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基于FT-NIR技术的烟用香精香料品质控制技术研究 被引量：6
1
作者 叶亚军 李力群 +5 位作者 纪旭东 郭春生 陈晨 田数 赵赛月 温源 《香料香精化妆品》 CAS 2019年第5期6-12,20,共8页
烟用香精香料是卷烟工业企业的核心技术,对其品质的综合控制颇为重要。使用近红外光谱结合马氏距离法和相似度分析法对固态香精样品、液态香精样品质量进行分析,建立了烟用香精的马氏距离和相似度匹配的品质控制模型,所建立的模型能够... 烟用香精香料是卷烟工业企业的核心技术,对其品质的综合控制颇为重要。使用近红外光谱结合马氏距离法和相似度分析法对固态香精样品、液态香精样品质量进行分析,建立了烟用香精的马氏距离和相似度匹配的品质控制模型,所建立的模型能够准确鉴别出不良样品。用建立的马氏距离模型,对不同厂家投标样品和批次检验样品进行马氏距离计算并作判定,马氏距离≤6的样品判定为合格香精样品,反之则判定为不合格香精样品。建立相似度匹配类模型,对不同厂家投标样品和批次检验样品进行相似度计算并作判定,匹配值≥95%的样品判定为合格香精样品,反之则判定为不合格香精样品。通过对招标样品、制备香精样品、香原料入库样品的质量稳定性研究表明,基于FT-NIR光谱技术,结合化学计量学能对液态、膏状及固态香精的分类及质量稳定性进行评估,既能快速识别样品的种类,又能监测样品的质量波动情况,在实际生产中,应用于烟用香精质量控制具有较好的实用价值。 展开更多
关键词 近红外 烟用香精香料 品质控制
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烟用香糖料物理特性及与黄斑烟风险定性分析探讨
2
作者 徐淑浩 周沅桢 +3 位作者 饶颖 关斌 羊一涛 李国智 《农产品加工》 2024年第4期63-66,70,共5页
通过对制丝在线生产过程中各牌号卷烟香糖料物理特性分析,并结合流体雾化基本原理,在同一加料设备、工艺条件下,定性地讨论了不同物理特性香糖料液对雾化效果、加料均匀性影响及其黄斑烟风险。明确样品黄斑烟风险由大到小排序为梗料液&g... 通过对制丝在线生产过程中各牌号卷烟香糖料物理特性分析,并结合流体雾化基本原理,在同一加料设备、工艺条件下,定性地讨论了不同物理特性香糖料液对雾化效果、加料均匀性影响及其黄斑烟风险。明确样品黄斑烟风险由大到小排序为梗料液>SJ糖料>YZ糖料>HH糖料>YH糖料,为卷烟制造过程中黄斑烟风险防控研究提供一种思路。 展开更多
关键词 烟用香糖料 物理特性 雾化效率 黄斑烟风险
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超高效液相色谱法快速测定烟用香精香料中的甲醛和乙醛 被引量：4
3
作者 徐淑浩 龙雨蛟 +4 位作者 陈康宁 段宜杉 陈杰 王泽宇 李国智 《香料香精化妆品》 CAS 2020年第2期5-7,11,共4页
建立了超高效液相色谱(UPLC)法同时测定烟用香精香料中甲醛和乙醛的分析方法。将烟用香精香料用去离子水-质量分数50%乙醇溶剂体系进行超声萃取15 min,在酸性条件下,经2,4-二硝基苯肼(DNPH)衍生化后,采用ACOUITY UPLC BEH C18柱(2.1 mm&... 建立了超高效液相色谱(UPLC)法同时测定烟用香精香料中甲醛和乙醛的分析方法。将烟用香精香料用去离子水-质量分数50%乙醇溶剂体系进行超声萃取15 min,在酸性条件下,经2,4-二硝基苯肼(DNPH)衍生化后,采用ACOUITY UPLC BEH C18柱(2.1 mm×100 mm×1.7μm)为分离柱,以乙腈-水为流动相,采用优化后的条件和二极管阵列检测器进行检测,分析时间为6.0 min。结果表明,甲醛、乙醛的回收率分别为104.33%和98.58%,相对标准偏差在2.3%~3.4%之间,该方法分析时间短、流动相消耗量少、结果准确可靠,适合于对香精香料中甲醛、乙醛的快速测定。 展开更多
关键词 烟用香精香料 超高效液相色谱 超声萃取 甲醛 乙醛
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RP-HPLC测定烟用香精香料中的绿原酸及其异构体 被引量：1
4
作者 田海英 宋金勇 +4 位作者 杨琦 王根发 邢亮 王昇 赵冰 《香料香精化妆品》 CAS 2012年第3期7-10,共4页
建立了反相高效液相色谱法(RP-HPLC)法测定烟用香精香料中的绿原酸及其2种异构体(新绿原酸、隐绿原酸)的方法,并采用该方法对9个香精香料样品中的绿原酸及其异构体进行检测。结果表明:①用甲醇振荡提取5 min,即可萃取溶解出其中的绿原... 建立了反相高效液相色谱法(RP-HPLC)法测定烟用香精香料中的绿原酸及其2种异构体(新绿原酸、隐绿原酸)的方法,并采用该方法对9个香精香料样品中的绿原酸及其异构体进行检测。结果表明:①用甲醇振荡提取5 min,即可萃取溶解出其中的绿原酸及其异构体;②用Symmetry C18色谱柱,乙腈和0.1%甲酸的水溶液为流动相梯度洗脱,325 nm处进行检测,20 min内目标物达到完全分离;③该方法在不同浓度范围内的回收率为:新绿原酸101.3%～104.5%,绿原酸99.9%～102.7%,隐绿原酸100.0%～104.4%。6次重复实验的RSD范围为1.8%～4.7%;④咖啡酊和云烟浸膏中有较高含量的绿原酸及其异构体,不同来源的咖啡酊中绿原酸异构体的含量有所差别,其他部分样品中检测出了绿原酸。 展开更多
关键词 绿原酸 烟用香精香料 反相高效液相色谱法
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液相色谱-串联质谱法测定烟用香精香料中芝麻酚的含量
5
作者 邓其馨 陈辉 +3 位作者 张廷贵 刘秀彩 黄朝章 谢卫 《香料香精化妆品》 CAS 2018年第3期14-16,49,共4页
建立了烟用香精香料中芝麻酚含量的液相色谱-串联质谱测定方法。采用液液萃取法萃取样品中的芝麻酚,用C18色谱柱分离,电喷雾离子阱串联质谱测定,以选择离子对定性,外标法进行定量。结果表明:芝麻酚在0.01~10.0μg/mL范围内线性关系良好... 建立了烟用香精香料中芝麻酚含量的液相色谱-串联质谱测定方法。采用液液萃取法萃取样品中的芝麻酚,用C18色谱柱分离,电喷雾离子阱串联质谱测定,以选择离子对定性,外标法进行定量。结果表明:芝麻酚在0.01~10.0μg/mL范围内线性关系良好,检出限为0.002μg/mL,加标回收率为90.8%~102.5%,RSD<5%(n=6)。方法具有灵敏度高、准确性好、操作简易等优点,适用于烟用香精香料中芝麻酚的批量测定。 展开更多
关键词 液相色谱-串联质谱法 烟用香精香料 芝麻酚
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固相微萃取与同时蒸馏萃取法分析香精成分比较 被引量：43
6
作者 吕健 阮晓明 +2 位作者 盛志艺 徐海涛 李炎强 《烟草科技》 EI CAS 2003年第2期25-28,共4页
分别采用同时蒸馏萃取法与固相微萃取法对烟草香精中的香味成分进行萃取 ,再用气相色谱 /质谱联用法和气相色谱法进行了定性和定量 ,并对这 2种萃取方法鉴定出的化学成分、重复性和定量值进行了比较。结果显示 :同时蒸馏萃取法具有良好... 分别采用同时蒸馏萃取法与固相微萃取法对烟草香精中的香味成分进行萃取 ,再用气相色谱 /质谱联用法和气相色谱法进行了定性和定量 ,并对这 2种萃取方法鉴定出的化学成分、重复性和定量值进行了比较。结果显示 :同时蒸馏萃取法具有良好的重复性和较高的萃取量 ,适合于烟用香精香味成分的定量分析 ;固相微萃取法具有快速简便、不使用溶剂和样品检测非破坏性等优点 ,适合于香精的剖析定性。 展开更多
关键词 固相微萃取 同时蒸馏萃取法 烟用香精 香味成分 气相色谱 气相色谱/质谱 检测
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FTIR-ATR指纹图谱的主成分分析-马氏距离法应用于烟用香精质量控制 被引量：33
7
作者 王家俊 邱启杨 刘巍 《光谱学与光谱分析》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2007年第5期895-898,共4页
在配制过程正常的条件下,分批采集150个三种正常烟用香精的傅里叶变换衰减全反射红外指纹图谱,并对原始数据进行均值中心化处理,同时对其光谱信号进行二阶导数基线校正和Karl Norris降噪处理,应用化学计量学中的主成分分析-马氏距离法... 在配制过程正常的条件下,分批采集150个三种正常烟用香精的傅里叶变换衰减全反射红外指纹图谱,并对原始数据进行均值中心化处理,同时对其光谱信号进行二阶导数基线校正和Karl Norris降噪处理,应用化学计量学中的主成分分析-马氏距离法分类建模,然后对烟用香精配制质量进行多元统计过程控制(MSPC),结果表明,将马氏距离上限的控制范围(UCL)设定在该类平均马氏距离的+3σ范围之内,均获得了正确的监控预报。 展开更多
关键词 傅里叶变换衰减全反射红外指纹图谱 主成分分析-马氏距离分类法 多元统计过程控制 烟用香精
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烟用香精香料研究现状与发展趋势 被引量：24
8
作者 高海有 刘秀明 +3 位作者 高莉 郭青 雷声 郑新涛 《香料香精化妆品》 CAS 2019年第2期70-73,69,共5页
主要总结了烟用香精香料研发及应用技术的现状,简要概述了新型烟草用香精香料、香精香料质量控制和安全性评价,对今后烟用香精香料的发展趋势进行了展望。
关键词 烟用香精香料 烟草 技术
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谷氨酸和葡萄糖的Maillard反应 被引量：22
9
作者 刘国珍 朱巍 +2 位作者 黄龙 李丹 马舒翼 《烟草科技》 EI CAS 2002年第10期30-33,共4页
研究了由谷氨酸和葡萄糖反应合成烟草增香剂的反应条件对反应产物加香效果的影响。结果表明 :摩尔比为 1∶2的葡萄糖与谷氨酸在 10 0℃、反应 2h的反应产物具有较好的增香效果。GC/MS测定证明 ,在反应体系中添加少量乙醛 ,可促进多种挥... 研究了由谷氨酸和葡萄糖反应合成烟草增香剂的反应条件对反应产物加香效果的影响。结果表明 :摩尔比为 1∶2的葡萄糖与谷氨酸在 10 0℃、反应 2h的反应产物具有较好的增香效果。GC/MS测定证明 ,在反应体系中添加少量乙醛 ,可促进多种挥发性致香成分的生成 。 展开更多
关键词 MAILLARD反应 葡萄糖 谷氨酸 增香剂 卷烟 加香
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应用搅拌棒吸附萃取-热脱附-气相色谱-质谱分析烟用香料的化学成分 被引量：20
10
作者 侯英 杨蕾 +5 位作者 王保兴 徐济仓 杨勇 杨燕 曹秋娥 谢小光 《色谱》 CAS CSCD 北大核心 2006年第6期601-605,共5页
应用搅拌棒吸附萃取法(SBSE)提取烟用香料的化学成分,并利用热脱附(TD)和色谱-质谱联用(GC-MS)进行分析。对影响萃取效果的因素(萃取时间和氯化钠的加入量)进行了考察,并采用正交试验法对影响热脱附的3个主要因素(脱附温度、脱附时间和... 应用搅拌棒吸附萃取法(SBSE)提取烟用香料的化学成分,并利用热脱附(TD)和色谱-质谱联用(GC-MS)进行分析。对影响萃取效果的因素(萃取时间和氯化钠的加入量)进行了考察,并采用正交试验法对影响热脱附的3个主要因素(脱附温度、脱附时间和冷阱温度)进行了优化,得到了较优的实验条件。对方法的重现性进行了考察,同一样品6次测定所得30个组分的峰面积的相对标准偏差(RSD)平均值小于10%,说明所建立方法的重现性较好。在样品中鉴别出酯类、酮类和醛类等30种不同化学组分,这些物质反映了该香料的香气特点。实验证明SBSE和TD适用于烟用香料的快速分析测定。 展开更多
关键词 搅拌俸吸附萃取 热脱附 气相色谱 质谱 烟用香料
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近红外透射光谱技术用于烟用香精的品质控制 被引量：21
11
作者 张峰 刘江生 +1 位作者 刘泽春 谢卫 《中国烟草学报》 EI CAS CSCD 2009年第3期12-16,共5页
使用近红外透射光谱(near-infrared transmittance spectroscopy,NITS)结合马氏距离法考察近红外透射光谱技术对烟用香精样品变化的敏感度,通过稀释试验、放置时间试验及与色谱指纹图谱的比对试验验证了近红外透射光谱技术用于烟用香精... 使用近红外透射光谱(near-infrared transmittance spectroscopy,NITS)结合马氏距离法考察近红外透射光谱技术对烟用香精样品变化的敏感度,通过稀释试验、放置时间试验及与色谱指纹图谱的比对试验验证了近红外透射光谱技术用于烟用香精品质控制的可行性。通过主成分分析-马氏距离法,建立了烟用香精的品质控制模型,所建立的模型能够准确鉴别出不良样品。 展开更多
关键词 近红外透射光谱 烟用香精 品质控制
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烟叶中核心香气成分的GC/MS分析 被引量：15
12
作者 李天飞 孙敏 +5 位作者 杨金辉 张承聪 杨文凡 杨艳 马东萍 叶兰钦 《云南大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 2001年第3期217-221,共5页
采用索氏提取技术对烟叶末样品的挥发性成分进行提取 ,用GC/MS和双柱复检法对烟叶中的核心香气成分进行了定性 ,半定量分析 .质谱共鉴定了 6 5种香气成分 ,为定量分析奠定了基础 .由于在样品前处理中采用丙酮直接萃取核心香气成分 ,避... 采用索氏提取技术对烟叶末样品的挥发性成分进行提取 ,用GC/MS和双柱复检法对烟叶中的核心香气成分进行了定性 ,半定量分析 .质谱共鉴定了 6 5种香气成分 ,为定量分析奠定了基础 .由于在样品前处理中采用丙酮直接萃取核心香气成分 ,避免了传统的碱洗 ,酸洗过程 ,获得了比较客观的分析结果 ,为烟叶中核心香气成分的分析开拓了崭新的研究思路 . 展开更多
关键词 烟叶 香气 气质联用 成分分析 色谱/质谱分析 GC/MS分析 双柱复检法
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紫外指纹图谱在烟用香精质量控制中的应用 被引量：18
13
作者 黎洪利 赵朋贤 +2 位作者 杨俊 谭广璐 戴迎雪 《中国烟草学报》 EI CAS CSCD 2009年第4期19-21,共3页
用紫外吸收光谱上所有数据点计算样品紫外光谱与多个对照样品紫外光谱的相似度并求出平均值,通过该平均值与阈值的比较对样品质量进行评价;并通过掺兑试验考察紫外指纹图谱用于烟用香精质量控制的可行性。结果表明:1)紫外光谱相似度能... 用紫外吸收光谱上所有数据点计算样品紫外光谱与多个对照样品紫外光谱的相似度并求出平均值,通过该平均值与阈值的比较对样品质量进行评价;并通过掺兑试验考察紫外指纹图谱用于烟用香精质量控制的可行性。结果表明:1)紫外光谱相似度能敏感反映谱图间的差异;2)能够快速、准确地反映烟用香精的质量状况。因此,根据紫外光谱相似度大小可实现对烟用香精的质量控制。 展开更多
关键词 香精 紫外 指纹图谱 相似度
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超声辅助液液萃取法提取烟用香精成分的研究 被引量：16
14
作者 曲国福 陆舍铭 +2 位作者 孟昭宇 丁中涛 缪明明 《分析试验室》 CAS CSCD 北大核心 2007年第11期57-60,共4页
采用超声辅助液液萃取法(ULLE)提取某品牌烟用香精成分,GC-MS对其进行分析,研究了不同萃取剂、萃取时间和萃取温度对分析结果的影响,初步确定了最佳条件为:以二氯甲烷为萃取剂,饱和NaCl溶液作水相,室温下超声萃取5 min。又分别与同时蒸... 采用超声辅助液液萃取法(ULLE)提取某品牌烟用香精成分,GC-MS对其进行分析,研究了不同萃取剂、萃取时间和萃取温度对分析结果的影响,初步确定了最佳条件为:以二氯甲烷为萃取剂,饱和NaCl溶液作水相,室温下超声萃取5 min。又分别与同时蒸馏萃取法(SDE)和传统的液液萃取法(LLE)作以比较,对ULLE法和SDE法鉴定出的化学成分、重现性和定量值进行了对比。结果表明:超声辅助液液萃取具有操作简便、快速、节能、萃取效率高、重现性好等特点,适合于烟用香精成分的提取。 展开更多
关键词 烟用香精 超声辅助萃取 液液萃取 同时蒸馏萃取
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固相微萃取与气相色谱-质谱法分析烟用香精的香气成分 被引量：17
15
作者 董丽 朱书奎 +4 位作者 粟学俐 熊国玺 陈祖刚 李丹 吴采樱 《分析试验室》 CAS CSCD 北大核心 2004年第10期22-25,共4页
采用固相微萃取顶空取样技术和气相色谱 质谱法对烟用香精002的香气成分进行了分析鉴定,对总离子流色谱图的峰面积进行归一化定量。在固相微萃取中使用85μm聚丙烯酸酯(PA)和100μm聚二甲基硅氧烷(PDMS)作为萃取纤维,在烟用香精分析中... 采用固相微萃取顶空取样技术和气相色谱 质谱法对烟用香精002的香气成分进行了分析鉴定,对总离子流色谱图的峰面积进行归一化定量。在固相微萃取中使用85μm聚丙烯酸酯(PA)和100μm聚二甲基硅氧烷(PDMS)作为萃取纤维,在烟用香精分析中取得了满意的实验结果,为研究其在卷烟中的致香机理、为卷烟配方设计人员和调香技术人员提供技术依据和参考价值。 展开更多
关键词 固相微萃取 气相色谱-质谱法分析 烟用香精 香气成分
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利用烟末酶解液制备烟用美拉德反应香精的研究 被引量：19
16
作者 唐胜 沈光林 +1 位作者 饶国华 赵谋明 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2011年第4期268-271,共4页
用蛋白酶酶解烟末,将酶解液浓缩,外加氨基酸进行美拉德反应。通过单因素实验确定最适反应条件为:选用L-天冬氨酸,氨基酸加量3%(w/w),初始pH6.5,反应时间3h。评吸结果表明,最优工艺条件下得到的美拉德反应香精能显著增加卷烟的香味,降低... 用蛋白酶酶解烟末,将酶解液浓缩,外加氨基酸进行美拉德反应。通过单因素实验确定最适反应条件为:选用L-天冬氨酸,氨基酸加量3%(w/w),初始pH6.5,反应时间3h。评吸结果表明,最优工艺条件下得到的美拉德反应香精能显著增加卷烟的香味,降低刺激性,改善吸味。通过固相微萃取(SPME)提取反应产物的挥发性成分,用气相色谱-质谱法(GC-MS)分析,得到27种主要挥发性成分,其中包括巨豆三烯酮、呋喃酮、吡喃酮等对烟草香味贡献较大的风味物质。 展开更多
关键词 烟末酶解 美拉德反应 烟用香精
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辛夷挥发油化学组分的GC/MS分析及在卷烟加香中的应用 被引量：17
17
作者 李晓 姚光明 +2 位作者 邬亚萍 李宏 王恒哲 《烟草科技》 EI CAS 2002年第4期6-8,共3页
首次采用超临界CO2 流体萃取辛夷挥发油 ,平均出油率为 4 .15 %。利用GC、GC/MS法对辛夷挥发油进行了化学组分的定性和定量分析 ,共鉴定出 5 5种组分。并用辛夷挥发油进行了卷烟加香试验。结果表明 ,辛夷挥发油能明显改善和修饰卷烟香... 首次采用超临界CO2 流体萃取辛夷挥发油 ,平均出油率为 4 .15 %。利用GC、GC/MS法对辛夷挥发油进行了化学组分的定性和定量分析 ,共鉴定出 5 5种组分。并用辛夷挥发油进行了卷烟加香试验。结果表明 ,辛夷挥发油能明显改善和修饰卷烟香气 ,有降低烟气的粗糙度、改善吸味、减轻刺激性、去除杂气的作用。参考添加量为 1.5 0× 10 - 5～ 1.75× 10 - 5。 展开更多
关键词 辛夷挥发油 化学组分 GC/MS分析 卷烟加香 应用
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皮尔逊相关系数与UPLC相结合研究烟用香精香料指纹图谱 被引量：18
18
作者 李希强 王笛 +3 位作者 陆舍铭 任卓英 董学畅 缪明明 《精细化工》 CAS CSCD 北大核心 2008年第5期475-478,共4页
用超高效液相色谱(UPLC)和高效液相色谱(HPLC)建立了HT-X烟用香精香料指纹图谱。乙腈和φ(甲酸)=0.1%的水溶液为流动相梯度洗脱,检测波长254nm,硝基苯为参照物,皮尔逊相关系数法计算其相似度。用UPLC在HT-X中共检测出30个化学物质,6批... 用超高效液相色谱(UPLC)和高效液相色谱(HPLC)建立了HT-X烟用香精香料指纹图谱。乙腈和φ(甲酸)=0.1%的水溶液为流动相梯度洗脱,检测波长254nm,硝基苯为参照物,皮尔逊相关系数法计算其相似度。用UPLC在HT-X中共检测出30个化学物质,6批次样品的相似度结果在0.9992～0.9998;稀释样品相似度在0.4108～0.9705;掺杂1的相似度为0.9232,掺杂2为0.3880。用HPLC在HT-X中检测出化学物质21个,6批次样品的相似度结果在0.9976～0.9998;稀释样品相似度在0.5358～0.9977;掺杂1的相似度为0.9477,掺杂2为0.3502。结果表明:超高效液相色谱所建立的指纹图谱能够在更短的时间内、更加有效地对HT-X烟用香精香料质量稳定性进行验证,提高了工作效率,降低了分析成本,有利于实现快速、高通量检测。建立烟用香精香料指纹图谱能够控制烟用香精香料的稳定性,从而从源头保证卷烟产品的质量。 展开更多
关键词 烟用香精香料 超高效液相色谱 高效液相色谱 相关系数 稀释 掺杂
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色谱指纹图谱在烟用香精质量控制中的应用 被引量：18
19
作者 曲国福 陆舍铭 +3 位作者 孟昭宇 詹家芬 丁中涛 缪明明 《烟草科技》 EI CAS 北大核心 2007年第7期46-50,共5页
采用同时蒸馏萃取法提取6批次的烟用HMT-2香精成分,GC/MS分析,建立了该香精的GC/MS指纹图谱。利用夹角余弦法和欧氏距离法计算相似度,并通过掺兑试验考察色谱指纹图谱用于烟用香精质量控制的可行性。结果表明:①6批次的HMT-2香精指纹图... 采用同时蒸馏萃取法提取6批次的烟用HMT-2香精成分,GC/MS分析,建立了该香精的GC/MS指纹图谱。利用夹角余弦法和欧氏距离法计算相似度,并通过掺兑试验考察色谱指纹图谱用于烟用香精质量控制的可行性。结果表明:①6批次的HMT-2香精指纹图谱稳定性好,相似度高,具有很强的特征性和唯一性;②夹角余弦法和欧氏距离法计算简单,易于编程,二者结合能够全面考察香精的质量。色谱指纹图谱能全面、综合、准确地反映烟用香精的质量状况,可以成为烟用香精质量控制的有效手段。 展开更多
关键词 香精 同时蒸馏萃取 GC/MS 指纹图谱 相似度
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固相微萃取和同时蒸馏萃取法提取香精中风味成分 被引量：16
20
作者 郭方遒 尤健 +3 位作者 钟科军 黄建国 梁逸曾 黄兰芳 《中南大学学报（自然科学版）》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第5期828-832,共5页
对分别用固相微萃取(SPME)和同时蒸馏萃取(SDE)法提取的AB1香精样品中挥发性成分进行比较研究,得到适合香精香味成分分析的最佳方案。分别采用色谱图之间相关系数和谱图的信息量来反映不同提取方法的重现性和信息含量。通过气相色谱和... 对分别用固相微萃取(SPME)和同时蒸馏萃取(SDE)法提取的AB1香精样品中挥发性成分进行比较研究,得到适合香精香味成分分析的最佳方案。分别采用色谱图之间相关系数和谱图的信息量来反映不同提取方法的重现性和信息含量。通过气相色谱和气相色谱—质谱进行定性和定量分析,采用2种提取方法共检测出21种香精组分。采用同时蒸馏萃取法所提取样品谱图之间平均相似度为0.9613,相对标准偏差为2.6,信息量为9.324,表明它具有良好的重现性并能提供更多的信息量,适用于烟用香精香味成分的定量分析;采用固相微萃取法所提取样品谱图之间平均相似度为0.7342,相对标准偏差为12.3,信息量为8.712,难以满足重现性要求,但具有快速简便、不使用溶剂和对样品没有破坏性等优点,适用于香精的定性分析。AB1香精的主体溶剂为1,2-丙二醇,主要致香物质为2-羟基丙酸乙酯、薄荷醇、乙酸薄荷酯等。 展开更多
关键词 同时蒸馏萃取 固相微萃取 烟用香精 气相色谱 气相色谱-质谱
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