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以白酒产业发展为导向的酿酒工程专业建设 被引量:14
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作者 黄治国 罗惠波 +2 位作者 宗绪岩 卫春会 潘训海 《酿酒科技》 北大核心 2013年第5期114-116,共3页
白酒产业在食品工业中占有重要地位,是国家财政的重要组成部分。白酒产业的迅猛发展,急需既懂理论又具备工程能力的创新型酿酒专业人才。四川理工学院以白酒产业发展为导向,建设酿酒工程专业,培养与之紧密联系的应用型创新人才。
关键词 白酒产业 酿酒工程专业 建设
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酿酒工程专业多层次实践教学体系构建 被引量:13
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作者 邹伟 张楷正 +1 位作者 边名鸿 罗惠波 《酿酒科技》 2016年第1期125-127,共3页
酿酒产业的快速发展和产业升级面临诸多问题,急需既能开展酿酒基础理论研究,又能解决酿酒生产实际问题的应用型人才。四川理工学院通过酿酒工程专业建设,构建多层次实践教学体系及其运行保障体系,培养兼具创新和实践能力的应用型工程技... 酿酒产业的快速发展和产业升级面临诸多问题,急需既能开展酿酒基础理论研究,又能解决酿酒生产实际问题的应用型人才。四川理工学院通过酿酒工程专业建设,构建多层次实践教学体系及其运行保障体系,培养兼具创新和实践能力的应用型工程技术创新人才。 展开更多
关键词 酿酒产业 酿酒工程 实践教学体系
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基于工程认证背景下酿酒工程专业实验室建设研究 被引量:1
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作者 方春玉 何义国 朱荣贵 《酿酒科技》 2023年第2期140-144,共5页
对标工程教育专业认证中实验室建设范围和要求,从酿酒工程专业实际出发,对实验室布局、实验室管理制度建设、实验室安全保障、实验室台账收集以及实验师资建设等方面进行探究,为酿酒工程专业实验室规范性和创造性建设提供参考,以期酿酒... 对标工程教育专业认证中实验室建设范围和要求,从酿酒工程专业实际出发,对实验室布局、实验室管理制度建设、实验室安全保障、实验室台账收集以及实验师资建设等方面进行探究,为酿酒工程专业实验室规范性和创造性建设提供参考,以期酿酒工程专业实验室更好地契合“以学生为中心,成果为导向和持续性改进”的OBE理念,实现教学水平的提高和学生专业实践能力提升的教育目标,对于推进酿酒专业持续性改进和内涵式发展具有重要的现实意义和参考价值。 展开更多
关键词 工程教育专业认证 酿酒工程 实验室建设
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探索现代产业学院办学模式的改革与创新——以酿酒工程为例 被引量:1
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作者 毛祥 肖雄峻 +1 位作者 温雪瓶 冯治平 《酿酒科技》 2023年第8期136-140,共5页
酿酒产业在我国历史悠久、源远流长,是我国重要传统产业之一。在当今世界经济全球化、多元化的趋势下,地方高校如何以国家发展战略为导向,承担起服务地方产业和区域经济的责任,培养适应新时代白酒产业需要的拔尖创新人才成为重点和难点... 酿酒产业在我国历史悠久、源远流长,是我国重要传统产业之一。在当今世界经济全球化、多元化的趋势下,地方高校如何以国家发展战略为导向,承担起服务地方产业和区域经济的责任,培养适应新时代白酒产业需要的拔尖创新人才成为重点和难点。本文立足于四川轻化工大学酿酒工程现代产业学院办学模式存在的问题,对其办学模式的改革与创新提出了几条建议。 展开更多
关键词 酿酒工程 地方高校 现代产业学院 办学模式 改革与创新
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酿酒工程专业实践教学模式创新之虚拟仿真教学 被引量:4
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作者 朱莉莉 曾勇 +3 位作者 罗惠波 李东 卫春会 谢军 《酿酒科技》 2021年第2期132-136,共5页
酿酒工程专业是应中国白酒产业对专业人才亟需而生,是一门集工程学、生物学和物理化学等学科为一体的全新专业,其教学模式仍在不断探索之中。以解决酿酒工程专业当前面临的实践教学问题为出发点,在现有的办学基础上结合虚拟仿真教学,创... 酿酒工程专业是应中国白酒产业对专业人才亟需而生,是一门集工程学、生物学和物理化学等学科为一体的全新专业,其教学模式仍在不断探索之中。以解决酿酒工程专业当前面临的实践教学问题为出发点,在现有的办学基础上结合虚拟仿真教学,创新、完善实践教学的模式,让学生在寓教于乐的过程中掌握专业知识,以期为酿酒工程专业人才培养模式找到新的方向。 展开更多
关键词 酿酒工程 实践教学 虚拟仿真教学 创新
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酿酒工程多层次专业建设的改革与应用 被引量:2
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作者 宋燕飞 张文学 +3 位作者 彭昱雯 赵盈盈 辜春燕 李丹 《酿酒科技》 2022年第6期124-129,共6页
为了提高酿酒工程专业课程实施质量与效果,培养高素质应用型人才,我校从专业课程体系、人才培养模式、课堂教学体系、实践教学模式、师资队伍结构五个层次,提出酿酒工程专业多层次建设改革路径,形成了卓有成效的专业培养体系,取得了人... 为了提高酿酒工程专业课程实施质量与效果,培养高素质应用型人才,我校从专业课程体系、人才培养模式、课堂教学体系、实践教学模式、师资队伍结构五个层次,提出酿酒工程专业多层次建设改革路径,形成了卓有成效的专业培养体系,取得了人才培养和学科建设的明显成效,旨在为酿酒工程专业建设提供参考。 展开更多
关键词 酿酒工程 多层次 专业建设 培养体系 应用型人才
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高校酿酒工程专业毕业环节建设及培养酿酒应用型创新人才的研究 被引量:2
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作者 卫春会 邓杰 +2 位作者 任志强 谢军 黄治国 《酿酒科技》 2019年第9期131-135,共5页
酿酒工程是一门涉及生物学、化学和工程学等多种学科领域的新兴专业,具有较强的实践性和应用性。以四川轻化工大学酿酒工程专业毕业环节所面临的现实问题为切入点,在其所拥有的办学优势基础上,提出了提高酿酒工程专业毕业教学环节的措施... 酿酒工程是一门涉及生物学、化学和工程学等多种学科领域的新兴专业,具有较强的实践性和应用性。以四川轻化工大学酿酒工程专业毕业环节所面临的现实问题为切入点,在其所拥有的办学优势基础上,提出了提高酿酒工程专业毕业教学环节的措施,从而保障酿酒工程专业教学质量的毕业环节这“最后一道防线”,以期为酿酒领域创新人才的培养起到关键作用。 展开更多
关键词 酿酒工程 毕业环节 培养 创新
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酿酒工程专业人才培养体系的建设及应用 被引量:10
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作者 张楷正 邹伟 +1 位作者 罗惠波 边名鸿 《酿酒科技》 2016年第1期60-62,共3页
酿酒工程专业是国家2011年新设专业,四川理工学院生物工程学院获批建立教育部首批酿酒工程本科人才培养专业,5年来,从酿酒行业全产业链出发,创新性地构建核心课程体系、师资队伍建设及实践实训教学平台,形成了卓有成效的专业培养体系,... 酿酒工程专业是国家2011年新设专业,四川理工学院生物工程学院获批建立教育部首批酿酒工程本科人才培养专业,5年来,从酿酒行业全产业链出发,创新性地构建核心课程体系、师资队伍建设及实践实训教学平台,形成了卓有成效的专业培养体系,取得了人才培养和学科建设的明显成效。 展开更多
关键词 酿酒工程专业 人才培养体系 建设应用 成果
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