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题名福林酚比色法测定海藻多酚的反应条件优化
被引量：4
- 1
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作者
杨春妹
李志明
范先婷
沈宏
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机构
华南农业大学资源环境学院
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出处
《江苏农业学报》
CSCD
北大核心
2023年第1期238-245,共8页
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基金
广东省基础与应用基础研究基金项目(2021A1515012113)
国家重点研发计划项目(2016YFD0200405-5)。
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文摘
为明确福林酚比色法测定海藻多酚含量的反应条件,本研究采用单因素试验和正交试验相结合的方法,优化了福林酚用量、碳酸钠用量、反应时间、反应温度等福林酚法测海藻多酚含量的检测条件;并进一步分析了外源物质(有机物质、无机离子)对测定结果的影响。结果表明,应用福林酚比色法测定海藻多酚的最佳反应条件为:12%福林酚5 ml、3%碳酸钠4 ml、反应温度37℃、反应时间30 min、最佳吸收波长730 nm;该方法的加标回收率为96.70%-103.67%,相对标准差2.68%。优化的福林酚法测得7种藻类的多酚含量为120.0~273.0 mg/L,其测定结果与国家标准茶多酚检测法的检测结果一致。外源添加1%或5%的Cu^(2+)、Ni^(2+)、Mn^(2+)、Cl^(-)、I^(-)、蛋白质、可溶性淀粉测定结果增加2.31%-149.79%;添加5%的Zn^(2+)、CO_(3)^(2-)、NO_(3)^(-)、PO_(4)^(3-)测定结果显著降低,而山梨酸钾、葡萄糖、D-山梨醇对福林酚比色法检测海藻多酚含量无明显影响。本研究建立的海藻多酚检测法的稳定性、重现性以及加标回收率的相对标准差均低于3%,符合检测要求。
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关键词
海藻多酚
福林酚比色法
海藻
有机物质
无机离子
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Keywords
seaweed polyphenols
Folin-Ciocalteu colorimetry
algae
organic matter
inorganic ions
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分类号
TS201.4
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名海藻多酚的生物活性研究进展
被引量：8
- 2
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作者
梁馨元
孙露川阳
刘玥婷
任丹丹
何云海
汪秋宽
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机构
大连海洋大学食品科学与工程学院
大连海关技术中心
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出处
《食品安全质量检测学报》
CAS
北大核心
2021年第4期1412-1420,共9页
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基金
辽宁省海洋与渔业厅科研项目(201721)
现代农业产业技术体系专项(CARS-50)。
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文摘
海藻多酚是一类广泛存在于藻类体内的具有多元酚结构的次生代谢物,分子量分布范围复杂,是间苯三酚衍生物。由于我国海藻资源丰富,近年来,从海藻中提取的活性物质-海藻多酚逐渐进入人们的视野。随着对海藻多酚研究的深入,其独特的生物活性日益受到人们的关注。海藻多酚结构复杂,具有广泛的生物活性,对开发海洋保健食品、海洋药物具有重要意义。本文总结了近年来国内外海藻多酚抗氧化、抑菌、抗凝血、抗炎、抗肿瘤、抗糖尿病、抗肥胖、抗艾滋以及酶抑制等生物活性的研究进展,旨在为海藻多酚的深入研究以及藻类产品的开发与利用提供理论依据。
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关键词
海藻多酚
生物活性
研究进展
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Keywords
seaweed polyphenols
bioactivity
research progress
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分类号
TQ28
[化学工程—有机化工]
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题名海藻多酚提取分离及生物活性研究进展
被引量：1
- 3
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作者
何袅袅
陈雅鑫
蔡树芸
陈伟珠
张怡评
洪专
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机构
福建农林大学食品科学学院
自然资源部第三海洋研究所
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出处
《食品工业》
CAS
2022年第10期190-194,共5页
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基金
福建省科技计划项目(2021N0029)
自然资源部第三海洋研究所基本科研业务费专项资金资助项目(2022006)
+1 种基金
福建省海洋经济发展资金项目(FJHJF-L-2021-4)
厦门海洋研厦门海洋研究开发院共建项目(K210103)。
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文摘
海藻多酚被证实具有多种生物活性。海藻产生的多酚含量和生物活性不仅取决于生长环境和气候条件,还取决于提取方法和操作步骤。对海藻中多酚类成分的提取工艺、分离纯化工艺及生物活性研究现状进行综述,为海藻多酚在食品、药品等领域中的应用提供重要的理论依据。
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关键词
海藻多酚
提取
分离
生物活性
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Keywords
seaweed polyphenols
extraction
isolation
biological activity
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分类号
TQ28
[化学工程—有机化工]
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题名海藻多酚功能性作用机制及其应用初探
- 4
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作者
惠锋基
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机构
山东洁晶集团股份有限公司
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出处
《云南化工》
CAS
2019年第10期117-118,共2页
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文摘
海藻多酚是海藻次级代谢产物,具有多种生物学活性,能够为人体所吸收和利用,所以海藻多酚成为了现阶段海洋活性物质研究的一个重点。就海藻多酚功能性作用机制以及其应用做分析,旨在为实践提供指导和帮助。
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关键词
海藻多酚
作用机制
应用
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Keywords
seaweed polyphenols
mechanism of action
application
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分类号
Q176
[生物学—水生生物学]
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