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臭氧杀菌技术在食品工业中的应用 被引量：37
1
作者 杨家蕾 董全 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2009年第5期353-355,359,共4页
臭氧由于其强氧化性而成为一种新的优良杀菌剂,臭氧杀菌作为一种新的杀菌技术在食品工业中也日益受到重视。本文介绍了臭氧杀菌的发展、机理、影响因素、应用及其安全性。
关键词 臭氧杀菌 食品工业 应用
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臭氧水对烧伤创面的清创消毒作用 被引量：30
2
作者 谢卫国 张良琦 +6 位作者 杨仁钢 李艳萍 赵超莉 胡必亿 王德运 万娅莉 孙凯 《中华烧伤杂志》 CAS CSCD 2000年第3期163-165,共3页
目的　探讨臭氧消毒剂 (臭氧水 )对烧伤创面的清创作用。　方法　观察臭氧水对常见烧伤创面分离菌的体外杀菌作用及应用于烧伤创面的清创消毒效果。　结果　臭氧水对所有受试菌有迅速而完全的体外杀灭作用。应用于烧伤创面清创消毒 ,其... 目的　探讨臭氧消毒剂 (臭氧水 )对烧伤创面的清创作用。　方法　观察臭氧水对常见烧伤创面分离菌的体外杀菌作用及应用于烧伤创面的清创消毒效果。　结果　臭氧水对所有受试菌有迅速而完全的体外杀灭作用。应用于烧伤创面清创消毒 ,其细菌清除率为 94.5 % ,临床总有效率 97.1%。　结论　臭氧水制备简单 ,价格低廉 ,杀菌消毒效果肯定 ,可作为烧伤创面清创消毒选择之一。 展开更多
关键词 臭氧水 烧伤 创面清创 消毒 强氧化剂
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中药固体制剂灭菌技术研究现状、问题及对策 被引量：15
3
作者 陈天朝 徐丽军 宋薇 《中医学报》 CAS 2013年第7期1015-1017,共3页
目的:探讨中药固体制剂灭菌技术研究现状、问题及对策。方法:通过查阅文献、总结资料,本文从有关中药固体制剂灭菌技术的现状,现有中药固体制剂灭菌技术的分类、优缺点和应用,存在问题及对策等方面进行系统分析。结果:中药固体制剂灭菌... 目的:探讨中药固体制剂灭菌技术研究现状、问题及对策。方法:通过查阅文献、总结资料,本文从有关中药固体制剂灭菌技术的现状,现有中药固体制剂灭菌技术的分类、优缺点和应用,存在问题及对策等方面进行系统分析。结果:中药固体制剂灭菌方法多,应根据中药固体制剂的性质特征选择适合该制剂的方法。结论:中药固体制剂必须因地制宜,既采用有效的综合性防菌措施,又选用适当的灭菌方法,才能达到既保证药品内在质量,又无菌的要求。 展开更多
关键词 中药固体制剂 灭菌技术 环氧乙烷灭菌法 乙醇蒸汽灭菌法 湿热灭菌法 干热灭菌法 微波灭菌法 臭氧灭菌法 紫外线灭菌法 60Co-γ辐照灭菌法
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臭氧对无土栽培营养液的消毒作用研究 被引量：18
4
作者 徐燕 赵春燕 孙军德 《微生物学杂志》 CAS CSCD 2004年第6期60-61,共2页
采用稀释平板法和MPN法,测定了臭氧对无土栽培营养液的消毒杀菌作用。结果表明,随着臭氧浓度(时间)的增加,对微生物杀灭率明显上升;连续处理20min,可杀灭90%以上的细菌、真菌和藻类;臭氧间歇曝气消毒营养液,有效控制微生物的滋生,对莴... 采用稀释平板法和MPN法,测定了臭氧对无土栽培营养液的消毒杀菌作用。结果表明,随着臭氧浓度(时间)的增加,对微生物杀灭率明显上升;连续处理20min,可杀灭90%以上的细菌、真菌和藻类;臭氧间歇曝气消毒营养液,有效控制微生物的滋生,对莴苣根系无不良影响,增加产量36.8%。 展开更多
关键词 臭氧 无土栽培 营养液 消毒杀菌
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臭氧技术及其在水处理应用中的探讨 被引量：11
5
作者 陈美娟 《机电设备》 2002年第4期28-31,共4页
臭氧技术在水处理应用方面的研究正日益广泛深入。文章介绍了臭氧技术及其在水处理中的应用,着重探讨了臭氧氧化应用于去除水中的石油类污染物。
关键词 臭氧技术 水处理 臭氧氧化 石油类污染物 脱色 杀菌
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臭氧对真菌杀灭作用的初步研究 被引量：13
6
作者 孙东平 卢平 +2 位作者 张爱娟 方志杰 李红召 《微生物学通报》 CAS CSCD 北大核心 2001年第1期29-31,共3页
以根霉 ,黑曲霉 ,青霉 ,酵母菌等为研究对象 ,测定了放电时间与致死率的曲线关系 ,并观察了与空白对照后其菌落形态的变化。实验结果表明 ,随着放电时间的增长 ,致死率明显升高 ,且能够达到完全杀菌。
关键词 臭氧 杀灭作用 真菌 致死率
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基于景区湖泊污染的多功能水域清理船设计 被引量：17
7
作者 谢家兴 邱冠武 +4 位作者 陈武瑞 蔡政 朱嘉琪 张伟煌 刘洪山 《环境工程学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第6期2371-2375,共5页
针对我国城市景区湖泊富营养化和垃圾污染严重,传统景区水域清理存在各种不足等问题,设计研发多功能水域清理船灭杀蓝藻和清理垃圾,恢复景区湖泊生态环境。结合景区湖泊污染实际状况,提出把臭氧灭杀蓝藻应用于景区湖泊清理的新概念,研... 针对我国城市景区湖泊富营养化和垃圾污染严重,传统景区水域清理存在各种不足等问题,设计研发多功能水域清理船灭杀蓝藻和清理垃圾,恢复景区湖泊生态环境。结合景区湖泊污染实际状况,提出把臭氧灭杀蓝藻应用于景区湖泊清理的新概念,研发一艘可无线遥控、集打捞垃圾、过滤小型悬浮微粒和灭杀蓝藻功能于一体的多功能水域清理船。通过无线遥控多功能水域清理船,能全面清理湖面垃圾,过滤小型悬浮微粒,臭氧灭杀率能达到90%以上。利用多功能水域清理船能维护景区小湖泊生态环境,在各类景观水体和小型湖泊的污染治理中具有很好的应用前景。 展开更多
关键词 臭氧杀菌 蓝藻污染 水域清理 景区湖泊
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臭氧在果蔬贮藏保鲜中的应用 被引量：11
8
作者 吴秀兰 唐文武 《江西农业学报》 CAS 2007年第3期75-76,85,共3页
概述了臭氧的保鲜机理及发生原理和臭氧在果蔬贮运中的消毒、杀菌和防腐保鲜作用,并指出了臭氧在果蔬保鲜中的应用前景和存在问题。
关键词 臭氧 果蔬 贮藏 保鲜 消毒杀菌
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工厂化循环水养殖中臭氧/紫外线反应系统的水处理性能 被引量：16
9
作者 管崇武 杨菁 +3 位作者 单建军 张海耿 刘晃 王欣 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第23期253-259,共7页
为增强臭氧在水产应用的安全性,满足工厂化循环水养殖对有机物去除和水体消毒的需要,该文开发O3/UV反应系统。通过试验方法研究该系统臭氧投加溶解区适宜的臭氧投加流量和处理量的关系、紫外辐射剂量配比等工艺参数,及对水质净化效果和... 为增强臭氧在水产应用的安全性,满足工厂化循环水养殖对有机物去除和水体消毒的需要,该文开发O3/UV反应系统。通过试验方法研究该系统臭氧投加溶解区适宜的臭氧投加流量和处理量的关系、紫外辐射剂量配比等工艺参数,及对水质净化效果和水体消毒灭菌效果的影响等。试验结果表明:1)在满足所需水中溶解臭氧浓度的条件下,采用较低臭氧进气流量和较高进水流量有利于提高系统的臭氧溶解率和利用率。该系统在水流量为5 m3/h,臭氧投加量为(8.78±0.60)g/h时可得到水中臭氧溶解质量浓度为1.53 mg/L的臭氧水,臭氧溶解率为82.7%,臭氧利用率为97.7%。2)增加紫外灯的功率和数量均可提高对臭氧的去除率,但增加紫外灯的数量对其性能提升效果更明显。该系统在紫外剂量为1 996 MJ/cm2,对残留臭氧的去除率为83.82%。3)该系统对紫外消光度、总有机碳、水色等指标的去除率相比单独使用臭氧分别提升109.95%、89.77%和51.44%,杀菌率可达97%以上,实现工厂化循环水养殖低臭氧残留条件下的有机物有效去除和消毒杀菌。 展开更多
关键词 水处理 废水 臭氧 O3/UV反应系统 高级氧化技术 有机物去除 消毒灭菌 工厂化循环水
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臭氧对脱水蔬菜杀菌效果的影响 被引量：15
10
作者 耿玉秋 农绍庄 +1 位作者 伊霞 于泽娟 《保鲜与加工》 CAS 2006年第5期40-42,共3页
利用臭氧处理对脱水蔬菜中的致病菌进行杀菌试验,通过臭氧在杀菌时表现出的性质来了解臭氧杀菌情况。
关键词 臭氧 杀菌效果 脱水蔬菜
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臭氧对冻虾仁微生物的控制及在生产应用的研究 被引量：11
11
作者 周向阳 裘迪红 +1 位作者 沈飚 韩素珍 《海洋渔业》 CSCD 2002年第1期25-28,共4页
采用臭氧消毒对冻虾仁中的微生物进行控制,冻虾仁总菌数大大减少,同时有效地抑制了冻虾仁中常见的致病菌的发生率,且感官特性无显著变化。
关键词 臭氧 冻虾仁 微生物控制 应用 感官特性 杀菌效果
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过氧化氢与臭氧联合消毒对泳池水灭菌效果的影响 被引量：13
12
作者 吴俊奇 颜懿柔 段嘉洵 《科学技术与工程》 北大核心 2019年第15期286-290,共5页
为了研究过氧化氢与臭氧联合的消毒方式对泳池水的消毒效果及作用机理,采用不同浓度配比的过氧化氢与臭氧联合消毒方式对人工配置的较高负荷的泳池水进行消毒,并分析不同浓度配比的过氧化氢与臭氧联合消毒方式对水中氧化还原电位、大肠... 为了研究过氧化氢与臭氧联合的消毒方式对泳池水的消毒效果及作用机理,采用不同浓度配比的过氧化氢与臭氧联合消毒方式对人工配置的较高负荷的泳池水进行消毒,并分析不同浓度配比的过氧化氢与臭氧联合消毒方式对水中氧化还原电位、大肠杆菌、细菌总数等指标的影响及持续消毒能力。结果表明:水温保持25℃,消毒接触时间2 h内,最佳的联合消毒配比宜为50 mg/L H2O2+0. 20 mg/L O3,相对于50 mg/L H2O2单独消毒,氧化还原电位相对提高24. 46%,大肠群菌和细菌总数的灭菌率分别提高16. 08%、11. 34%。6 h后细菌总数和大肠群菌均无法检出,3项指标均满足标准要求。可见通过降低H2O2浓度同时投加少量O3可有效提高并维持相对稳定的消毒效果。 展开更多
关键词 过氧化氢 臭氧 联合消毒 泳池水 灭菌
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臭氧灭菌技术在中药及其制剂应用中的研究进展 被引量：13
13
作者 胡彦君 王雅琪 +3 位作者 伍振峰 兰继平 张立国 杨明 《中国中药杂志》 CAS CSCD 北大核心 2015年第16期3137-3141,共5页
微生物的污染以及生长繁殖是影响中药及其制剂质量的重要因素。中药及其制剂在生产过程中,因环境空气、设备用具及操作人员等原因,极易出现染菌现象,影响最终产品质量和临床疗效。中药生产企业药品GMP认证检查明确规定:"中药材、... 微生物的污染以及生长繁殖是影响中药及其制剂质量的重要因素。中药及其制剂在生产过程中,因环境空气、设备用具及操作人员等原因,极易出现染菌现象,影响最终产品质量和临床疗效。中药生产企业药品GMP认证检查明确规定:"中药材、中间产品、成品的灭菌方法以是否不改变质量为原则"、"直接入药的药材粉末,以是否做微生物检查为原则"。因此,选择科学有效的灭菌技术和方法,对产品质量、企业能耗及其效益尤为重要。臭氧是一种安全、环保、高效、无残留的新兴灭菌技术,目前已被广泛应用于医疗卫生及生产生活等各领域。该文通过对臭氧灭菌技术进行系统分析,旨在探讨臭氧灭菌原理、优势、应用现状以及存在的问题等,总结臭氧灭菌管理办法和实施细则,指导中药及其制剂的生产、管理和质量控制等环节的灭菌规范化、合理化、科学化,为臭氧灭菌技术应用于中药及其制剂的适宜性提供理论参考。 展开更多
关键词 臭氧灭菌 中药 应用现状 优势 存在问题
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食品杀菌新技术应用研究进展 被引量：8
14
作者 李蓉 林海滨 《现代食品》 2022年第12期63-67,共5页
本文主要介绍超高温杀菌、微波杀菌、超高压杀菌、脉冲强光杀菌、臭氧杀菌和辐照杀菌等新型杀菌技术的原理及其在食品行业的应用研究,旨在推进我国食品杀菌技术方面的研究和应用。
关键词 超高温杀菌 微波杀菌 超高压杀菌 脉冲强光杀菌 臭氧杀菌
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低水分辣椒粉带菌状况及控制技术的研究 被引量：11
15
作者 张春燕 蔡静平 潘峰 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第1期131-134,共4页
对48份低水分辣椒粉样品带菌状况进行取样分析,结果表明其带菌量在2.2×104～2.8×106CFU/g之间,平均带菌量为4.8×105CFU/g,球菌和芽孢杆菌为优势菌。对辣椒粉生产各环节进行取样分析,指出烘烤虽可以最终减少辣椒粉的带菌... 对48份低水分辣椒粉样品带菌状况进行取样分析,结果表明其带菌量在2.2×104～2.8×106CFU/g之间,平均带菌量为4.8×105CFU/g,球菌和芽孢杆菌为优势菌。对辣椒粉生产各环节进行取样分析,指出烘烤虽可以最终减少辣椒粉的带菌量,但不能达到完全灭菌的目的,样品中芽孢杆菌含量直接影响烘烤灭菌率。用臭氧分别对粉状和整形辣椒进行灭菌处理,结果表明臭氧处理厚度为1mm的辣椒粉1h灭菌率为5.0%,辣椒粉表层会发生褪色且有异味,臭氧处理5d可使整形辣椒的带菌量由1.5×106CFU/g减少到6.8×103CFU/g,再经烘烤、粉碎后其带菌量减少为1.2×102CFU/g,臭氧对不同带菌状况的辣椒均取得较好的灭菌效果。 展开更多
关键词 低水分辣椒 带菌状况 臭氧灭菌
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臭氧水对军曹鱼片的减菌效果和品质的影响 被引量：11
16
作者 孙继英 吴燕燕 +4 位作者 杨贤庆 马海霞 邓建朝 胡晓 周婉君 《南方水产科学》 CAS CSCD 北大核心 2013年第6期66-71,共6页
文章研究比较了不同质量浓度的臭氧水处理军曹鱼(Rachycentron canadum)鱼片对其减菌效果和品质的影响。在15℃条件下分别以质量浓度为4 mg·L-1、5 mg·L-1、6 mg·L-1和7 mg·L-1的流动臭氧水处理军曹鱼片,以减菌率... 文章研究比较了不同质量浓度的臭氧水处理军曹鱼(Rachycentron canadum)鱼片对其减菌效果和品质的影响。在15℃条件下分别以质量浓度为4 mg·L-1、5 mg·L-1、6 mg·L-1和7 mg·L-1的流动臭氧水处理军曹鱼片,以减菌率、感官和色泽为评价指标。结果表明,质量浓度为7 mg·L-1的流动臭氧水处理军曹鱼片10 min可以达到一个较好的减菌效果,减菌率达到81.12%,且该臭氧水质量浓度对军曹鱼的品质影响较小。 展开更多
关键词 臭氧水 军曹鱼片 减菌效果 感官 色泽
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新型空气净化器的研制与应用 被引量：11
17
作者 王卫 于雷 +3 位作者 李振东 张波 孙敬东 张文彩 《医疗卫生装备》 2000年第3期6-8,共3页
具有静电除尘层、臭氧杀菌层、负离子发生层的新型空气净化器 ,能使密闭环境中的空气净化 ,除尘、杀菌效果良好 ,且无二次污染。整机用单片机实现自动化控制。实验证明该设备具有推广应用价值。
关键词 静电除尘 臭氧杀菌 负离子 新型空气净化器
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冷杀菌技术在食品中的应用 被引量：9
18
作者 郑云芳 王晓雯 钟丽琪 《现代食品》 2017年第13期67-68,共2页
冷杀菌即非加热杀菌,无需对物料加热,利用其他灭菌机理杀灭微生物。冷杀菌相对传统的热力杀菌、低温杀菌和化学杀菌具有独特优势。本文总结几种常见的杀菌方法的作用机理及应用。
关键词 辐照杀菌 超声波杀菌 臭氧杀菌
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高浓度臭氧水对巨大芽孢杆菌的杀菌效果及动力学模型 被引量：10
19
作者 陈悦 崔政伟 《包装与食品机械》 CAS 北大核心 2020年第1期1-7,共7页
采用新型螺旋切割器作为气液分散装置制备的高浓度臭氧水作为杀菌剂,以年糕等米制品中难以杀灭的巨大芽孢杆菌作为研究对象,分析不同初始浓度、不同温度以及不同pH值的臭氧水对巨大芽孢杆菌的杀菌效果。试验结果表明:初始浓度为10 mg/L... 采用新型螺旋切割器作为气液分散装置制备的高浓度臭氧水作为杀菌剂,以年糕等米制品中难以杀灭的巨大芽孢杆菌作为研究对象,分析不同初始浓度、不同温度以及不同pH值的臭氧水对巨大芽孢杆菌的杀菌效果。试验结果表明:初始浓度为10 mg/L,温度为15℃,pH为5,杀菌时间为6 min时,臭氧水对巨大芽孢杆菌的杀菌数值可高达5.63 lg CFU/g。应用Weibull模型、Dose-response模型、一级动力学Linear模型对臭氧水在不同初始浓度下杀菌所得的试验数据进行拟合,并运用独立试验数据验证模型的准确度因素Af、偏移因素Bf、根平均方差RMSE和决定系数R2。通过对这三种模型的拟合参数的比较,结果表明在臭氧水初始浓度低于5 mg/L时适宜使用Weibull模型,在臭氧水初始浓度高于5 mg/L时使用Dose-response模型更合适。 展开更多
关键词 臭氧水 年糕 巨大芽孢杆菌 杀菌 杀菌动力学模型
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糙米发芽浸泡过程中臭氧对微生物灭菌效果的影响 被引量：10
20
作者 马涛 陈伟玲 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2013年第2期245-248,共4页
以浸泡温度、臭氧作用时间、臭氧浓度、灭菌率为指标,对发芽糙米浸泡过程中臭氧灭菌效果进行实验。采用响应面分析法确定了臭氧灭菌的最佳条件是:浸泡温度为30℃、臭氧作用时间为3.7min,臭氧浓度为5.3mg/L,此条件下灭菌率达到99.994%。
关键词 臭氧 糙米浸泡 灭菌
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