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基于工作过程的高职食品安全检测技术课程项目化教学设计 被引量:4
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作者 黄伟素 叶素丹 《科教文汇》 2012年第34期167-168,共2页
基于工作过程,任务驱动的项目化教学是当前我国高职教育课程改革的方向。本文结合教学实际情况,基于工作过程分析,介绍了高职食品安全检测技术课程的设计,包括课程设计思路、教学目标、课程内容、教学方法几个方面。
关键词 高职 食品安全检测技术 课程设计
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“互联网+”时代高职食品安全类课程的微课教学模式分析
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作者 王岩 《现代农业研究》 2019年第11期116-118,共3页
“互联网+”时代背景下,将微课教学模式应用于高职食品安全类课程是可行的,在微课教学模式实施过程中,需要根据课程特点,明确微课制作目标,采用合适的微课制作方法,开展有效的微课教学模式,提高教学质量。
关键词 “互联网+” 高职食品安全类课程 微课
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营养与食品安全实验课改革的探索与实践
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作者 李晶 詹杰 牛丽凤 《辽宁高职学报》 2015年第1期85-86,106,共3页
营养与食品安全是医学营养专业的主干课程之一。为进一步提高该课程的实验教学质量,实现高职院校医学营养专业培养目标,对该实验课程进行了改革探索与实践,全面提升了教学质量,为高职院校的实验教学改革提供了一些有益的经验。该项改革... 营养与食品安全是医学营养专业的主干课程之一。为进一步提高该课程的实验教学质量,实现高职院校医学营养专业培养目标,对该实验课程进行了改革探索与实践,全面提升了教学质量,为高职院校的实验教学改革提供了一些有益的经验。该项改革不仅可以在本课程中实施,还具有一定的普遍意义,可应用于高职教育其他课程的实验教学中。 展开更多
关键词 高职教育 营养与食品安全课程 实验课 改革
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基于营养学调查的《食品安全与健康饮食》课程改革与实践
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作者 苏来金 徐仰丽 +2 位作者 郑晓杰 徐静 潘益虎 《温州科技职业学院学报》 2012年第2期7-9,共3页
本文依据我院大学生营养状况的调查现状,设计和制订了《食品安全与健康饮食》全校公共选修课的内容和教学组织计划。旨在针对性提升高职院校大学生食品安全认知和合理膳食水平。
关键词 高职 营养学 食品安全与健康饮食 课程改革
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粮农食品安全评价“1+X”证书“岗课赛证”四位一体研究与实践 被引量:2
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作者 裴朝东 《粮食科技与经济》 2022年第5期47-52,共6页
基于《国家职业教育改革实施方案》《职业教育提质培优行动计划(2020—2023年)》和《关于推动现代职业教育高质量发展的意见》3个文件的要求,以粮农食品安全评价“1+X”证书为例,通过分析粮农食品安全评价“1+X”证书当前面临的问题,全... 基于《国家职业教育改革实施方案》《职业教育提质培优行动计划(2020—2023年)》和《关于推动现代职业教育高质量发展的意见》3个文件的要求,以粮农食品安全评价“1+X”证书为例,通过分析粮农食品安全评价“1+X”证书当前面临的问题,全面阐述了粮农食品安全评价“1+X”证书“岗课赛证”四位一体的状况,构建起“岗课赛证”四位一体的发展模式,提出粮农食品安全评价“1+X”证书“岗课赛证”融合对该证书发展的作用与意义,为同类型涉农涉粮职业院校推行该证书提供借鉴。 展开更多
关键词 职业教育 粮农食品安全评价 1+X证书 岗课赛证
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