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外卖餐具中16种合成酚类抗氧化剂的含量及迁移分析 被引量：2
1
作者 付清 王赵劼 +4 位作者 柯建杨 柳鑫 宫智勇 荆涛 方敏 《食品安全质量检测学报》 CAS 2024年第6期297-303,共7页
目的测定外卖餐具中16种合成酚类抗氧化剂(synthetic phenolic antioxidants,SPAs)的含量,分析外卖餐具中这类污染物的迁移行为。方法本研究通过液相色谱-串联三重四极杆质谱法和气相色谱-串联三重四极杆质谱法,测定了6大类不同品牌外... 目的测定外卖餐具中16种合成酚类抗氧化剂(synthetic phenolic antioxidants,SPAs)的含量,分析外卖餐具中这类污染物的迁移行为。方法本研究通过液相色谱-串联三重四极杆质谱法和气相色谱-串联三重四极杆质谱法,测定了6大类不同品牌外卖餐具中16种SPAs的含量。分别以纯净水、4%醋酸(V/V)、10%乙醇水溶液(V/V)、50%乙醇水溶液(V/V)和95%乙醇水溶液(V/V)为食品模拟物,开展不同品牌外卖餐具中主要SPAs的迁移实验。结果外卖餐具中均可以检出1种以上SPAs,其中2,6-二叔丁基对甲酚及其代谢物的含量和检出率最高,2,4-二叔丁基苯酚和新兴化合物2,2’-亚甲基双-(4-甲基-6-叔丁基苯酚)次之,然而2,4-二叔丁基苯酚是外卖餐具最主要的迁移物。结论外卖餐具中合成酚类抗氧化剂广泛存在。2,4-二叔丁基苯酚在外卖餐具中大量迁出,其健康危害需要引起足够关注。 展开更多
关键词 食品包装材料 合成酚类抗氧化剂 迁移实验 质谱分析
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浊点萃取-高效液相色谱法检测化妆品中4种合成酚类抗氧化剂 被引量：6
2
作者 陈邈 李黎仙 +2 位作者 孔祥烨 高鹰 杨亚玲 《日用化学工业》 CAS CSCD 北大核心 2020年第7期504-508,共5页
建立了化妆品中没食子酸丙酯、特丁基对苯二酚、叔丁基羟基茴香醚、2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚4种合成酚类抗氧化剂含量检测的高效液相色谱分析方法。样品经超声辅助-浊点萃取,PEG-12二甲基硅氧烷(DC-193)为萃取剂,采用脂肪酸降低DC-193... 建立了化妆品中没食子酸丙酯、特丁基对苯二酚、叔丁基羟基茴香醚、2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚4种合成酚类抗氧化剂含量检测的高效液相色谱分析方法。样品经超声辅助-浊点萃取,PEG-12二甲基硅氧烷(DC-193)为萃取剂,采用脂肪酸降低DC-193的浊点,壬酸体积分数为10%时最优(在浊点、相分离速度和萃取率等方面)。使用响应面法优化后,浊点萃取的较优条件为:φ(DC-193)=2.5%,超声时间30 min,平衡温度67℃,平衡时间57 min。结果表明,4种抗氧化剂的线性相关系数均大于0.99,低、中、高3种加标水平下的加标回收率为84%~91%,相对标准偏差为1.2%~2.3%。 展开更多
关键词 浊点萃取 高效液相色谱 化妆品 合成酚类抗氧化剂
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麦秸秆基塑料餐盒中2种合成酚类抗氧化剂及其降解产物的迁移
3
作者 王金鑫 梁颖茵 +1 位作者 钟怀宁 胡长鹰 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第24期242-249,共8页
基于气相色谱-质谱建立了麦秸秆基塑料餐盒中2,4-二叔丁基苯酚(2,4-di-tert-butylphenol,2,4-DTBP)、叔丁基对甲酚(butylated hydroxytoluene,BHT)及其衍生物2,6-二叔丁基苯醌(2,6-di-tert-butyl-p-benzoquinone,BHT-Q)和3,5-二叔丁基-4... 基于气相色谱-质谱建立了麦秸秆基塑料餐盒中2,4-二叔丁基苯酚(2,4-di-tert-butylphenol,2,4-DTBP)、叔丁基对甲酚(butylated hydroxytoluene,BHT)及其衍生物2,6-二叔丁基苯醌(2,6-di-tert-butyl-p-benzoquinone,BHT-Q)和3,5-二叔丁基-4-羟基(3,5-di-tert-butyl-4-hydroxybenzaldehyde,BHT-CHO)残留量以及在异辛烷中迁移量的检测方法,探究微波、蒸煮和冷冻等实际使用情况对这4种物质迁移的影响。结果表明,植物纤维基塑料制品中2,4-DTBP、BHT及其降解产物BHT-Q和BHT-CHO在食品模拟物的迁移行为主要与食品模拟物类型、残留量和实际使用场景有关。麦秸秆基塑料餐盒经过重复微波、蒸煮和冷冻可能会影响(甚至轻微增加)某些化合物的释放,但是浓度仍然相对较低,并呈下降趋势,在连续使用几次后化合物的迁移量甚至可以忽略不计。通过安全评估发现由麦秸秆基塑料餐盒生成的BHT-Q、BHT、2,4-DTBP、BHT-CHO对消费者相对安全。 展开更多
关键词 麦秸秆基塑料餐盒 合成酚类抗氧化剂 迁移 安全评估
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合成酚类抗氧化剂在我国室内灰尘中的污染特征及人体暴露风险
4
作者 张瑞琦 张笑 +3 位作者 武栅杏 张秋月 汪玉 孙红文 《中国环境科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第4期2320-2326,共7页
研究了来自我国17个省市的室内灰尘中13种合成酚类抗氧化剂(SPAs)及其4种转化产物污染特征.结果显示,我国室内灰尘中主要的SPAs污染物为传统SPAs 2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚(BHT)和新型SPAs抗氧剂1010,两者的污染水平相当(BHT:165~1.10... 研究了来自我国17个省市的室内灰尘中13种合成酚类抗氧化剂(SPAs)及其4种转化产物污染特征.结果显示,我国室内灰尘中主要的SPAs污染物为传统SPAs 2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚(BHT)和新型SPAs抗氧剂1010,两者的污染水平相当(BHT:165~1.10×10^(3)ng/g;抗氧剂1010:62.0~2.37×10^(3)ng/g),其浓度水平分别占所研究的SPAs总浓度的37.4%和36.0%.首次在室内灰尘中发现了抗氧剂330的存在,浓度水平最高为12.7ng/g.此外,灰尘中出现了一定浓度的SPAs转化产物,其中醌/醇化产物和醛化产物的占比较大,达到35.8%和56.9%,说明室内灰尘上的SPAs有一定的转化潜力.SPAs在室内灰尘中的浓度与采样点的经济发达程度有一定关联,东南沿海城市的SPAs浓度水平较高.受不同地区气候、地理条件影响,SPAs的浓度和组成体现出较大的空间差异.每日摄入量的评估结果显示,在高暴露情况下,成人和儿童对SPAs每日摄入总量分别为1.01×10^(-3)~0.54ng/(kg bw·d)和4.52×10^(-3)~2.39ng/(kg bw·d).虽然在目前的污染水平下,人们通过灰尘摄入途径的SPAs暴露量较小,但考虑到SPAs物质种类的快速更新换代和环境污染浓度的不断升高,其环境风险有待持续关注. 展开更多
关键词 灰尘 合成酚类抗氧化剂 污染水平 组成特征 人体暴露风险评估
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聚丙烯餐盒复用过程中邻苯二甲酸酯类塑化剂和合成酚类抗氧化剂的检测及迁移规律研究
5
作者 牛建娜 徐慧静 +2 位作者 闫茗 何秋菊 王轩 《食品安全质量检测学报》 CAS 2024年第12期182-192,共11页
目的建立气相色谱-质谱法(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)同时测定聚丙烯(polypropylene,PP)餐盒中邻苯二甲酸酯类塑化剂和合成酚类抗氧化剂含量的分析方法,并研究其在复用过程中向酸性食品模拟物(4%乙酸)、非酸性食品模... 目的建立气相色谱-质谱法(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)同时测定聚丙烯(polypropylene,PP)餐盒中邻苯二甲酸酯类塑化剂和合成酚类抗氧化剂含量的分析方法,并研究其在复用过程中向酸性食品模拟物(4%乙酸)、非酸性食品模拟物(10%乙醇、水)以及油脂类食品模拟物(异辛烷、橄榄油)的迁移量。方法PP餐盒经正己烷超声提取,食品模拟物根据其不同的性质选择不同萃取液,液液萃取辅以超声提取,经SH-Rxi-5MS(30 m×0.25 mm,0.25μm)石英毛细管柱分离,单离子监测(single ion monitoring,SIM)模式扫描,外标法定量。结果20种化合物的线性关系在0.01~1.00mg/L范围内表现良好,其相关系数均大于0.99,检出限和定量限分别是0.01~0.02 mg/L和0.03~0.06 mg/L。5种食品模拟物在0.05、0.10和0.50 mg/L3个水平下加标回收率为80.4%~108.4%,相对标准偏差为1.3%~10.6%(n=6)。结论该方法实验过程简便,灵敏度、精密度、回收率高,适用于PP餐盒中邻苯二甲酸酯类塑化剂和合成酚类抗氧化剂含量和迁移量的测定。实验结果可知,PP餐盒在热接触和微波加热的复用过程中均有一定程度的迁移,需要引起重视。 展开更多
关键词 聚丙烯餐盒 邻苯二甲酸酯类塑化剂 合成酚类抗氧化剂 复用过程迁移规律 气相色谱质谱法
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臭氧催化氧化降解2,2′-亚甲基-双(4-甲基-6-叔丁基苯酚)效能及机制研究 被引量：3
6
作者 马翠 刘亚琦 何争光 《安全与环境学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第2期1045-1051,共7页
采用牛粪灰(CDA)负载纳米Fe_(3)O_(4)催化臭氧降解2,2′-亚甲基-双(4-甲基-6-叔丁基苯酚)(AO2246)。Fe_(3)O_(4)@CDA催化剂通过X射线衍射仪(XRD)、扫描电子显微镜(SEM)、能量色散谱仪(EDS)和高分辨透射电子显微镜(HR-TEM)进行表征。负... 采用牛粪灰(CDA)负载纳米Fe_(3)O_(4)催化臭氧降解2,2′-亚甲基-双(4-甲基-6-叔丁基苯酚)(AO2246)。Fe_(3)O_(4)@CDA催化剂通过X射线衍射仪(XRD)、扫描电子显微镜(SEM)、能量色散谱仪(EDS)和高分辨透射电子显微镜(HR-TEM)进行表征。负载在牛粪灰表面的纳米Fe_(3)O_(4)颗粒分布更分散,团聚程度较小。Fe_(3)O_(4)@CDA的HR-TEM检测表明在纳米Fe_(3)O_(4)颗粒周围呈现CDA的无序晶格结构,根据晶格边缘的d间距反射(约0.287 nm)推断出立方磁铁矿Fe_(3)O_(4)的220晶格平面。在初始pH值为7.0、反应温度为25℃、AO2246质量浓度为10 mg/L、催化剂质量浓度为0.20 g/L,臭氧质量浓度为10 mg/L的条件下,AO2246的去除率可达47.6%。采用电子顺磁共振(EPR)、气相色谱-质谱联用仪(GC-MS)对AO2246臭氧催化降解过程进行分析。由GC-MS试验结果可知:目标污染物苯环中间的碳碳键最先受到羟基自由基(·OH)的攻击,碳碳键发生断裂;在·OH继续攻击下,不断发生加成、取代反应,AO2246苯环打开,最终形成一系列简单的有机物,检测出(3,5-双(1,1-二甲基乙基)-苯酚)、4-(1,1-二甲基乙基)-苯甲酸(3,5-双(1,1-二甲基乙基)-苯酚)、4-(1,1-二甲基乙基)-苯甲酸、(E)-4-(2,6,6-三甲基-1-环己烯-1-基)-3-丁烯-2-酮、1-(1,4-二甲基-3-环己烯-1-基)-乙酮、2-叔丁基环己酮、2-乙酰基环己酮、5-叔丁基-六-3,5-二烯-2-酮、2-羟基己酸丙戊酸乙烯基酯、异戊酸甲酯、丙酸等10余种中间产物,·OH在催化臭氧降解AO2246的过程中起主要作用,提出了AO2246的降解途径及机理。研究结果表明CDA负载纳米Fe_(3)O_(4)催化臭氧氧化更有利于羟基自由基的产生,对合成酚类抗氧化剂的降解具有一定的指导意义。 展开更多
关键词 环境工程学 合成分类抗氧化剂 臭氧催化氧化 纳米四氧化三铁
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分散液-液微萃取结合磁固相萃取用于增香保润剂样品中抗氧化剂的测定
7
作者 刘春波 杨光宇 +8 位作者 刘志华 申钦鹏 张凤梅 何沛 蒋薇 唐石云 尤俊衡 赵娇 杨亚玲 《分析科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2018年第1期105-110,共6页
建立了一种以新型的、低密度有机溶剂作为萃取剂对增香保润剂中4种抗氧化剂进行萃取的新方法。该方法针对辛醇漂浮于液面不易收集的特点,将分散液-液微萃取与癸酸包覆的Fe3O4磁性纳米粒子相结合。辛醇及磁性纳米粒子快速分散在含抗氧化... 建立了一种以新型的、低密度有机溶剂作为萃取剂对增香保润剂中4种抗氧化剂进行萃取的新方法。该方法针对辛醇漂浮于液面不易收集的特点,将分散液-液微萃取与癸酸包覆的Fe3O4磁性纳米粒子相结合。辛醇及磁性纳米粒子快速分散在含抗氧化剂的样品溶液中,经涡旋混合后,通过磁铁达到快速分离,解吸后结合高效液相色谱进行测定。结果表明,叔丁基对羟基茴香醚、2,6-二叔丁基对甲酚、没食子酸丙酯、叔丁基对苯二酚在50~1 000μg/L浓度范围内呈良好的线性关系,线性相关系数在0.9976~0.9991之间,检出限为1.5~6.8μg/L,回收率为91.0%~98.4%,相对标准偏差为2.7%~5.2%。方法具有传质速率快、可控性强和富集倍数高等特点,实现了分散液-液微萃取与磁分离技术的良好结合。 展开更多
关键词 抗氧化剂 辛醇 分散液-液微萃取 磁性纳米粒子 高效液相色谱
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QuEChERS前处理高效液相色谱法同时测定酵母产品中7种合成酚类抗氧化剂 被引量：5
8
作者 李艳美 粟有志 +4 位作者 李芳 雷红琴 袁小雯 张凯丽 杨洁 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2017年第5期198-202,共5页
建立了QuEChERS-HPLC同时定量测定酵母中的没食子酸(GA)、没食子酸丙酯(PG)、叔丁基对苯二酚(TBHQ)、没食子酸异戊酯(IAG)、没食子酸辛酯(OG)、没食子酸十二酯(DG)和二丁基羟基甲苯(BHT)7种合成酚类抗氧化剂(SPAs)的分析方法。样品用乙... 建立了QuEChERS-HPLC同时定量测定酵母中的没食子酸(GA)、没食子酸丙酯(PG)、叔丁基对苯二酚(TBHQ)、没食子酸异戊酯(IAG)、没食子酸辛酯(OG)、没食子酸十二酯(DG)和二丁基羟基甲苯(BHT)7种合成酚类抗氧化剂(SPAs)的分析方法。样品用乙腈提取,经PCX粉净化,以JADE-PAK C18色谱柱(4.6 mm×150mm,5μm)分离,采用1%乙酸水溶液和甲醇为流动相梯度洗脱,二极管阵列检测器(DAD)检测,结合保留时间和紫外光谱进行定性分析,定量波长280 nm。7种合成酚类抗氧化剂(SPAs)在各自的范围内相关系数(r2)均大于0.994,定量限(LOD,S/N=10)为1~10 mg/kg;3个加标水平(1、2、10倍定量限)下,活性干酵母和酵母抽提物中回收率分别在79.7%~102.4%和79.3%~107.4%,相对标准偏差(RSD)分别在2.5%~8.7%和2.7%~9.6%。该方法准确快速、灵敏度高,适用于酵母产品中7种合成酚类抗氧化剂(SPAs)的同时测定。 展开更多
关键词 合成酚类抗氧化剂 酵母产品 高效液相色谱法 QUECHERS
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