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前臂后皮神经营养血管远端蒂复合瓣的应用解剖 被引量:18
1
作者 张发惠 张春 郑和平 《中国临床解剖学杂志》 CSCD 北大核心 2005年第2期122-125,共4页
目的:为前臂后皮神经营养血管远端蒂复合瓣设计提供解剖学基础.方法:30侧动脉灌注红色乳胶成人上肢标本,解剖观测前臂后皮神经营养血管的来源、分支、吻合及其与尺、桡骨膜血管的关系.结果:前臂后皮神经营养血管来自:桡侧副动脉皮支2~6... 目的:为前臂后皮神经营养血管远端蒂复合瓣设计提供解剖学基础.方法:30侧动脉灌注红色乳胶成人上肢标本,解剖观测前臂后皮神经营养血管的来源、分支、吻合及其与尺、桡骨膜血管的关系.结果:前臂后皮神经营养血管来自:桡侧副动脉皮支2~6支,外径(0.6±0.3)mm;骨间后动脉皮支6~9支,外径(0.7±0.3)mm;骨间前动脉腕背支皮支3~5支,外径(0.8±0.2)mm;尺、桡动脉腕背支皮支2~6支,外径(0.6±0.1)mm.尺骨中上段骨膜血管来自骨间后动脉的肌骨膜支6~8支,外径0.3~1.0mm;骨间后动脉桡侧骨皮支与桡骨中段裸区骨膜血管吻合.上述支发出皮支、筋膜支、骨膜支和神经营养血管,形成皮神经干血管链以及深、浅筋膜和骨膜血管网.结论:前臂后皮神经营养血管与肌、骨、皮营养血管同源,其远端蒂复合瓣,旋转轴点在腕关节平面,适宜手背远处的组织缺损修复. 展开更多
关键词 前臂后皮神经 营养血管 远端蒂 复合瓣
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大黄鱼营养需求研究进展 被引量:16
2
作者 何志刚 艾庆辉 麦康森 《饲料工业》 北大核心 2010年第24期56-59,共4页
文章综合论述了近年来大黄鱼营养研究的进展。主要包括:饲料中蛋白质和氨基酸、脂肪和脂肪酸、维生素和矿物元素等的适宜含量;不同蛋白源替代鱼粉以及原料消化率;非营养性添加剂;大黄鱼配合饲料发展现状和研究展望。
关键词 大黄鱼 营养需求 配合饲料
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西番莲营养品质与功能性成分研究及应用进展 被引量:13
3
作者 李巍 李春俭 +1 位作者 张福锁 黄彪 《中国农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第11期79-92,共14页
为全面了解西番莲属植物的营养价值,从西番莲营养品质研究发展现状着手,对西番莲的营养成分、生物活性物质及其应用等国内外研究成果进行梳理,重点归纳了西番莲品质构成及影响其变化的因素;对西番莲属植物次级代谢产物的合成与代谢过程... 为全面了解西番莲属植物的营养价值,从西番莲营养品质研究发展现状着手,对西番莲的营养成分、生物活性物质及其应用等国内外研究成果进行梳理,重点归纳了西番莲品质构成及影响其变化的因素;对西番莲属植物次级代谢产物的合成与代谢过程进行了概括;分析了种植品种、栽培环境、养分调控、采收时期、存储条件及加工方法等对西番莲属植物营养品质含量的影响;针对西番莲属植物在观赏价值、环境修复、食品加工及医用价值开发等方面的应用进展进行了总结。综上可知,西番莲是一种富含营养和药用价值的植物,在食品、医药和化妆品等领域均具有巨大的开发利用价值,建议大力推动西番莲全产业链的发展及科研投入。 展开更多
关键词 西番莲 营养成分 生物活性物质 功能性成分
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风干武昌鱼的营养及挥发性成分 被引量:11
4
作者 刘静泊 陈季旺 +2 位作者 夏文水 王琦 熊幼翎 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第18期80-84,共5页
为研究风干武昌鱼的营养价值和特征风味,分析其灰分、脂肪、蛋白质、多肽含量、游离氨基酸和游离脂肪酸组成及挥发性成分。结果显示,风干武昌鱼中蛋白质和多肽含量高达32.72%、4.26%,脂肪和灰分含量分别为9.40%、9.38%。游离氨基酸含量... 为研究风干武昌鱼的营养价值和特征风味,分析其灰分、脂肪、蛋白质、多肽含量、游离氨基酸和游离脂肪酸组成及挥发性成分。结果显示,风干武昌鱼中蛋白质和多肽含量高达32.72%、4.26%,脂肪和灰分含量分别为9.40%、9.38%。游离氨基酸含量为0.12%,包括人体必需的8种氨基酸,且赖氨酸、蛋氨酸含量分别为总游离氨基酸的3.31%和1.26%;呈味氨基酸(天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、丝氨酸、脯氨酸)含量为总游离氨基酸的85.64%,鲜味氨基酸(天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸)含量高达51.07%。游离脂肪酸中不饱和脂肪酸含量为68.80%,以C18∶1含量最高;多不饱和脂肪酸含量为21.98%,其中C20∶5和C22∶6含量分别为0.40%、0.89%。此外,从风干武昌鱼中检测到奇数碳脂肪酸,例如十五碳脂肪酸和十七碳脂肪酸。挥发性成分中醇类、醛类物质相对含量分别达16.65%、10.91%。说明风干武昌鱼营养丰富,呈味氨基酸和不饱和脂肪酸及挥发性成分含量较高,有利于风干武昌鱼特征风味的形成。 展开更多
关键词 风干武昌鱼 营养价值 特征风味 游离氨基酸 游离脂肪酸 挥发性成分
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不同干燥方式对铁皮石斛粉品质的影响 被引量:10
5
作者 周思静 乔宇琛 +4 位作者 刘桂君 杨素玲 王平 宋梅芳 孟佑婷 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2019年第16期11-16,共6页
为探讨5种干燥方式(自然晒干、热风60℃干燥、热风100℃干燥、真空冷冻干燥、微波干燥)对铁皮石斛粉品质的影响。试验从物理特性、营养成分、活性成分三方面比较干燥方式对铁皮石斛粉的影响。结果表明:物理特性方面,真空冷冻干燥和自然... 为探讨5种干燥方式(自然晒干、热风60℃干燥、热风100℃干燥、真空冷冻干燥、微波干燥)对铁皮石斛粉品质的影响。试验从物理特性、营养成分、活性成分三方面比较干燥方式对铁皮石斛粉的影响。结果表明:物理特性方面,真空冷冻干燥和自然晒干下色泽更接近与鲜铁皮石斛的颜色;营养成分方面,自然晒干下总氨基酸和必需氨基酸及各矿物质元素的含量最高,其次为真空冷冻干燥;活性成分方面,真空冷冻干燥下多糖、总酚和总黄酮的含量最高,其次为自然晒干。综合来看,真空冷冻干燥和自然晒干为较优的干燥方式。 展开更多
关键词 铁皮石斛 干燥方式 物理特性 营养成分 生物活性成分
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湖北罗非鱼营养及挥发性成分分析与评价 被引量:9
6
作者 王术娥 李小定 +3 位作者 熊善柏 葛静微 贺波 罗均 《食品科技》 CAS 北大核心 2010年第11期160-164,共5页
取湖北省养殖的罗非鱼背肉,分别测定其基本营养成分、氨基酸、脂肪酸及其挥发性成分,对其营养价值进行评价。结果显示,罗非鱼鱼肉蛋白质含量达16.41%,高于鲫鱼和鲢鱼的含量;总糖含量明显高于两者,脂肪含量低于鲫鱼和鲢鱼。氨基酸中包括... 取湖北省养殖的罗非鱼背肉,分别测定其基本营养成分、氨基酸、脂肪酸及其挥发性成分,对其营养价值进行评价。结果显示,罗非鱼鱼肉蛋白质含量达16.41%,高于鲫鱼和鲢鱼的含量;总糖含量明显高于两者,脂肪含量低于鲫鱼和鲢鱼。氨基酸中包括人体必需氨基酸,且赖氨酸、蛋氨酸含量分别达6.96%和2.24%,可补充谷物中成分的缺陷。鲜味氨基酸含量较高,有利于罗非鱼良好风味的形成;且AAS评分都接近甚至大于1,EAAI也达到42.88%。测得的脂肪酸中,不饱和脂肪酸含量达到64.35%,且DHA含量在多不饱和脂肪酸中仅次于亚油酸;挥发性成分中醛类、芳烃类物质含量分别达34.04%和13.68%。可见,湖北省养殖的罗非鱼也是一种营养价值高,味道鲜美的淡水鱼。 展开更多
关键词 罗非鱼 氨基酸 脂肪酸 营养评价 挥发性成分
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林芝野生鸡油菌营养成分分析与评价 被引量:8
7
作者 袁雷 刘瑜 +1 位作者 扎罗 钟政昌 《中国农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第4期73-81,共9页
为系统分析和评价林芝野生鸡油菌营养成分,以西藏林芝野生鸡油菌为试验材料,采用国标方法测定其水分、粗蛋白、灰分、粗脂肪和总糖含量,并用原子吸收光谱法、液相色谱法、气相色谱技术和固相微萃取-气相色谱/质谱联用技术分别测定其矿... 为系统分析和评价林芝野生鸡油菌营养成分,以西藏林芝野生鸡油菌为试验材料,采用国标方法测定其水分、粗蛋白、灰分、粗脂肪和总糖含量,并用原子吸收光谱法、液相色谱法、气相色谱技术和固相微萃取-气相色谱/质谱联用技术分别测定其矿质元素、α-生育酚、脂肪酸和挥发性成分。结果表明:鸡油菌中水分、粗蛋白、灰分、粗脂肪、总糖质量分数分别为90.36%±0.82%、21.82%±0.21%、3.54%±0.34%、2.12%±0.14%、37.72%±0.28%。每100g鸡油菌样品中,K、Ca、Mg、Zn、Fe、Mn的质量分别为366.10±2.76、48.47±0.83、84.30±2.99、7.73±0.48、22.35±0.80、1.78±0.24mg。氨基酸总量为11.19g,人体必需氨基酸总量为3.95g,必需氨基酸与非必需氨基酸的质量比为0.55,氨基酸构成与FAO/WHO蛋白标准模式相近,其AAS、CS和EAAI分别为1.13、0.84和0.81。每100g鸡油菌样品α-生育酚含量高达9.56±0.36mg。鸡油菌脂肪中共检出脂肪酸23种,其中饱和脂肪酸的含量为12.92%,单不饱和脂肪酸的含量为7.19%,多不饱和脂肪酸的含量为79.89%。鸡油菌样品中共检出67种挥发性成分,鉴定出25种化合物,占总馏出组分的77.60%,其主要成分为β-紫罗兰酮(26.02%)和γ-壬内酯(11.96%)。研究表明,鸡油菌中富含常规营养成分及多种人体必需氨基酸和矿物质,同时含有较高的生物活性物质,是一种珍贵的食用菌,具有较高的开发利用价值。 展开更多
关键词 鸡油菌 营养成分 脂肪酸 生育酚 固相微萃取 挥发性成分 Β-紫罗兰酮
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红螯螯虾营养需求的研究进展 被引量:6
8
作者 鲁耀鹏 潘训彬 +5 位作者 张秀霞 王冬梅 李军涛 郑佩华 王安利 冼健安 《水产养殖》 CAS 2018年第4期9-13,共5页
目前,关于红螯螯虾营养需求的研究仍较少,缺乏专用的人工配合饲料是当前阻碍红螯螯虾繁殖与养殖进一步规模化发展的重要瓶颈之一。本文就这一方面的研究进展进行综述和比较,为红螯螯虾人工配合饲料的进一步研制提供参考。
关键词 红螯螯虾 营养需求 配合饲料
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淡水鳗鲡营养需求和配合饲料研究进展 被引量:1
9
作者 王裕玉 贾晶 +1 位作者 李媛媛 张新明 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第5期2728-2742,共15页
鳗鲡是我国重要的养殖经济鱼类之一,2021年产量达25.53万t,约占世界鳗鲡养殖总产量的2/3,在水产品出口创汇中的地位极其重要。目前,国内外有关鳗鲡的营养需求与配合饲料研究主要集中在淡水鳗鲡,而海水鳗鲡的相关研究尚未开展。本文主要... 鳗鲡是我国重要的养殖经济鱼类之一,2021年产量达25.53万t,约占世界鳗鲡养殖总产量的2/3,在水产品出口创汇中的地位极其重要。目前,国内外有关鳗鲡的营养需求与配合饲料研究主要集中在淡水鳗鲡,而海水鳗鲡的相关研究尚未开展。本文主要综述了淡水鳗鲡对饲料蛋白质、必需氨基酸、脂肪、必需脂肪酸、碳水化合物、维生素和矿物元素等营养素的需求、饲料蛋白质源和脂肪源替代以及功能性饲料添加剂的研究进展,旨在为淡水鳗鲡高效环保型配合饲料的研发提供参考,从而推动淡水鳗鲡养殖业的高质量发展。 展开更多
关键词 淡水鳗鲡 营养需求 精准营养 配合饲料
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苋属植物营养特性及其在动物生产中的应用 被引量:4
10
作者 张庆国 范富 +1 位作者 马金慧 牛化欣 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第11期6077-6083,共7页
苋属植物(Amaranthus)是一种古老多种用途的一年生草本植物,具有营养丰富、适口性较好、产量高、耐旱、耐贫瘠和抗逆性强等优点。它富含蛋白质、赖氨酸、蛋氨酸、脂肪和酚类化合物,在促生长、抗氧化和改善健康等方面具有极大的饲用价值... 苋属植物(Amaranthus)是一种古老多种用途的一年生草本植物,具有营养丰富、适口性较好、产量高、耐旱、耐贫瘠和抗逆性强等优点。它富含蛋白质、赖氨酸、蛋氨酸、脂肪和酚类化合物,在促生长、抗氧化和改善健康等方面具有极大的饲用价值,开发潜力巨大、应用前景广阔。本文总结了苋属植物籽粒和株叶的营养价值、次级代谢产物、调制加工方式及其在动物生产中的应用,以期为合理开发优质苋属类饲料资源提供科学依据和生产技术指导。 展开更多
关键词 苋属植物 营养价值 酚类化合物 饲用潜力 动物生产
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发色剂对中式香肠营养、风味成分的影响 被引量:3
11
作者 唐宏刚 朱培培 +4 位作者 肖朝耿 杨慧娟 任发政 郭慧媛 陈黎洪 《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第12期2405-2413,共9页
为寻求应用于肉制品加工的亚硝酸盐替代物,以中式香肠为研究对象,从感官评价、营养成分及挥发性风味物质组成探究不同发色剂(试验组1:0.5%甜菜粉+50 mg·kg-1亚硝酸钠、试验组2:0.1%甜菜粉+0.06%改性血红蛋白、试验组3:100 mg·... 为寻求应用于肉制品加工的亚硝酸盐替代物,以中式香肠为研究对象,从感官评价、营养成分及挥发性风味物质组成探究不同发色剂(试验组1:0.5%甜菜粉+50 mg·kg-1亚硝酸钠、试验组2:0.1%甜菜粉+0.06%改性血红蛋白、试验组3:100 mg·kg-1亚硝酸钠)对产品营养和风味品质的影响。结果表明,试验组1和2香肠的外观、色泽和口感与试验组3差异不显著,且均与对照组差异显著(P<0.05);试验组1氨基酸总含量显著高于其他组(P<0.05);试验组2脂肪酸含量相对最高,其中十八碳二烯酸含量显著高于其他各组(P<0.05);通过风味分析,试验组1、试验组2分别检出27、26种挥发性成分,风味物质种类多于试验组3,其中试验组2醛类、酯类化合物含量相对较高,风味更好。本研究结果为中式香肠加工过程中亚硝酸盐的有效替代,提升中式香肠品质提供了一定的技术指导。 展开更多
关键词 甜菜粉 改性血红蛋白 中式香肠 营养成分 风味物质
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Pharmaceutical and nutraceutical potential of natural bioactive pigment:astaxanthin 被引量:3
12
作者 Apurva D.Patil Pramod J.Kasabe Padma B.Dandge 《Natural Products and Bioprospecting》 2022年第1期367-392,共26页
Astaxanthin(3,3′-dihydroxy-β,β-carotene-4,4′-dione)is an orange-red,lipophilic keto-carotenoid pigment.It is majorly found in marine ecosystems particularly in aquatic animals such as salmon,shrimp,trout,krill,cra... Astaxanthin(3,3′-dihydroxy-β,β-carotene-4,4′-dione)is an orange-red,lipophilic keto-carotenoid pigment.It is majorly found in marine ecosystems particularly in aquatic animals such as salmon,shrimp,trout,krill,crayfish,and so on.It is also synthesized in microalgae Heamatococcus pluvialis,Chlorococcum,Chlorella zofingiensis,red yeast Phaffia rhodozyma and bacterium Paracoccus carotinifaciens.Some aquatic and terrestrial creatures regarded as a primary and secondary sources of the astaxanthin producing and accumulating it through their metabolic pathways.Astax-anthin is the powerful antioxidant,nutritional supplement as well as promising therapeutic compound,observed to have activities against different ravaging diseases and disorders.Researchers have reported remarkable bioactivities of astaxanthin against major non-communicable chronic diseases such as cardiovascular diseases,cancer,diabetes,neurodegenerative,and immune disorders.The current review discusses some structural aspects of astaxanthin.It fur-ther elaborates its multiple potencies such as antioxidant,anti-inflammatory,anti-proliferative,anti-cancer,anti-obese,anti-diabetic,anti-ageing,anti-TB,anti-viral,anti-COVID 19,neuro-protective,nephro-protective,and fertility-enhanc-ing properties.These potencies make it a more precious entity in the preventions as well as treatments of prevalent systematic diseases and/or disorders.Also,the review is acknowledging and documenting its powerful bioactivities in relation with the pharmaceutical as well as nutraceutical applicability. 展开更多
关键词 ASTAXANTHIN nutritional supplement Therapeutic compound Chronic diseases Fertility enhancer
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干燥方法对速食薏米粉干燥特性与品质的影响 被引量:2
13
作者 赵红霞 王应强 +2 位作者 何佳昕 张文倩 王静 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2020年第13期22-26,31,共6页
采用微波干燥(MD)、微波对流干燥(MCD)、热风干燥(HAD)和传统烤制法(TR)4种干燥方法对高压汽蒸熟制薏米进行干燥制备速食薏米粉,考察4种干燥方法对薏米的干燥特性,并比较其对薏米粉色泽、营养成分、冲调特性和感官评价的影响。结果表明... 采用微波干燥(MD)、微波对流干燥(MCD)、热风干燥(HAD)和传统烤制法(TR)4种干燥方法对高压汽蒸熟制薏米进行干燥制备速食薏米粉,考察4种干燥方法对薏米的干燥特性,并比较其对薏米粉色泽、营养成分、冲调特性和感官评价的影响。结果表明:在干燥特性方面,MCD所用时间最短,仅为26 min,其次为TR,为35 min,HAD所用时间最长,为90 min,且MCD的平均干燥速率最高。在色泽方面,选用MCD方法处理的样品颜色偏黄,更接近于新鲜薏米粉的色泽。在营养化学组分特性方面,干燥后的薏米粉中灰分、粗脂肪、蛋白质、总糖和还原糖的含量均有损失,其中MD对灰分和总糖损失最少;MCD对蛋白质和还原糖的保留最好;TR干燥后的粗脂肪含量最高为7.02 g/100 g。冲调特性方面,MCD制备的产品堆积密度最低,休止角最小,流动性最好,水合能力最高;TR制备的薏米粉的润湿下沉性和分散性时间最短,结块率和吸湿率最低。MCD样品获得最高的感官评价分84.8分。综合评价相对HAD和TR,MCD干燥速率快、品质好。 展开更多
关键词 干燥方法 微波对流 速食薏米粉 营养成分 冲调特性
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剩余污泥水解酸化液中营养元素与有机质的回收 被引量:2
14
作者 梅翔 毕良绣 +3 位作者 王欣 夏红艳 吴芳芳 张朋 《环境污染与防治》 CAS CSCD 北大核心 2014年第11期30-35,共6页
为回收剩余污泥水解酸化液中的营养元素与有机质,构建了白云石-水解酸化液钙镁溶出体系,获得富含钙镁的溶出液,控制溶出液反应pH和反应时间进行第1阶段回收,以回收后的上清液进一步作为钙镁源从水解酸化液中进行第2阶段回收。结果表明,... 为回收剩余污泥水解酸化液中的营养元素与有机质,构建了白云石-水解酸化液钙镁溶出体系,获得富含钙镁的溶出液,控制溶出液反应pH和反应时间进行第1阶段回收,以回收后的上清液进一步作为钙镁源从水解酸化液中进行第2阶段回收。结果表明,钙镁溶出的适宜条件为酸化pH 4.0~4.5、白云石颗粒50~80目、固液比3∶100(每100mL水解酸化液中投加3g筛分后白云石)、溶出时间10h;第1阶段回收适宜的反应pH为8.5,氮(以氨氮计)回收率、磷(以可溶性正磷酸盐(以P计)计)回收率分别为10.24%和95.89%;第2阶段回收适宜的镁磷摩尔比为0.60、反应pH为9.0,此时氮、磷回收率分别为14.60%和83.91%;傅立叶红外变换(FTIR)和电感耦合等离子直读光谱(ICP)分析表明,回收产物主要由无机养分和有机质组成,重金属含量极少。利用白云石提供钙镁源能经济有效地回收剩余污泥水解酸化液中的氮、磷等营养元素,同时回收有机质,回收产物品质符合《有机-无机复混肥料》(GB 18877—2009)中Ⅰ型肥料要求。 展开更多
关键词 剩余污泥水解酸化液 白云石 营养元素 有机质 复混肥料
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大黄鱼营养需求与配合饲料应用现状 被引量:2
15
作者 柳海 申屠基康 +1 位作者 徐胜威 陈琳 《现代食品》 2020年第5期40-42,共3页
大黄鱼是我国单一品种养殖量最大的海水鱼类,具有重要经济效益.本文综述了大黄鱼对蛋白质、氨基酸、脂类、糖类、核苷酸、维生素和矿物质等的营养需求,结合配合饲料的应用现状,探讨了配合饲料今后的研究重点和发展方向.
关键词 大黄鱼 营养需求 配合饲料 展望
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不同类型饲料对繁育期克氏原螯虾肌肉营养指标的影响 被引量:1
16
作者 叶琦 徐增洪 +2 位作者 倪嘉诚 刘国锋 朱光艳 《安徽农业科学》 CAS 2021年第3期84-87,共4页
用2种配合饲料和大豆作为营养来源投喂克氏原螯虾,研究在不同营养条件下繁育期克氏原螯虾肌肉营养指标的变化,从而为克氏原螯虾养殖饲料的选择提供理论依据。结果表明,在投喂3种不同蛋白质含量的饲料对克氏原螯虾体内蛋白质含量有明显影... 用2种配合饲料和大豆作为营养来源投喂克氏原螯虾,研究在不同营养条件下繁育期克氏原螯虾肌肉营养指标的变化,从而为克氏原螯虾养殖饲料的选择提供理论依据。结果表明,在投喂3种不同蛋白质含量的饲料对克氏原螯虾体内蛋白质含量有明显影响,而对其脂肪含量的影响并不明显,蛋白质含量与脂肪含量呈正相关。月份与蛋白质含量存在极显著相关,饲料中蛋白质含量对克氏原螯虾肌肉内的蛋白质含量有显著影响(P<0.05)。 展开更多
关键词 克氏原螯虾 蛋白质含量 营养指标 配合饲料
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复合菌不同添加量对热研4号王草青贮饲料营养价值及发酵品质的影响
17
作者 罗欢 罗皎兰 +2 位作者 梁琼 易显凤 黄世洋 《畜牧与饲料科学》 2023年第3期27-32,共6页
[目的]研究复合菌不同添加量对热研4号王草青贮饲料营养价值及发酵品质的影响。[方法]以调节水分至约60%的热研4号王草为试验材料,采用单因素试验设计方法,设置1个对照组(CK组)和4个试验组,每组热研4号王草重量为90 kg;CK组不添加任何菌... [目的]研究复合菌不同添加量对热研4号王草青贮饲料营养价值及发酵品质的影响。[方法]以调节水分至约60%的热研4号王草为试验材料,采用单因素试验设计方法,设置1个对照组(CK组)和4个试验组,每组热研4号王草重量为90 kg;CK组不添加任何菌种,试验组添加由5种青贮发酵用菌种(乳酸菌+酵母菌+枯草芽孢杆菌+地衣芽孢杆菌+植物乳杆菌)组成的不同配比的复合菌,试验Ⅰ组添加量为10 g+15 g+10 g+10 g+5 g,试验Ⅱ组添加量为10 g+15 g+15 g+15 g+10 g,试验Ⅲ组添加量为10 g+15 g+20 g+20 g+15 g,试验Ⅳ组添加量为10 g+15 g+25 g+25 g+20 g,每组重复3次;青贮发酵30 d,开袋后对各组青贮发酵产物进行质量感官评价、营养成分分析和发酵品质测定。[结果]试验Ⅰ组、Ⅲ组青贮饲料的感官评价较好,为优良等级。各组干物质含量无显著(P>0.05)差异;试验Ⅰ组的粗蛋白含量显著(P<0.05)高于试验Ⅱ组、Ⅲ组;试验Ⅰ组、Ⅱ组的淀粉含量显著(P<0.05)高于CK组以及试验Ⅲ组、Ⅳ组;试验Ⅲ组的粗灰分含量最高,显著(P<0.05)高于CK组及其他试验组;4个试验组的水溶性碳水化合物含量显著(P<0.05)高于CK组,其中,试验Ⅰ组含量最高;各组粗脂肪含量无显著(P>0.05)差异;试验Ⅲ组的总脂肪酸含量最高,显著(P<0.05)高于CK组;4个试验组的中性洗涤纤维含量显著(P<0.05)低于CK组;试验Ⅰ组、Ⅱ组的酸性洗涤纤维含量显著(P<0.05)低于试验Ⅳ组,试验Ⅲ组、Ⅳ组的酸性洗涤纤维含量显著(P<0.05)高于CK组;试验Ⅱ组的木质素含量显著(P<0.05)低于CK组;4个试验组中,试验Ⅰ组的30 h中性洗涤纤维消化率最高,试验Ⅱ组、Ⅲ组、Ⅳ组的30 h中性洗涤纤维消化率显著(P<0.05)低于CK组;各组钙、磷、镁、钾、硫元素及氯离子含量无显著(P>0.05)差异。各组乳酸、乙酸含量无显著(P>0.05)差异,试验Ⅰ组乳酸含量最高,试验Ⅳ组乙酸含量最高;试验Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组 展开更多
关键词 热研4号王草 青贮饲料 营养价值 发酵品质 复合菌
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许氏平鲉营养需求与饲料开发研究进展
18
作者 王裕玉 董浩 +4 位作者 孙爱华 郭晓华 安美玲 赵璐 王庆龙 《海洋渔业》 CSCD 北大核心 2023年第6期785-796,共12页
许氏平鲉(Sebastes schlegeli)具有生长快、营养价值高、味道鲜美、抗病力强及适合高密度养殖等特点,已成为我国北方沿海供网箱养殖、海洋牧场、增殖放流和休闲垂钓的重要海水鱼类之一。综述了许氏平鲉对蛋白质、脂肪、碳水化合物和微... 许氏平鲉(Sebastes schlegeli)具有生长快、营养价值高、味道鲜美、抗病力强及适合高密度养殖等特点,已成为我国北方沿海供网箱养殖、海洋牧场、增殖放流和休闲垂钓的重要海水鱼类之一。综述了许氏平鲉对蛋白质、脂肪、碳水化合物和微量元素的需求,并总结了饲料配方中蛋白源和脂肪源替代以及饲料添加剂种类和作用研究进展,以期为许氏平鲉的精准营养供应及高效环保型配合饲料的研发提供参考,进而推动其绿色健康养殖。 展开更多
关键词 许氏平鲉 营养需求 配合饲料 研究进展
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澳洲银鲈饲料营养研究进展
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作者 周凡 何丰 +2 位作者 徐勇斌 薛辉利 王亚琴 《饲料博览》 2012年第8期43-46,共4页
文章综述了澳洲银鲈饲料中蛋白质和氨基酸、脂肪和脂肪酸、碳水化合物等营养素方面研究进展,并对其饲料研究前景进行了展望。
关键词 澳洲银鲈 营养需求 配合饲料
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茶园土壤主要营养障碍因子及系列茶树专用肥的研制 被引量:205
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作者 韩文炎 阮建云 +4 位作者 林智 吴洵 许允文 石元值 马立峰 《茶叶科学》 CAS CSCD 北大核心 2002年第1期70-74,65,共6页
系统研究了以浙江为主的茶园土壤养分资源现状,明确了茶园土壤养分供应能力低且不平衡、有机质贫缺和酸化日趋严重等主要营养障碍因子,提出了优质高效高产茶园土壤有机质、全氮等12项营养诊断指标,研制出适合不同类型茶园的茶树系列专用... 系统研究了以浙江为主的茶园土壤养分资源现状,明确了茶园土壤养分供应能力低且不平衡、有机质贫缺和酸化日趋严重等主要营养障碍因子,提出了优质高效高产茶园土壤有机质、全氮等12项营养诊断指标,研制出适合不同类型茶园的茶树系列专用肥3种及其配套使用技术,取得明显的增产、提质和改土效果。 展开更多
关键词 茶园土壤 营养障碍因子 茶树专用肥 茶树 土壤障碍因子 营养诊断指标
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