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交易方式对养猪场户生猪质量安全控制行为的影响 被引量：8
1
作者 王萌 乔娟 沈鑫琪 《中国农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第10期198-208,共11页
基于北京市、辽宁省和河北省养猪场户的调查数据,实证分析了交易方式对养猪场户的质量安全控制行为的影响。研究发现,由于生猪质量属性和安全属性的经济学内涵不同,交易方式对养猪场户的质量安全控制行为的影响具有差异:相对于市场交易... 基于北京市、辽宁省和河北省养猪场户的调查数据,实证分析了交易方式对养猪场户的质量安全控制行为的影响。研究发现,由于生猪质量属性和安全属性的经济学内涵不同,交易方式对养猪场户的质量安全控制行为的影响具有差异:相对于市场交易,与屠宰加工企业签订契约对于养猪场户在质量控制和安全控制的多个方面都有显著改善作用,而与生猪收购商签订契约有助于养猪场户的质量控制提升,但不利于其安全控制。另外,养猪场户的个体特征、生产特征、外部环境、预期回报和认知水平都对养猪场户的质量安全控制行为产生了影响。据此提出注重政府监管与市场治理协同,加强对生猪购销商监管,提高养猪场户组织程度等建议。 展开更多
关键词 交易方式 养猪场户 生猪质量安全 控制行为 产业组织
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农超对接视角下农户农产品质量安全控制行为及其影响因素分析——基于辽宁省484个果蔬农户的调查 被引量：7
2
作者 牛亚丽 《四川农业大学学报》 CSCD 北大核心 2014年第2期236-241,共6页
【目的】为探寻影响农户实施质量安全控制行为的因素,找到促进农户实施质量安全控制行为的有效途径。【方法】运用二元Logit模型对辽宁省484个合作社社员实施质量安全控制行为的影响因素进行分析。【结果】农户家庭务农人数、合理使用... 【目的】为探寻影响农户实施质量安全控制行为的因素,找到促进农户实施质量安全控制行为的有效途径。【方法】运用二元Logit模型对辽宁省484个合作社社员实施质量安全控制行为的影响因素进行分析。【结果】农户家庭务农人数、合理使用农药重要性、价格预期、农超对接了解程度、农超对接提高质量、食品安全培训、监督以及销售途径对农户参与农超对接行为均有显著影响。【结论】应从加大食品质量安全宣传力度,提高农户质量安全认知等方面着手促进农户实施质量安全控制行为。 展开更多
关键词 农超对接 质量安全控制 农户行为 影响因素
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蔬菜质量安全控制行为及影响因素分析——基于上海市农户的调查 被引量：7
3
作者 张莉侠 王晓华 +1 位作者 施月欢 闫其涛 《上海农业学报》 CSCD 北大核心 2009年第4期89-94,共6页
基于上海市农户蔬菜质量安全控制行为调查数据,对影响菜农蔬菜质量安全控制行为的因素进行了实证分析。结果显示,农户的蔬菜质量安全控制行为受到农户的行为态度、行为目标及认知行为控制的影响,其中,行为态度在三个变量中影响程度最大... 基于上海市农户蔬菜质量安全控制行为调查数据,对影响菜农蔬菜质量安全控制行为的因素进行了实证分析。结果显示,农户的蔬菜质量安全控制行为受到农户的行为态度、行为目标及认知行为控制的影响,其中,行为态度在三个变量中影响程度最大。此外,若菜农具有蔬菜安全生产的行为目标及认知行为控制,那么菜农从事质量安全控制行为的机率也会增加。 展开更多
关键词 蔬菜 质量安全 控制行为 农户行为
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价值认知、制度环境对种粮大户质量安全控制行为的影响及其代际差异 被引量：2
4
作者 王金枝 龙方 《湖南农业大学学报（社会科学版）》 2023年第3期15-24,共10页
基于粮食主产区湖南、山东两省436份种粮大户调查数据,运用二分类Logit模型实证分析价值认知、制度环境对种粮大户质量安全控制行为的影响及代际差异,并检验制度环境在价值认知影响种粮大户行为中的调节效应。结果表明:价值认知对种粮... 基于粮食主产区湖南、山东两省436份种粮大户调查数据,运用二分类Logit模型实证分析价值认知、制度环境对种粮大户质量安全控制行为的影响及代际差异,并检验制度环境在价值认知影响种粮大户行为中的调节效应。结果表明:价值认知对种粮大户质量安全控制行为有正向作用,其中社会价值认知对中生代种粮大户的影响更为显著,生态价值认知对新生代种粮大户的影响更为显著;引导制度、激励制度对种粮大户质量安全控制行为具有正向作用,其中引导制度对新生代和中生代种粮大户的影响更为显著,而约束制度对老一代种粮大户质量安全控制行为有显著的抑制作用;制度环境是种粮大户价值认知与质量安全控制行为之间的重要调节变量,约束制度和激励制度在价值认知对老一代种粮大户质量安全控制行为的影响中有负向调节效应。 展开更多
关键词 价值认知 制度环境 种粮大户 质量安全控制行为 代际差异
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价值认同、社会信念、能力认知与果蔬农户质量安全控制行为 被引量：3
5
作者 张蓓 高惠姗 +1 位作者 吴宝姝 文晓巍 《统计与信息论坛》 CSSCI 北大核心 2019年第3期110-118,共9页
理解果蔬农户质量安全控制行为形成机理,是确保果蔬供应链源头质量安全、保护果蔬产地生态环境、促进果蔬产业可持续发展的关键。基于计划行为理论,构建果蔬农户质量安全控制行为意愿研究模型,在广州市采集了239个有效样本,运用结构方... 理解果蔬农户质量安全控制行为形成机理,是确保果蔬供应链源头质量安全、保护果蔬产地生态环境、促进果蔬产业可持续发展的关键。基于计划行为理论,构建果蔬农户质量安全控制行为意愿研究模型,在广州市采集了239个有效样本,运用结构方程技术实证分析了价值认同、社会信念和能力认知对果蔬农户质量安全控制行为的影响。研究表明,果蔬农户质量安全控制行为受到价值认同、社会信念和能力认知的正向影响。其中,能力认知对果蔬农户质量安全控制行为的影响最为显著。提升果蔬农户质量安全控制意识和技能,创造良好社会舆论氛围,加大政府资金和技术扶持,有助于激励果蔬农户实施质量安全控制行为。 展开更多
关键词 质量安全控制行为 果蔬农户 计划行为理论 结构方程模型
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农产品生产加工企业质量安全控制行为研究 被引量：10
6
作者 张蓓 《商业研究》 CSSCI 北大核心 2015年第3期147-153,共7页
基于供应链视角,本文从供应链主体、供应链协同和供应链环境维度,构建农产品生产加工企业质量安全控制行为理论模型,通过对广东省农产品生产加工企业进行实地调查、采集了159个有效样本,对农产品生产加工企业质量安全控制行为进行描述... 基于供应链视角,本文从供应链主体、供应链协同和供应链环境维度,构建农产品生产加工企业质量安全控制行为理论模型,通过对广东省农产品生产加工企业进行实地调查、采集了159个有效样本,对农产品生产加工企业质量安全控制行为进行描述性统计分析,并运用二元Logistic回归模型分析影响农产品生产加工企业质量安全控制行为的主要因素。实证结果表明农业企业管理制度是显著影响质量安全控制行为的供应链主体因素,农产品供应链纵向合作和农产品供应链信息共享是显著影响质量安全控制行为的供应链协同因素,政府监管和消费需求是显著影响质量安全控制行为的供应链环境因素。 展开更多
关键词 农产品生产加工企业 质量安全控制行为 二元LOGISTIC回归
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上海市农户蔬菜质量安全控制行为分析 被引量：3
7
作者 张莉侠 谈平 《中国农学通报》 CSCD 北大核心 2009年第20期90-94,共5页
通过调查数据分析了上海市蔬菜质量安全控制行为,结果表明,上海市菜农的组织化程度并不高,农户参与蔬菜技术培训和学习的覆盖面还不够大,蔬菜生产过程中使用高毒农药的菜农依然存在。虽然部分菜农已对蔬菜具有一定的质量安全意识,但总... 通过调查数据分析了上海市蔬菜质量安全控制行为,结果表明,上海市菜农的组织化程度并不高,农户参与蔬菜技术培训和学习的覆盖面还不够大,蔬菜生产过程中使用高毒农药的菜农依然存在。虽然部分菜农已对蔬菜具有一定的质量安全意识,但总体上来说,价格还是决定菜农采后处理行为的重要因素。 展开更多
关键词 菜农 蔬菜质量安全 控制行为
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