城市餐厨垃圾处理技术现状与展望 被引量：11

1

作者 杜志勇 《农业工程》 2020年第5期52-56,共5页

首先介绍现阶段城市餐厨垃圾的基本特性和处理工艺,然后分别对餐厨垃圾卫生填埋、焚烧、破碎直排、饲料化、堆制有机肥、厌氧消化及裂解产油等工艺的特点及存在的问题进行分析。分别讨论了大型、小型餐厨垃圾处理设备的工艺特点、参数... 首先介绍现阶段城市餐厨垃圾的基本特性和处理工艺,然后分别对餐厨垃圾卫生填埋、焚烧、破碎直排、饲料化、堆制有机肥、厌氧消化及裂解产油等工艺的特点及存在的问题进行分析。分别讨论了大型、小型餐厨垃圾处理设备的工艺特点、参数和存在的问题,并提出餐厨垃圾处理的发展方向。 展开更多

关键词 餐厨垃圾 资源化技术 处理设备

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餐厨垃圾处理设备的现状与发展趋势 被引量：9

2

作者 刘悦 《中国资源综合利用》 2020年第5期108-110,共3页

本文结合实际,分析了餐厨垃圾处理设备的现状和发展趋势。首先对餐厨垃圾处理设备发展现状进行了论述,其次在分析餐厨垃圾处理设备现存问题的同时,对餐厨垃圾处理设备发展趋势进行研究,以期为相关工作人员提供帮助。

关键词 餐厨垃圾 处理设备 处理技术

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小型餐厨垃圾处理设备的应用研究 被引量：4

3

作者 冯珂 《环境与发展》 2020年第5期235-235,237,共2页

随着人们生活水平的提升,人们对生活的细节更加地重视,生活的精细化体现在各个方面。在精致生活理念下,小型餐厨垃圾处理设备出现了,通过这种设备的应用,厨房的垃圾得到了有效处理,减少了餐厨垃圾对环境的影响,是环境保护的一种有力举... 随着人们生活水平的提升,人们对生活的细节更加地重视,生活的精细化体现在各个方面。在精致生活理念下,小型餐厨垃圾处理设备出现了,通过这种设备的应用,厨房的垃圾得到了有效处理,减少了餐厨垃圾对环境的影响,是环境保护的一种有力举措。本文对小型餐厨垃圾处理设备的应用进行分析。 展开更多

关键词 餐厨垃圾 处理效果 处理设备

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农村庭院厨余垃圾好氧发酵设备设计与试验

4

作者 于淼 周海宾 +9 位作者 丁京涛 沈玉君 程红胜 徐鹏翔 王健 程琼仪 张冬丽 张朋月 马双双 张芸 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第18期220-227,共8页

针对农村庭院厨余垃圾处理设备缺乏、就地就近利用率低等问题,该研究按照分段发酵-精准控制-一体化集成的思路,研制了一种供农村联户或单户家庭庭院使用的厨余垃圾好氧发酵设备,设备设置多级分仓结构,将不同阶段物料分隔发酵和延长物料... 针对农村庭院厨余垃圾处理设备缺乏、就地就近利用率低等问题,该研究按照分段发酵-精准控制-一体化集成的思路,研制了一种供农村联户或单户家庭庭院使用的厨余垃圾好氧发酵设备,设备设置多级分仓结构,将不同阶段物料分隔发酵和延长物料停留时间,并集成了控制单元、渗滤液收集单元和除臭单元。以厨余垃圾为原料、以木屑为辅料,开展了为期20 d的好氧发酵试验,试验结果表明:堆肥高温期(55℃)达到5 d,连续发酵20 d后,粪大肠杆菌检测为不大于3.0个/g,蛔虫卵死亡率为100%,种子发芽指数为73%,均满足好氧发酵无害化和资源化的要求。该设备具有发酵品质高、人机交互性好、无污染气体排放等优点,可为农村地区厨余垃圾就地就近的资源化、无害化处理及肥料利用提供技术参考。 展开更多

关键词 厨余垃圾 设备 好氧发酵 设计与试验

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高校食堂餐厨设备管理的几点体会 被引量：2

5

作者 王明明 《科教文汇》 2016年第10期144-145,共2页

高校食堂餐厨设备的管理是设备运行正常的重要保证,管理水平的高低直接决定了设备维修时间和使用的质量。笔者对苏州大学19家食堂的设施设备管理现状及维修进行调查,结合自身的实践和经验,希望对今后的食堂餐厨设备管理提供一定的依据。

关键词 高校食堂 餐厨设备 体会

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精装修房厨房设备的选择研究 被引量：1

6

作者 杨梅 《科技信息》 2010年第31期331-331,320,共2页

"装修好不好,厨卫是首要",反映了厨房在人们生活中举足轻重的地位。无论是从厨房装修过程中的成本投入,还是从厨房装修后的地位和使用功能而言,厨房装修在精装房中的地位都应该是主导性的,不但体现在厨房设备购置费用占厨房... "装修好不好,厨卫是首要",反映了厨房在人们生活中举足轻重的地位。无论是从厨房装修过程中的成本投入,还是从厨房装修后的地位和使用功能而言,厨房装修在精装房中的地位都应该是主导性的,不但体现在厨房设备购置费用占厨房装修总费用的比例很高,更重要的体现在厨房设备关系到厨房工作的安全和消费者的身体健康,以及关系到厨房装修的整体品质。 展开更多

关键词 精装修房 厨房设备 原则 影响因素

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配餐式电气化餐车设计 被引量：1

7

作者 许东升 任刚 王金 《铁道车辆》 2018年第1期28-29,共2页

介绍了配餐式电气化餐车的设计方案、设施和功能。

关键词 铁路 电气化餐车 厨房设备 设计

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多品种小批量餐饮设备准时化生产模式研究

8

作者 马庆金 郑建国 +1 位作者 冯立新 朱德荣 《成组技术与生产现代化》 2007年第2期12-17,共6页

就精益生产模式的核心思想应用于多品种小批量餐饮设备制造企业,实现准时化生产.通过对现有生产现状的详细分析,从订单接收、生产计划、生产管理、库存管理等存在的问题等,探讨准时化生产方式实现的模式,增强企业在行业里的竞争能力.

关键词 多品种小批量 餐饮设备 精益生产 生产模式 成组技术

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住宅厨房设备模数标准化及工程应用研究

9

作者 林润泉 《中国住宅设施》 2006年第5期30-36,共7页

本文分析了研究厨房模数协调技术的原因,并对该技术的早期研究、主要研究内容及其成果应用情况做了重点介绍,有效地解决了我国厨房产品的成套化、标准化、系列化等问题。

关键词 厨房设备 模数协调技术 标准化

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住宅给排水优化设计初探

10

作者 霍德爱 《太原理工大学学报》 CAS 1999年第6期643-645,共3页

如何满足不同用户对住房布局的要求，作者从厨房设施，平面布局、水表设置、管线安装。

关键词 厨房设备 排水设备 住宅 给水设备 优化设计

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从厨房设备看近代上海住宅的“物质现代性”

11

作者 郭静 左琰 《城市建筑》 2020年第26期62-63,73,共3页

上海近代厨房设备的演变对适应性建筑空间和人们的生活方式都带来了重要的影响,文章从近代室内厨房设备形成的时代背景入手,在具体的厨房设备类型、厨房设备的行业机构及其运作等方面进行系统深入的研究,旨在探讨厨房设备的变迁对居住... 上海近代厨房设备的演变对适应性建筑空间和人们的生活方式都带来了重要的影响,文章从近代室内厨房设备形成的时代背景入手,在具体的厨房设备类型、厨房设备的行业机构及其运作等方面进行系统深入的研究,旨在探讨厨房设备的变迁对居住空间性能化设计及生活方式的影响。 展开更多

关键词 厨房设备 近代住宅 物质现代性

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旋流器在厨房生产中的应用

12

作者 曹仲文 《扬州大学烹饪学报》 2011年第1期36-39,共4页

在旋流器中不仅具有离心力场,同时由于存在两相相对速度、速度梯度和湍流效应,因而还具有强化传热传质的特性。利用该特性,旋流器在厨房的加热设备、油烟处理等方面得到了典型应用。由此,随着人们对旋流器研究的不断深入,新的型式和结... 在旋流器中不仅具有离心力场,同时由于存在两相相对速度、速度梯度和湍流效应,因而还具有强化传热传质的特性。利用该特性,旋流器在厨房的加热设备、油烟处理等方面得到了典型应用。由此,随着人们对旋流器研究的不断深入,新的型式和结构的旋流器不断出现,在厨房生产,乃至过程工业中发挥更大作用。 展开更多

关键词 旋流器 传热传质 厨房设备

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厨房火灾危险性分析与专用灭火装置 被引量：14

13

作者 黄晓家 吴易平 《消防科学与技术》 CAS 2007年第4期406-408,共3页

分析了食用油火灾的危险性,指出了食用油灭火的机理,提出了厨房灭火装置的选用原则,达到减少火灾损失、促进厨房专用灭火装置发展的目的,为同行设计厨房专用灭火设备提供参考。

关键词 厨房火灾 K类火灾 火灾危险性 灭火装置

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基于试验数据的船用餐厨垃圾处理装置优化 被引量：1

14

作者 李向阳 何春雨 梅标 《机电设备》 2024年第3期65-68,共4页

船用餐厨垃圾处理装置的处理质量关乎环境保护和船舶运营的效率。文章强调了目前使用状态在整个装置生命周期中的局限性,并提出基于试验数据的烘干质量控制的改善方法,包括参数变更和监测、规范性操作等。研究结果为船用餐厨垃圾处理装... 船用餐厨垃圾处理装置的处理质量关乎环境保护和船舶运营的效率。文章强调了目前使用状态在整个装置生命周期中的局限性,并提出基于试验数据的烘干质量控制的改善方法,包括参数变更和监测、规范性操作等。研究结果为船用餐厨垃圾处理装置的烘干效果提升提供有益参考,有望改善船舶环保性能。 展开更多

关键词 船用餐厨垃圾处理装置 试验数据 烘干效果 改进

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小型餐厨垃圾处理设备的设计

15

作者 潘健敏 《中国高新科技》 2024年第1期111-113,共3页

在食物垃圾中,餐厨垃圾具有的危害较大,需要对其进行有效处理。餐厨垃圾主要是在家庭、食堂、餐厅等所产生的食物加工下脚料和残余泔脚。厨余垃圾的成分比较复杂,属于一种混合物,具体包括蔬菜、纸巾、废餐具、油水及果皮等物质。本文分... 在食物垃圾中,餐厨垃圾具有的危害较大,需要对其进行有效处理。餐厨垃圾主要是在家庭、食堂、餐厅等所产生的食物加工下脚料和残余泔脚。厨余垃圾的成分比较复杂,属于一种混合物,具体包括蔬菜、纸巾、废餐具、油水及果皮等物质。本文分析了小型餐厨垃圾的处理设备,介绍了餐厨垃圾处理工艺,探讨了餐厨垃圾处理设备的系统设计,希望能够为相关设计人员起到一些参考作用。 展开更多

关键词 餐厨垃圾 小型处理设备 处理工艺 系统设计

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食堂建筑配电设计要点分析

16

作者 李琼 白志艳 李鑫亮 《绿色建造与智能建筑》 2023年第5期70-71,77,共3页

食堂建筑规模不同、厨具配备等都会直接影响电气设计。本文结合笔者的实践经验,针对食堂厨房电气设计中的几个关键问题进行分析,从用电负荷等级、厨房用电指标、厨房设备配电、照明配电等方面总结厨房配电设计要点。希望对厨房电气设计... 食堂建筑规模不同、厨具配备等都会直接影响电气设计。本文结合笔者的实践经验,针对食堂厨房电气设计中的几个关键问题进行分析,从用电负荷等级、厨房用电指标、厨房设备配电、照明配电等方面总结厨房配电设计要点。希望对厨房电气设计能提供一定的帮助。 展开更多

关键词 食堂建筑 负荷等级 用电指标 厨房设备配电 照明配电

原文传递

基于层次分析法与TRIZ理论的厨余垃圾回收设备设计 被引量：1

17

作者 李阿辰 赵博 《工业设计》 2023年第6期61-63,共3页

厨余垃圾不但具有易腐烂的特性,而且易滋生许多致病微生物,对居民居住环境和身体健康造成危害。文章综合层次分析法与TRIZ理论创新方法,从产品设计的角度为厨余垃圾的回收设备设计提供有效的解决方案。首先运用层次分析法分析各需求层... 厨余垃圾不但具有易腐烂的特性,而且易滋生许多致病微生物,对居民居住环境和身体健康造成危害。文章综合层次分析法与TRIZ理论创新方法,从产品设计的角度为厨余垃圾的回收设备设计提供有效的解决方案。首先运用层次分析法分析各需求层次的权重关系,再根据所得结果通过层次分析法找到最优产品的解决方法。最终明确厨余垃圾回收设备的设计重点,并进行了设计实践。综合利用层次分析法与TRIZ理论方法设计的厨余垃圾回收设备可满足用户的共性需求,为厨余垃圾回收设备设计提供了一种可靠指导。 展开更多

关键词 产品设计 层次分析法 TRIZ理论 厨余垃圾 垃圾回收设备

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集合住宅厨房管线设备空间的整合设计研究 被引量：2

18

作者 丁雅楠 姜涌 +2 位作者 石志会 侯新元 林卫 《建筑学报》 北大核心 2011年第8期72-75,共4页

针对城市集合住宅空间与设备的特点和矛盾,通过对厨房中设备现状及问题进行调研和解析,提出了管线设备空间整合的目标,并结合设计实践,通过统筹整合及细部构造设计,对集合住宅厨房管线设备空间的整合设计做出探讨和研究。

关键词 集合住宅厨房 管线设备 整合设计

原文传递

对厨房火灾危险性及其灭火装置的思考 被引量：2

19

作者 杨陶 《铜陵学院学报》 2011年第6期102-103,共2页

基于厨房火灾的特点及危险性,文章论述了商用厨房应设置厨房设备灭火装置的必要性,并结合国内厨房设备灭火装置的发展,介绍了厨房设备灭火装置的工作原理及分类。

关键词 厨房火灾 厨房设备灭火装置 工作原理 设计

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高端品牌酒店精装强电设计 被引量：1

20

作者 陈勇军 施佳 《建筑电气》 2017年第3期33-38,共6页

介绍高端品牌酒店精装强电设计的特点,阐述基础资料要求、机电综合点位、智能照明系统、客房控制系统、音视频系统、空调动力、插座和厨房洗衣房工艺设备(含相应风机)等的配电设计,以及相关的机电设计管理,以期为高端酒店尤其是国际品... 介绍高端品牌酒店精装强电设计的特点,阐述基础资料要求、机电综合点位、智能照明系统、客房控制系统、音视频系统、空调动力、插座和厨房洗衣房工艺设备(含相应风机)等的配电设计,以及相关的机电设计管理,以期为高端酒店尤其是国际品牌酒店的精装强电设计和相关的机电设计管理提供参考。 展开更多

关键词 品牌酒店 机电综合点位 智能照明系统 客房控制系统 音视频系统配电 厨房洗衣房工艺设备 公区空调插座配电 机电设计管理

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