游企业合作开发收益分成比例合作性参数,社区居民舆论监督影响社会性参数,及政府部门补贴惩罚政策性参数,构建一种多元参与主体视角下生态脆弱区旅游开发演化博弈模型,全面研究多元参与主体的利益选择,分析参与主体利益策略选择的影响因素及相互作用关系,确定参与主体利益联结的均衡稳定选择及其存在条件。最后,文章通过对不同利益策略组合的演化过程进行仿真模拟,确立价值共创的演化路径及机制构建模式。研究发现,旅游企业、社区居民、政府部门进行经济效益、环境效益、社会效益价值共创的演化路径分为5个阶段,其中生态旅游开发成熟阶段是最理想的阶段;另外,适当提高社区居民参与旅游开发的收益分成比例,吸引社区居民与旅游企业形成合作开发联盟,可以促使价值共创演化路径进入生态旅游开发成熟阶段,从而降低成本、提高效益,实现合作开发联盟的良性循环。 展开更多
关键词 多元参与主体 利益联结 价值共创 生态脆弱区 旅游开发
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虚拟现实导游系统在旅游英语教学中的应用研究 被引量:11
5
作者 庄惠阳 陈能 赵宝国 《软件导刊》 2012年第2期175-177,共3页
研究虚拟现实导游系统在旅游英语教学中的应用。首先,提出虚拟现实导游系统使用频率低下的问题;其次,针对虚拟现实导游系统的功能,以及导游英语阅读理解部分的教学特点,采用选择聚合法、实验法,进行微格教学。最后,总结系统辅助旅游英... 研究虚拟现实导游系统在旅游英语教学中的应用。首先,提出虚拟现实导游系统使用频率低下的问题;其次,针对虚拟现实导游系统的功能,以及导游英语阅读理解部分的教学特点,采用选择聚合法、实验法,进行微格教学。最后,总结系统辅助旅游英语教学的流程与策略,并统计分析研究对象配对样本的t检验值,验证了VR技术应用导游教学促进大多数学生学习绩效的假设。 展开更多
关键词 虚拟现实导游系统 旅游英语教学 选择聚合法 微格教学
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模糊数学评价结合响应面法优化麦芽糖醇桃酥配方 被引量:11
6
作者 邓敏 《粮食与油脂》 北大核心 2020年第6期46-50,共5页
以麦芽糖醇代替蔗糖制作桃酥产品,在单因素试验的基础上,以模糊感官评分为响应值,采用响应面法优化麦芽糖醇桃酥配方。结果表明:麦芽糖醇桃酥的最优配方为(以低筋粉质量为基准100%)色拉油42%、麦芽糖醇37%、泡打粉2.6%、蛋液23%,模糊感... 以麦芽糖醇代替蔗糖制作桃酥产品,在单因素试验的基础上,以模糊感官评分为响应值,采用响应面法优化麦芽糖醇桃酥配方。结果表明:麦芽糖醇桃酥的最优配方为(以低筋粉质量为基准100%)色拉油42%、麦芽糖醇37%、泡打粉2.6%、蛋液23%,模糊感官评分值为87.9±0.65,与模型预测值相符;以此配方制作的麦芽糖醇桃酥色泽金黄、组织结构均匀细腻、口感酥脆、甜度适中。 展开更多
关键词 麦芽糖醇 桃酥 模糊数学评价 响应面法
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新型冠状病毒肺炎疫情下家庭亲密度对高职生生涯适应力的影响:主动性人格和心理资本的链式中介效应 被引量:11
7
作者 陈莹 《中国健康心理学杂志》 北大核心 2022年第8期1192-1196,共5页
目的:探讨家庭亲密度对高职生生涯适应力的影响以及主动性人格、心理资本在两者间的作用机制。方法:采用家庭亲密度量表、生涯适应力量表、主动性人格量表、积极心理资本量表对上海地区7所高职院校1680名高职生进行问卷调查。结果:①家... 目的:探讨家庭亲密度对高职生生涯适应力的影响以及主动性人格、心理资本在两者间的作用机制。方法:采用家庭亲密度量表、生涯适应力量表、主动性人格量表、积极心理资本量表对上海地区7所高职院校1680名高职生进行问卷调查。结果:①家庭亲密度、主动性人格、心理资本和生涯适应力两两变量之间显著正相关。家庭亲密度与主动性人格显著正相关(r=0.599,P<0.001),主动性人格与心理资本显著正相关(r=0.698,P<0.001),心理资本与生涯适应力显著正相关(r=0.808,P<0.001),家庭亲密度与生涯适应力显著正相关(r=0.525,P<0.001),主动性人格与生涯适应力显著正相关(r=0.759,P<0.001);②主动性人格(β=0.598,P<0.001)和心理资本(β=0.115,P<0.001)在家庭亲密度和生涯适应力间的单独中介作用显著;③主动性人格——心理资本在家庭亲密度和生涯适应力间的链式中介作用显著(β=0.533,P<0.001)。结论:家庭亲密度不仅可以通过主动性人格和心理资本的独立中介作用影响生涯适应力,还可以通过主动性人格——心理资本的链式中介效应影响生涯适应力。 展开更多
关键词 家庭亲密度 主动性人格 心理资本 生涯适应力 高职生
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教育强国的必由之路:数字教育促进学习型大国建设的路径与机制研究 被引量:5
8
作者 吴遵民 熊振 +1 位作者 杨瑜 陈晓雨 《远程教育杂志》 CSSCI 北大核心 2024年第1期15-23,共9页
当下,教育强国的理念已经深入人心,而通过教育数字化推进学习型大国建设的理念更已成为未来教育发展的重要方针。党在“二十大”报告中强调“推进教育数字化,建设全民终身学习的学习型社会、学习型大国”,其建设的重要路径之一就是数字... 当下,教育强国的理念已经深入人心,而通过教育数字化推进学习型大国建设的理念更已成为未来教育发展的重要方针。党在“二十大”报告中强调“推进教育数字化,建设全民终身学习的学习型社会、学习型大国”,其建设的重要路径之一就是数字教育的普及与深化,而关键抓手则是破除数字教育的瓶颈,尤其是服务于惠及老龄群体、农村与边远地区的群体,并通过学习型大国的建设去落实精准服务以及满足个体个性化学习需求的目标。通过构建数字教育生态服务学习型社会与学习型大国建设,可为充实中国式现代化进程中的教育力量提供新方案。 展开更多
关键词 数字教育 教育数字化转型 学习型大国 学习型社会
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旅游院校图书馆特色数据库建设探讨——以上海旅游高等专科学校旅游信息专题数据库建设为例 被引量:8
9
作者 陈能 徐卫红 +1 位作者 陈玲玲 杨莉 《情报探索》 2010年第7期68-71,共4页
以上海旅游高等专科学校旅游信息专题数据库建设为例,探讨了旅游院校图书馆特色数据库建设的必要性和可行性,提出了旅游信息专题数据库建设的整体思路、框架以及旅游期刊数据库建设的具体内容。
关键词 旅游院校图书馆 旅游信息 专题数据库
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面向文旅融合的图书馆服务项目分析与特色化发展向度研究 被引量:8
10
作者 蔡培 梁峥 《国家图书馆学刊》 CSSCI 北大核心 2022年第5期23-35,共13页
国家层面的文旅融合时间尚短,正处于一个理论深度探索、实践逐步铺开的初级发展阶段,图书馆文旅融合服务也刚刚起步。本文梳理图书馆界对文旅融合服务的认识和实践探索,通过问卷调研明确用户认知,确定图书馆服务项目;运用定量模型,根据... 国家层面的文旅融合时间尚短,正处于一个理论深度探索、实践逐步铺开的初级发展阶段,图书馆文旅融合服务也刚刚起步。本文梳理图书馆界对文旅融合服务的认识和实践探索,通过问卷调研明确用户认知,确定图书馆服务项目;运用定量模型,根据项目属性和用户满意度讨论服务项目的优先排序;采取比较方法,利用Kano模型分析用户的定量定性数据探讨图书馆特色服务,进一步阐述图书馆文旅融合服务的内涵和外延,分析理论和实践发展向度。最后提出图书馆文旅融合服务发展项目清单和特色化服务项目选择依据,以及图书馆文旅融合服务的特色化发展向度建议。 展开更多
关键词 图书馆 文旅融合服务 KANO模型 满意度分析 特色服务
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高职院校智慧实训教学模式构建与运用效能研究 被引量:7
11
作者 邵志明 董奇 李伟强 《高等职业教育探索》 2020年第2期67-75,共9页
智慧实训教学模式以“网、云、端”为环境技术支持,融合行动导向教学范式渗透内涵、架构立体化流程。前期链接资源感知、基于数据呈现问题;中期生成资源共享、创生互动与体验协作;后期个性化资源支持、差异提升与多维评价。通过对专业... 智慧实训教学模式以“网、云、端”为环境技术支持,融合行动导向教学范式渗透内涵、架构立体化流程。前期链接资源感知、基于数据呈现问题;中期生成资源共享、创生互动与体验协作;后期个性化资源支持、差异提升与多维评价。通过对专业课程开展运用效能研究发现,智慧实训教学模式有助于增强学生技能学习动机,其中对女生的影响更为明显;学习效果方面可以显著增强核心技能的掌握;在此基础上,探索实训智能化转型,创新模式驱动下的应用型人才培育新构想。 展开更多
关键词 高职院校 智慧教学 实训教学模式
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德国自然保护地立法体系述评及其对中国的启示 被引量:7
12
作者 陈保禄 沈丹凤 +3 位作者 禹莎 洪莹 简单 干靓 《国际城市规划》 CSSCI CSCD 北大核心 2022年第1期85-92,共8页
在构建以国家公园为主体的自然保护地体系的改革背景下,研究探索适合我国自然保护地体系的立法框架迫在眉睫。本文在剖析我国现有保护地立法体系不健全、立法层级低等问题的基础上,对德国自然保护地立法体系的横向分类和纵向分级进行系... 在构建以国家公园为主体的自然保护地体系的改革背景下,研究探索适合我国自然保护地体系的立法框架迫在眉睫。本文在剖析我国现有保护地立法体系不健全、立法层级低等问题的基础上,对德国自然保护地立法体系的横向分类和纵向分级进行系统梳理和比较研究,分析其立法框架以"基本法+专类法+相关法"横向分类和在"联邦—州—园区"层面纵向分级的特点和效力。根据我国法制特点,研究提炼出对我国自然保护地立法体系的建议,并借鉴德国经验,从保护目的、管控措施、部门职能和规划编制四个角度探讨国家公园法与自然保护地法的衔接机制。 展开更多
关键词 自然保护地法 立法体系 德国 国家公园 衔接机制
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葛根的营养保健功能及其在淀粉基食品中的应用研究 被引量:6
13
作者 邓敏 《粮食加工》 2023年第4期64-67,97,共5页
葛根是传统的药食两用植物,对葛根的营养保健价值以及在淀粉基食品中的应用现状进行综述,以期为今后葛根在淀粉基食品中的进一步应用提供参考。
关键词 葛根 营养保健功能 淀粉基食品 应用
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旅游院校五星联盟机构知识库建设模式研究 被引量:7
14
作者 张凤梅 陈能 《图书馆学研究》 CSSCI 北大核心 2014年第8期86-88,75,共4页
对机构知识库发展现状、"中国旅游院校五星联盟"和"五星联盟图书馆"简单介绍后,探索高校机构知识库联盟建设模式,并以五星联盟机构知识库为例,详细阐述了联盟机构知识库建设的举措,包括:建设模式、组织管理、技术... 对机构知识库发展现状、"中国旅游院校五星联盟"和"五星联盟图书馆"简单介绍后,探索高校机构知识库联盟建设模式,并以五星联盟机构知识库为例,详细阐述了联盟机构知识库建设的举措,包括:建设模式、组织管理、技术、平台开发以及服务方式等。 展开更多
关键词 机构知识库 IR联盟 旅游院校
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长三角旅游一体化政策内容量化及演进历程研究 被引量:6
15
作者 施蓓琦 史明珠 +1 位作者 陈享尔 楼嘉军 《城市问题》 CSSCI 北大核心 2022年第7期75-83,共9页
选取876份长三角旅游一体化政策文件,运用量化统计分析、语义内容分析、社会网络分析等方法,从政策类型、政策主体、政策主题和合作网络四个维度,对长三角旅游一体化政策文本的演进规律与发展趋势进行分析。研究发现:长三角旅游一体化... 选取876份长三角旅游一体化政策文件,运用量化统计分析、语义内容分析、社会网络分析等方法,从政策类型、政策主体、政策主题和合作网络四个维度,对长三角旅游一体化政策文本的演进规律与发展趋势进行分析。研究发现:长三角旅游一体化政策的数量逐年增多,类型愈加丰富;政策主体范围不断扩大,主体部门之间合作逐渐紧密,有效形成了政策合力;政策主题多元化,有效促进了产业融合和联动,突出了旅游为民的特点;长三角城市间旅游合作网络关系愈加密切,形成了“共商、共建、共享”的区域协同发展模式。 展开更多
关键词 长三角旅游一体化 旅游政策 量化分析 演进
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高校科研投入对科技成果转化的影响研究 被引量:5
16
作者 张朝鑫 王磊 《科技创业月刊》 2023年第1期29-34,共6页
在经济全球化和我国创新驱动发展战略背景下,技术创新是关键,高校科技成果转化是推动经济和科技发展的重要环节,然而转化过程会受到多种因素的影响。为研究高校科技成果转化过程中的影响因素,选取教育部直属的18所高等院校为研究对象,... 在经济全球化和我国创新驱动发展战略背景下,技术创新是关键,高校科技成果转化是推动经济和科技发展的重要环节,然而转化过程会受到多种因素的影响。为研究高校科技成果转化过程中的影响因素,选取教育部直属的18所高等院校为研究对象,分析科研经费资金投入、科研人员数量、科研创新机构数量等多个因素对高校科技成果转化的影响。研究表明:高校科技成果转化受多个因素的共同作用,受到高校科研经费投入、全职院士数量、国家级科研机构数量的显著正向影响,同时还受到高校SCI论文和专利申请产出的正向影响。最后对高校科技成果转化提出了对策建议。 展开更多
关键词 高校科研投入 科技成果转化 技术转移 科技创新
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消费者社交网络嵌入对旅游态度的影响——基于江浙沪部分城市的实证数据 被引量:6
17
作者 龙睿 吴旭云 《社会科学家》 CSSCI 北大核心 2020年第9期45-51,共7页
社交网络是消费者日常生活的重要组成部分,但现有文献中尚未触及消费者社交网络嵌入与旅游态度相关作用机制的探讨。采用结构方程模型进行实证研究,结果显示社交网络嵌入不同维度对消费者的旅游态度影响程度和方向不一:消费者的社交网... 社交网络是消费者日常生活的重要组成部分,但现有文献中尚未触及消费者社交网络嵌入与旅游态度相关作用机制的探讨。采用结构方程模型进行实证研究,结果显示社交网络嵌入不同维度对消费者的旅游态度影响程度和方向不一:消费者的社交网络规模改变其目的地认知,但对目的地情感和意向无显著影响;消费者的社交网络关系质量对其旅游目的地认知、情感和意向均有正的显著影响;消费者目的地认知对目的地情感无显著影响,然而消费者目的地情感对目的地意向有显著的正向影响。该结论可为旅游目的地营销提供新的思路。 展开更多
关键词 社交网络 嵌入 旅游态度
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学习分析技术在教学中的应用研究 被引量:6
18
作者 丁鹏飞 《实验室研究与探索》 CAS 北大核心 2019年第4期215-219,共5页
探讨了如何利用学习分析技术促进教学改进。在数字化学习环境中,教师通过对学生学习过程的跟踪,记录其学习行为的数据;利用相关分析方法确定变量,利用聚类分析方法将学生划分为被动型、游离型、事倍功半型、学有余力型,并针对不同类别... 探讨了如何利用学习分析技术促进教学改进。在数字化学习环境中,教师通过对学生学习过程的跟踪,记录其学习行为的数据;利用相关分析方法确定变量,利用聚类分析方法将学生划分为被动型、游离型、事倍功半型、学有余力型,并针对不同类别学生的知识图谱和问卷调查结果安排教学进度和侧重点;用回归分析建立模型,进行成绩预测并识别困难学生;最后针对不同类型学生采用不同策略进行干预,提高了学业成绩的合格率。 展开更多
关键词 学习分析技术 聚类 成绩预测 干预
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高职高专图书馆联盟建设成效及发展策略 被引量:6
19
作者 徐卫红 陈能 张海霞 《国家图书馆学刊》 CSSCI 北大核心 2013年第4期44-47,59,共5页
以"中国旅游院校五星联盟"为例,分析该图书馆联盟合作建设成效,包括合作管理及运行机制、旅游类资源建设、馆员培训交流,突出了联盟合作对高职高专院校图书馆的重要意义,并从联盟的优势及不足方面进行分析,对未来面临的难题... 以"中国旅游院校五星联盟"为例,分析该图书馆联盟合作建设成效,包括合作管理及运行机制、旅游类资源建设、馆员培训交流,突出了联盟合作对高职高专院校图书馆的重要意义,并从联盟的优势及不足方面进行分析,对未来面临的难题及解决方法提出了可行性建议,以期为其他同行提供经验参考。 展开更多
关键词 图书馆联盟 高职高专 运行机制 发展策略
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旅游行业国际化人才需求研究 被引量:5
20
作者 张亭 《特区经济》 2012年第12期136-138,共3页
高职教育以培养行业所需的应用型人才为目标,育人模式应以行业需求为依托。国际化是当代高职旅游教育的一大趋势,本文将立足于国际化人才的培养,针对旅游行业的国际化人才需求开展实证调研,为优化高职旅游院校的国际化育人模式提供必要... 高职教育以培养行业所需的应用型人才为目标,育人模式应以行业需求为依托。国际化是当代高职旅游教育的一大趋势,本文将立足于国际化人才的培养,针对旅游行业的国际化人才需求开展实证调研,为优化高职旅游院校的国际化育人模式提供必要指导。 展开更多
关键词 旅游行业 国际化人才 需求
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