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Effect of Marine Collagen Peptides on Markers of Metabolic Nuclear Receptors in Type 2 Diabetic Patients with/without Hypertension 被引量:19
1
作者 CuI-FENG ZHU GUAN-ZHI LI +3 位作者 HONG-BIN PENG FAN ZHANG YUN CHEN YONG LI 《Biomedical and Environmental Sciences》 SCIE CAS CSCD 2010年第2期113-120,共8页
Objective To explore Effects of marine collagen peptides (MCPs) on markers of metablic nuclear receptors, i.e peroxisome proliferator-activated receptor (PPARs), liver X receptor (LXRs) and farnesoid X receptor ... Objective To explore Effects of marine collagen peptides (MCPs) on markers of metablic nuclear receptors, i.e peroxisome proliferator-activated receptor (PPARs), liver X receptor (LXRs) and farnesoid X receptor (FXRs) in type 2 diabetic patients with/without hypertension. Method Study population consisted of 200 type 2 diabetic patients with/without hypertension and 50 healthy subjects, all of whom were randomly assigned to MCPs-treated diabetics (n=50), placebo-treated diabetics (n=50), MCPs-treated diabetics with hypertension (n=50), placebo-treated diabetics with hypertension (n=50), and healthy controls (n=50). MCPs or placebo (water-soluble starch) were given daily before breakfast and bedtime over three months. Levels of free fatty acid, cytochrome P450, leptin, resistin, adiponectin, bradykinin, NO, and Prostacyclin were determined before intervention, and 1.5 months, and 3 months after intervention. Hypoglycemia and the endpoint events during the study were recorded and compared among the study groups. Result At the end of the study period, MCPs-treated patients showed marked improvement compared with patients receiving placebo. The protection exerted by MCPs seemed more profound in diabetics than in diabetics with hypertension. In particular, after MCPs intervention, levels of free fatty acid, hs-CRP, resistin, Prostacyclin decreased significantly in diabetics and tended to decrease in diabetic and hypertensive patients whereas levels of cytochrome P450, leptin, NO tended to decrease in diabetics with/without hypertension. Meanwhile, levels of adiponectin and bradykinin rose markedly in diabetics following MCPs administration. Conclusion MCPs could offer protection against diabetes and hypertension by affecting levels of molecules involved in diabetic and hypertensive pathogenesis. Regulation on metabolic nuclear receptors by MCPs may be the possible underlying mechanism for its observed effects in the study. Further study into its action may shed light on developm 展开更多
关键词 marine collagen peptide Peroxisome proliferator-activated receptor (PPAR) Liver X receptor Famesoid X receptor Metabolic nuclear receptor
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海洋胶原肽对剖宫产大鼠伤口愈合促进作用 被引量:11
2
作者 梁锐 张召锋 +2 位作者 赵明 王军波 李勇 《中国公共卫生》 CAS CSCD 北大核心 2010年第9期1144-1145,共2页
目的观察海洋胶原肽对大鼠剖宫产术后恢复的促进作用。方法将96只SD孕鼠在孕19 d时进行剖宫产手术,随机分为4组,3个剂量组术后每天给予0.13,0.38,1.15 g/(kg.bw)剂量的海洋胶原肽灌胃,空白对照组等体积生理盐水灌胃;在术后7,14,21 d每... 目的观察海洋胶原肽对大鼠剖宫产术后恢复的促进作用。方法将96只SD孕鼠在孕19 d时进行剖宫产手术,随机分为4组,3个剂量组术后每天给予0.13,0.38,1.15 g/(kg.bw)剂量的海洋胶原肽灌胃,空白对照组等体积生理盐水灌胃;在术后7,14,21 d每组分别处死8只大鼠,观察切口愈合情况,测定皮肤切口和子宫切口的抗张力强度、羟脯氨酸含量。结果给予海洋胶原肽1.15 g/(kg.bw)组大鼠皮肤伤口中羟脯氨酸含量在3个时间点上均高于对照组,差异有统计学意义(P<0.05);在7,21 d时,给予海洋胶原肽1.15 g/(kg.bw)组大鼠皮肤张力为(354.45±200.45),(978.23±20.40)g/mm2,子宫压力为(874.63±293.51),(818.20±227.52)mmHg,均大于空白对照组的(165.44±29.82),(379.21±171.46)g/mm2和(684.52±220.16),(511.92±86.48)mmHg,差异有统计学意义(P<0.05);21 d时,给予海洋胶原肽0.38g/(kg.bw)组大鼠的皮肤张力为(936.59±56.27)g/mm2,大于空白对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。结论海洋胶原肽能够促进伤口胶原蛋白合成,促进大鼠剖宫产术后伤口的愈合。 展开更多
关键词 剖宫产 海洋胶原肽 伤口愈合
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海洋胶原肽活性及其应用研究进展 被引量:9
3
作者 胡佳妮 李勇 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2021年第18期407-412,共6页
海洋胶原肽由于其丰富的来源以及结构特点成为了胶原蛋白肽类的研究热点。海洋生物是具有高营养品质的丰富胶原蛋白来源,多项研究表明衍生自这些海洋胶原蛋白的水解物和肽类显示出多种益于健康的生物活性,在多种食品健康行业中有着广阔... 海洋胶原肽由于其丰富的来源以及结构特点成为了胶原蛋白肽类的研究热点。海洋生物是具有高营养品质的丰富胶原蛋白来源,多项研究表明衍生自这些海洋胶原蛋白的水解物和肽类显示出多种益于健康的生物活性,在多种食品健康行业中有着广阔的应用前景。制备海洋胶原肽可以提高胶原蛋白回收率,使这些海洋生物资源得到有效利用,这不仅可以满足全球对胶原蛋白日益增长的需求,还能节省自然生物资源,并解决加工海洋生物产生的废品所造成的资源浪费和环境负担,有利于当今社会绿色生产和循环经济的发展。本文从胶原蛋白及其生物活性肽的介绍入手,综合阐述了近年来国内外对海洋胶原肽的各类生物活性开展的研究,并总结了海洋胶原肽当前在保健品、食品工业和医疗领域的实际应用,对MCPs在今后商业产品开发中的潜在用途进行了系统地总结和讨论。以期为海洋胶原肽在保健品、食品工业和医疗等行业的进一步的开发和应用提供科学依据。 展开更多
关键词 海洋胶原肽 胶原蛋白 生物活性 应用
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离子交换色谱分离海洋胶原肽及其抗氧化活性研究 被引量:6
4
作者 金振涛 任玮 +2 位作者 陈亮 蔡木易 易维学 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2009年第2期71-75,共5页
以工业化生产的海洋鱼皮胶原肽为研究对象,研究了从中分离抗氧化活性肽的方法。分别探索了分子排阻色谱和离子交换色谱直接梯度洗脱以及先等度洗脱,再梯度洗脱3种洗脱方法的分离效果,发现离子交换色谱先等度洗脱,再梯度洗脱分离效果最好... 以工业化生产的海洋鱼皮胶原肽为研究对象,研究了从中分离抗氧化活性肽的方法。分别探索了分子排阻色谱和离子交换色谱直接梯度洗脱以及先等度洗脱,再梯度洗脱3种洗脱方法的分离效果,发现离子交换色谱先等度洗脱,再梯度洗脱分离效果最好,共分成5个洗脱峰。优化出此方法下的最佳洗脱液pH为5.5,最佳上样量为50mg。在优化的分离条件下分离并富集样品,脱盐后测定分离前后抗氧化活性,与原胶原肽相比,3#、4#、5#峰均显示出较强的抗氧化活性,其中3#峰活性最强,提高了10.6倍。这对工业化生产高抗氧化活性肽具有一定参考价值。 展开更多
关键词 海洋胶原肽 分子排阻色谱 离子交换色谱 抗氧化活性
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海洋胶原肽干预对高血压患者脂肪内分泌激素表达的影响 被引量:4
5
作者 朱翠凤 李冠智 +4 位作者 彭宏斌 张帆 陈芸 陆红 李勇 《中国预防医学杂志》 CAS 2010年第1期15-19,共5页
目的通过前瞻性人群观察试验,探讨深海鱼皮的酶解产物海洋胶原肽干预对高血压患者的血压以及脂肪内分泌激素表达的影响。方法从社区中招募并筛选出符合条件的高血压患者100人和正常人自愿者50人,随机分为高血压干预组(C组)、高血压对照... 目的通过前瞻性人群观察试验,探讨深海鱼皮的酶解产物海洋胶原肽干预对高血压患者的血压以及脂肪内分泌激素表达的影响。方法从社区中招募并筛选出符合条件的高血压患者100人和正常人自愿者50人,随机分为高血压干预组(C组)、高血压对照组(D组)和正常人对照组(N组),每组各50人。对所有研究对象进行饮食和行为方式指导,同时在常规药物治疗的基础上分别给予海洋胶原肽(6.5g/次,2次/d)或安慰剂,进行为期3个月的前瞻性双盲人群对照研究。分别于干预前和干预后1.5,3.0个月时测空腹血压并抽血检测所有观察对象的游离脂肪酸、瘦素、抵抗素、脂联素等脂肪内分泌激素的浓度变化并分析比较。结果海洋胶原肽干预前,两个单纯高血压组(C组、D组)的收缩压(SBP)、舒张压(DBP)、脉压差(PPD)、平均动脉压(MAP)水平均高于正常人对照组(N组)(P>0.05或P<0.05或P<0.01)。干预后,C组、D组的SBP均呈下降趋势,且差异有统计学意义(P<0.01)。C组干预后DBP水平呈明显下降趋势,与干预前比较差异有统计学意义(P<0.01),而D组的干预后DBP水平则呈轻度上升趋势,与干预前比较有统计学意义(P<0.05);C、D组的PPD水平和C组的MAP水平均呈明显下降趋势,与干预前比较差异有统计学意义(P<0.01);其他各组干预前后比较差异无统计学意义。海洋胶原肽干预前,C组、D组的游离脂肪酸(FFA)、抵抗素和瘦素水平均显著高于N组(P<0.01),但脂联素与N组比较差异无统计学意义。海洋胶原肽或安慰剂干预后,C组的FFA水平显著低于干预前水平(P<0.01);C组干预后3.0个月的脂联素水平显著高于干预前和干预后1.5个月(P<0.05)。各组干预前后抵抗素、瘦素水平差异无统计学意义。结论游离脂肪酸、抵抗素、脂联素和瘦素等脂肪内分泌激素的异常表达是高血压合并心血管并发症的重要作用机制;海洋胶原肽可抑制或促进脂� 展开更多
关键词 海洋胶原肽 脂肪内分泌激素 高血压 动脉粥样硬化
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海洋胶原肽对高血压动脉粥样硬化、心脏结构和心脏功能的干预作用 被引量:3
6
作者 朱翠凤 张帆 +5 位作者 周见昕 陈芸 刘俐 孙艳荣 袁金群 李勇 《中国老年学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2013年第8期1741-1744,共4页
目的观察海洋胶原肽对高血压患者动脉粥样硬化、心脏结构和心脏功能的干预效果并探讨其可能的作用机制。方法选取原发性高血压患者90例随机分为干预组和对照组,在给予低盐低脂饮食和适量运动指导以及常规药物治疗的基础上,同时进食海洋... 目的观察海洋胶原肽对高血压患者动脉粥样硬化、心脏结构和心脏功能的干预效果并探讨其可能的作用机制。方法选取原发性高血压患者90例随机分为干预组和对照组,在给予低盐低脂饮食和适量运动指导以及常规药物治疗的基础上,同时进食海洋胶原肽或安慰剂(玉米淀粉)作为干预。分别于干预前、干预后1.5、3个月后使用彩色多普勒超声诊断仪检测颈总动脉内径、内中膜厚度(IMT)、斑块情况等颈动脉粥样硬化指标以及主动脉(AO)内径、左心房(LA)收缩期内径、室间隔厚度(IVST)等心脏结构指标和二尖瓣口舒张早期血流速度峰值(E)与舒张晚期血流速度峰值(A)的比值(E/A)、左心室短轴缩短率(FS)和射血分数(EF)等指标。结果总体水平比较,除了干预组的心脏收缩功能指标中干预后1.5、3个月的左心室短轴缩短率(FS)和射血分数(EF)与干预前比较测值增高(P<0.01),与对照组比较有显著性差异(P<0.01),且干预后3个月EF、FS分别与干预后1.5个月比较测值增高,但无显著性差异(P>0.05)以外,其他各组各时相干预前后的颈动脉粥样硬化指标、心脏结构指标比较,均无显著性差异(P>0.05)。结论海洋胶原肽短期内干预对高血压患者颈动脉粥样硬化、心脏结构无明显改善作用,但能在一定程度上改善心脏收缩功能。 展开更多
关键词 海洋胶原肽 高血压 动脉粥样硬化 心脏结构 心脏功能
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海洋胶原肽对糖尿病患者脂肪内分泌激素表达的影响 被引量:2
7
作者 朱翠凤 李冠智 +4 位作者 彭宏斌 张帆 陈芸 陆红 李勇 《中国预防医学杂志》 CAS 2009年第11期964-968,共5页
目的通过前瞻性人群观察试验,探讨深海鱼皮的酶解产物海洋胶原肽干预对2型糖尿病患者瘦素、抵抗素、脂联素等脂肪内分泌激素表达的影响。方法从社区中招募并筛选出符合条件的2型糖尿病患者100人和正常人自愿者50人,随机分为糖尿病干预... 目的通过前瞻性人群观察试验,探讨深海鱼皮的酶解产物海洋胶原肽干预对2型糖尿病患者瘦素、抵抗素、脂联素等脂肪内分泌激素表达的影响。方法从社区中招募并筛选出符合条件的2型糖尿病患者100人和正常人自愿者50人,随机分为糖尿病干预组(A组)、糖尿病对照组(B组)和正常人对照组(N组),每组各50人。对所有研究对象进行饮食和行为方式指导,同时在常规药物治疗的基础上分别给予海洋胶原肽(每次6.5 g,2次/d)或安慰剂,进行为期3个月的前瞻性双盲人群对照研究。分别于干预前和干预后1.5、3.0个月时抽血检测空腹血糖、血脂、胰岛素以及游离脂肪酸、瘦素、抵抗素、脂联素等脂肪内分泌激素的浓度变化并分析比较。结果A组、B组干预前的空腹血糖、胰岛素、甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)以及游离脂肪酸、抵抗素和瘦素水平均高于N组(P<0.05或P<0.01);而HDL-C水平则低于N组(P<0.05或P<0.01);但脂联素水平与N组比较差异无统计学意义(P>0.05)。海洋胶原肽干预后,A组的血糖、胰岛素、甘油三酯、总胆固醇、低密度脂蛋白和游离脂肪酸在干预后1.5个月和干预后3.0个月均呈下降趋势,且显著低于干预前(P<0.05或P<0.01),而B组的空腹血糖水平(FPG)、空腹胰岛素水平(FINS)在干预后1.5个月和干预后3.0个月均呈上升趋势,与干预前比较差异均有统计学意义(P<0.05或P<0.01)。而B组和N组的TG、TC、LDL-C、HDL-C在干预后1.5个月和干预后3.0个月与干预前比较差异无统计学意义(P>0.05)。海洋胶原肽或安慰剂干预后1.5个月,A组抵抗素水平显著高于干预前水平(P<0.01)。其他各组干预前后无显著性变化(P>0.05)。A组干预后3.0个月的脂联素水平显著高于干预前(P<0.01),其他各组干预前后比较差异无统计学意义(P>0.05)。瘦素水平B组和N组干预后水平显著高于干预前(P<0.01),A组干预 展开更多
关键词 海洋胶原肽 脂肪内分泌激素 糖尿病 2型 心血管并发症
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海洋胶原肽对高胰岛素血症模型大鼠糖脂代谢的影响 被引量:8
8
作者 王军波 张召锋 +2 位作者 裴新荣 杨睿悦 李勇 《卫生研究》 CAS CSCD 北大核心 2010年第2期143-146,共4页
目的研究海洋胶原肽(MCPs)对高胰岛素血症模型大鼠糖脂代谢的影响。方法雄性SD大鼠以高脂饲料喂养4个月建立高胰岛素血症模型,按照体重和空腹胰岛素水平分为高胰岛素血症对照组(HIC)、0.225、0.45和1.35g/kgbw海洋胶原肽干预组,另选以... 目的研究海洋胶原肽(MCPs)对高胰岛素血症模型大鼠糖脂代谢的影响。方法雄性SD大鼠以高脂饲料喂养4个月建立高胰岛素血症模型,按照体重和空腹胰岛素水平分为高胰岛素血症对照组(HIC)、0.225、0.45和1.35g/kgbw海洋胶原肽干预组,另选以基础饲料喂养4个月的健康雄性SD大鼠作为空白对照组。MCPs干预组大鼠以灌胃方式给予不同剂量的MCPs,HIC和空白对照组给予等体积蒸馏水灌胃。实验期间HIC及MCPs各组继续喂饲高脂饲料,空白对照组喂饲基础饲料,实验周期8周。于实验结束时进行口服糖耐量实验,检测空腹血糖、胰岛素、血脂水平、抗氧化酶活性及血清丙二醛含量,并观察胰岛β细胞的超微结构改变。结果实验结束时,与HIC组比较,各剂量MCPs组大鼠空腹胰岛素、总胆固醇和甘油三酯水平明显下降;0.225和1.35g/kgbw MCPs组大鼠空腹血糖水平明显降低,0.45和1.35g/kgbw MCPs组大鼠OGTT0.5h、2h血糖水平和血糖曲线下面积明显降低;各剂量MCPs组大鼠血清超氧化物歧化酶活性明显升高,1.35g/kgbw MCPs组大鼠血清谷胱甘肽过氧化物酶活性明显提高,而血清丙二醛含量明显减少,同时胰岛β细胞的超微结构得到明显改善。结论MCPs对高脂饲料诱导的高胰岛素血症大鼠糖脂代谢紊乱具有明显的改善作用。 展开更多
关键词 海洋胶原肽 高胰岛素血症 糖脂代谢
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大豆肽与海洋胶原肽混合粉末抗氧化作用的研究 被引量:4
9
作者 田洁 柯翔鸿 +1 位作者 王玉娥 樊柏林 《公共卫生与预防医学》 2013年第2期23-25,共3页
目的探讨海洋胶原肽与大豆肽混合粉末对老年小鼠的的抗氧化作用。方法用12月龄的健康雌性小鼠,随机分成5组:阴性对照组、阳性对照组、低、中、高剂量组,每组12只。低、中、高剂量组分别灌胃给予0.833 g/kgBW、1.667 g/kg BW、2.500 g/kg... 目的探讨海洋胶原肽与大豆肽混合粉末对老年小鼠的的抗氧化作用。方法用12月龄的健康雌性小鼠,随机分成5组:阴性对照组、阳性对照组、低、中、高剂量组,每组12只。低、中、高剂量组分别灌胃给予0.833 g/kgBW、1.667 g/kg BW、2.500 g/kg BW海洋胶原肽和大豆肽混合粉末,阴性对照组给予蒸馏水,阳性对照组给予0.2g/kg BW VitE。30 d后,称各组老龄鼠的体重并检测各项抗氧化指标:包括血清蛋白质羰基含量、1%的溶血液中丙二醛(MDA)含量、1%溶血液中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)、1%的肝匀浆中超氧化物歧化酶(SOD)活性、血清和肝匀浆中的GSH含量。结果各剂量组老年小鼠的体重并未出现明显改变(P>0.05);中、高剂量组可明显减少老龄小鼠1%溶血液中MDA含量(P<0.01);高剂量组能明显降低血清中蛋白质羰基含量(P<0.05);低剂量组可明显升高老龄小鼠1%肝匀浆中SOD活性和1%溶血液GSH-PX活性(P<0.05);各剂量组血清和肝匀浆中GSH含量均无明显变化。结论海洋胶原肽与大豆肽混合粉末具有抗氧化功能。 展开更多
关键词 海洋胶原肽 大豆肽 抗氧化
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海洋胶原肽对SD大鼠生存时间的影响 被引量:1
10
作者 梁江 裴新荣 +3 位作者 王楠 张召锋 王军波 李勇 《科技导报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第10期18-23,共6页
为探讨海洋胶原肽长期喂养对SD大鼠生存时间的影响,选用4周龄SD大鼠160只,随机分为空白对照组和3个剂量的MCP干预组,每组40只,雌雄各半。对照组和3个剂量的MCP干预组的大鼠分别给予普通标准饲料和在对照组饲料的基础上分别添加2.25%、4... 为探讨海洋胶原肽长期喂养对SD大鼠生存时间的影响,选用4周龄SD大鼠160只,随机分为空白对照组和3个剂量的MCP干预组,每组40只,雌雄各半。对照组和3个剂量的MCP干预组的大鼠分别给予普通标准饲料和在对照组饲料的基础上分别添加2.25%、4.5%和9%的MCP干预组饲料至自然衰老死亡。实验过程中记录大鼠的体重、摄食量、食物利用率,每6月对大鼠血清的抗氧化相关指标超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)活性及丙二醛(MDA)水平进行检测。生存分析结果表明,3个剂量的MCP干预组的中位生存时间,尤其是最后30%存活动物的生存时间均显著长于对照组;在干预18和24月时,4.5%和9%MCP干预组的血清SOD酶和GSH-PX的活性在雌雄大鼠均显著高于对照组,而MDA的水平则显著低于对照组。本研究表明,一定剂量的MCP长期干预可对大鼠生存时间有一定的延长作用,而MCP对SD大鼠衰老过程中机体抗氧化能力的提高作用可能是其中机制之一。 展开更多
关键词 海洋胶原肽 SD大鼠 生存时间 抗氧化能力
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海洋胶原肽对窒息仔鼠神经认知功能改善作用
11
作者 徐琳琳 董文红 +4 位作者 赵洁 赵佳夕 于永超 许雅君 李勇 《中国公共卫生》 CAS CSCD 北大核心 2012年第1期61-63,共3页
目的探讨海洋胶原肽对窒息仔鼠近期及远期神经认知功能影响。方法 70只健康成年SD大鼠交配受孕,孕鼠于临产前1 d行延迟剖宫产术,建立新生仔鼠窒息模型;窒息仔鼠随机分为窒息组和海洋胶原肽低(0.225%)、中(0.45%)、高(1.35%)剂量组,正常... 目的探讨海洋胶原肽对窒息仔鼠近期及远期神经认知功能影响。方法 70只健康成年SD大鼠交配受孕,孕鼠于临产前1 d行延迟剖宫产术,建立新生仔鼠窒息模型;窒息仔鼠随机分为窒息组和海洋胶原肽低(0.225%)、中(0.45%)、高(1.35%)剂量组,正常分娩仔鼠为对照组;观察仔鼠出生后生理发育和神经反射达标情况,并在断乳时和3月龄分别进行Morris水迷宫实验。结果窒息组和3个MCPs干预组生理和神经反射指标达标时间均长于对照组(P<0.05);Morris水迷宫实验结果显示,断乳时窒息组和3个MCPs干预组逃避潜伏期较对照组延长(P<0.05);对照组、窒息组、低、中、高MCPs组穿越平台次数分别为(7.00±1.706)、(3.92±1.505)、(4.33±1.497)、(4.50±1.931)、(4.67±1.371),差异有统计学意义(P<0.05);3月龄时,与窒息组比较,3个MCPs干预组大鼠逃避潜伏期明显缩短(P<0.01)、穿越平台次数明显增多(P<0.05)。结论一定剂量的海洋胶原肽能够改善窒息仔鼠远期学习记忆能力。 展开更多
关键词 窒息 海洋胶原肽 神经发育 学习记忆
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海洋鱼皮胶原低聚肽对人体抗氧化作用研究 被引量:6
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作者 潘兴昌 葛文津 +5 位作者 柳园 于凤梅 谷瑞增 马勇 蔡木易 胡雯 《预防医学情报杂志》 CAS 2012年第9期710-714,共5页
目的探讨口服海洋鱼皮胶原肽对人体的抗氧化作用。方法选择年龄在45~65岁的身体健康志愿者100人,分别随机分为试验组和对照组(各50例),进行口服抗氧化功能试验。受试者每天摄入海洋鱼皮胶原肽2.7 g,连续90 d。在试验开始前和试验后分... 目的探讨口服海洋鱼皮胶原肽对人体的抗氧化作用。方法选择年龄在45~65岁的身体健康志愿者100人,分别随机分为试验组和对照组(各50例),进行口服抗氧化功能试验。受试者每天摄入海洋鱼皮胶原肽2.7 g,连续90 d。在试验开始前和试验后分别测定血清抗氧化指标,包括超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、丙二醛(MDA),以及测定血常规、大小便常规和血生化指标,并在试验的前中后期调查受试者疲劳感、烦躁、睡眠、干涩等不适症状的变化。结果健康受试者口服海洋鱼皮胶原肽后,血清SOD的水平由(78.38±18.94)U/ml增加至(80.99±19.86)U/ml,前后对比差异无统计学意义(P>0.05),与对照组相比差异无统计学意义(P>0.05);血清GSH-Px的水平由(79.03±15.12)U/ml增至(89.95±14.16)U/ml,自身对照及组间对照差异有统计学意义(均P<0.01);血清MDA的水平由(9.46±3.18)降至(6.87±3.57),自身对照及组间对照差异有统计学意义(均P<0.01)。对照组受试者3项指标在试验前后差异均无统计学意义(均P>0.05)。口服海洋鱼皮胶原肽受试者健忘、腰酸膝软等不适症状较对照组有明显改善,并且其症状积分在试验前、中、结束时均的逐渐降低,试验结束时的症状积分与试验前相比有统计学意义(P<0.05)。口服海洋鱼皮胶原肽受试者血常规、大小便常规和血生化检查结果均无明显异常,亦未见过敏反应。结论口服海洋鱼皮胶原肽具有抗氧化作用,并有助于改善疲劳感、烦躁、睡眠、干涩等不适症状。 展开更多
关键词 海洋鱼皮胶原低聚肽 抗氧化 谷胱甘肽过氧化物酶 丙二醛
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海洋活性胶原肽的抗氧化性及对酪氨酸酶的抑制作用与初步分离研究 被引量:16
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作者 宋永相 孙谧 +3 位作者 王跃军 王海英 郑鸿飞 李伟 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第5期7-13,共7页
以羟自由基(OH·)、超氧阴离子自由基(O-2·)的清除率和酪氨酸酶抑制率为研究对象,研究从富含胶原的海产品下脚料中提取的海洋活性胶原肽(Marine active collagen peptides/MACP)的体外活性,并进行初步分离。结果表明:MACP的OH&... 以羟自由基(OH·)、超氧阴离子自由基(O-2·)的清除率和酪氨酸酶抑制率为研究对象,研究从富含胶原的海产品下脚料中提取的海洋活性胶原肽(Marine active collagen peptides/MACP)的体外活性,并进行初步分离。结果表明:MACP的OH·清除率(IC501.42mg/mL)高于谷胱甘肽(IC508.92mg/mL)和VC,低于抗氧化剂TBHQ(IC500.375mg/mL)和茶多酚(IC500.382mg/mL);MACP的O-2·清除活性(IC5014.40mg/mL)低于茶多酚(IC504.05mg/mL)和谷胱甘肽(IC500.49mg/mL),却高于TBHQ(IC5017.52mg/mL)。MACP抑制酪氨酸酶的IC50为17.06mg/mL,为常用美白剂——熊果苷的1/70。酶解液经截流相对分子质量分别为10000、4000、1000的超滤膜分离,其活性随相对分子质量的减小而增大,且清除自由基和抑制酪氨酸酶的最大活性相对分子质量都集中在1000以下。对相对分子质量小于1000的MACP成分进行葡聚糖凝胶DEAE-A25阴离子交换分离,得到2个洗脱峰,且活性成分主要集中在第1个峰上。将MACP应用于功能食品或美白化妆品中开发前景良好。 展开更多
关键词 海洋活性胶原肽 自由基 酪氨酸酶 功能食品 化妆品
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海洋碱性蛋白酶894在活性胶原肽制备中的优势性研究 被引量:5
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作者 宋永相 孙谧 +2 位作者 王跃军 王海英 李伟 《食品科技》 CAS 北大核心 2009年第2期2-6,共5页
以富含胶原的海产品下脚料为原料,以羟自由基清除活性为目标,分别以热水抽提,醋酸水解,海洋碱性蛋白酶894、胃蛋白酶、胰蛋白酶降解法制取活性胶原肽。经比较产物的活性、感官性状,发现酶法所得胶原肽明显好于其他方法,而海洋碱性蛋白酶... 以富含胶原的海产品下脚料为原料,以羟自由基清除活性为目标,分别以热水抽提,醋酸水解,海洋碱性蛋白酶894、胃蛋白酶、胰蛋白酶降解法制取活性胶原肽。经比较产物的活性、感官性状,发现酶法所得胶原肽明显好于其他方法,而海洋碱性蛋白酶894降解,所需时间最短,活性最高,感官性状最好,成本又低,在海洋功能食品原料的制备过程中体现出明显的优势。经SDS-PAGE电泳分析发现,其降解产物分子量在10 ku以下。 展开更多
关键词 海产品下脚料 海洋碱性蛋白酶894 羟自由基 海洋活性胶原肽
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