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发酵工程课程教学改革的设想 被引量：41
1
作者 潘进权 《酿酒》 CAS 2005年第2期17-19,共3页
根据学科建设及专业发展的需要 ,结合发酵工程课程的教学实践对如何改革该课程的教学内容。
关键词 发酵工程 教学内容 教学方法 教学改革
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