高效液相色谱-串联质谱法测定食品用纸制品中氯酚类化合物残留量 被引量：12

1

作者 张志荣 张来颖 +2 位作者 王玉江 刘裕婷 信振江 《中国食品卫生杂志》 CSCD 北大核心 2019年第3期226-230,共5页

目的建立高效液相色谱-串联质谱(HPLC-MS/MS)同时测定食品用纸制品中2,4-二氯酚、2,4,6-三氯酚、2,3,4,6-四氯酚、五氯酚4种氯酚类化合物残留量的检测方法。方法样品经0.5%甲酸甲醇超声提取后,混合型阴离子交换固相萃取柱净化,以HSS T3... 目的建立高效液相色谱-串联质谱(HPLC-MS/MS)同时测定食品用纸制品中2,4-二氯酚、2,4,6-三氯酚、2,3,4,6-四氯酚、五氯酚4种氯酚类化合物残留量的检测方法。方法样品经0.5%甲酸甲醇超声提取后,混合型阴离子交换固相萃取柱净化,以HSS T3色谱柱(2.1 mm×100 mm,1.8μm)分离待测物,采用电喷雾离子化,负离子扫描和多反应监测模式(MRM)检测,以保留时间和特征离子对定性,内标法定量。结果 4种待测物在5~100μg/L浓度范围内线性关系良好,相关系数(r)均大于0.99;方法检出限为0.01~0.02 mg/kg,定量限为0.03~0.06 mg/kg;4种物质的添加水平为0.03~0.14 mg/kg时,平均回收率为80.1%~110.4%,相对标准偏差为3.2%~9.9%(n=6)。结论该方法样品前处理简单,准确性、精密度和灵敏度均较好,适用于食品用纸制品中4种氯酚类化合物残留量的检测。 展开更多

关键词 高效液相色谱-串联质谱 食品用纸制品 氯酚类化合物

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2018年北京市市售食品用纸制品中重金属监测结果分析 被引量：4

2

作者 马晓曼 赵静 +3 位作者 肖贵勇 王佳佳 王焱焱 李洁 《中国卫生检验杂志》 CAS 2019年第20期2552-2554,共3页

目的了解北京市2018年部分市售食品用纸质品中的砷、镉、铬、汞、铅及锑含量,为纸制品等接触材料的安全标准提供依据。方法采取分层随机抽样方法,2018年在全市11个行政区域内的农贸市场、超市和网店等监测点,采集4大类110份食品用纸制品... 目的了解北京市2018年部分市售食品用纸质品中的砷、镉、铬、汞、铅及锑含量,为纸制品等接触材料的安全标准提供依据。方法采取分层随机抽样方法,2018年在全市11个行政区域内的农贸市场、超市和网店等监测点,采集4大类110份食品用纸制品,采用电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS)分别对样品中的砷、镉、铬、汞、铅以及锑进行检测。结果样品中铬和铅的检出率最高,分别为99.09%、98.18%;镉(80.00%)、铬(100.0%)、汞(80.00%)、锑(53.33%)在纸杯中检出率最高,砷(85.71%)、铬(100.0%)、铅(100.0%)在纸袋中检出率最高;砷、铬、铅、锑在网店采购样品中检出率最高,镉、汞、铅的含量也在网店采购样品中最高;镉、铬、铅、锑检出率在定型包装中最高;砷、镉、汞、锑的含量在定型包装样品中最高。结论市售食品用纸制品存在不同程度重金属污染,其中铬、铅污染较为严重。有必要在今后对区域内食品用纸制品样品进行更加全面地连续监测,以保障人民群众的食品安全。 展开更多

关键词 食品用纸制品 重金属 监测 污染

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微波消解-电感耦合等离子体质谱法同时测定食品用纸制品中铅、镉、砷、铬、锑、汞 被引量：1

3

作者 寇佳 李敏 《中国卫生检验杂志》 CAS 2022年第3期288-290,共3页

目的建立微波消解-电感耦合等离子体质谱法同时测定食品用纸制品中铅、镉、砷、铬、锑、汞6种有害元素的检测方法,了解食品用纸制品中有害元素的污染状况。方法在陕西省10个地市分别采集食品包装用的纸袋、纸盒、纸筒、纸碗、纸杯、纸... 目的建立微波消解-电感耦合等离子体质谱法同时测定食品用纸制品中铅、镉、砷、铬、锑、汞6种有害元素的检测方法,了解食品用纸制品中有害元素的污染状况。方法在陕西省10个地市分别采集食品包装用的纸袋、纸盒、纸筒、纸碗、纸杯、纸碟等样品共108份,称取经粉碎样品0.2 g于微波消解罐中,加入6 ml硝酸,2 ml过氧化氢,浸泡过夜,消解赶酸后用电感耦合等离子体质谱仪进行测定,内标法定量,同时测量有证标准物质进行质量控制。结果方法的相对标准偏差(RSD)为2.5%~5.8%,加标回收率为94.7%~116.0%,检出限为0.005 mg/kg~0.050 mg/kg,线性关系良好,相关系数(r)均>0.999。采用本方法对108份实际样品进行测定,结果表明铅、镉、砷、铬、锑、汞的检出率分别为98.1%、85.1%、14.8%、100.0%、8.3%、63.0%。结论该方法样品处理简单,污染损失少,检出限低,准确度和精密度好,适用于食品用纸制品中铅、镉、砷、铬、锑、汞的测定。 展开更多

关键词 电感耦合等离子体质谱法 食品用纸制品 微波消解 重金属

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2018年北京市食品用纸制品重金属空间分布特征分析 被引量：1

4

作者 马晓曼 赵静 +2 位作者 肖贵勇 王佳佳 李洁 《医学动物防制》 2020年第1期81-84,共4页

目的了解北京市不同行政地区在食品用纸制品重金属污染情况上的空间分布,为重点区域制定食品用纸制品的安全标准提供依据。方法采取分层随机抽样方法,在北京市昌平区、朝阳区、大兴区、东城区、房山区、丰台区、海淀区、平谷区、顺义区... 目的了解北京市不同行政地区在食品用纸制品重金属污染情况上的空间分布,为重点区域制定食品用纸制品的安全标准提供依据。方法采取分层随机抽样方法,在北京市昌平区、朝阳区、大兴区、东城区、房山区、丰台区、海淀区、平谷区、顺义区、通州区、西城区11个行政区域内采集110份食品用纸制品,采用电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS)分别对样品中的砷、镉、铬、汞、铅以及锑进行检测。利用Arc GIS 10. 0地理分析模型对不同地区的重金属含量进行分析。结果镉、汞在昌平区、朝阳区、大兴区的检出率较高,均为100. 00%;锑在昌平区、朝阳区的检出率较高,均为80. 00%。砷(0. 0 684 mg/kg)、镉(0. 0 380 mg/kg)、锑(0. 0 258 mg/kg)在海淀区的检出值中位数较高,铬(0. 5 818 mg/kg)、汞(0. 0 352 mg/kg)、铅(0. 2 557 mg/kg)在昌平区的检出值中位数较高。镉、汞、铅、锑在通州区和西城区的检出值中位数较低。结论北京市市售食品用纸制品在北部、东部、南部地区的重金属污染较严重,需加大监管力度,进行更加全面的连续监测,保障食品安全。 展开更多

关键词 食品用纸制品 重金属 地区 污染

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食品接触类纸、木制品中杀菌剂的测定 被引量：14

5

作者 景俊谦 曹悦 王军 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第20期256-261,共6页

为测定食品接触类纸、木制品中杀菌剂的含量,建立高效液相色谱-串联质谱同时分析5种常用杀菌剂(5-氯-2-甲基-4-异噻唑啉-3-酮、2-甲基-4-异噻唑啉-3-酮、1,2-苯并异噻唑啉-3-酮、2-溴-2-硝基-1,3-丙二醇(溴硝醇)、五氯苯酚)的方法。样... 为测定食品接触类纸、木制品中杀菌剂的含量,建立高效液相色谱-串联质谱同时分析5种常用杀菌剂(5-氯-2-甲基-4-异噻唑啉-3-酮、2-甲基-4-异噻唑啉-3-酮、1,2-苯并异噻唑啉-3-酮、2-溴-2-硝基-1,3-丙二醇(溴硝醇)、五氯苯酚)的方法。样品经过甲醇超声提取后,以甲醇和水为流动相,根据保留时间不同,采用电喷雾正、负离子分段离子化,多反应监测模式,外标法进行分析。结果表明:5种杀菌剂在1~100μg/L范围内线性良好,方法的检测限在2.7~47μg/kg之间,加标回收率为82.88%~106.31%,相对标准偏差为0.5%~8.1%。该方法灵敏、准确,适合食品接触类纸、木制品中杀菌剂含量的分析,可为监测该类产品对食品安全的影响提供一种有效的测定方法。 展开更多

关键词 杀菌剂 食品接触类纸制品 食品接触类木制品 高效液相色谱-串联质谱联用法

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高效液相色谱-荧光法同时测定食品接触纸制品中15种荧光增白剂 被引量：10

6

作者 梁瑞钰 黎梓城 +5 位作者 汪龙飞 鲍蕾 李丹 潘静静 钟怀宁 郑建国 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第6期934-939,共6页

建立了高效液相色谱-荧光法同时测定食品接触纸制品中15种荧光增白剂的分析方法,测定对象包括离子型和非离子型荧光增白剂,其中包括部分同分异构体。样品经切碎后,采用一步溶剂提取法利用碱性提取液对样品中的荧光增白剂进行超声提取,... 建立了高效液相色谱-荧光法同时测定食品接触纸制品中15种荧光增白剂的分析方法,测定对象包括离子型和非离子型荧光增白剂,其中包括部分同分异构体。样品经切碎后,采用一步溶剂提取法利用碱性提取液对样品中的荧光增白剂进行超声提取,提取液过膜后进行高效液相色谱分析。以乙腈、甲醇和四丁基溴化铵甲醇水溶液作为流动相,Agilent Pursuit 5 PFP(4.6 mm×250 mm×5.0μm)为色谱柱进行梯度洗脱。结果表明,15种荧光增白剂在一定质量浓度范围内线性关系良好,相关系数(r)均不小于0.9989,检出限为0.030~0.60 mg/kg,定量下限为0.10~2.0 mg/kg。在3个加标水平下,15种荧光增白剂的回收率为90.0%~108%,相对标准偏差为0.70%~7.1%。所建立的方法成功应用于市售13种食品接触纸制品中荧光增白剂含量的测定,证明该方法实用性强,操作简便,灵敏度高。 展开更多

关键词 荧光增白剂 食品接触纸制品 高效液相色谱 荧光检测

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食品接触用纸制品高锰酸钾消耗量测定中不同取样量对测定结果的影响 被引量：7

7

作者 沈霞 李洁君 夏铭德 《中华纸业》 CAS 2019年第10期53-56,共4页

2017年3月1日开始实施的GB31604.2-2016食品安全国家标准《食品接触材料及制品高锰酸钾消耗量的测定》中4.5.2款规定:可根据实际情况调整取样量。本文探讨不同取样量对食品接触用纸制品中高锰酸钾消耗量测定结果的影响。实验结果表明:... 2017年3月1日开始实施的GB31604.2-2016食品安全国家标准《食品接触材料及制品高锰酸钾消耗量的测定》中4.5.2款规定:可根据实际情况调整取样量。本文探讨不同取样量对食品接触用纸制品中高锰酸钾消耗量测定结果的影响。实验结果表明:不适当的取样量会造成高锰酸钾消耗量的测定值偏低,影响对产品合格与否的判定。 展开更多

关键词 食品接触用纸制品 高锰酸钾消耗量 取样量

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食品接触用纸制品质量风险分析及监管现状 被引量：6

8

作者 杨琳 《质量技术监督研究》 2020年第5期58-60,共3页

文中总结了近期我国食品接触用纸制品各级产品质量监督抽查结果,并对影响其产品质量安全的风险因素进行了分析,对食品接触用纸制品的监管方式及其存在的问题进行了阐述,以期为食品接触性材料风险监测机构、监管部门以及行业、企业以开... 文中总结了近期我国食品接触用纸制品各级产品质量监督抽查结果,并对影响其产品质量安全的风险因素进行了分析,对食品接触用纸制品的监管方式及其存在的问题进行了阐述,以期为食品接触性材料风险监测机构、监管部门以及行业、企业以开展相关研究工作提供参考依据。 展开更多

关键词 食品接触用纸制品 安全现状 质量风险分析 监管现状

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食品及食品接触用纸制品中氯丙醇的危害与检测方法 被引量：2

9

作者 王俊凤 《食品安全导刊》 2022年第18期184-186,共3页

氯丙醇是丙三醇上的羟基被氯取代所产生的一种化合物,该化合物多见于食品及食品接触用纸制品中。如果氯丙醇含量超标,将给人们的生命安全及健康造成严重危害,具体表现为遗传毒性、生殖毒性、神经毒性以及致癌性。因此,国家食品检验检疫... 氯丙醇是丙三醇上的羟基被氯取代所产生的一种化合物,该化合物多见于食品及食品接触用纸制品中。如果氯丙醇含量超标,将给人们的生命安全及健康造成严重危害,具体表现为遗传毒性、生殖毒性、神经毒性以及致癌性。因此,国家食品检验检疫部门进一步加大了对氯丙醇这种有毒物质的检测与治理力度,并对现有的检测方法进行不断创新和优化,旨在提高检测精准度,为消费者的健康安全保驾护航。本文着重围绕食品及食品接触用纸制品中氯丙醇的危害与检测方法予以全面阐述。 展开更多

关键词 食品 食品接触用纸制品 氯丙醇 危害 检测方法

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UPLC-Orbitrap HRMS法同时测定食品接触用纸中23种有机抗菌剂 被引量：2

10

作者 刘益锋 邱嘉兴 +4 位作者 张朋杰 孙克强 张宪臣 赵珍玉 梁润梅 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第10期1548-1552,共5页

建立了食品接触用纸中23种抗菌剂的超高效液相色谱-静电场轨道阱高分辨质谱(UPLC-Orbitrap HRMS)方法。抗菌剂包含4种对羟基苯甲酸酯类和19种氯苯酚类。样品经甲醇超声提取,离心后氮吹浓缩定容,0.22μm滤膜过滤后进行上机测定。采用色谱... 建立了食品接触用纸中23种抗菌剂的超高效液相色谱-静电场轨道阱高分辨质谱(UPLC-Orbitrap HRMS)方法。抗菌剂包含4种对羟基苯甲酸酯类和19种氯苯酚类。样品经甲醇超声提取,离心后氮吹浓缩定容,0.22μm滤膜过滤后进行上机测定。采用色谱柱Waters Atlantis T3(150 mm×2.1 mm,3μm)进行分离,以甲醇-5 mmol/L乙酸铵(含0.4%乙酸)作为流动相梯度洗脱。采用电喷雾负离子(ESI-)模式电离、高分辨质谱的Full MS/dd-MS2扫描模式采集,保留时间及二级子离子质谱图双重定性,以提取离子所得色谱峰面积进行定量。4种对羟基苯甲酸酯类和19种氯苯酚类抗菌剂的定量下限分别为0.05μg/kg和0.05 mg/kg,在0.05~5.0 ng/mL或0.05~5.0μg/mL范围内线性关系良好,相关系数均大于0.997。空白基质样品在3个不同浓度水平的平均加标回收率为81.7%~119%,相对标准偏差为2.0%~8.8%。该方法简单、便捷,可用于食品接触用纸中多种有机抗菌剂的筛查和确证。 展开更多

关键词 食品接触用纸 有机抗菌剂 含氯苯酚类化合物 对羟基苯甲酸酯 超高效液相色谱-静电场轨道阱高分辨质谱(UPLC-Orbitrap HRMS)

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食品接触用纸制品中3-氯-1,2-丙二醇特定迁移量的测定 被引量：3

11

作者 白荣汉 《福建分析测试》 CAS 2020年第1期50-53,共4页

本文建立了食品接触用纸制品中3-氯-1,2-丙二醇在4%乙酸、10%乙醇和异辛烷3种食品模拟物中特定迁移的测定方法。采用食品模拟物浸泡,正己烷萃取,再经七氟丁酰基咪唑衍生,用气相色谱质谱法分析。在所选择的试验条件下,方法的线性良好,检... 本文建立了食品接触用纸制品中3-氯-1,2-丙二醇在4%乙酸、10%乙醇和异辛烷3种食品模拟物中特定迁移的测定方法。采用食品模拟物浸泡,正己烷萃取,再经七氟丁酰基咪唑衍生,用气相色谱质谱法分析。在所选择的试验条件下,方法的线性良好,检出限低,测试样品的精密度和回收率也符合要求。 展开更多

关键词 食品接触用纸制品 3-氯-1 2-丙二醇 特定迁移量 气相色谱质谱法

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柱后衍生-液相色谱法测定食品接触纸制品中六价铬 被引量：2

12

作者 陈山丹 钱志娟 +2 位作者 李柏 冯杰 刘萍 《化学分析计量》 CAS 2021年第3期37-41,共5页

建立柱后衍生-液相色谱法测定食品接触纸制品中六价铬残留量的方法。试样用磷酸盐缓冲液萃取后进行过滤,以硝酸铵为流动相,经过AS 7阴离子交换柱进行分离,分离后的六价铬与衍生试剂(1,5-二苯碳酰二肼)在酸性条件下进行衍生化反应,采用... 建立柱后衍生-液相色谱法测定食品接触纸制品中六价铬残留量的方法。试样用磷酸盐缓冲液萃取后进行过滤,以硝酸铵为流动相,经过AS 7阴离子交换柱进行分离,分离后的六价铬与衍生试剂(1,5-二苯碳酰二肼)在酸性条件下进行衍生化反应,采用紫外检测器在540 nm处进行检测。六价铬质量浓度在5~500μg/L的范围内与色谱峰面积线性关系良好,相关系数大于0.999,方法检出限为0.91μg/L。样品加标回收率为87.3%~96.1%,测定结果的相对标准偏差为4.14%~8.48%(n=7)。该方法选择性高,重复性好,设备简单,能满足食品接触纸制品中六价铬含量的测试要求。 展开更多

关键词 液相色谱 柱后衍生 食品接触纸制品 六价铬

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食品接触材料纸制品中18种元素迁移量的测定

13

作者 罗诗萌 周琪乐 +3 位作者 张来颖 郑滢婷 王玉江 王冰 《食品工业》 CAS 2023年第10期310-315,共6页

利用电感耦合等离子体-质谱法(ICP-MS)测定一次性食品接触材料纸质餐具中铝、锌、钡、锰、铜、铬、钴、钒、镉、铅、硒、锑、锡、砷、汞、钪、镍、铊迁移量。分析北京市一次性食品接触材料纸制品元素迁移情况,为一次性餐具卫生监督、风... 利用电感耦合等离子体-质谱法(ICP-MS)测定一次性食品接触材料纸质餐具中铝、锌、钡、锰、铜、铬、钴、钒、镉、铅、硒、锑、锡、砷、汞、钪、镍、铊迁移量。分析北京市一次性食品接触材料纸制品元素迁移情况,为一次性餐具卫生监督、风险评估提供有效数据理论。分别用水性、酸性、油性模拟物对纸质餐具进行提取,提取物经过处理后,用ICP-MS的碰撞反应池动能歧视(KED)技术和在线引入内标溶液的方法进行检测,通过比较样品质谱信号强度和标准校正曲线的信号强度,对试样溶液中的元素进行定量分析。结果表明,标准校正曲线线性关系良好,线性范围根据不同元素选择0~200 ng/mL,相关系数均大于0.998。18种元素低、中、高3种浓度水平加入95%乙醇体系实际样品中,回收率为82.0%~119.9%,相对标准偏差均小于10%(n=6)。得出18种元素检出限,检测样品120件,元素迁移均有检出。通过电感耦合等离子质谱同时检测一次性食品接触材料纸制品中18种元素迁移量,前处理方法简便,方法检测灵敏度高,准确度高。抽样检测一次性食品接触材料纸制品,卫生标准中规定的元素均合格,其他元素存在迁移量偏大,表明一次性食品接触材料纸制品存在潜在危害。 展开更多

关键词 一次性食品接触材料纸制品 元素 电感耦合等离子体质谱法 迁移量 风险评估

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干性食品接触纸及制品安全风险评估

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作者 陈春霞 赵俭 +2 位作者 白静静 徐梅英 邓健信 《中国造纸学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第S01期68-73,共6页

介绍了食品接触纸及制品中邻苯二甲酸酯的残留状况及其给人类健康带来的风险隐患;结合欧盟法规规定和风险评估模型,计算干性食品接触纸及制品中邻苯二甲酸二丁酯(DBP)残留经吞食摄入的风险指数,并进行DBP残留风险评估。结果表明,DBP残... 介绍了食品接触纸及制品中邻苯二甲酸酯的残留状况及其给人类健康带来的风险隐患;结合欧盟法规规定和风险评估模型,计算干性食品接触纸及制品中邻苯二甲酸二丁酯(DBP)残留经吞食摄入的风险指数,并进行DBP残留风险评估。结果表明,DBP残留在食品接触纸及制品的风险中等,长期接触这些有害物质将给使用者的身体健康带来潜在的风险隐患。 展开更多

关键词 干性食品接触纸及制品 邻苯二甲酸酯 风险评估 风险指数

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