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腐生性昆虫材料化利用的研究进展
1
作者
姚玉梅
刘贤
+2 位作者
王兆文
张琦峰
齐自成
《材料导报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2024年第S01期529-534,共6页
作为农业废弃物清洁转化的有效手段,腐生性昆虫因其丰富的蛋白质含量和广阔的深加工利用发展前景而成为当今环境、农业和能源等领域的研究热点。受限于其基础研究薄弱、深加工技术水平低、产业化程度不高及市场认同、准入和规范相关标...
作为农业废弃物清洁转化的有效手段,腐生性昆虫因其丰富的蛋白质含量和广阔的深加工利用发展前景而成为当今环境、农业和能源等领域的研究热点。受限于其基础研究薄弱、深加工技术水平低、产业化程度不高及市场认同、准入和规范相关标准缺乏,导致腐生性昆虫的深加工利用率较低。随着人们对健康环保产品需求的增长,日趋严格的环保法规及石化资源的短缺,腐生性昆虫材料化利用紧密结合国家新型战略产业政策需求,将有效促进现代化农业的持续健康发展。针对腐生性昆虫在材料化开发利用的研究热点,本文阐述了可降解塑料、生物柴油、几丁质基材料、生物医用材料等近几年主要的材料化利用途径,并分析了各利用途径的应用效果和局限性,为开展腐生性昆虫材料化利用提供理论支持,最后,基于目前生物基材料的发展趋势,客观展望了腐生性昆虫材料化应用发展方向。
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关键词
腐生性昆虫
蛋白质材料
生物柴油
高值转化
局限性
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职称材料
非生理活性蛋白质的研究进展及其在材料领域中的应用
被引量：
12
2
作者
文建川
姚晋荣
邵正中
《高分子学报》
SCIE
CAS
CSCD
北大核心
2011年第1期12-23,共12页
介绍了自然界产量最丰富、研究最深入的几种非生理活性蛋白质,如胶原蛋白、丝素蛋白和大豆蛋白,包括它们的基本结构和最新研究进展以及在材料领域的应用情况.
关键词
蛋白质基材料
胶原
动物丝
大豆
原文传递
南极磷虾金属螯合肽蛋白基料的酶解制备工艺优化
被引量：
4
3
作者
孙如男
冷凯良
+1 位作者
高华
刘小芳
《食品科技》
CAS
北大核心
2020年第7期159-165,共7页
建立南极磷虾金属螯合肽蛋白基料制备工艺,拓展南极磷虾蛋白资源应用领域。以脱脂南极磷虾粉为底物,以酶解产物的水解度及Zeta电位为指标,从5种蛋白酶中筛选确定制备南极磷虾金属螯合肽蛋白基料的最优酶为胰蛋白酶;通过单因素试验和响...
建立南极磷虾金属螯合肽蛋白基料制备工艺,拓展南极磷虾蛋白资源应用领域。以脱脂南极磷虾粉为底物,以酶解产物的水解度及Zeta电位为指标,从5种蛋白酶中筛选确定制备南极磷虾金属螯合肽蛋白基料的最优酶为胰蛋白酶;通过单因素试验和响应面试验优化确定最佳工艺条件为:酶解时间2.75 h、加酶量2.50%、料液比为1:3,该条件下蛋白水解度(14.16±0.43)%,与理论值基本一致。酶解产物的Zeta电位(—29.83±0.66)mV,相对分子质量主要分布于3000 u以下,具有金属离子结合能力的氨基酸占总氨基酸的(31.91±0.45)%,是制备南极磷虾金属螯合肽的良好蛋白基料。研究将为南极磷虾蛋白资源的高效精准利用提供科学指导。
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关键词
南极磷虾
金属螯合肽
蛋白基料
ZETA电位
响应面优化
原文传递
酶解与发酵技术在水产饲料蛋白原料高值化利用中的应用研究进展
被引量：
11
4
作者
王彦波
张宇婷
+4 位作者
李道君
栾银银
李毛毛
张震
周志刚
《饲料工业》
CAS
北大核心
2022年第13期1-8,共8页
鱼粉等优质饲料蛋白原料资源有限、价格居高不下,水产饲料中植物源或其他低成本蛋白原料等替代蛋白源的开发一直以来是关注焦点。相比优质蛋白原料,替代蛋白源普遍存在适口性差、含抗营养因子以及消化吸收率低等缺点,限制了其在水产饲...
鱼粉等优质饲料蛋白原料资源有限、价格居高不下,水产饲料中植物源或其他低成本蛋白原料等替代蛋白源的开发一直以来是关注焦点。相比优质蛋白原料,替代蛋白源普遍存在适口性差、含抗营养因子以及消化吸收率低等缺点,限制了其在水产饲料中的广泛应用。因此,通过生物酶解技术及微生物发酵技术突破替代蛋白源的应用瓶颈受到广泛关注。针对这一热点,文章全面总结和分析了酶解与发酵技术及其在水产饲料蛋白原料高值化利用中的研究和应用现状,并展望未来可能的发展趋势,进一步推进酶解或发酵生物饲料在水产养殖业可持续发展中的支撑作用。
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关键词
饲料蛋白原料
酶解
发酵
水产动物
菌酶协同发酵
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职称材料
低糖酱油生产技术的探讨
被引量：
1
5
作者
刘会勇
刘瑞钦
+1 位作者
王瑞果
李丽民
《中国酿造》
CAS
北大核心
2010年第1期100-101,共2页
对新蛋白类原料进行选择,确立其安全性;制定出适用的生产工艺路线后直接进行生产性中试投料试验,通过对试验检测指标的数据跟踪和料液的风味品评,得出量化指标。确立、制订了能满足实验要求的工艺生产关键控制点;确保能实现产品制作的...
对新蛋白类原料进行选择,确立其安全性;制定出适用的生产工艺路线后直接进行生产性中试投料试验,通过对试验检测指标的数据跟踪和料液的风味品评,得出量化指标。确立、制订了能满足实验要求的工艺生产关键控制点;确保能实现产品制作的再现性。为大生产转化及获得稳定生产奠定了良好的基础。
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关键词
新蛋白类原料
工艺
关键控制点
量化指标
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职称材料
题名
腐生性昆虫材料化利用的研究进展
1
作者
姚玉梅
刘贤
王兆文
张琦峰
齐自成
机构
山东省农业机械科学研究院
山东省农业科学院(寿光)农牧废弃物资源化利用产业技术研究院
中国农业大学工学院
寿光市泽畅生物科技有限公司
出处
《材料导报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2024年第S01期529-534,共6页
基金
山东省农业科学院农业科技创新工程项目(CXGC2023F16)
山东省科技型中小企业创新能力提升工程项目(2022TSGC1297
2022TSGC2410)。
文摘
作为农业废弃物清洁转化的有效手段,腐生性昆虫因其丰富的蛋白质含量和广阔的深加工利用发展前景而成为当今环境、农业和能源等领域的研究热点。受限于其基础研究薄弱、深加工技术水平低、产业化程度不高及市场认同、准入和规范相关标准缺乏,导致腐生性昆虫的深加工利用率较低。随着人们对健康环保产品需求的增长,日趋严格的环保法规及石化资源的短缺,腐生性昆虫材料化利用紧密结合国家新型战略产业政策需求,将有效促进现代化农业的持续健康发展。针对腐生性昆虫在材料化开发利用的研究热点,本文阐述了可降解塑料、生物柴油、几丁质基材料、生物医用材料等近几年主要的材料化利用途径,并分析了各利用途径的应用效果和局限性,为开展腐生性昆虫材料化利用提供理论支持,最后,基于目前生物基材料的发展趋势,客观展望了腐生性昆虫材料化应用发展方向。
关键词
腐生性昆虫
蛋白质材料
生物柴油
高值转化
局限性
Keywords
saprophytic
insects
protein
-
based
materials
biodiesel
high
value-added
conversion
limitation
分类号
TB33 [一般工业技术—材料科学与工程]
X713 [环境科学与工程—环境工程]
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职称材料
题名
非生理活性蛋白质的研究进展及其在材料领域中的应用
被引量：
12
2
作者
文建川
姚晋荣
邵正中
机构
聚合物分子工程教育部重点实验室复旦大学高分子科学系先进材料实验室
出处
《高分子学报》
SCIE
CAS
CSCD
北大核心
2011年第1期12-23,共12页
基金
国家自然科学基金委(基金号20974024)
科技部国家纳米重大科学研究计划(项目号2009CB930000)资助项目
文摘
介绍了自然界产量最丰富、研究最深入的几种非生理活性蛋白质,如胶原蛋白、丝素蛋白和大豆蛋白,包括它们的基本结构和最新研究进展以及在材料领域的应用情况.
关键词
蛋白质基材料
胶原
动物丝
大豆
Keywords
protein
based
materials
Collagen
Animal
silk
Soy
分类号
TB324 [一般工业技术—材料科学与工程]
原文传递
题名
南极磷虾金属螯合肽蛋白基料的酶解制备工艺优化
被引量：
4
3
作者
孙如男
冷凯良
高华
刘小芳
机构
中国水产科学研究院黄海水产研究所
青岛大学药学院
青岛海洋科学与技术试点国家实验室
出处
《食品科技》
CAS
北大核心
2020年第7期159-165,共7页
基金
山东省支持青岛海洋科学与技术试点国家实验室重大科技专项(2018SDKJ0304-4)
农业农村部南极海洋生物资源开发利用项目(2019年度)。
文摘
建立南极磷虾金属螯合肽蛋白基料制备工艺,拓展南极磷虾蛋白资源应用领域。以脱脂南极磷虾粉为底物,以酶解产物的水解度及Zeta电位为指标,从5种蛋白酶中筛选确定制备南极磷虾金属螯合肽蛋白基料的最优酶为胰蛋白酶;通过单因素试验和响应面试验优化确定最佳工艺条件为:酶解时间2.75 h、加酶量2.50%、料液比为1:3,该条件下蛋白水解度(14.16±0.43)%,与理论值基本一致。酶解产物的Zeta电位(—29.83±0.66)mV,相对分子质量主要分布于3000 u以下,具有金属离子结合能力的氨基酸占总氨基酸的(31.91±0.45)%,是制备南极磷虾金属螯合肽的良好蛋白基料。研究将为南极磷虾蛋白资源的高效精准利用提供科学指导。
关键词
南极磷虾
金属螯合肽
蛋白基料
ZETA电位
响应面优化
Keywords
Antarctic
krill(Euphausia
superba)
metal-chelating
peptide
protein
-
based
materi
al
Zeta
potential
response
surface
optimization
分类号
TS254.1 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]
原文传递
题名
酶解与发酵技术在水产饲料蛋白原料高值化利用中的应用研究进展
被引量：
11
4
作者
王彦波
张宇婷
李道君
栾银银
李毛毛
张震
周志刚
机构
浙江工商大学食品与生物工程学院
中国农业科学院饲料研究所
中国农业科学院饲料研究所
出处
《饲料工业》
CAS
北大核心
2022年第13期1-8,共8页
基金
国家自然科学基金[32061133004、31925038、32172991、31872584、31802315]。
文摘
鱼粉等优质饲料蛋白原料资源有限、价格居高不下,水产饲料中植物源或其他低成本蛋白原料等替代蛋白源的开发一直以来是关注焦点。相比优质蛋白原料,替代蛋白源普遍存在适口性差、含抗营养因子以及消化吸收率低等缺点,限制了其在水产饲料中的广泛应用。因此,通过生物酶解技术及微生物发酵技术突破替代蛋白源的应用瓶颈受到广泛关注。针对这一热点,文章全面总结和分析了酶解与发酵技术及其在水产饲料蛋白原料高值化利用中的研究和应用现状,并展望未来可能的发展趋势,进一步推进酶解或发酵生物饲料在水产养殖业可持续发展中的支撑作用。
关键词
饲料蛋白原料
酶解
发酵
水产动物
菌酶协同发酵
Keywords
feed
protein
-
based
raw
materials
enzymatic
hydrolysis
fermentation
aquatic
animal
bacteria
and
enzyme
synergy
fermentation
分类号
S816 [农业科学—饲料科学]
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职称材料
题名
低糖酱油生产技术的探讨
被引量：
1
5
作者
刘会勇
刘瑞钦
王瑞果
李丽民
机构
石家庄统万珍极食品有限公司
出处
《中国酿造》
CAS
北大核心
2010年第1期100-101,共2页
文摘
对新蛋白类原料进行选择,确立其安全性;制定出适用的生产工艺路线后直接进行生产性中试投料试验,通过对试验检测指标的数据跟踪和料液的风味品评,得出量化指标。确立、制订了能满足实验要求的工艺生产关键控制点;确保能实现产品制作的再现性。为大生产转化及获得稳定生产奠定了良好的基础。
关键词
新蛋白类原料
工艺
关键控制点
量化指标
Keywords
new
protein
-
based
raw
materials
process
key
control
points
quantitative
targets
分类号
TS264.2 [轻工技术与工程—发酵工程]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
腐生性昆虫材料化利用的研究进展
姚玉梅
刘贤
王兆文
张琦峰
齐自成
《材料导报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2024
0
下载PDF
职称材料
2
非生理活性蛋白质的研究进展及其在材料领域中的应用
文建川
姚晋荣
邵正中
《高分子学报》
SCIE
CAS
CSCD
北大核心
2011
12
原文传递
3
南极磷虾金属螯合肽蛋白基料的酶解制备工艺优化
孙如男
冷凯良
高华
刘小芳
《食品科技》
CAS
北大核心
2020
4
原文传递
4
酶解与发酵技术在水产饲料蛋白原料高值化利用中的应用研究进展
王彦波
张宇婷
李道君
栾银银
李毛毛
张震
周志刚
《饲料工业》
CAS
北大核心
2022
11
下载PDF
职称材料
5
低糖酱油生产技术的探讨
刘会勇
刘瑞钦
王瑞果
李丽民
《中国酿造》
CAS
北大核心
2010
1
下载PDF
职称材料
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