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高校实验室安全三年督查总结(Ⅰ)——回顾与思考 被引量:61
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作者 冯建跃 杜奕 +4 位作者 张新祥 蓝闵波 陈敬德 郝云忱 史天贵 《实验技术与管理》 CAS 北大核心 2018年第7期1-4,11,共5页
通过对教育部开展的三年实验室安全督查的回顾与思考,分析了高校实验室安全工作主要问题存在的原因,并提出了相应的改进建议。实践证明,实验室安全督查对高校实验室安全工作起到了有效的推动作用。
关键词 安全督查 实验室安全 检查指标
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提高我国食品安全抽检监测有效性的分析和建议 被引量:43
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作者 何平 王煜红 +1 位作者 江小明 杨永 《中国酿造》 CAS 北大核心 2015年第3期162-165,共4页
介绍了食品安全抽检监测种类、工作流程、其有效性定义,分析了当前食品安全抽检监测开展的情况和存在的问题,详细分析问题产生的原因,结合工作实际提出了建议如下:树立问题导向、提高抽检覆盖面;将食品安全监督抽查和风险监测有机结合;... 介绍了食品安全抽检监测种类、工作流程、其有效性定义,分析了当前食品安全抽检监测开展的情况和存在的问题,详细分析问题产生的原因,结合工作实际提出了建议如下:树立问题导向、提高抽检覆盖面;将食品安全监督抽查和风险监测有机结合;加大跟踪抽检力度;加强对抽检工作规范性的监督管理;充分利用抽检监测数据,形成舆情分析报告;加大食品检测机构整合投入;扩大抽检监测信息公布范围和力度等,以期提高食品安全抽检监测有效性。 展开更多
关键词 食品安全 监督抽检 风险监测 有效性
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食品安全监督抽检抽样工作中存在的问题及其改进建议 被引量:40
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作者 徐桂锋 王宏 《食品安全质量检测学报》 CAS 2019年第12期3725-3729,共5页
食品是人类赖以生存和发展的基本物质之一[1],食品安全问题事关人民群众身体健康和国计民生。近些年来,我国食品安全事故时有发生,频频曝光的食品安全事件屡次刺痛国人'脆弱'的神经,食品安全问题也反复被推至舆论的风口浪尖。... 食品是人类赖以生存和发展的基本物质之一[1],食品安全问题事关人民群众身体健康和国计民生。近些年来,我国食品安全事故时有发生,频频曝光的食品安全事件屡次刺痛国人'脆弱'的神经,食品安全问题也反复被推至舆论的风口浪尖。食品安全监督抽检是有效防范和及时化解食品安全风险隐患的主要手段,食品安全抽样工作是食品安全抽样检验工作的重要前提和关键性基础。本文结合笔者多年从事食品安全抽样工作经验,梳理了食品安全监督抽检抽样工作中存在的主要问题,并提出相应的改进建议,旨在提高食品安全抽样工作质量。 展开更多
关键词 食品安全 监督抽检 抽样 主要问题 改进建议
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2016~2017年全国食品安全监督抽检结果分析 被引量:32
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作者 吕冰峰 吕卓 +1 位作者 应雨晴 邢书霞 《食品安全质量检测学报》 CAS 2018年第11期2862-2867,共6页
目的分析我国当前食品安全的整体情况。方法对2016~2017年全国食品安全监督抽检结果进行汇总,分析各季度监督抽检完成情况及抽检发现的主要食品安全问题。结果 2016~2017年全国共完成3863983批次食品样品的监督抽检,其中检验项目合格... 目的分析我国当前食品安全的整体情况。方法对2016~2017年全国食品安全监督抽检结果进行汇总,分析各季度监督抽检完成情况及抽检发现的主要食品安全问题。结果 2016~2017年全国共完成3863983批次食品样品的监督抽检,其中检验项目合格的样品3773847批次,总体合格率为97.7%,检出不合格样品90136批次。监督抽检样品涉及33个食品类别,其中粮、油、肉、蛋、乳、食用农产品等大宗食品的合格率普遍较高,婴幼儿配方食品合格率为99.4%,但淀粉及淀粉制品、蔬菜制品、餐饮食品和酒类的合格率偏低。抽检发现的主要食品安全问题是超范围、超限量使用食品添加剂和微生物污染,且微生物污染问题在每年的第3季度更为严重。结论我国当前的食品安全形势总体平稳,存在的主要问题是超范围、超限量使用食品添加剂和微生物污染。 展开更多
关键词 食品安全 监督抽检 检验 信息公开 食品添加剂 微生物
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2016~2018年全国食品安全监督抽检的食品安全形势分析 被引量:25
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作者 吕冰峰 吕卓 邢书霞 《食品安全质量检测学报》 CAS 2019年第15期5221-5226,共6页
目的分析2016~2018年我国食品安全的整体情况及存在的主要食品安全风险.方法对2016~2018年全国食品安全监督抽检结果进行收集汇总,分析监督抽检完成情况及发现的主要食品安全问题.结果2016~2018年全国共完成食品安全监督抽检7219865批次... 目的分析2016~2018年我国食品安全的整体情况及存在的主要食品安全风险.方法对2016~2018年全国食品安全监督抽检结果进行收集汇总,分析监督抽检完成情况及发现的主要食品安全问题.结果2016~2018年全国共完成食品安全监督抽检7219865批次,总体合格率为97.6%.抽检样品共覆盖34个食品类别,其中食用农产品的合格率为98.6%,粮、油、肉、蛋、乳等日常消费量较大的食品合格率普遍较高,但蔬菜制品、淀粉及淀粉制品和餐饮食品的合格率偏低.结论2016~2018年我国的食品安全形势总体平稳,存在的问题主要是食品添加剂滥用、微生物污染和农兽药残留超标. 展开更多
关键词 食品安全 监督抽检 食品添加剂 微生物 农药 兽药
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我国职业卫生监管工作现状分析 被引量:23
6
作者 张忠彬 孙庆云 《中国安全科学学报》 CAS CSCD 2008年第6期34-39,共6页
论述我国当前职业卫生监管存在的主要问题,认为监管体制不顺、三方协商机制不健全、法规标准体系建设滞后与落实不力、职业卫生投入不足与特定经济发展阶段是造成我国当前职业卫生监管工作存在困难的主要原因;而要解决我国当前的职业卫... 论述我国当前职业卫生监管存在的主要问题,认为监管体制不顺、三方协商机制不健全、法规标准体系建设滞后与落实不力、职业卫生投入不足与特定经济发展阶段是造成我国当前职业卫生监管工作存在困难的主要原因;而要解决我国当前的职业卫生监管存在的问题,需要从理顺监管体制、健全运行机制入手,进一步加强职业卫生法规标准体系的建设,加大职业卫生投入并积极推进职业卫生技术服务的市场化,尤其要借鉴国外发达国家的成功做法,积极推进职业安全卫生的一体化管理。 展开更多
关键词 职业卫生 职业安全 监督管理 管理体制 运行机制
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2019年国家食品安全监督抽检不合格结果分析 被引量:24
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作者 韩世鹤 高媛 +1 位作者 刘斯琪 尹昱 《食品安全质量检测学报》 CAS 2020年第14期4886-4893,共8页
目的分析2019年国家食品安全监督抽检不合格情况。方法汇总2019年国家食品安全监督抽检不合格样品信息,从食品大类、被抽样省份、网络平台及进出口抽检情况及不合格项目等方面进行分析。结果2019年国家食品安全监督抽检共检出不合格样品... 目的分析2019年国家食品安全监督抽检不合格情况。方法汇总2019年国家食品安全监督抽检不合格样品信息,从食品大类、被抽样省份、网络平台及进出口抽检情况及不合格项目等方面进行分析。结果2019年国家食品安全监督抽检共检出不合格样品412批次,不合格问题较突出食品大类有食用农产品、肉制品及特殊膳食食品,不合格批次分别为232、34、26批次,分别占不合格总批次的56.3%、8.3%、6.3%。结论粮、油、乳等日常大宗食品问题较少,但食用农产品中肉、蛋、水产、蔬菜中的农兽药问题不合格批次占比较多;长江以南检出不合格样品批次较多;新兴购物平台由于入网门槛低等原因不合格问题突出;进口食品中特殊膳食食品、饼干等问题突出;食用农产品和蜂产品中农兽药问题、各类食品制品中微生物问题仍需加强关注。 展开更多
关键词 食品安全 监督抽检 农药兽药 质量指标 微生物
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2016~2017年我国食品安全抽检数据分析 被引量:23
8
作者 黄湘鹭 邢书霞 +1 位作者 吕冰峰 丁宏 《食品安全质量检测学报》 CAS 2018年第17期4746-4754,共9页
目的通过原国家食品药品监督管理总局发布的食品安全监督抽检通告,分析我国食品安全总体情况,发现其中存在的主要问题。方法汇总2016~2017年国家食品安全监督抽检结果,对不合格项目进行归类分析。结果 2016年1月~2017年12月,原国家食品... 目的通过原国家食品药品监督管理总局发布的食品安全监督抽检通告,分析我国食品安全总体情况,发现其中存在的主要问题。方法汇总2016~2017年国家食品安全监督抽检结果,对不合格项目进行归类分析。结果 2016年1月~2017年12月,原国家食品药品监督管理总局累计发布75期关于食品安全监督抽检通告,共计38389批次样品,合格率98.82%。抽检发现的主要问题包括质量指标不达标、微生物污染、违规使用食品添加剂、违规使用农药兽药、污染物问题、非食用物质和生物毒素的检出。合格率均相对较低的前5个食品大类为特殊膳食食品、淀粉及淀粉制品、食糖、水果制品和糕点。结论 2016~2017年的食品抽检合格率呈现稳中有升的趋势,说明国家食品安全监督抽检计划的全面开展,对保障我国食品安全具有重大意义。 展开更多
关键词 食品安全 监督抽检 信息公开
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论高校实验室安全管理体系的建立 被引量:22
9
作者 赵楠 《现代农业科技》 2009年第24期343-344,共2页
根据高校实验室安全事故的类型与产生原因,提出了建立高校实验室安全管理体系的对策,包括应急安全管理机制与日常安全体系的建立、宣传与培训、监督与检查等内容。
关键词 高校实验室 安全管理体系 建立 宣传与培训 监督与检查
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2015年国家食品安全监督抽检数据的归类分析与思考 被引量:22
10
作者 吕冰峰 罗飞亚 +2 位作者 王学硕 邢书霞 张庆生 《中国药事》 CAS 2017年第11期1304-1310,共7页
目的:分析我国食品安全总体情况,发现其中存在的主要问题。方法:汇总2015年国家食品安全监督抽检结果,对各类食品抽检结果以及发现的不合格项目进行分析。结果与结论:2015年5月至12月,国家食品安全监督抽检结果累计公布样品26715批次,其... 目的:分析我国食品安全总体情况,发现其中存在的主要问题。方法:汇总2015年国家食品安全监督抽检结果,对各类食品抽检结果以及发现的不合格项目进行分析。结果与结论:2015年5月至12月,国家食品安全监督抽检结果累计公布样品26715批次,其中:检验项目合格26052批次,合格率为97.52%;发现不合格样品663批次,约占2.48%。监督抽检的样品涉及23个食品类别,其中粮、油、肉、蛋、乳等大宗日常消费品的合格情况整体较好。抽检发现的主要问题:个别批号的婴幼儿配方乳粉和婴幼儿辅助食品营养成分不符合标准;少数海米、虾仁、烤鱼片等水产制品超范围使用亚硫酸盐类食品添加剂;有些肉制品和冷冻饮品的菌落总数和大肠菌群超标;个别活鱼、活虾等水产品中检出禁用兽药等。 展开更多
关键词 食品安全 监督抽检 信息公开 食品添加剂 微生物污染 兽药
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基于多维度抽检数据的全国食品安全状况分析及对策探究 被引量:19
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作者 毛佳琦 郑允允 +6 位作者 焦文静 谢会君 闫桂丽 田卫环 付玉洁 王培 刘兵戈 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2022年第5期314-320,共7页
食品安全是维护社会稳定、构建和谐社会的重要保障,食品安全基础问题研究是我国食品工业健康发展的有力保障。研究汇总了2020年全国、国家(本级)和各地区食品安全监督抽检情况,从食品品类、不合格项目、生产产地等多维度进行分析,发现... 食品安全是维护社会稳定、构建和谐社会的重要保障,食品安全基础问题研究是我国食品工业健康发展的有力保障。研究汇总了2020年全国、国家(本级)和各地区食品安全监督抽检情况,从食品品类、不合格项目、生产产地等多维度进行分析,发现存在的主要问题,为食品安全监管提供参考。2020年全国完成了6 387 366批次34类食品抽检,不合格率为2.31%。其中,餐饮食品、蔬菜制品、淀粉及淀粉制品和炒货食品及坚果制品不合格率均高于2.31%。主要风险指标为农兽药残留超标和微生物污染,累计占不合格批次总数的58.35%;长江以北地区食品风险程度偏高,不合格项目主要为食用农产品蔬菜中的腐霉利和水产中的恩诺沙星;不合格率高于全国平均水平的地区有甘肃(4.38%)、陕西(2.79%)和海南(2.60%);网络平台因准入条件宽松等原因导致检出不合格批次较多,进口食品主要为特殊膳食质量指标不符合标准。2020年全国食品安全状况在近5年中处中位水平,建议对一些高风险品类和项目指标加强监管,对网络平台食品重点把控,对高风险产地产品持续追踪。 展开更多
关键词 食品安全 监督抽检 不合格率 农兽药 微生物
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我国食品安全监管现状、问题与对策 被引量:17
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作者 邹小南 谭红 +1 位作者 李占彬 何锦林 《食品工程》 2009年第1期3-7,39,共6页
从食品检测机构的性质、检测方向及地域分布三方面分析了我国食品安全监管的现状,并在此基础上分析了我国现行监管体系存在的问题,最后从强调食品安全监管"权责一致"、强化食品企业的社会责任及加强消费者、企业和政府之间的... 从食品检测机构的性质、检测方向及地域分布三方面分析了我国食品安全监管的现状,并在此基础上分析了我国现行监管体系存在的问题,最后从强调食品安全监管"权责一致"、强化食品企业的社会责任及加强消费者、企业和政府之间的沟通三方面提出了解决问题的对策。 展开更多
关键词 食品安全 监管 检测
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煤矿安全监管监察研究现状及展望 被引量:18
13
作者 李祥春 郭帆帆 +1 位作者 聂百胜 龙昱臻 《煤矿安全》 CAS 北大核心 2020年第6期246-250,共5页
传统的监察模式存在时空不连续、执法人员专业不能完全匹配煤矿所涉及专业、执法人员担当不够、煤监局和地方主管部门重复执法、职责不清、执法人员考核机制不健全等问题,在综述监管监察组织机构发展历程的基础上,重点从监管监察理论现... 传统的监察模式存在时空不连续、执法人员专业不能完全匹配煤矿所涉及专业、执法人员担当不够、煤监局和地方主管部门重复执法、职责不清、执法人员考核机制不健全等问题,在综述监管监察组织机构发展历程的基础上,重点从监管监察理论现状与方法等角度研究存在的问题,提出在"互联网+"、大数据、物联网等技术的快速发展下,研究"互联网+"背景下监管监察理论、工作模式、监管与监察的协同、第三方机构的参与是未来的发展方向。 展开更多
关键词 煤矿安全 监管监察 体制分析 工作模式 发展历程
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2018~2019年全国食品安全监督抽检情况分析 被引量:18
14
作者 刘欢 《食品安全质量检测学报》 CAS 2020年第7期2347-2351,共5页
目的针对2018~2019年全国食品安全监督抽检情况发现的问题、存在的风险点进行分析。方法采用MicrosoftExcel软件对2018~2019年全国食品安全监督抽检结果进行汇总,分析监督抽检整体完成情况及存在的主要食品安全问题。结果2018~2019年共... 目的针对2018~2019年全国食品安全监督抽检情况发现的问题、存在的风险点进行分析。方法采用MicrosoftExcel软件对2018~2019年全国食品安全监督抽检结果进行汇总,分析监督抽检整体完成情况及存在的主要食品安全问题。结果2018~2019年共抽检样品8092655批次,不合格率2.3%。抽检样品共覆盖35个食品类别,2018年仅涉及34个食品类别,2019年增加了食盐这个类别的抽检。检出不合格率较高的食品类别有蔬菜制品、餐饮食品、方便食品等,这3个食品类别在2018、2019两年不合格率基本高于5.0%(除2019年方便食品为4.2%)。结论2018~2019年我国食品安全形势总体平稳,抽检过程中发现在问题主要为超范围、超限量使用食品添加剂、农兽药残留指标不合格问题、微生物污染问题等,这3个问题类别样品占不合格样品总和的70.0%以上,但问题分布情况稳定。 展开更多
关键词 食品安全 监督抽检 食品添加剂
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2018年全国食品安全监督抽检情况分析及监管建议 被引量:18
15
作者 王赛楠 高天蓝星 +1 位作者 智文莉 谷瑞丽 《食品安全质量检测学报》 CAS 2020年第8期2682-2688,共7页
目的分析2018年全国食品安全总体情况。方法汇总国家食品安全监督抽检结果,按照不同维度进行分析。结果2018年国家食品安全监督抽检结果累计公布样品32461批次,其中合格样品31898批次,合格率为98.27%;不合格样品563批次,约占1.73%。抽... 目的分析2018年全国食品安全总体情况。方法汇总国家食品安全监督抽检结果,按照不同维度进行分析。结果2018年国家食品安全监督抽检结果累计公布样品32461批次,其中合格样品31898批次,合格率为98.27%;不合格样品563批次,约占1.73%。抽检发现的主要问题有违规使用农药兽药、微生物污染、质量指标不合格、食品添加剂使用不规范等。结论2018年我国食品安全质量形势良好,但仍存在食用农产品违规使用农药兽药、特殊膳食食品质量指标不合格、方便食品和肉制品微生物超标等食品安全风险,监管部门、检验机构、生产经营企业应各尽其责、合力共治。 展开更多
关键词 食品安全 监督抽检 方便食品 兽药 质量指标
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食用油、油脂及其制品的质量安全风险分析与监管对策研究 被引量:17
16
作者 王赛楠 郭立净 +2 位作者 智文莉 高天蓝星 郭毅 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2020年第9期38-42,66,共6页
通过汇总分析国家市场监督管理总局发布的食用油、油脂及其制品监督抽检结果,探讨2016-2018年我国食用油、油脂及其制品的安全现状、存在的风险及对策。结果显示:我国食用油、油脂及其制品的安全形势良好,2016-2018年整体合格率为99.14%... 通过汇总分析国家市场监督管理总局发布的食用油、油脂及其制品监督抽检结果,探讨2016-2018年我国食用油、油脂及其制品的安全现状、存在的风险及对策。结果显示:我国食用油、油脂及其制品的安全形势良好,2016-2018年整体合格率为99.14%,但仍存在质量指标不合格、黄曲霉毒素污染、重金属污染等食品安全风险,监管部门与生产经营企业应共管、共治、共建,共同营造良好的食品安全环境。 展开更多
关键词 食用油 油脂及其制品 食品安全形势 监督抽检 质量指标 监管对策
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近3年山东省食品安全监督抽检结果分析 被引量:17
17
作者 于艳艳 冯炜 +4 位作者 王健 李静 厉玉婷 鲍连艳 任雪梅 《安徽农业科学》 CAS 2019年第3期202-205,共4页
[目的]全面了解山东省食品质量安全的总体情况,发现其中存在的主要问题,为食品安全监管工作提供理论支持。[方法]对2016—2018年上半年山东省食品安全监督抽检相关信息进行统计分析。[结果]2016—2018年上半年全省共完成840 786批次食... [目的]全面了解山东省食品质量安全的总体情况,发现其中存在的主要问题,为食品安全监管工作提供理论支持。[方法]对2016—2018年上半年山东省食品安全监督抽检相关信息进行统计分析。[结果]2016—2018年上半年全省共完成840 786批次食品的监督抽检工作,检出不合格样品24 645批次,总体合格率为97.1%。其中,蔬菜制品、淀粉及淀粉制品、餐饮食品、豆制品合格率低于96%;婴幼儿配方食品、速冻食品、乳制品和特殊医学用途配方食品合格率高于99%。[结论]食品添加剂超标和农药残留不符合标准为主要的食品安全问题,二者合计占不合格样品总量的50%以上。 展开更多
关键词 食品安全 监督抽检 质量状况 抽检结果
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煤矿安全双重预防机制理论、应用与发展研究 被引量:13
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作者 李爽 贺超 许锟 《中国煤炭》 2021年第10期23-30,共8页
为推动双重预防机制更好落地,分析了煤矿双重预防机制运行的现状、存在的问题,并提出煤矿双重预防复合PDCA模型。双重预防复合PDCA模型由风险、隐患和体系3个闭环在不同层面上运行构成,并不断提升。指出智能化双重预防是煤矿智能安全的... 为推动双重预防机制更好落地,分析了煤矿双重预防机制运行的现状、存在的问题,并提出煤矿双重预防复合PDCA模型。双重预防复合PDCA模型由风险、隐患和体系3个闭环在不同层面上运行构成,并不断提升。指出智能化双重预防是煤矿智能安全的核心,也是双重预防机制的发展方向,阐述了智能化双重预防的基本逻辑与特点以及推广后对安全生产与安全监管监察发挥的重要作用。通过智能化双重预防数据能够同时了解企业安全生产主体责任履职情况和履职效果,并为监管监察部门创新“线上日常巡查+现场精准核查”的监管监察模式提供有力支撑。 展开更多
关键词 煤矿安全 双重预防机制 管理体系 PDCA模型 监管监察模式
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我国2008~2017年饮料中微生物指标抽检不合格信息分析 被引量:13
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作者 唐晓阳 《食品安全质量检测学报》 CAS 2019年第3期608-613,共6页
目的为分析我国2008~2017年经政府发布的饮料中微生物不合格信息的发生特点及趋势。方法通过对我国各省市食品安全监管部门网站发布的饮料微生物相关不合格信息进行收集及整理,分析我国近10年饮料的微生物风险情况。结果 2008.1.1~201... 目的为分析我国2008~2017年经政府发布的饮料中微生物不合格信息的发生特点及趋势。方法通过对我国各省市食品安全监管部门网站发布的饮料微生物相关不合格信息进行收集及整理,分析我国近10年饮料的微生物风险情况。结果 2008.1.1~2017.12.31我国国家及省市食品安全监管部门累计曝光饮料中微生物指标检测不合格数据共4630件,其中包装饮用水占90.78%(4203/4630),而包装饮用水的主要微生物问题为铜绿假单胞菌,占45.04%(1893/4203)。结论饮料中微生物指标监管应重点关注包装饮用水中的铜绿假单胞菌,并引入新的科学技术作为有效支撑。 展开更多
关键词 饮料 微生物 食品安全 食品质量 监督抽检
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我国食品安全抽检监测现状、问题及对策 被引量:11
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作者 杨昌林 刘灿灿 《中国调味品》 CAS 北大核心 2022年第6期212-216,共5页
近年来,食品安全抽检监测受到了社会各界关注和重视,并已成为我国各级政府进行食品安全监管的重要抓手。文章阐述了食品安全抽检监测的定义、主要内容及意义,分别从法律法规、行政架构、技术机构、科技支撑4个方面介绍了当前我国食品安... 近年来,食品安全抽检监测受到了社会各界关注和重视,并已成为我国各级政府进行食品安全监管的重要抓手。文章阐述了食品安全抽检监测的定义、主要内容及意义,分别从法律法规、行政架构、技术机构、科技支撑4个方面介绍了当前我国食品安全抽检监测现状,并梳理了其中存在的问题,最后提出了对策。建议监管部门采取优化食品安全监管模式,科学制定抽检监测计划,加强检测机构能力建设,推动抽检监测结果利用向纵深发展等举措,进一步提升食品安全抽检监测工作水平,为人民群众“舌尖上的安全”保驾护航,真正让人民群众吃得放心,吃得安心。 展开更多
关键词 食品安全 抽检监测 监管 检验检测技术
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