期刊导航
期刊开放获取
cqvip
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
1
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
饲料成分对猪肌肉品质的影响
被引量：
3
1
作者
吴灵英
《武汉食品工业学院学报》
1995年第3期34-39,共6页
本文论述了猪劣质肉ＰＳＥ、ＤＦＤ的特性、鉴别方法与ＰＳＳ的关系以及产生的原因。总结了饲料中维生素Ｅ、Ａ、Ｃ矿物质Ｓｅ、Ｆｅ、Ｃｕ及聚不饱和脂肪酸等的含量对ＰＳＥ、ＤＦＤ产生的影响，并提出了预防ＰＳＥ、ＤＦＤ的方法。
关键词
猪劣质肉
PSE
DFD
肉质
饲料
猪肉
劣质肉
下载PDF
职称材料
题名
饲料成分对猪肌肉品质的影响
被引量：
3
1
作者
吴灵英
出处
《武汉食品工业学院学报》
1995年第3期34-39,共6页
文摘
本文论述了猪劣质肉ＰＳＥ、ＤＦＤ的特性、鉴别方法与ＰＳＳ的关系以及产生的原因。总结了饲料中维生素Ｅ、Ａ、Ｃ矿物质Ｓｅ、Ｆｅ、Ｃｕ及聚不饱和脂肪酸等的含量对ＰＳＥ、ＤＦＤ产生的影响，并提出了预防ＰＳＥ、ＤＦＤ的方法。
关键词
猪劣质肉
PSE
DFD
肉质
饲料
猪肉
劣质肉
Keywords
pork
of
poor
quality
affecting
element
preventing
method
分类号
S828.5 [农业科学—畜牧学]
S858.28 [农业科学—畜牧兽医]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
饲料成分对猪肌肉品质的影响
吴灵英
《武汉食品工业学院学报》
1995
3
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
