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大豆蛋白水解物物化特性的研究 被引量:23
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作者 石彦国 马永强 赵毅 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2001年第1期59-62,共4页
本文就高变性豆粕水解产物———大豆多肽在不同环境条件下的物化特性进行了测定。结果表明 ,水解产物在水中的溶解度较之大豆分离蛋白有大幅度的提高 ,提高幅度达 90 % ;水解产物的粘度较之大豆分离蛋白有所下降 ,且其粘度在一定pH范... 本文就高变性豆粕水解产物———大豆多肽在不同环境条件下的物化特性进行了测定。结果表明 ,水解产物在水中的溶解度较之大豆分离蛋白有大幅度的提高 ,提高幅度达 90 % ;水解产物的粘度较之大豆分离蛋白有所下降 ,且其粘度在一定pH范围内随pH降低而升高 ;木瓜蛋白酶酶解物的苦味阈值为 0 .4 10 % ,As1.398蛋白酶水解的苦味阈值为 0 .52 0 % ;水解产物的吸水值随pH的下降而升高 ,且木瓜蛋白酶水解物的粘度值与As1. 展开更多
关键词 大豆多肽 物化特性 大豆蛋白水解物 溶解度 粘度 吸水值
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海藻酸钠理化参数的测定 被引量:19
2
作者 马萍 孙淑英 +1 位作者 刘东春 王文俭 《中国海洋药物》 CAS CSCD 2000年第3期54-56,共3页
分别测定了海藻酸钠样品 A和 B的含量、特性粘数、平均分子质量、动力粘度、G/M值等理化参数。重量法测定海藻酸钠的含量 :以乌式粘度计测定特性粘数并计算平均分子质量 ( Mw) ;以旋转粘度计测定动力粘度 ;薄层层析法测定 G/M值。结果 ... 分别测定了海藻酸钠样品 A和 B的含量、特性粘数、平均分子质量、动力粘度、G/M值等理化参数。重量法测定海藻酸钠的含量 :以乌式粘度计测定特性粘数并计算平均分子质量 ( Mw) ;以旋转粘度计测定动力粘度 ;薄层层析法测定 G/M值。结果 :海藻酸钠样品 A和 B的含量分别为 95.6± 2 .5%和 99.3± 2 .4 % ;Mw分别为 2 .19× 10 5和 3.4 3× 10 5;动力粘度分别为 35± 0 .7和 10 3± 12 ;G/M值分别为 0 .2和 1.0。 展开更多
关键词 海藻酸钠 平均分子质量 动力粘度 G/M值
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水泥浆主要流变参数的确定与分析 被引量:17
3
作者 郝永真 《水利水电科技进展》 CSCD 2000年第4期32-34,共3页
介绍塑性流体水泥浆的流变性及确定水泥浆主要流变参数的一般方法 ;分析旋转式粘度计与漏斗式粘度计在测定水泥浆塑性粘度、表观粘度时的区别 ,说明漏斗式粘度计在使用上的局限性 ;针对粘聚力 (动切力 )的测定进行分析 ,认为粘聚力与动... 介绍塑性流体水泥浆的流变性及确定水泥浆主要流变参数的一般方法 ;分析旋转式粘度计与漏斗式粘度计在测定水泥浆塑性粘度、表观粘度时的区别 ,说明漏斗式粘度计在使用上的局限性 ;针对粘聚力 (动切力 )的测定进行分析 ,认为粘聚力与动切力为不同的概念 .通过对水泥浆流变性分析 ,提出水泥浆充填机理 ,并对影响水泥浆扩散的主要因素 ,即粘度影响水泥浆在节理裂隙中向前扩散的速度 ,动切力限制水泥浆扩散距离作了说明 . 展开更多
关键词 水泥浆 流变性 流变参数
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浆体黏度对清水混凝土表观质量的影响 被引量:21
4
作者 牟廷敏 丁庆军 +2 位作者 黄修林 周孝军 范碧琨 《混凝土》 CAS 北大核心 2015年第2期104-106,共3页
依托成都市二环路改造工程中清水混凝土项目,研究了不同黏度值下混凝土的工作性能、粉煤灰分布情况及清水混凝土镜面效果。通过控制混凝土外加剂用量能够有效地控制清水混凝土的黏度,并改善清水混凝土的流动性及包裹性,有效地抑制粉煤... 依托成都市二环路改造工程中清水混凝土项目,研究了不同黏度值下混凝土的工作性能、粉煤灰分布情况及清水混凝土镜面效果。通过控制混凝土外加剂用量能够有效地控制清水混凝土的黏度,并改善清水混凝土的流动性及包裹性,有效地抑制粉煤灰在清水混凝土中的上浮情况,制备出的清水混凝土具有色泽均匀、美观的镜面效果,为高性能清水混凝土的制备提供了借鉴和经验。 展开更多
关键词 粉煤灰 黏度值 工作性能 匀质性
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不同介质条件对银杏淀粉糊流变特性的影响 被引量:17
5
作者 白卫东 王琴 李伟雄 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第7期38-42,共5页
淀粉糊流变特性是影响淀粉类食品加工品质的主要因素。该文采用布拉班德尔黏度计,考察不同介质条件如浓度、pH值、蔗糖和食盐对银杏淀粉糊黏度特性的影响。银杏淀粉糊的布拉班德尔黏度测定结果表明:随着银杏淀粉糊浓度增加,其起糊温度降... 淀粉糊流变特性是影响淀粉类食品加工品质的主要因素。该文采用布拉班德尔黏度计,考察不同介质条件如浓度、pH值、蔗糖和食盐对银杏淀粉糊黏度特性的影响。银杏淀粉糊的布拉班德尔黏度测定结果表明:随着银杏淀粉糊浓度增加,其起糊温度降低,峰值黏度增高,热稳定性、冷稳定性下降,凝沉性增强;60 g/kg银杏淀粉糊黏度性质受酸碱介质的影响较大,在pH值中性7左右,其淀粉糊黏度热稳定性最好,凝沉性最强,但冷稳定性最差;食品介质蔗糖对60 g/kg银杏淀粉糊黏度曲线影响较大,其淀粉起糊温度、峰值黏度随蔗糖浓度增加而增加,淀粉糊黏度的冷稳定性、热稳定性均降低,凝沉性增强;而食盐影响较小。该结果对银杏淀粉类食品深加工开发具有较大的指导意义。 展开更多
关键词 银杏淀粉糊 布拉班德尔黏度 PH值 蔗糖 食盐
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市场流行搅拌型酸奶流变学特性的初步研究 被引量:14
6
作者 李全阳 夏文水 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2003年第5期43-47,共5页
利用NDJ-5S型数字式粘度计对市场流行的六种搅拌型酸奶的流变学特性进行测定,发现搅拌型酸奶是一种触变性流体;搅拌型酸奶所受到的剪切速度和平均表观粘度之间的变化规律与幂函数Y=k·Xn拟合的非常好;在一定的范围内,搅拌型酸奶受... 利用NDJ-5S型数字式粘度计对市场流行的六种搅拌型酸奶的流变学特性进行测定,发现搅拌型酸奶是一种触变性流体;搅拌型酸奶所受到的剪切速度和平均表观粘度之间的变化规律与幂函数Y=k·Xn拟合的非常好;在一定的范围内,搅拌型酸奶受到剪切时反弹性越好,对时间的触变性越小,其感官评分越高;在搅拌型酸奶的各种化学成分中,对其感官评分影响最大的是多糖的含量。 展开更多
关键词 搅拌型酸奶 流变学特性 乳制品 触变性流体 感官评价 粘度
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超薄太阳能硅片线切割工艺中悬浮液特性研究 被引量:13
7
作者 任丽 李彦林 +2 位作者 羊建坤 刘晓平 王敏花 《太阳能学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第3期324-327,共4页
对硅片线切割工艺中悬浮液特性进行了理论与实验分析.测绘了悬浮液的粘度与温度特性曲线和pH值与温度特性曲线,为硅片的线切割工艺优化提供了理论和实验依据。
关键词 悬浮液 粘度 PH值 温度
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老年高脂血症的血液流变性研究 被引量:9
8
作者 陈少华 黄国英 《实用老年医学》 CAS 1994年第3期118-119,共2页
本文对1119例老年患者和150例高脂血症患者进行血液流变学和血脂含量测定,结果表明,血液粘度与胆固醇(TC)和甘油三酯(TG)含量呈正相关关系,高脂血症患者的全血粘度、血浆粘度和红细胞聚集指数均高于血脂正常者,红细... 本文对1119例老年患者和150例高脂血症患者进行血液流变学和血脂含量测定,结果表明,血液粘度与胆固醇(TC)和甘油三酯(TG)含量呈正相关关系,高脂血症患者的全血粘度、血浆粘度和红细胞聚集指数均高于血脂正常者,红细胞电泳时间(除单纯高TC血症)则减少,差异极其显著(P<0.01)。 展开更多
关键词 高脂血症 老年人 血液流变学
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荧光光度法研究明胶的等电点 被引量:11
9
作者 唐世华 张宁 《明胶科学与技术》 CAS 2000年第2期69-73,共5页
根据酪氨酸的特征荧光光谱,测定了一定浓度的明胶溶液的荧光强度与pH值的关系,并与不同pH值时明胶溶液的粘度值进行了对比。结果表明,在一定的pH值范围内,荧光光度法测定明胶的等电点是可行的;对该法的测量原理和明胶分子的存在状态进... 根据酪氨酸的特征荧光光谱,测定了一定浓度的明胶溶液的荧光强度与pH值的关系,并与不同pH值时明胶溶液的粘度值进行了对比。结果表明,在一定的pH值范围内,荧光光度法测定明胶的等电点是可行的;对该法的测量原理和明胶分子的存在状态进行了讨论。 展开更多
关键词 明胶 荧光光度法 等电点 PH值 溶液 胶粘剂
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GBW(E)130435标准物质复制的定值 被引量:11
10
作者 吴毅 曹帅英 +2 位作者 黄世英 李淑萍 刘俊保 《合成材料老化与应用》 2018年第4期59-63,共5页
针对复制的GBW(E)130435门尼黏度国家标准物质,联合多家合成橡胶行业有资质或权威的检验检测机构进行了定值。定值结果采用偏态系数和峰态系数、拉依达准则、科克伦法分别检验定值结果的正态分布、可疑值和等精度。定值结果经过检验分... 针对复制的GBW(E)130435门尼黏度国家标准物质,联合多家合成橡胶行业有资质或权威的检验检测机构进行了定值。定值结果采用偏态系数和峰态系数、拉依达准则、科克伦法分别检验定值结果的正态分布、可疑值和等精度。定值结果经过检验分析表明,在99%的置信概率下,复制的GBW(E)130435在ML(1+4)100℃、ML(1+8)100℃条件下处于正态分布、无可疑值、等精度,标准值分别为42.5±0.9、40.7±0.7。 展开更多
关键词 GBW(E)130435 门尼黏度 标准物质 复制 定值
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稠油W/O型乳状液转相特性研究 被引量:10
11
作者 李美蓉 于光松 +1 位作者 张丁涌 刘凯 《油田化学》 CAS CSCD 北大核心 2017年第2期335-339,366,共6页
为揭示稠油W/O型乳状液转相机理、指导稠油开采及运输,以胜利油田五种稠油样品为研究对象,通过测定不同含水率稠油乳状液的黏度及稠油视HLB值并结合灰熵关联方法,研究分析了稠油由W/O型乳状液向O/W型乳状液的转化过程、稠油乳状液黏度... 为揭示稠油W/O型乳状液转相机理、指导稠油开采及运输,以胜利油田五种稠油样品为研究对象,通过测定不同含水率稠油乳状液的黏度及稠油视HLB值并结合灰熵关联方法,研究分析了稠油由W/O型乳状液向O/W型乳状液的转化过程、稠油乳状液黏度与四组分(饱和分、芳香分、胶质、沥青质)的关系,尝试用稠油的视HLB值解释了不同稠油乳状液乳化转相点的差异原因。按灰熵关联法排列乳化稠油黏度与其极性组分的关联度由大到小的顺序为:重质组分(胶质+沥青质)>芳香分>饱和分,重质组分是影响乳化稠油高黏的主要因素。对于同一种稠油来说,随着含水率的增加,乳状液表观黏度呈先增大后减小的趋势;随着温度的升高,稠油乳状液转相点增大。胜利油田5种脱水稠油黏度(50℃)由大到小顺序为:草20-平124(14400 m Pa·s)<王152-1(22400m Pa·s)<草20-平149(24000 m Pa·s)<草20-平131(76800 m Pa·s)<草南平40(89400 m Pa·s);含水率30%的5种稠油乳状液黏度的大小顺序与脱水稠油黏度的顺序一致,稠油乳状液的乳化转相点(50℃)由高到底的顺序为:草20-平124(59.1%)>王152-1(55.5%)>草20-平149(53.5%)>草20-平131(47.9%)>草南平40(45.7%);随着脱水稠油黏度的增大,乳化转相点减小。 展开更多
关键词 稠油 黏度 转相点 视HLB值
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钻井液体系及黏度对气测录井的影响 被引量:9
12
作者 柳成志 许承武 +2 位作者 张曙光 秦秋寒 赵洪权 《大庆石油学院学报》 CAS 北大核心 2004年第3期20-21,31,共3页
研究了钻井液体系及黏度对气测录井资料中全烃值的影响 ;对不同钻井液体系 ,在不同的黏度条件下进行气测实验 ;得到了钻井液黏度对天然气气测录井的影响规律 ;确立了最适宜气测录井的钻井液黏度范围及钻井液体系 ,即最佳黏度范围为 5 0... 研究了钻井液体系及黏度对气测录井资料中全烃值的影响 ;对不同钻井液体系 ,在不同的黏度条件下进行气测实验 ;得到了钻井液黏度对天然气气测录井的影响规律 ;确立了最适宜气测录井的钻井液黏度范围及钻井液体系 ,即最佳黏度范围为 5 0~ 70Pa·s ;油基钻井液好于水基钻井液 . 展开更多
关键词 钻井液体系 黏度 气测录井 烃值
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燕麦粉糊化特性和酶解特性的研究 被引量:9
13
作者 尹永智 张冬洁 +2 位作者 陈云 解茂盛 李洪亮 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2014年第1期30-33,共4页
研究燕麦粉的糊化特性、酶水解对燕麦料液黏度的影响、酶水解时间以及酶的钝化温度。结果表明,燕麦粉糊化液由于黏度过高不适用于燕麦饮料的生产;α-淀粉酶水解燕麦粉可以使料液黏度迅速降低,糖化酶的添加量不影响料液黏度;糖化酶的添... 研究燕麦粉的糊化特性、酶水解对燕麦料液黏度的影响、酶水解时间以及酶的钝化温度。结果表明,燕麦粉糊化液由于黏度过高不适用于燕麦饮料的生产;α-淀粉酶水解燕麦粉可以使料液黏度迅速降低,糖化酶的添加量不影响料液黏度;糖化酶的添加量影响料液的DE值;料液水解40 min后接近反应终点;水解反应后的料液的暂存温度为15℃。 展开更多
关键词 燕麦粉 黏度 淀粉酶 DE值
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高岭土最佳分散条件的确定与探讨 被引量:8
14
作者 黄亮国 朱燕娟 +4 位作者 赵韦人 肖绍展 张伟 马奇 王涛 《中国造纸》 CAS 北大核心 2009年第6期18-21,共4页
分析了茂名山阁高岭土的最佳分散条件,研究了聚丙烯酸钠(DC)和六偏磷酸钠(SHMP)分散剂对高岭土泥浆黏度的影响。结果表明,分散茂名山阁高岭土,DC和SHMP的最佳用量分别为0.48%和0.50%,这两种体系的黏浓度分别为69.7%和69.4%;DC和SHMP单... 分析了茂名山阁高岭土的最佳分散条件,研究了聚丙烯酸钠(DC)和六偏磷酸钠(SHMP)分散剂对高岭土泥浆黏度的影响。结果表明,分散茂名山阁高岭土,DC和SHMP的最佳用量分别为0.48%和0.50%,这两种体系的黏浓度分别为69.7%和69.4%;DC和SHMP单独使用的降黏效果比复合使用的降黏效果更明显;使用DC的高岭土泥浆,pH值调节剂(NaOH)的最佳用量为0.05%,使用SHMP的高岭土泥浆,NaOH的最佳用量为0.06%。 展开更多
关键词 高岭土 最佳分散条件 黏浓度 PH值 分散剂
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WJG-15000型旋翼式干燥机在新景矿选煤厂的应用 被引量:8
15
作者 张建丽 《选煤技术》 CAS 2018年第4期130-132,135,共4页
为了解决新景矿选煤厂煤泥产品水分高、黏度大的问题,在对煤泥特性分析的基础上,采用WJG-15000型旋翼式干燥机对其进行干燥提质处理。生产实践表明:煤泥经过干燥提质后,水分由25%~30%下降到9%~13%,发热量由16. 74 MJ/kg提高到19. 95 M... 为了解决新景矿选煤厂煤泥产品水分高、黏度大的问题,在对煤泥特性分析的基础上,采用WJG-15000型旋翼式干燥机对其进行干燥提质处理。生产实践表明:煤泥经过干燥提质后,水分由25%~30%下降到9%~13%,发热量由16. 74 MJ/kg提高到19. 95 MJ/kg,干燥提质效果明显。 展开更多
关键词 煤泥 水分 黏度 干燥提质 旋翼式干燥机 发热量
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表面活性剂的HLB值对HMX/聚氨酯基炸药油墨流变性能的影响 被引量:7
16
作者 徐传豪 安崇伟 +3 位作者 王晶禹 叶宝云 宋长坤 冀威 《含能材料》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第9期745-749,共5页
为研究表面活性剂的亲水疏水平衡值(HLB值)对炸药油墨流变性能的影响,选取Span-80和Tween-80两种非离子表面活性剂,调节其质量比配制出5组不同HLB值的混合表面活性剂,采用Brookfield(CPS)流变仪对添加表面活性剂的细化环四亚甲基四硝胺(... 为研究表面活性剂的亲水疏水平衡值(HLB值)对炸药油墨流变性能的影响,选取Span-80和Tween-80两种非离子表面活性剂,调节其质量比配制出5组不同HLB值的混合表面活性剂,采用Brookfield(CPS)流变仪对添加表面活性剂的细化环四亚甲基四硝胺(HMX)/聚氨酯基炸药油墨进行粘度测试,并计算出非牛顿指数、屈服值及触变指数(TI值)。结果表明,未添加表面活性剂的炸药油墨的非牛顿指数为0.024,屈服值为467.08 Pa,TI值为36.82;表面活性剂的加入能够有效改善炸药油墨的流变性能。随着HLB值的升高,炸药油墨表观粘度在剪切速率为5~100 s^(-1)时先升高后降低,非牛顿指数和TI值呈波动变化,屈服值持续降低。当HLB值为11时,炸药油墨的非牛顿指数达到最大值0.56,屈服值达到5.38 Pa,TI值达到最小,为8.26,分别为未添加表面活性剂炸药油墨的23.33倍,1.15%和21.53%。HLB值为11的表面活性剂更有利于改善炸药油墨的流变性能。 展开更多
关键词 炸药油墨 亲水疏水平衡值(HLB值) 粘度 非牛顿指数 屈服值 触变指数(TI值)
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裂化催化剂级配优化后对加氢尾油影响分析
17
作者 朱家前 《山西化工》 CAS 2024年第4期141-142,164,共3页
中国石化海南炼油化工有限公司(以下简称海南炼化)加氢裂化装置于2017年大检修期间对原催化剂FF-46与FC-16B采用器外再生后重新装入反应器并补充新的精制剂FF-66与裂化剂FC-80。通过FRIPP对催化剂的级配作优化调整后,根据裂化剂FC-80具... 中国石化海南炼油化工有限公司(以下简称海南炼化)加氢裂化装置于2017年大检修期间对原催化剂FF-46与FC-16B采用器外再生后重新装入反应器并补充新的精制剂FF-66与裂化剂FC-80。通过FRIPP对催化剂的级配作优化调整后,根据裂化剂FC-80具有良好的环状烃开环与优异的的芳烃加氢饱和特性,加裂尾油的黏度指数提高了20,尾油中BMCI值(芳烃指数)降低8,但加氢后的尾油凝点提高10℃,作为润滑油基础油。下游装置的进一步的临氢异构脱蜡后产品的凝点在-20℃以下,加氢后的产品性能满足要求。 展开更多
关键词 加氢裂化 催化剂FC-80 级配优化 粘度指数 BMCI值
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炭材料专用浸渍剂沥青的研究进展及应用前景 被引量:6
18
作者 何莹 郭明聪 +2 位作者 高源 刘书林 陈雪 《炭素技术》 CAS 北大核心 2013年第4期6-8,24,共4页
综述了浸渍剂沥青浸渍效果的影响因素,介绍了国内外浸渍剂沥青的研究现状及进展情况,简单阐述了几种浸渍剂沥青的生产方法及QI的脱除方法。根据国内浸渍剂沥青的生产和使用情况,展望炭材料专用浸渍剂沥青的应用前景。
关键词 炭材料 浸渍剂沥青 QI 软化点 黏度 结焦值
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天然火山灰清水混凝土的配制及性能研究 被引量:6
19
作者 候敏 瞿东明 +4 位作者 喻江武 宋普涛 李涛 周永祥 夏京亮 《新型建筑材料》 北大核心 2016年第7期29-34,共6页
采用肯尼亚天然火山灰,研究了研磨时间对天然火山灰细度、活性和流动度比的影响,天然火山灰与粉煤灰不同掺配比例及机制砂石粉含量对混凝土拌合物性能、抗压强度、耐久性及抗裂性能的影响,并从机理方面进行相关分析。结果表明:双掺天然... 采用肯尼亚天然火山灰,研究了研磨时间对天然火山灰细度、活性和流动度比的影响,天然火山灰与粉煤灰不同掺配比例及机制砂石粉含量对混凝土拌合物性能、抗压强度、耐久性及抗裂性能的影响,并从机理方面进行相关分析。结果表明:双掺天然火山灰与粉煤灰可以改善混凝土的性能,细度为10%的天然火山灰与粉煤灰分别按照20%、10%的比例取代水泥,在机制砂石粉含量为13%时,可以配制出综合性能最优的高性能清水混凝土。 展开更多
关键词 天然火山灰 粉煤灰 机制砂 高性能清水混凝土 粘度
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低顺式聚丁二烯橡胶门尼黏度标准物质的定值
20
作者 刘俊保 黄世英 +1 位作者 马莉莉 曹帅英 《合成材料老化与应用》 CAS 2024年第1期45-46,49,共3页
标准物质的研制一般经过均匀性检验、稳定性检验、定值和不确定度评定等重要环节,而标准物质的定值关系到标准物质标准值是否准确可靠,因此标准物质的定值工作显得尤为重要。低顺式聚丁二烯橡胶门尼黏度标准物质的定值采用8家行业权威... 标准物质的研制一般经过均匀性检验、稳定性检验、定值和不确定度评定等重要环节,而标准物质的定值关系到标准物质标准值是否准确可靠,因此标准物质的定值工作显得尤为重要。低顺式聚丁二烯橡胶门尼黏度标准物质的定值采用8家行业权威实验室联合定值,采用狄克逊(Dixon)法检验组间、组内是否存在可疑值;夏皮罗-威尔克Shapiro-Wilk法(W检验)检验定值数据是否正态分布;柯克伦(Cochran)法检验定值数据是否等精度。通过定值数据的统计分析,在p=0.99的置信概率时,定值数据均处于等精度、正态分布、无可疑值。定值数据的总平均值33.5为低顺式聚丁二烯橡胶门尼黏度标准物质的标准值。 展开更多
关键词 聚丁二烯橡胶 门尼黏度 标准物质 定值
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