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红阳猕猴桃果实生长发育规律 被引量:53
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作者 丁捷 刘书香 +2 位作者 宋会会 王瑞玲 秦文 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第20期473-476,共4页
对红阳猕猴桃授粉后30~135d果实生长发育过程中的果实大小、单果质量、部分品质指标进行动态测定。结果表明:红阳猕猴桃在授粉后30~135d果实发育过程中,果实纵、横径经历了"快-慢-快-慢"的变化规律,呈现"S"型生... 对红阳猕猴桃授粉后30~135d果实生长发育过程中的果实大小、单果质量、部分品质指标进行动态测定。结果表明:红阳猕猴桃在授粉后30~135d果实发育过程中,果实纵、横径经历了"快-慢-快-慢"的变化规律,呈现"S"型生长曲线;而质量的生长曲线近似于"3S"型;总酸在授粉后100d达到生长发育期的极大值19.34mmol/100g后呈线性下降;淀粉在授粉后105d时达到最大值后开始下降;可溶性固形物和可溶性糖含量随着果实成熟逐渐增加,135d时TSS为8.7%;果实中的VC和可溶性蛋白质在生长发育过程中一直呈递增趋势,120d分别达到最大值181.17mg/100g和132.04μg/g,随后逐渐下降。红阳猕猴桃果实品质在授粉后120d达最优。 展开更多
关键词 红阳猕猴桃 果实 发育规律
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真空糖渍对刺梨果脯品质及风味的影响 被引量:19
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作者 邓茹月 曾海英 +1 位作者 叶双全 唐昊 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2014年第4期220-223,共4页
利用真空糖渍制作刺梨果脯,测定其中VC、总黄酮等营养成分,并采用固相微萃取—气质联用方法对果脯中的香气成分进行分析和鉴定。结果表明:真空糖渍果脯含有VC934.9mg/100g,总黄酮334.2mg/100g;在真空糖渍果脯中检测出24种风味化合物,其... 利用真空糖渍制作刺梨果脯,测定其中VC、总黄酮等营养成分,并采用固相微萃取—气质联用方法对果脯中的香气成分进行分析和鉴定。结果表明:真空糖渍果脯含有VC934.9mg/100g,总黄酮334.2mg/100g;在真空糖渍果脯中检测出24种风味化合物,其中呈香物质达到总化合物的57.121%。与传统糖渍刺梨果脯相比,真空糖渍技术风味更优且能更好地保存刺梨中的营养成分。 展开更多
关键词 刺梨 果脯 真空糖渍 固相微萃取 香气
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Visual outcome of manual small-incision cataract surgery:comparison of modified Blumenthal and Ruit techniques
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作者 Pipat Kongsap 《International Journal of Ophthalmology(English edition)》 SCIE CAS 2011年第1期62-65,共4页
AIM:To compare the efficacy and visual results of the modified Blumenthal and Ruit techniques for manual small-incision cataract surgery(MSICS).· METHODS:This was a prospective,non-randomized comparison of 129 pa... AIM:To compare the efficacy and visual results of the modified Blumenthal and Ruit techniques for manual small-incision cataract surgery(MSICS).· METHODS:This was a prospective,non-randomized comparison of 129 patients with senile cataracts scheduled to undergo routine cataract surgery via either a superior scleral tunnel incision,i.e.,the Blumenthal technique(group 1,n = 64) or a temporal scleral tunnel incision,i.e.,the Ruit technique(group 2,n =65).MSICS and intraocular lens implantation were performed through an unsutured 6.5-to 7.0-mm scleral tunnel incision.Uncorrected and corrected visual acuity,intraoperative and postoperative complications,and surgically induced astigmatism calculated by simple subtraction were compared.Patients were examined at 1 day,1 week,1 month,and 3 months after surgery.· RESULTS:Both groups achieved good visual outcome with minor complications.Three months after surgery,the corrected visual acuity was 0.73 in the Blumenthal group and 0.69 in the Ruit group(P =0.29).The average(SD) postoperative astigmatism was 0.87(0.62) diopter(D) for the Blumenthal group and 0.86(0.62) D for the Ruit group.The mean(SD) surgically induced astigmatism was 0.55(0.45) D and 0.50(0.44) D for the Blumenthal and Ruit groups,respectively(P =0.52).Common complications were minimal hyphema and corneal edema.There was no statistically significant difference in the complication rate between the groups(P >0.05).· CONCLUSION:In MSICS,both the Blumenthal and Ruit techniques achieved good visual outcomes,with low complication rates. 展开更多
关键词 cataract surgery small-incision cataract surgery ASTIGMATISM COMPLICATION visual acuity Blumenthal technique ruit technique
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18个杏品种在山西太谷的品质特性鉴评 被引量:2
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作者 宋永宏 杨晓华 +4 位作者 李静江 杨复康 杨燕君 李凯 陈子润 《山西果树》 2018年第6期7-11,共5页
对山西太谷县山西省果树所杏资源圃中表现优异的18个杏品种果实的14项外观性状和15项内在品质性状进行了鉴定、评价。结果表明:所测试杏品种果实外观及内在品质评价均为上。其中单果重37.08~95.85g,可溶性固形物含量9.0%~16.87%,测定的1... 对山西太谷县山西省果树所杏资源圃中表现优异的18个杏品种果实的14项外观性状和15项内在品质性状进行了鉴定、评价。结果表明:所测试杏品种果实外观及内在品质评价均为上。其中单果重37.08~95.85g,可溶性固形物含量9.0%~16.87%,测定的10个杏品种的可溶性糖含量6.39%~11.71%,可滴定酸含量0.75%~1.23%,维生素C含量9.75~14.3mg/100g;核鲜重1.93~4.09g。品质特性优异,鲜食性强,开发潜力大。 展开更多
关键词 杏果实 品质特性 外观性状 内质品质
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吉林市18种市售水果自由基清除能力测定
5
作者 王晓 李鹏 +1 位作者 葛红娟 宋春梅 《吉林医药学院学报》 2015年第2期93-95,共3页
目的比较18种水果自由基清除能力。方法采用水杨酸法和邻苯三酚法分别对18种水果羟自由基(·OH)和超氧阴离子(O-2·)清除能力进行测定并比较。结果水杨酸法测定结果提示18种水果中橘子对·OH清除能力最强,火龙果最弱。邻苯... 目的比较18种水果自由基清除能力。方法采用水杨酸法和邻苯三酚法分别对18种水果羟自由基(·OH)和超氧阴离子(O-2·)清除能力进行测定并比较。结果水杨酸法测定结果提示18种水果中橘子对·OH清除能力最强,火龙果最弱。邻苯三酚法测定结果提示18种水果中葡萄和橘子对O-2·清除能力最强。结论 18种水果大部分都有清除两种自由基的能力,不同种类水果对自由基清除能力不同。 展开更多
关键词 水果 羟自由基 超氧阴离子 抗氧化
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冬枣速冻贮藏实验研究 被引量:23
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作者 魏天军 邓西民 《食品科技》 CAS 北大核心 2002年第6期73-75,59,共4页
采用本实验速冻冬枣工艺生产的冬枣,冻藏8个月时鲜食品质超过了7月中旬上市的早熟鲜脆枣。冻结终温为-50℃或-30℃且冻藏在-35℃的枣果抗坏血酸保存率比贮藏在-22℃的高,而果肉细胞膜透性和失水率却低于-22℃的枣果。冬枣冻藏8个月时,... 采用本实验速冻冬枣工艺生产的冬枣,冻藏8个月时鲜食品质超过了7月中旬上市的早熟鲜脆枣。冻结终温为-50℃或-30℃且冻藏在-35℃的枣果抗坏血酸保存率比贮藏在-22℃的高,而果肉细胞膜透性和失水率却低于-22℃的枣果。冬枣冻藏8个月时,抗坏血酸保存率为70.8%~85.8%,果肉硬度保存率为55.1%~63.1%,可溶性固形物和可滴性酸含量接近冻前枣果水平。 展开更多
关键词 实验 冬枣 速冻 冻藏期 鲜食品质
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温州蜜柑果实生长、品质与气象条件的关系 被引量:13
7
作者 余优森 任三学 《气象》 CSCD 北大核心 1994年第1期13-16,20,共5页
研究了温州蜜柑果实生长发育与品质形成的气象条件,认为柑桔果实的膨大生长期是影响产量和品质的关键生育期,此期温度是主要的影响因子,得出果实生长和优质的适宜气象指标。
关键词 柑桔 果实生长 品质 温州蜜柑
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枣树缩果病的发生规律研究 被引量:13
8
作者 薛晓妮 宋晓斌 +3 位作者 王长柱 李新岗 张学武 高文海 《西北林学院学报》 CSCD 北大核心 2012年第4期172-176,共5页
对枣缩果病的发生情况进行了调查。结果表明:缩果病的发生在不同品种、不同气候、不同土壤类型、不同管理水平等因素之间存在着一定差异。在陕北缩果病只有1个发病期,8月初开始显症,8月下旬达到高发期。在同一枣园,缩果病呈逐年加重趋势... 对枣缩果病的发生情况进行了调查。结果表明:缩果病的发生在不同品种、不同气候、不同土壤类型、不同管理水平等因素之间存在着一定差异。在陕北缩果病只有1个发病期,8月初开始显症,8月下旬达到高发期。在同一枣园,缩果病呈逐年加重趋势;以木枣发病最轻,7月鲜发病最重,其余品种轻重依次排序为晋枣、蜂蜜罐、赞皇大枣、狗头枣、梨枣、骏枣;夏季持续干旱高温及其随后的降雨使缩果病发生严重;含石砾的沙质土枣园,缩果病发生重于黄土上所建枣园。施入化肥的枣园缩果病发生重于施农家肥的枣园。 展开更多
关键词 缩果病 发生规律
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两种手法小切口白内障手术视觉结果比较(英文) 被引量:7
9
作者 Pipat Kongsap 《国际眼科杂志》 CAS 2011年第5期753-756,共4页
目的:比较改良的Blumenthal和Ruit手法小切口白内障手术的效果。方法:对129例预定行白内障手术的患者进行非随机分组的前瞻性比较分析。组一(n=64)采用Blumenthal方法巩膜上方隧道切口,组二(n=65)采用Ruit方法颞侧巩膜隧道切口。手法小... 目的:比较改良的Blumenthal和Ruit手法小切口白内障手术的效果。方法:对129例预定行白内障手术的患者进行非随机分组的前瞻性比较分析。组一(n=64)采用Blumenthal方法巩膜上方隧道切口,组二(n=65)采用Ruit方法颞侧巩膜隧道切口。手法小切口白内障手术及人工晶状体植入术通过一个无缝合的6.5~7.0mm巩膜隧道切口。在术后1d,1wk和3mo检查患者。比较术后未矫正及矫正视力,术中及术后并发症以及手术引起的散光。结果:两组患者都获得了很好的视觉结果,并发症很少。术后3mo,Blumenthal组的矫正视力是0.73,Ruit组的矫正视力是0.69(P=0.29)。术后平均散光:Blumenthal组是0.87(SD:0.62)D,Ruit组是0.86(SD:0.62)D。手术引起的平均散光Blumenthal组是0.55(SD:0.45)D,Ruit组是0.50(SD:0.44)D(P=0.52)。常见的并发症是少量的前房出血和角膜水肿。两组并发症的发生率无显著差别(P>0.05)。结论:Blumenthal和Ruit手法小切口白内障手术都能获得很好的视觉结果,并发症很少。 展开更多
关键词 白内障手术 小切口白内障手术 散光 并发症 视力 Blumenthal方法 ruit方法
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福建西番莲茎基腐病的病原菌鉴定 被引量:9
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作者 郑加协 黄盈 +1 位作者 梁渭州 张景文 《福建农业学报》 CAS 1992年第2期65-68,共4页
西番莲茎基腐病是一种毁灭性病害,在闽南主要种植区发生严重。经病原菌分离培养、形态特征观察和致病性测定等试验结果表明,此病原菌属于镰孢属(Fusarium Link ex Fr.)美丽组(Section Elegans Wr.)的尖镰孢(F.oxysporum Schlecht)
关键词 西番莲 茎基腐病 尖镰孢
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基于近红外光谱技术苹果尺寸差异对糖度模型适用性的影响 被引量:2
11
作者 姜小刚 朱明旺 +4 位作者 姚金良 李斌 廖军 张宇翔 刘燕德 《华中农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第1期242-248,共7页
为消除水果自身尺寸差异对其糖度预测模型的不利影响,进一步提高水果分选模型精度,应用近红外光谱在线检测装置采集不同果径苹果的近红外光谱,对光谱进行多种预处理后,分别建立苹果可溶性固形物的偏最小二乘法模型,再用苹果果径75~85mm... 为消除水果自身尺寸差异对其糖度预测模型的不利影响,进一步提高水果分选模型精度,应用近红外光谱在线检测装置采集不同果径苹果的近红外光谱,对光谱进行多种预处理后,分别建立苹果可溶性固形物的偏最小二乘法模型,再用苹果果径75~85mm组中的建模集预测苹果果径分别为65~75、85~95mm组中的预测集样品,最后用果径组65~75、75~85、85~95 mm中的建模集和预测集,分别作为混合苹果尺寸糖度预测模型的建模集和预测集,并利用特征光谱选择算法对模型进行简化,建立苹果糖度通用预测模型。结果显示:与建模集和预测集果径不同时所建立的苹果糖度预测模型最优组相比,其相关系数Rp由0.805提高至0.943,预测集均方根误差值RMSEP由0.778减小至0.480,RPD由0.96增加至3.05,再对建立的通用模型进行简化,可以降低苹果尺寸对苹果糖度模型的影响,提高模型预测性能。 展开更多
关键词 苹果 近红外光谱 混合尺寸模型 尺寸差异 水果分选 无损检测
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山东省不同地区‘富士’苹果口感评价与果实品质的相关性分析 被引量:6
12
作者 王森 周刚 +4 位作者 何平 王海波 常源升 何晓文 李林光 《山东农业科学》 北大核心 2022年第4期23-26,共4页
本研究以山东省15个生产县(市、区)的34份‘富士’苹果为试材,通过口感评价与硬度、可溶性固形物、可溶性糖、可滴定酸、固酸比、果糖、蔗糖、山梨醇等品质指标测定相结合的方式,利用相关分析、主成分分析、回归分析方法分析了不同地区... 本研究以山东省15个生产县(市、区)的34份‘富士’苹果为试材,通过口感评价与硬度、可溶性固形物、可溶性糖、可滴定酸、固酸比、果糖、蔗糖、山梨醇等品质指标测定相结合的方式,利用相关分析、主成分分析、回归分析方法分析了不同地区‘富士’苹果口感评价与果实品质的相关性。结果表明,不同产地间‘富士’苹果的11项品质指标存在差异,其口感评分与硬度、可溶性固形物、果糖、山梨醇、葡糖糖、蔗糖、甜度值呈显著相关;通过主成分分析将品质指标分成糖类、酸类和其他3类主成分;最后以口感评分作为因变量,品质指标作为自变量进行回归分析,得到回归方程Y=70.141+0.49X_(1)+0.40X_(2)(R^(2)=0.508,P<0.05),其中X_(1)为甜度值,X_(2)为固酸比,Y为口感评分。本研究结果可了解消费人群对‘富士’苹果口感偏好,指导生产中针对性提高‘富士’果实品质。 展开更多
关键词 ‘富士’苹果 口感评价 果实品质 相关性分析 山东省
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猕猴桃果实采后呼吸作用的研究 被引量:2
13
作者 刘顺枝 彭永宏 《嘉应大学学报》 1995年第1期125-129,共5页
本试验以中华猕猴桃通山5号、武植3号和美味猕猴桃海沃德果实为试材,探讨了猕猴桃果实采后呼吸作用的变化。结果表明:通山5号、武植3号和海沃德果实采后都有明显的呼吸高峰,且不同品种、不同成熟度的果实呼吸强度有明显差异,呼吸高峰出... 本试验以中华猕猴桃通山5号、武植3号和美味猕猴桃海沃德果实为试材,探讨了猕猴桃果实采后呼吸作用的变化。结果表明:通山5号、武植3号和海沃德果实采后都有明显的呼吸高峰,且不同品种、不同成熟度的果实呼吸强度有明显差异,呼吸高峰出现时期亦不同。采收时果实成熟度越高,呼吸强度越大,呼吸高峰亦越早。以研究结果看,猕猴桃属明显呼吸跃变果实。 展开更多
关键词 猕猴桃 采后呼吸作用 成熟度 呼吸强度 呼吸高峰 采收期
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山楂干果酒的研究 被引量:2
14
作者 李秀凤 张艳舫 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2014年第16期77-79,共3页
研究了以山楂干为主要原料经食用酒精浸泡研制而成的山楂干果酒的工艺过程和产品的技术指标以及技术问题。结果表明,成品酒呈鲜艳的宝石红色,酒体丰满纯正,酒精度为18%,糖度为13%。
关键词 山楂干 果酒 食用酒精 工艺
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滨海盐碱区日光温室番茄施肥与加氧灌溉模式 被引量:1
15
作者 张庆龙 徐飞鹏 +3 位作者 贾瑞卿 高雅双 徐明生 李云开 《灌溉排水学报》 CSCD 北大核心 2013年第1期51-55,共5页
为探索滨海盐碱地区温室蔬菜的水、肥、氧管理模式,对温室番茄进行不同的滴灌处理试验,分析了施肥灌溉和加氧灌溉对番茄生长、产量、品质和水分利用效率的影响。结果表明,不同水肥处理对番茄株高和茎粗的影响差异不显著;中水低氮处理产... 为探索滨海盐碱地区温室蔬菜的水、肥、氧管理模式,对温室番茄进行不同的滴灌处理试验,分析了施肥灌溉和加氧灌溉对番茄生长、产量、品质和水分利用效率的影响。结果表明,不同水肥处理对番茄株高和茎粗的影响差异不显著;中水低氮处理产量最高,较高水高氮处理增产45.3%;各处理间的灌溉水利用效率和果实品质都有明显的差异,综合考虑产量及成本等因素,中水低氮和低水低氮灌溉为滨海盐碱地区最适宜的滴灌施肥模式。滴灌加氧对盐碱地番茄生长有明显的促进作用,与不加氧处理相比,株高、茎粗增加4.6%和4.3%,增产12.1%,可溶性固形物、总糖、可滴定酸和Vc质量分数均提高。 展开更多
关键词 盐碱地 番茄 施肥灌溉 加氧灌溉 产量 品质
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河南省秋延后水果型黄瓜无土栽培品种比较试验
16
作者 周海霞 李武高 吴小波 《北方园艺》 CAS 北大核心 2012年第22期40-41,共2页
对引进郑州的5个水果黄瓜品种进行秋延后无土栽培品种比较,调查不同品种的植物学特性、生育期、果实商品性状、产量、抗病性等。结果表明:"月脂"品种总产量最高(3 209.94kg/667m2),此外其耐低温弱光能力较强,瓜长(14cm)、果色... 对引进郑州的5个水果黄瓜品种进行秋延后无土栽培品种比较,调查不同品种的植物学特性、生育期、果实商品性状、产量、抗病性等。结果表明:"月脂"品种总产量最高(3 209.94kg/667m2),此外其耐低温弱光能力较强,瓜长(14cm)、果色(淡绿色),生长势、商品性、抗病性等综合表现明显优于其它品种,可作为河南省秋季保护地水果黄瓜的主推品种。"餐宝"品种(22-403RZF1)总产量也较高,其耐寒性好、果色碧绿色、商品性好,抗病性较强,可作为河南省秋季保护地推广品种。 展开更多
关键词 秋延后 水果型黄瓜 无土栽培 郑州
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不同水果对啶虫脒和阿维菌素的吸附残留
17
作者 蓝家福 傅海燕 +2 位作者 程琪 吴楠楠 代智能 《厦门理工学院学报》 2017年第1期83-86,共4页
采用静态暴露法,将芦柑、香蕉、苹果暴露在12.5和25μg·mL^(-1)啶虫脒溶液中,将梨子暴露在4.25和9.5μg·mL^(-1)阿维菌素溶液中,研究农药在水果果皮及果肉中的残留情况。结果表明,经过24 h的暴露后,当暴露浓度为25μg·mL... 采用静态暴露法,将芦柑、香蕉、苹果暴露在12.5和25μg·mL^(-1)啶虫脒溶液中,将梨子暴露在4.25和9.5μg·mL^(-1)阿维菌素溶液中,研究农药在水果果皮及果肉中的残留情况。结果表明,经过24 h的暴露后,当暴露浓度为25μg·mL^(-1)时,啶虫脒在苹果、香蕉、芦柑果皮上的残留量平均值分别为0.34、0.40和0.64μg·mL^(-1);当暴露浓度为12.5μg·mL^(-1)时,啶虫脒残留量分别为0.16、0.13和0.23μg·mL^(-1)。而在果肉上的残留量为零或者低于检出限。阿维菌素在梨子皮和果肉上均未检测到残留。试验表明啶虫脒类农药容易残留在水果表面,而阿维菌素类农药不容易残留。 展开更多
关键词 农药残留 水果 阿维菌素 啶虫脒
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振源滴丸的制备工艺及质量标准研究
18
作者 毕秋萍 甘书明 《中国伤残医学》 2009年第1期22-23,共2页
目的:确立振源滴丸的最佳成型工艺和研究建立振源滴丸的质量标准。方法:采用正交试验设计法,对药物与基质的用量,药料温度和冷却液上部温度进行了优选。采用薄层色谱法对滴丸旁人参皂苷Re进行定性鉴别。以HPLC法对滴丸中人参皂昔Re进行... 目的:确立振源滴丸的最佳成型工艺和研究建立振源滴丸的质量标准。方法:采用正交试验设计法,对药物与基质的用量,药料温度和冷却液上部温度进行了优选。采用薄层色谱法对滴丸旁人参皂苷Re进行定性鉴别。以HPLC法对滴丸中人参皂昔Re进行定量研究。结果:根据实验所确定的工艺,制备3批样品,符合中国药典关于滴丸的规定。人参皂苷Re可以用薄层色谱法鉴别和用HPLC法测定含量,人参皂苷Re的线性范围为1.596~15.96μg(r=0.9999),平均回收率为98.56%,RSD为1.2%(n=6)。结论:歹优选的制备工艺简便可行,所建立的质量标准能检测和确定制剂中人参皂苷Re的含量,且方法简便、灵敏、快速、准确。 展开更多
关键词 振源滴丸 制备工艺 人参果皂苷 人参皂苷RE 薄层色谱法 高效液相色谱法
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