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题名古代传统饮酒观的演变及中国人饮酒的时代特征
被引量：1
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作者
赵荣光
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机构
浙江工商大学教授
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出处
《饮食文化研究》
2006年第1期59-67,共9页
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文摘
文章围绕酒德、酒量、酒风三者对中国饮酒文化作了视角独到的贯通古今的深入讨论。论述了“酒德”话语霸权地位演变的过程与中国饮酒观的历史发展趋势，剖析了中国传统酒人的“酒量”观及其影响，阐述了孔子“唯酒无量不及乱”主张的实际影响与中国古代文人的传统酒文化角色，同时对现时代中国人的酒饮文化作了讨论。
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关键词
传统饮酒观
酒德
酒量
酒风
时代特征
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Keywords
the traditional drinking concept
the moral character of drinking
capacity for liquor
the style of drinking
times＇ character
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分类号
TS971
[轻工技术与工程]
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题名酒品即人品——日常饮酒场域的美德伦理
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作者
李建华
肖潇
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机构
浙江师范大学田家炳德育研究中心
武汉大学哲学学院
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出处
《贵州大学学报（社会科学版）》
2022年第4期16-25,共10页
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文摘
中国传统酒文化以伦理精神为突出特征,体现在酒的伦理价值取决于人的道德品质,酒被解释为“就人之善恶”,饮酒行为也寄寓于各类人际关系而存在,受到“礼”的制约与规范,体现为“孝”“敬”“信”等人伦秩序。“酒品即人品”充分体现了酒以特殊物理性质激发人的真实情感,继而使人做出相应的各类道德行为,如实地反映出个体的道德水平,何况在酒德中最为重要的“节制”之德是个体进入高水平道德层次并通向道德自由境界的关键品质。如果将中国传统酒文化的道德精华回归当下,那么日常饮酒场域中的美德伦理就可表现为:饮酒前的守信、守时与真诚;饮酒中的适度、友善与谦和;饮酒后的自制、尊重与体谅。
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关键词
酒
酒文化
酒品
人品
美德伦理
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Keywords
wine
traditional Chinese wine culture
the moral character reflected when drinking wine
individual morality
virtue ethics
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分类号
B829
[哲学宗教—伦理学]
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