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全国居民户水平盐碘监测结果分析 被引量：24
1
作者 于钧 刘颖 +1 位作者 魏红联 刘守军 《中国地方病学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2002年第4期284-286,共3页
目的　评估 1999年全民食盐加碘干预措施落实情况。方法　用 PPS法抽取 31个省 (自治区、直辖市 )各 12 0 0份居民食用盐 ,根据各省上报盐碘定量测定结果 ,利用 Epinfo6 .0软件进行资料汇总分析。结果　全国有 2 1个省碘盐覆盖率达到 9... 目的　评估 1999年全民食盐加碘干预措施落实情况。方法　用 PPS法抽取 31个省 (自治区、直辖市 )各 12 0 0份居民食用盐 ,根据各省上报盐碘定量测定结果 ,利用 Epinfo6 .0软件进行资料汇总分析。结果　全国有 2 1个省碘盐覆盖率达到 90 %以上 ,而仅有 5个省的合格碘盐覆盖率达到 90 %以上。结论　适当降低加碘浓度 ,提高碘盐合格率 ,杜绝非碘盐冲击 ,才能确保居民食用合格碘盐 。 展开更多
关键词 监测结果 盐碘 碘盐覆盖率 合格碘盐覆盖率 中国 碘缺乏病
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福建省2011年碘盐质量与不同人群碘营养状况分析 被引量：10
2
作者 陈志辉 吴佳妮 +1 位作者 赵玉功 王木华 《中国地方病防治》 CAS 2012年第2期94-96,共3页
目的了解福建省食用盐碘含量调整前不同人群的碘营养现状,为今后评估调整效果提供依据。方法 2011年在福建省84个县(市、区),每个县按照东、西、南、北、中各随机抽取一定比例的乡(镇、街道),进行居民户食用盐碘含量监测;每个县各抽取5... 目的了解福建省食用盐碘含量调整前不同人群的碘营养现状,为今后评估调整效果提供依据。方法 2011年在福建省84个县(市、区),每个县按照东、西、南、北、中各随机抽取一定比例的乡(镇、街道),进行居民户食用盐碘含量监测;每个县各抽取5个乡(镇、街道),每个乡(镇、街道)抽取8～10岁20名儿童,检测其尿碘含量;在全省按照PPS法抽取30个县(市、区),每个县抽取3个乡(镇、街道),每个乡(镇、街道办事处)抽取孕妇和哺乳期妇女各5人检测尿碘。结果全省共监测24 277份盐样,盐碘中位数28.93 mg/kg,合格碘盐食用率为96.96%,碘盐覆盖率为98.21%,碘盐合格率为98.73%。8 440名8～10岁儿童尿碘中位数为192.0μg/L,内陆地区8～10岁尿碘中位数高于沿海地区儿童。孕妇尿碘中位数为147.2μg/L,低于WHO推荐的150～249μg/L;哺乳期妇女尿碘水平为134.1μg/L,达到WHO推荐的100μg/L。结论现有的碘盐浓度下福建省居民碘营养水平基本适宜,不存在碘过量的问题,需关注孕妇碘营养不足的问题。 展开更多
关键词 食盐加碘 居民 盐碘 尿碘
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流动注射分光光度法测定碘酸钾碘盐中碘 被引量：7
3
作者 张秀尧 《理化检验（化学分册）》 CAS CSCD 北大核心 1999年第12期531-532,534,共3页
基于碘酸根离子在弱酸性条件下能与碘化钾-淀粉溶液生成蓝色络合物的原理提出了一种流动注射分光光度法测定碘酸钾碘盐中碘含量的方法.方法线性范围广(0～1.4μg·ml^(-1)),适用于加碘盐50倍稀释液的测定,检出限为0.03μg·ml^(... 基于碘酸根离子在弱酸性条件下能与碘化钾-淀粉溶液生成蓝色络合物的原理提出了一种流动注射分光光度法测定碘酸钾碘盐中碘含量的方法.方法线性范围广(0～1.4μg·ml^(-1)),适用于加碘盐50倍稀释液的测定,检出限为0.03μg·ml^(-1)(对应于加碘盐1.5μg·g^(-1)).对于测定0.2,0.6和1.0μg·ml^(-1)浓度的相对标准偏差分别为1.85%,1.14%和0.34%(n=5),分析频率为120样品·h^(-1),特别适用于大批量样品的测定. 展开更多
关键词 碘盐 碘含量 流动注射分析 光度法 碘酸钾
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解读《食用盐碘含量》(GB26878-2011)新标准 被引量：7
4
作者 胡宁 《中国井矿盐》 CAS 2011年第6期37-40,共4页
《食用盐碘含量》(GB26878-2011)新标准将于2012年3月执行,本文对于其碘含量范围、波动幅度和标准套数与现行标准做了对比和分析,以求全面理解新标准。同时针对目前的生产现状,提出应采取的措施,利于今后企业更好地贯彻执行。
关键词 食盐 碘含量 标准 取样方法
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食用盐碘含量的食品安全风险分析及对策研究 被引量：6
5
作者 王冀宁 张春霞 +1 位作者 王雯熠 蒋海玲 《中国调味品》 CAS 北大核心 2020年第12期179-183,188,共6页
食用盐作为日常必需的调味品,所含的碘含量与碘缺乏病息息相关。文章运用比较研究、文献分析和理论演绎的方法,对我国和美国、英国、澳大利亚的食用盐食用情况和碘缺乏病进行比较分析,基于此,从影响食用盐碘含量的企业、政府、消费者、... 食用盐作为日常必需的调味品,所含的碘含量与碘缺乏病息息相关。文章运用比较研究、文献分析和理论演绎的方法,对我国和美国、英国、澳大利亚的食用盐食用情况和碘缺乏病进行比较分析,基于此,从影响食用盐碘含量的企业、政府、消费者、行业协会如中国盐业协会、消费者协会的视角,对食用盐的生产与加工、销售、食用环节涌现的安全风险产生机制进行深入剖析,从而提出相关建议,提高食用盐碘含量安全监管效率。 展开更多
关键词 食用盐 碘含量 碘缺乏病 生产与加工环节 销售环节 食用环节
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碘盐中碘含量检测方法 被引量：6
6
作者 吴鸣 《中国井矿盐》 CAS 2008年第3期35-40,48,共7页
本文以综述的形式,汇集了化学分析方法容量分析(滴定分析法)和仪器分析法中各类方法测定食盐中微量碘(含碘酸钾、碘化钾)的检测方法,在对几类方法的研究近况进行评述的同时,也对主要方法的原理,仪器药品及操作做了简单介绍,供同行们参... 本文以综述的形式,汇集了化学分析方法容量分析(滴定分析法)和仪器分析法中各类方法测定食盐中微量碘(含碘酸钾、碘化钾)的检测方法,在对几类方法的研究近况进行评述的同时,也对主要方法的原理,仪器药品及操作做了简单介绍,供同行们参考研究。 展开更多
关键词 碘盐 碘含量检测 方法
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2017—2020年宁波市海曙区重点人群碘营养水平监测结果 被引量：4
7
作者 徐利华 陈冰冰 王海滨 《中国地方病防治》 CAS 2021年第4期333-336,共4页
目的了解海曙区重点人群碘营养水平状况,为今后海曙区碘缺乏病防治工作提供依据。方法海曙区按东、西、南、北、中划分5个抽样片区,每个片区各随机抽取1个乡镇、街道,每个乡镇、街道各抽取1所小学,每所小学各抽取8~10岁非住校学生42人(... 目的了解海曙区重点人群碘营养水平状况,为今后海曙区碘缺乏病防治工作提供依据。方法海曙区按东、西、南、北、中划分5个抽样片区,每个片区各随机抽取1个乡镇、街道,每个乡镇、街道各抽取1所小学,每所小学各抽取8~10岁非住校学生42人(抽取的42人要求每个年龄组各14人,男女各半)。每个乡镇、街道再随机抽取21名孕妇(早、中、晚孕期各7人)。采集学生和孕妇家中食用盐进行碘含量检测,采集学生和孕妇的随意尿样进行尿碘含量检测。其中2018年对抽取的学生进行甲状腺B超检查,计算甲状腺肿大率,2020年对抽取的孕妇进行补碘率调查,计算孕妇补碘率。结果学生家中食用盐碘含量中位数较稳定,2017—2020年分别为22.3 mg/kg,22.2 mg/kg,22.2 mg/kg,23.3 mg/kg;学生尿碘中位数逐年下降,但仍处于100~199μg/L的碘营养适宜水平,2017—2020年分别为201.1μg/L,178.4μg/L,175.3μg/L,146.9μg/L;学生甲状腺肿大率为1.43%,低于国家5%肿大率的要求;孕妇家中食用盐碘含量中位数较稳定,2017—2020年分别为23.3 mg/kg,23.1 mg/kg,22.2 mg/kg,22.7 mg/kg;孕妇尿碘中位数逐年下降,2017—2020年分别为141.3μg/L,136.4μg/L,110.1μg/L,104.2μg/L;孕妇补碘率为95.24%,高于国家90%补碘率的要求。结论2017—2020年海曙区重点人群碘营养水平总体达到国家碘缺乏病消除标准中技术指标要求,但儿童和孕妇合格碘盐覆盖率以及孕妇尿碘中位数均较低,应加强对儿童和孕妇的干预,提高其碘营养水平。 展开更多
关键词 重点人群 盐碘含量 尿碘含量 合格碘盐覆盖率
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仪征市2017～2018年8～10岁儿童和孕妇碘营养状况调查 被引量：4
8
作者 钟醒 杨志国 +1 位作者 张进 贾松泉 《安徽预防医学杂志》 2019年第5期347-350,共4页
目的了解仪征市居民碘营养状况,指导科学补碘工作。方法根据《江苏省碘缺乏病监测方案》的要求,2017~2018年对仪征市500名8~10岁学龄儿童和200名孕妇尿碘和家中食盐碘含量进行检测,并采用触诊法检测500名儿童甲状腺肿大情况。结果未检... 目的了解仪征市居民碘营养状况,指导科学补碘工作。方法根据《江苏省碘缺乏病监测方案》的要求,2017~2018年对仪征市500名8~10岁学龄儿童和200名孕妇尿碘和家中食盐碘含量进行检测,并采用触诊法检测500名儿童甲状腺肿大情况。结果未检出甲状腺肿大儿童。8~10岁儿童尿碘中位数为166.50μg/L,碘摄入适宜比例为44.20%,碘摄入超适宜量占37.30%;孕妇尿碘中位数为122.20μg/L,碘摄入适宜占24.00%,碘摄入不足占82.20%。食用盐碘含量中位数为24.50 mg/kg,碘盐的覆盖率为99.86%,碘盐的合格率为99.43%,合格碘盐的食用率为99.29%。结论仪征市2017~2018年8~10岁学龄儿童碘营养状况良好,部分儿童碘营养水平超适宜量,孕妇碘营养摄入总体不足,应针对重点人群采取综合措施,改善人群碘营养水平。 展开更多
关键词 孕妇 学龄儿童 尿碘 盐碘含量 碘营养
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食用盐中碘含量监测结果研究
9
作者 王燕 高曼 张秀莲 《中国卫生产业》 2024年第1期208-211,共4页
目的分析邹平市儿童和孕妇食用盐中的碘含量情况,为相关疾病提供参考。方法选择2018—2022年邹平市儿童尿碘检测样本1987份,孕妇尿碘检测样本1903份,儿童食用的盐碘检测样本1032份,以及孕妇食用的盐碘检测样本1428份作为研究对象展开分... 目的分析邹平市儿童和孕妇食用盐中的碘含量情况,为相关疾病提供参考。方法选择2018—2022年邹平市儿童尿碘检测样本1987份,孕妇尿碘检测样本1903份,儿童食用的盐碘检测样本1032份,以及孕妇食用的盐碘检测样本1428份作为研究对象展开分析,并统计相关的监测结果。结果2018—2022年儿童尿碘整体适宜量占比较高(29.59%),2022年儿童尿碘过量占比最高。2018—2022年孕妇整体尿碘不足占比最高,其中以2020年、2021年较为突出。2018—2022年儿童整体碘盐合格率为84.98%,碘盐覆盖率为89.05%。2022年碘盐覆盖率较低(82.35%)。2018—2022年孕妇整体碘盐合格率为85.26%,碘盐覆盖率为90.27%。2022年的孕妇碘盐覆盖率较低(86.42%)。各地区孕妇碘盐覆盖率均≥80%,整体水平较高。结论邹平各地区儿童和孕妇碘盐覆盖率占比高达80%以上,虽然儿童尿碘整体适宜量占比较高,但孕妇摄入量偏低,还需相关部门及时正确地指导、调整饮食中的碘摄入量,进而降低由于碘缺乏而引起的疾病发生率。 展开更多
关键词 食用盐 碘盐 碘含量 尿碘 监测
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加碘食盐碘含量检测方法及结果影响因素研究进展 被引量：5
10
作者 汪敏 江生 +2 位作者 秦德萍 韩燕 王帧旭 《现代食品》 2021年第15期173-175,共3页
碘是人体所必需的微量元素之一,是甲状腺激素的必要成分,与人体的新陈代谢和生长发育密切相关,碘摄入不足和过量都会引起甲状腺疾病。目前市场上最常见的食盐是碘盐。从近几年国家食盐监督抽检结果来看,都不同程度的存在碘不合格的情况... 碘是人体所必需的微量元素之一,是甲状腺激素的必要成分,与人体的新陈代谢和生长发育密切相关,碘摄入不足和过量都会引起甲状腺疾病。目前市场上最常见的食盐是碘盐。从近几年国家食盐监督抽检结果来看,都不同程度的存在碘不合格的情况,不合格原因大多为碘含量偏低,而不合格种类多为腌制盐、调味盐和海藻盐等含有还原性物质的食盐。本文综述了当前加碘食盐碘含量检测方法及结果影响因素研究,旨在为后期探究食盐中还原性物质等因素对碘含量测定的影响程度和对标准修订提出可行性建议做好前期准备工作。 展开更多
关键词 加碘食盐 碘含量 检测方法 影响因素
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2014年湖南省人群碘营养水平现状调查与分析 被引量：3
11
作者 龙翔 田艳 郭时印 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2015年第3期231-235,共5页
通过抽检湖南省8~10岁学生和孕妇人群的尿碘水平、甲状腺容积以及家中盐碘含量,分析湖南省各地区居民碘营养水平,评价现行的碘盐浓度能否满足湖南人民的碘营养水平,为有针对性的科学补碘提供决策依据。调查结果表明：2012年食盐加碘浓... 通过抽检湖南省8~10岁学生和孕妇人群的尿碘水平、甲状腺容积以及家中盐碘含量,分析湖南省各地区居民碘营养水平,评价现行的碘盐浓度能否满足湖南人民的碘营养水平,为有针对性的科学补碘提供决策依据。调查结果表明：2012年食盐加碘浓度调整后,湖南省仍然达到碘缺乏病消除标准。孕妇碘营养水平是适宜的,其他人群碘营养水平大于适宜量水平,但碘营养水平维持在稍大于适宜水平,对于防治碘缺乏病来说也是有意义的。2009、2011和2014年监测中8~10岁学生尿碘中位数分别为276.36,270.80,222.80μg/L,呈下降趋势。2011和2014年监测中孕妇尿碘中位数分别为221.90,177.20μg/L,呈大幅下降趋势,但仍在适宜水平。该结果与2011年碘盐浓度下调的因素相吻合,提示湖南省不同人群碘营养水平均向推荐的适宜水平在调整,推行的科学补碘和按需补碘策略措施正在逐步落实。 展开更多
关键词 食盐 加碘 碘含量 甲状腺 尿碘
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2020年河北省滦州市8-10岁学生尿碘含量检测结果分析 被引量：3
12
作者 睢振江 任虹云 +1 位作者 杨利军 王晓岭 《预防医学情报杂志》 CAS 2021年第7期988-991,共4页
目的掌握河北省滦州市碘缺乏病重点人群碘营养状态,科学评估防治效果,为优化防治方案、精确补碘提供依据。方法于2020-09,滦州市以镇(街道)为单位,按东、南、西、北、中5个方位各随机抽取1个镇(街道)设为监测点;每个监测点抽取同校810... 目的掌握河北省滦州市碘缺乏病重点人群碘营养状态,科学评估防治效果,为优化防治方案、精确补碘提供依据。方法于2020-09,滦州市以镇(街道)为单位,按东、南、西、北、中5个方位各随机抽取1个镇(街道)设为监测点;每个监测点抽取同校810岁走读学生确定为目标人群,进行尿碘含量检测,同时采集其家庭正常食用的食盐进行盐碘含量检测,对所得学生尿碘及盐碘数据,采用x(x±s)、中位数M(P_(25)-P_(75))描述;假设检验采用Mann-Whitney U、Kruskal-Wallis检验,以P<0.05为差异有统计学意义。结果共采集检测学生尿液样品200份,家用食盐样品200份;尿碘中位数262.98μg/L,超过尿碘适宜量;盐碘含量均值22.31 mg/kg,处在标准允许波动范围内;不同性别、不同年龄学生尿碘含量无显著性差异;镇(街道)样品尿碘中位数最高为360.68μg/L,最低为195.82μg/L,不同镇(街道)样品尿碘结果差异有统计学意义(χ^(2)=21.09,P<0.01)。结论滦州市重点人群尿碘含量、居民合格碘盐食用率符合国家相关标准,碘缺乏病防治效果成效明显;古城街道、茨榆坨镇两个镇/街存在高碘风险,应加强碘营养状态监测,防止高碘性疾病发生;同时应加强本地饮水碘含量监测,为因地制宜、科学优化人群补碘方案提供数据支持。 展开更多
关键词 碘缺乏病 尿碘监测 盐碘含量 相关性
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2016～2018年九江市浔阳区8～10岁学龄儿童和孕妇碘营养状况监测分析 被引量：3
13
作者 胡正伟 《赣南医学院学报》 2018年第10期1023-1026,共4页
目的:了解浔阳区2016～2018年8～10岁学龄儿童及孕妇碘营养现状,为碘缺乏病的防治工作提供有利依据。方法:按照《全国碘缺乏病监测方案(2016版)》对浔阳区200名8～10岁学龄儿童和100名孕妇尿碘和家中食盐碘含量检测结果进行分析。结果:2... 目的:了解浔阳区2016～2018年8～10岁学龄儿童及孕妇碘营养现状,为碘缺乏病的防治工作提供有利依据。方法:按照《全国碘缺乏病监测方案(2016版)》对浔阳区200名8～10岁学龄儿童和100名孕妇尿碘和家中食盐碘含量检测结果进行分析。结果:2016～2018年儿童的尿碘中位数分别为249μg·L^(-1)、225μg·L^(-1)、240. 8μg·L^(-1),孕妇的尿碘中位数分别为216. 5μg·L^(-1)、154μg·L^(-1)、189. 6μg·L^(-1),均达到了国家标准; 2016～2018年儿童家中盐碘中位数分别为25. 8 mg·kg^(-1)、21. 39 mg·kg^(-1)、23. 09 mg·kg^(-1),孕妇家中盐碘中位数分别为27. 61 mg·kg^(-1)、21. 22 mg·kg^(-1)、22. 64 mg·kg^(-1),均符合国家盐碘含量标准。结论:2016～2018年浔阳区碘盐合格率较高,8～10岁学龄儿童和孕妇的碘营养现状大部分处于良好状况。 展开更多
关键词 孕妇 学龄儿童 尿碘 盐碘含量 碘缺乏
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食用盐碘含量检测方法的适用性探讨
14
作者 李文君 龙立利 《盐科学与化工》 CAS 2024年第5期1-3,7,共4页
文章叙述了食用盐碘含量检测方法及检测存在的问题,重点通过实验测试直接滴定法、氧化还原滴定法、电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)的适用性。其中,未添加氨基酸类物质或还原类物质的食用盐采用3种方法均可准确测得碘含量,添加氨基酸类... 文章叙述了食用盐碘含量检测方法及检测存在的问题,重点通过实验测试直接滴定法、氧化还原滴定法、电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)的适用性。其中,未添加氨基酸类物质或还原类物质的食用盐采用3种方法均可准确测得碘含量,添加氨基酸类物质或还原类物质的食用盐采用ICP-MS法可准确测得碘含量,采用直接滴定法或氧化还原滴定法测得的碘含量与实际量存在较大偏差。文章验证了食用盐碘含量检测方法的适用性,既便于制盐企业在生产过程中进行质量控制,又能够在流通环节监督各种食用盐的碘含量,同时希望能为后期各种食用盐开发过程中碘含量检测方法的选择提供依据。 展开更多
关键词 食用盐 碘含量 检验方法 适用性
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影响食用盐碘含量检验结果的因素分析
15
作者 张亚静 郭蓉 《盐科学与化工》 CAS 2024年第6期35-37,49,共4页
食用盐中碘含量的检验是确保食用盐质量安全的一种重要手段,探究影响食用盐碘含量检验结果的因素,为更加真实准确反映食用盐碘含量检验结果提供参考。结果显示:对食用盐样品进行研磨处理后,再通过氧化还原滴定法可测得食用盐样品中的总... 食用盐中碘含量的检验是确保食用盐质量安全的一种重要手段,探究影响食用盐碘含量检验结果的因素,为更加真实准确反映食用盐碘含量检验结果提供参考。结果显示:对食用盐样品进行研磨处理后,再通过氧化还原滴定法可测得食用盐样品中的总碘含量,以湖盐为原料生产的食用盐比井矿盐和海盐在测定结果中碘含量偏高,以此提出优化食用盐碘含量检验结果的措施建议。 展开更多
关键词 食用盐 碘含量 直接滴定法 氧化还原滴定法 研磨处理
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影响加碘食盐碘含量检测结果准确性的因素分析及改进措施 被引量：4
16
作者 荀春 杨丽梅 《中国井矿盐》 CAS 2014年第5期36-39,共4页
在对加碘食盐进行碘含量检测的过程中发现,同一样品由不同的检验员进行检测,检测结果偏差很大,甚至同一检验员在试验条件一致的情况下,检验结果也超出了标准规定的偏差范围。由此造成了检验结果对生产缺乏指导性,严重时直接导致合格产... 在对加碘食盐进行碘含量检测的过程中发现,同一样品由不同的检验员进行检测,检测结果偏差很大,甚至同一检验员在试验条件一致的情况下,检验结果也超出了标准规定的偏差范围。由此造成了检验结果对生产缺乏指导性,严重时直接导致合格产品被误判为不合格,不合格产品反而被判合格。本文通过进行系列试验,查找其产生偏差的主要原因,最终找到了影响食盐中碘含量检测结果准确性的主要因素,并针对关键原因提出了相应的改进措施,对更好的指导生产,确保碘盐质量具有重要意义。 展开更多
关键词 加碘食盐 碘含量 准确性 研究
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氧化还原法测定加碘盐中碘含量试验方法探讨 被引量：4
17
作者 吕小艇 黄本芬 《食品与发酵科技》 CAS 2013年第4期84-86,共3页
本文针对采用氧化还原法测定食用加碘盐中总碘时常出现较大的正偏差问题,通过大量的实验和方法原理的探讨,提出了改进方法,改进后的方法提高了结果的准确性和重复性。从实验结果可看到:本方法相对标准偏差(RSD)0.71%,回收率为98.3-105.5%。
关键词 加碘盐 碘含量 氧化还原法 方法探讨
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吴江市居民碘营养状况及环境碘含量调查研究 被引量：2
18
作者 李明川 汤觉萍 +8 位作者 梅火根 徐鞍强 唐志海 周靖 吴秀珍 陈杰 王培桦 戴志荣 陈新荣 《中国初级卫生保健》 2012年第5期55-56,共2页
目的调查吴江市环境碘水平含量,提出相应补碘措施。方法按方位监测饮用水碘含量,监测人群中尿碘浓度、食盐食用量及食盐碘含量。结果 776份尿碘含量均数为282.73μg/L,10份水碘均数为9.12μg/L,环境碘来源平均为117.66μg/d。合格碘盐... 目的调查吴江市环境碘水平含量,提出相应补碘措施。方法按方位监测饮用水碘含量,监测人群中尿碘浓度、食盐食用量及食盐碘含量。结果 776份尿碘含量均数为282.73μg/L,10份水碘均数为9.12μg/L,环境碘来源平均为117.66μg/d。合格碘盐食用率为98.24%,碘盐合格率为99.47%。结论吴江市居民碘营养状况充足,应该适量限制食盐的加碘量。 展开更多
关键词 水碘 尿碘 食盐碘含量 环境碘
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许昌市2015年-2017年居民食用碘盐检测结果分析 被引量：3
19
作者 寇志华 刘克克 +2 位作者 贾永强 任增辉 胡辉玲 《中国卫生检验杂志》 CAS 2019年第12期1534-1536,共3页
目的检测许昌市城乡居民食用碘盐状况,保障居民食用健康碘盐,为持续消除碘缺乏病及防治工作提供科学依据。方法按照随机抽样原则,2015 年- 2017 年连续 3 年对许昌市居民食用碘盐进行检测,按照 GB/T 13025. 7— 2012 中方法测定盐碘含量... 目的检测许昌市城乡居民食用碘盐状况,保障居民食用健康碘盐,为持续消除碘缺乏病及防治工作提供科学依据。方法按照随机抽样原则,2015 年- 2017 年连续 3 年对许昌市居民食用碘盐进行检测,按照 GB/T 13025. 7— 2012 中方法测定盐碘含量,对检测结果进行数据分析。结果 2015 年- 2017 年连续 3 年共抽取和检测居民家中食用盐样品共 5 400 份,其中非碘盐 99 份,不合格碘盐 334 份,合格碘盐 4 967 份。2015 年- 2017 年碘盐合格率分比为93. 59%、94. 24%、93. 26%。许昌市近 3 年的居民碘盐覆盖率、碘盐合格率、合格碘盐食用率均符合国家消除碘缺乏病标准,3 年合格率比较差异均无统计学意义,6 个县区间率的比较有统计学意义。结论许昌市需加强碘盐监测和管理,强化健康教育,确保居民食用到合格碘盐,巩固碘缺乏病防治成果。 展开更多
关键词 居民户 碘盐 碘含量 碘盐合格率
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2010—2014年长江三峡库区万州段居民食用盐碘监测结果分析 被引量：3
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作者 罗超 周新 +2 位作者 郑代坤 陈春蓉 王军 《国外医学（医学地理分册）》 CAS 2016年第1期23-25,共3页
目的掌握长江三峡库区万州段农村居民碘盐食用现状,为碘缺乏病防治及效果评价提供科学依据。方法按照《重庆市碘缺乏病监测方案》,每年监测1次,每个镇乡监测点随机抽查4个行政村或居委,每个行政村或居委随机调查15户居民的食用盐,每户抽... 目的掌握长江三峡库区万州段农村居民碘盐食用现状,为碘缺乏病防治及效果评价提供科学依据。方法按照《重庆市碘缺乏病监测方案》,每年监测1次,每个镇乡监测点随机抽查4个行政村或居委,每个行政村或居委随机调查15户居民的食用盐,每户抽1份食盐样50g。按GB/T 13025·7-1999定量直接滴定法检测碘离子含量。标准评价：2012年前按《食用盐碘含量》GB5461-2000,碘酸钾含量（35±15）mg;2013年后按GB26878-2011标准,碘盐碘含量21-39mg/kg。结果 2010—2014年食用盐碘镇乡监测覆盖率80.48%,监测食用盐1 667份,合格碘盐1 602份,碘盐合格率为96.56%。2013年碘盐合格率最低（90%）,其余4年均在95%以上,但仍有3.44%碘盐碘含量低于或高于碘盐国家规定标准限值。居民合格碘盐食用率96.10%,不合格碘盐食用率3.44%,在5个监测年度中,4个年度发现有非碘盐,占监测样本数0.47%。结论万州属轻度缺碘地区,三峡库区万州段又系榨菜生产地,榨菜加工生产企业在对榨菜中使用非碘盐,当地农村一些居民存在对碘缺乏病防治认识不足,贪图榨菜盐便宜,导致一些榨菜加工盐流入居民户,会对碘缺乏病防治成效造成一定的不良影响,因此,居民食用碘盐监测工作需要持续持久开展。 展开更多
关键词 长江三峡库区 食用盐 碘含量 碘盐合格率
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