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水凝胶的制备及应用 被引量:61
1
作者 刘锋 卓仁禧 《高分子通报》 CAS CSCD 1995年第4期205-216,共12页
本文回顾了“普通”和“环境敏感”水凝胶的制备方法及其作为生物材料在固定化酶、固定化细胞。
关键词 水凝胶 固定化酶 固定化细胞 免疫测试
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固定化酶的制备及应用 被引量:52
2
作者 李彦锋 李军荣 伏莲娣 《高分子通报》 CAS CSCD 2001年第2期13-17,23,共6页
酶的固定化及其酶促反应是最具发展前景的生物技术前沿领域之一。固定化酶已经广泛应用于生物化学、生物技术与工程、生物医学工程、化学化工等方面 ,将在人类社会可持续发展中发挥重要作用。本文综述了近期固定化酶制备及应用研究的进展。
关键词 固定化酶 酶促反应 生物技术 生物工程
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超声波催化糖化酶水解淀粉的初步研究 被引量:24
3
作者 高大维 陈满香 +2 位作者 梁竑 闵亚光 李国基 《华南理工大学学报(自然科学版)》 EI CAS CSCD 1994年第1期70-74,共5页
本文简要介绍了近期在华南理工大学食品化工研究室进行的“超微酶”系列研究之一,即将糖化酶固定于经钛盐活化的多孔硅胶上,在超声场条件下,研究超声波对固定化糖化酶催化水解淀粉的作用及对酶动力学特性的影响,结果表明,在一定功... 本文简要介绍了近期在华南理工大学食品化工研究室进行的“超微酶”系列研究之一,即将糖化酶固定于经钛盐活化的多孔硅胶上,在超声场条件下,研究超声波对固定化糖化酶催化水解淀粉的作用及对酶动力学特性的影响,结果表明,在一定功率和频率的超声场条件下,超声波使固定化酶的酶活力提高两倍多,而不改变其pH和温度特性。 展开更多
关键词 超声波 固定化酶 水解 糖化酶 淀粉
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新型芳香胺-邻醌聚合物的合成及其作为纳米固定化酶载体的研究 被引量:13
4
作者 郭刚军 马林 +2 位作者 毛学圃 古练权 王骏 《化学学报》 SCIE CAS CSCD 北大核心 2002年第3期499-503,共5页
以碘酸盐为氧化剂 ,通过氧化 -迈克尔加成反应 ,由邻苯二酚和 4,4′ 亚甲基苯胺合成了一种新的功能聚合物 ,芳香胺 -邻醌聚合物 .这种聚合物表面由分布均匀的纳米颗粒和孔穴构成 .由于这种聚合物分子含有疏水骨架、羰基和胺基的有序分... 以碘酸盐为氧化剂 ,通过氧化 -迈克尔加成反应 ,由邻苯二酚和 4,4′ 亚甲基苯胺合成了一种新的功能聚合物 ,芳香胺 -邻醌聚合物 .这种聚合物表面由分布均匀的纳米颗粒和孔穴构成 .由于这种聚合物分子含有疏水骨架、羰基和胺基的有序分布 ,以及独特的纳米微观颗粒和孔穴结构 ,使其成为吸附法固定化酶的良好载体 . 展开更多
关键词 芳香胺-邻醌聚合物 合成 固定化酶 载体 纳米材料 氧化-迈克尔加成
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超声波对固定化酶活性的影响 被引量:12
5
作者 陈小丽 黄卓烈 丘泰球 《应用声学》 CSCD 北大核心 2002年第2期46-49,共4页
本文介绍了超声波对固定化酶的影响,同时对作用过程中的影响因素进行了阐述,并探讨了超声波影响固定化酶的可能机理。
关键词 超声波 固定化酶 酶活性 生物催化活性 功率 超声介质 连续辐射时间
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酶法改性酪蛋白及婴儿配方乳粉的研究 被引量:7
6
作者 张嘉芷 周志伟 +5 位作者 盛东升 丁坚 许永红 林畅飞 张龙翔 葛世军 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 1997年第2期5-8,共4页
本文针对国内现有配方乳粉生产工艺中存在的弊病而提出的。通过参考国内外有关资料,研制出酶法改性酪蛋白婴儿配方乳粉新工艺,用固定化蛋白酶对牛乳中的酪蛋白预消化,使之转化为易被消化吸收的类乳清蛋白,通过控制蛋白质的水解度,... 本文针对国内现有配方乳粉生产工艺中存在的弊病而提出的。通过参考国内外有关资料,研制出酶法改性酪蛋白婴儿配方乳粉新工艺,用固定化蛋白酶对牛乳中的酪蛋白预消化,使之转化为易被消化吸收的类乳清蛋白,通过控制蛋白质的水解度,使酪蛋白与类乳清蛋白的比例达到40:60,从而避免添加乳清粉的传统工艺。本文介绍了蛋白酶的选择、酶的固定化工艺、及新型婴儿配方乳粉的生产工艺,并研究了改性酪蛋白与乳清蛋白的有关性质,证明了酪蛋白经蛋白酶水解后变成了分子量较小的多肽,其许多相关性质完全可以与乳清蛋白相媲美,甚至优于乳清蛋白,通过调整脂肪酸含量及强化维生素和微量元素,使整个配方更接近母乳,并符合国家有关婴幼儿配方食品标准。 展开更多
关键词 酶法 改性 酪蛋白 婴儿配方乳粉 奶粉
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基于固定化酶的化学发光停流法测定D-氨基酸 被引量:8
7
作者 封满良 黄玉文 +1 位作者 宫志龙 章竹君 《高等学校化学学报》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 1996年第12期1859-1861,共3页
基于固定化酶的化学发光停流法测定D-氨基酸封满良,黄玉文,宫志龙,章竹君(陕西师范大学化学系,西安,710062)关键词固定化酶,化学发光,甲壳质,D-氨基酸自从发现人体有关组织及血桨中D-氨基酸的水平与某些疾病有关... 基于固定化酶的化学发光停流法测定D-氨基酸封满良,黄玉文,宫志龙,章竹君(陕西师范大学化学系,西安,710062)关键词固定化酶,化学发光,甲壳质,D-氨基酸自从发现人体有关组织及血桨中D-氨基酸的水平与某些疾病有关以来,已报道了许多测定D-氨基酸的... 展开更多
关键词 固定化酶 化学发光 甲壳质 D-氨基酸
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氧化铁磁性纳米粒子固定化酶 被引量:12
8
作者 辛宝娟 邢国文 《化学进展》 SCIE CAS CSCD 北大核心 2010年第4期593-602,共10页
纳米粒子作为酶固定化的载体,当其具有磁性时,制备的固定化酶易从反应体系中分离和回收,操作简便;并且利用外部磁场可以控制磁性材料固定化酶的运动方式和方向,替代传统的机械搅拌方式,提高固定化酶的催化效率。在众多纳米材料中,氧化... 纳米粒子作为酶固定化的载体,当其具有磁性时,制备的固定化酶易从反应体系中分离和回收,操作简便;并且利用外部磁场可以控制磁性材料固定化酶的运动方式和方向,替代传统的机械搅拌方式,提高固定化酶的催化效率。在众多纳米材料中,氧化铁因其在磁性、催化等多方面的良好特性而备受瞩目。本文对近年来各种氧化铁磁性纳米粒子固定化酶,尤其是固定化脂肪酶和蛋白酶的制备方法及其应用做了较为详细的阐述,对这些氧化铁磁性纳米粒子固定化酶的优缺点和发展前景进行了讨论。 展开更多
关键词 氧化铁 纳米粒子 固定化酶
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固定化酶的研究方法概述 被引量:11
9
作者 李小冬 吴嘉 +3 位作者 贾东晨 万永虎 乔昕 乔敏 《中国酿造》 CAS 北大核心 2011年第11期5-9,共5页
固定化酶在现代的工业生产中扮演着举足轻重的作用,从固定化酶的发展过程着手,重点描述了传统的固定化酶的制备方法,组合固定化及交联酶晶体(CLECs),交联酶聚集体(CLEAs)等。并对这些方法的研究手段,应用前景进行了介绍。
关键词 固定化酶 组合固定化 交联酶晶体 交联酶聚集体
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固定化混合酶提取番茄红素的工艺研究 被引量:11
10
作者 龙海涛 薛利新 +3 位作者 张志霞 吴龙婷 王娟 蒲陆梅 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2014年第4期189-193,共5页
使用海藻酸钠固定纤维素酶及果胶酶,对其提取番茄酱中番茄红素的工艺进行了研究。在单因素实验基础上,采用了响应面优化方法,得到的最佳条件为:酶解时间为2.8h,pH为4.0,酶解温度50℃,酶用量为1.00g/100g,在此条件下番茄红素提取量达到3... 使用海藻酸钠固定纤维素酶及果胶酶,对其提取番茄酱中番茄红素的工艺进行了研究。在单因素实验基础上,采用了响应面优化方法,得到的最佳条件为:酶解时间为2.8h,pH为4.0,酶解温度50℃,酶用量为1.00g/100g,在此条件下番茄红素提取量达到3.68μg/mL。固定化混合酶重复循环利用7次以上仍然保持了良好的稳定性。 展开更多
关键词 番茄红素 固定化酶 果胶酶 纤维素酶 提取
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固定化酶载体的研究现状及其应用 被引量:3
11
作者 范友华 黄军 陈泽君 《湖南林业科技》 2007年第2期29-31,共3页
研制开发性能优异的固定化载体,已成为固定化酶技术最为活跃的研究方向之一。固定化酶在生物及生物工程、环境化工、食品、医药等领域得以迅速发展,其中,结合现代分析仪器,固定化酶反应器(IMER)将成为固定化酶应用的一个新领域。本文对... 研制开发性能优异的固定化载体,已成为固定化酶技术最为活跃的研究方向之一。固定化酶在生物及生物工程、环境化工、食品、医药等领域得以迅速发展,其中,结合现代分析仪器,固定化酶反应器(IMER)将成为固定化酶应用的一个新领域。本文对近几年来固定化酶载体的制备及固定化酶的应用进行了综述。 展开更多
关键词 固定化酶 栽体 应用
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赤豆β-半乳糖苷酶固定化及其性质研究 被引量:5
12
作者 韩平治 丁进芳 孟延发 《甘肃科学学报》 2001年第1期59-61,共3页
用阳离子修饰的 Sephadex G- 1 0 0 ,经 Br CN活化 ,将部分纯化的赤豆 β-半乳糖苷酶通过吸附和共价交联法固定化。固定化载体表现出较高的蛋白载量和酶活性收率。固定化酶活性收率达 6 5 %。动力学性质研究表明 ,固定化酶酸碱稳定性、... 用阳离子修饰的 Sephadex G- 1 0 0 ,经 Br CN活化 ,将部分纯化的赤豆 β-半乳糖苷酶通过吸附和共价交联法固定化。固定化载体表现出较高的蛋白载量和酶活性收率。固定化酶活性收率达 6 5 %。动力学性质研究表明 ,固定化酶酸碱稳定性、热稳定性、存储稳定性和使用稳定性都比游离酶好。 展开更多
关键词 赤豆 Β-半乳糖苷酶 固定化酶 蛋白载量 酶活性收率 吸附 共价交联法
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新型固定化酶技术的研究进展
13
作者 韩佳旭 王莉 《江西化工》 CAS 2024年第2期5-8,共4页
固定化酶技术是近年逐渐发展起来的一种发酵的方式,通过物理或化学方法将游离酶封锁在固体材料或限制在一定区域内进行活跃的、特有的催化作用。固定化酶技术提高了酶的稳定性,易于控制,可多次利用,成本低廉等优势。克服了游离酶的不足... 固定化酶技术是近年逐渐发展起来的一种发酵的方式,通过物理或化学方法将游离酶封锁在固体材料或限制在一定区域内进行活跃的、特有的催化作用。固定化酶技术提高了酶的稳定性,易于控制,可多次利用,成本低廉等优势。克服了游离酶的不足,广泛应用于制药、食品发酵、工业化生产、新能源材料、医学及临床、环境保护等领域。固定化技术是一种基因调控技术,为生物高分子的提纯分离技术研究、医学临床分析提供了新思路。本文将对酶的固定化方法及近几年固定化酶技术在食品药品、环境监测、临床检测等方面的应用进行集中论述。 展开更多
关键词 固定化酶 新型固定化技术 应用
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基于磁性纳米粒子的固定化胰脂肪酶制备条件的研究
14
作者 刘翠翠 陈雨实 《食品安全导刊》 2024年第18期111-114,共4页
胰脂肪酶(Pancreatic Lipase,PL)作为一种高效的生物催化剂和治疗肥胖的关键靶点,已经在食品工业和医药领域广泛应用,但游离胰脂肪酶稳定性较差,活力不易保持且难以重复利用。本研究以磁性纳米粒子(Magnetic Nanoparticles,MNPs)为载体... 胰脂肪酶(Pancreatic Lipase,PL)作为一种高效的生物催化剂和治疗肥胖的关键靶点,已经在食品工业和医药领域广泛应用,但游离胰脂肪酶稳定性较差,活力不易保持且难以重复利用。本研究以磁性纳米粒子(Magnetic Nanoparticles,MNPs)为载体,利用MNPs与PL的亲和作用,构建了PL功能化的MNPs(PL-MNPs)筛选模型。以PL的酶固载量和相对酶活为考察指标对PL-MNPs的合成条件进行单因素和响应面优化,确定PL-MNPs的最佳合成条件为pH=6.53,酶浓度25.28 mg·mL^(-1),固定化温度30.69℃,固定化时间3.00 h。在此条件下,理论酶固载量为144.95μg·mg^(-1),相对酶活为94.27%。 展开更多
关键词 胰脂肪酶 磁性纳米粒子 固定化酶
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酶固定化技术及固定化酶应用的研究进展
15
作者 万娟娟 刘旭峰 +5 位作者 戎海波 谢缘林 贾博宇 李翠 杨玉丽 文水平 《现代化工》 CAS CSCD 北大核心 2024年第S01期73-79,共7页
酶是一种对环境友好的生物催化剂,在环境修复、医药、化工和食品等领域广泛应用,但游离酶的催化性能易受环境因素的影响。酶的固定化技术是提高游离酶的催化稳定性的主要技术之一。首先综述了几种不同的酶固定化技术,介绍了不同固定化... 酶是一种对环境友好的生物催化剂,在环境修复、医药、化工和食品等领域广泛应用,但游离酶的催化性能易受环境因素的影响。酶的固定化技术是提高游离酶的催化稳定性的主要技术之一。首先综述了几种不同的酶固定化技术,介绍了不同固定化技术的优点及特点;其次介绍了不同固定化载体对不同酶的固定效果,并分析了其优势;最后讨论了固定化酶面临的挑战和未来发展前景。 展开更多
关键词 固定化酶 载体 生物催化
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固定化果胶酶提取番茄红素的工艺研究 被引量:6
16
作者 周丹丹 吴晓英 甄双柒 《现代食品科技》 EI CAS 2008年第11期1157-1159,1172,共4页
用明胶固定化果胶酶,并对其提取番茄红素的工艺进行了研究。结果表明:使用固定化果胶酶能够提高番茄红素的提取率,其优化的工艺条件为:酶量10mg/10g番茄浆,处理时间1h,处理温度45℃,pH值最适范围5~6。固定化酶的性质稳定,处理7次后提... 用明胶固定化果胶酶,并对其提取番茄红素的工艺进行了研究。结果表明:使用固定化果胶酶能够提高番茄红素的提取率,其优化的工艺条件为:酶量10mg/10g番茄浆,处理时间1h,处理温度45℃,pH值最适范围5~6。固定化酶的性质稳定,处理7次后提取率降低为21.5%,相对酶活力为70%。 展开更多
关键词 番茄红素 固定化酶 果胶酶 提取
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固定化酶制备鳀鱼蒸煮液蛋白肽及其性能表征 被引量:6
17
作者 马瑞娟 林煌华 +1 位作者 谢友坪 陈剑锋 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2020年第9期122-127,共6页
以鳀鱼蒸煮液为原料,采用磁性交联酶聚集体技术制备的固定化酶酶解制备蛋白多肽,并分析水解肽的性能。在单因素试验基础上,运用中心组合设计法优化水解肽的制备工艺,并对酶解产物的氨基酸组成、分子质量分布、抗氧化性以及固定化酶的重... 以鳀鱼蒸煮液为原料,采用磁性交联酶聚集体技术制备的固定化酶酶解制备蛋白多肽,并分析水解肽的性能。在单因素试验基础上,运用中心组合设计法优化水解肽的制备工艺,并对酶解产物的氨基酸组成、分子质量分布、抗氧化性以及固定化酶的重复利用性进行分析。优化得到的酶解工艺为:酶解时间45 min,酶解温度54.1℃,酶解pH 7.8,固定化碱性蛋白酶与中性蛋白酶比例为1.5∶1,在此条件下三氯乙酸氮溶解指数(trichloracetic acid-nitrogen solubility index, TCA-NSI)可达77.27%。酶解液的必需氨基酸指数大于0.95,分子质量低于1 500 Da的小肽占82.52%,且具有较强的抗氧化性。此外,固定化酶循环利用5次时TCA-NSI值仍可保持首次使用时的48%。优化后的工艺具有多肽得率高,酶解液营养价值高且抗氧化性强,固定化酶可重复利用等优点,可为低值鱼蒸煮液的高值化利用提供理论参考。 展开更多
关键词 鳀鱼蒸煮液 固定化酶 蛋白多肽 抗氧化
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功能化磁性纳米粒子在固定化酶研究中的应用 被引量:6
18
作者 张玮玮 杨慧霞 薛屏 《中国生物化学与分子生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第4期392-400,共9页
酶是高效的生物催化剂,在生物技术领域有广泛的应用。然而,不可再生催化的高成本和酶的有效成分分离回收,是实现大规模工业化应用需要解决的关键问题。磁性纳米粒子(magnetic nanoparticles,MNPs)具有优异的磁回收性质。通过设计和制备... 酶是高效的生物催化剂,在生物技术领域有广泛的应用。然而,不可再生催化的高成本和酶的有效成分分离回收,是实现大规模工业化应用需要解决的关键问题。磁性纳米粒子(magnetic nanoparticles,MNPs)具有优异的磁回收性质。通过设计和制备功能化MNPs作为固定化酶的多功能载体,是解决这一问题的有效途径之一,可为酶的工业化大规模应用提供条件。近年来,功能化磁性纳米粒子在酶的固定化领域基于载体性质、固定化方法和应用有广泛研究。文中重点介绍了近年来各种功能化磁性纳米载体,特别是Fe3O4纳米粒子,在固定化酶中的应用。根据功能化试剂的差异分类,实例讨论了不同功能化修饰的磁性纳米载体对酶的固定化,包括硅烷修饰的磁性纳米载体、有机聚合物修饰的磁性纳米载体、介孔材料修饰的磁性纳米载体以及金属-有机骨架材料(metal-organic framework,MOF)修饰的磁性纳米载体。同时,结合可持续工业催化的发展要求,对磁性复合载体固定化酶的发展前景进行了展望。 展开更多
关键词 磁性纳米粒子 固定化酶 表面功能化 绿色化学 金属有机骨架材料
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固定化淀粉酶时间-温度指示剂性能的研究 被引量:5
19
作者 冯钦 钱静 刘婧 《包装工程》 CAS CSCD 北大核心 2014年第7期60-65,138,共7页
目的研究淀粉酶型时间一温度指示剂(TTI)及酶经固定化后体系稳定性。方法以淀粉酶反应体系为基础,确定在时间为4~5d内,温度为4℃的条件下指示剂最佳配比,再应用固定化酶技术,观察固定化酶的凝固性.测定其酶活性能以及应用于TTI... 目的研究淀粉酶型时间一温度指示剂(TTI)及酶经固定化后体系稳定性。方法以淀粉酶反应体系为基础,确定在时间为4~5d内,温度为4℃的条件下指示剂最佳配比,再应用固定化酶技术,观察固定化酶的凝固性.测定其酶活性能以及应用于TTI中的吸光值随时间变化曲线。结果确定了淀粉酶型TTI体系配方.酶经固定后酶活有所下降。但吸光值变化更平稳。结论得到了应用于4℃时的时间一温度指示剂最佳酶固定化条件,以糊精(质量浓度为40g/L)和碘(质量分数为0.1%)为底物,琼脂固定化酶液(质量分数为3%)为反应物,该条件下得到最适pH值为6.0,最适温度为55cc.此时指示剂稳定性最佳.体系颜色变化与时间最理想。 展开更多
关键词 时间-温度指示剂(TTI) 淀粉酶 固定化酶 吸光值 酶活 琼脂
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冻干壳聚糖微球固定化纤维素酶的研究 被引量:4
20
作者 鲁爱华 袁兴中 +2 位作者 佟婧怡 梁运姗 陈玲 《四川环境》 2009年第6期9-14,共6页
分别以冻干壳聚糖微球和湿壳聚糖微球为载体,戊二醛为交联剂进行纤维素酶的固定化研究,并对2种固定化酶的热稳定性、米氏常数、重复利用次数、pH值加以对比分析。确定酶固定化的适宜条件为:0.03g冻干壳聚糖微球与10mL4g/L戊二醛交... 分别以冻干壳聚糖微球和湿壳聚糖微球为载体,戊二醛为交联剂进行纤维素酶的固定化研究,并对2种固定化酶的热稳定性、米氏常数、重复利用次数、pH值加以对比分析。确定酶固定化的适宜条件为:0.03g冻干壳聚糖微球与10mL4g/L戊二醛交联4h后,加入10mg酶固定2h,酶活力回收率为96.3%;0.1g湿壳聚糖微球与10mL 2g/L戊二醛交联2h后,加入6mg酶固定4h,酶活力回收率为62.4%。与游离酶相比,2种固定化酶的米氏常数均降低;具有很好的热稳定性;最适酶解温度分别为60℃,50℃;酶解反应适宜pH范围3.0—4.0,最适pH值均向酸性方向移动。冻干载体更易与酶分子结合,酶活力回收率高于湿载体固定化酶。 展开更多
关键词 壳聚糖 冷冻干燥 纤维素酶 固定化酶
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