-
题名食品微生物检验的影响因素及质量控制方法
被引量：19
- 1
-
-
作者
郭紫娟
洪智骏一
-
机构
景德镇市市场和质量监督管理综合检验检测中心
景德镇市市场监督管理执法稽查局
-
出处
《现代食品》
2020年第12期163-165,169,共4页
-
文摘
本文分析了影响食品微生物检验结果的因素,综述了当前食品微生物检测技术的原理、应用及存在的问题,并探讨食品微生物检验的质量控制方法,为提高检测结果的准确性提供理论参考。
-
关键词
食品微生物
影响因素
检测技术
质量控制
-
Keywords
food microbiology
Influence factor
inspection technology
Quality control
-
分类号
TS207.4
[轻工技术与工程—食品科学]
-
-
题名食品检验检测中技术的应用研究及问题分析
被引量：13
- 2
-
-
作者
曹银平
-
机构
邹平市综合检验检测中心
-
出处
《食品工程》
2023年第1期20-21,24,共3页
-
文摘
随着科技不断发展创新,很多先进的技术手段已经被应用到食品检验检测过程中,食品检验检测工作也成为食品安全管理最有效的手段之一,促进了食品安全性的提高。通过对食品检验检测技术的探讨以及问题分析,以期为食品检测科研人员提供参考,为食品检测食品安全保驾护航。
-
关键词
食品检验检测
技术
应用
问题分析
-
Keywords
food inspection and detection
technology
application
problem analysis
-
分类号
TS207.3
[轻工技术与工程—食品科学]
-
-
题名我国食品安全抽检监测现状、问题及对策
被引量：13
- 3
-
-
作者
杨昌林
刘灿灿
-
机构
四川省药品检验研究院
-
出处
《中国调味品》
CAS
北大核心
2022年第6期212-216,共5页
-
基金
四川省食品药品监督管理局项目(SCSSYJ201801)。
-
文摘
近年来,食品安全抽检监测受到了社会各界关注和重视,并已成为我国各级政府进行食品安全监管的重要抓手。文章阐述了食品安全抽检监测的定义、主要内容及意义,分别从法律法规、行政架构、技术机构、科技支撑4个方面介绍了当前我国食品安全抽检监测现状,并梳理了其中存在的问题,最后提出了对策。建议监管部门采取优化食品安全监管模式,科学制定抽检监测计划,加强检测机构能力建设,推动抽检监测结果利用向纵深发展等举措,进一步提升食品安全抽检监测工作水平,为人民群众“舌尖上的安全”保驾护航,真正让人民群众吃得放心,吃得安心。
-
关键词
食品安全
抽检监测
监管
检验检测技术
-
Keywords
food safety
sampling and monitoring
supervision
inspection technology
-
分类号
TS207.3
[轻工技术与工程—食品科学]
-
-
题名食品药品检验机构质量管理工作中信息化技术的应用
被引量：12
- 4
-
-
作者
黄文锋
-
机构
江西省食品检验检测研究院
-
出处
《现代食品》
2018年第13期20-21,24,共3页
-
文摘
本文基于食品药品检验工作的角度,探讨信息化技术在其质量管理中的应用,希望本文的研究能够为读者提供有益参考。
-
关键词
食品药品检验
信息技术
质量管理
信息化
-
Keywords
food and drug inspection
Information technology
Quality assurance
Informatization
-
分类号
F203
[经济管理—国民经济]
-
-
题名生物检测技术在食品检验中的应用分析
被引量：11
- 5
-
-
作者
杨彦
-
机构
重庆市食品药品检验检测研究院
-
出处
《现代食品》
2016年第1期116-117,共2页
-
文摘
世界总是在不断的进步和发展,全球经济一体化的大潮也让我国社会经济不断发展,人们的物质生活总水平不断提高,致使人们对于饮食方面的追求越来越高,进而促进我国的生物检测技术不断进取,出现新的生命力。鉴于此,从生物检测技术在食品检测中良好应用的重要意义入手,围绕生物技术在食品检验中的应用展开分析,以期对生物检测技术在食品检验中的应用研究具有一定指导意义和借鉴价值。
-
关键词
生物监测技术
食品检验
生物酶技术
生物传感器
-
Keywords
Biological monitoring technology
food inspection
Biological enzyme technology
Biosensor
-
分类号
TS207.3
[轻工技术与工程—食品科学]
-
-
题名食品微生物检验内容及检测技术分析
被引量：11
- 6
-
-
作者
吐送托合提·肉孜
-
机构
新疆洛浦县疾病预防控制中心
-
出处
《检验检疫学刊》
2019年第6期138-140,共3页
-
文摘
微生物的分布非常广泛,即人们生活在微生物的海洋中。而这些微生物在对人们有所增益的同时,也会对人体造成一定的损害,所以,一定要做好微生物检测工作,以此确保人们的身体健康。基于此,本文对食品微生物检验内容及检测技术进行深入分析,以供参考。
-
关键词
食品
微生物
检验
检测
内容
技术
-
Keywords
food
Microorganism
inspection
Detection
Content
technology
-
分类号
TS207.4
[轻工技术与工程—食品科学]
-
-
题名新技术在食品微生物检验检测中的应用
被引量：9
- 7
-
-
作者
廖晓玲
-
机构
中山市质量计量监督检测所
-
出处
《现代食品》
2023年第7期92-94,共3页
-
文摘
随着经济和社会的不断发展,人们对食品品质的要求也越来越高。食品安全检测技术发展日新月异,新技术在食品微生物检测中的应用愈发受到重视。本文分析了我国主要的食品安全问题,探讨了新技术在食品微生物检验检测中的应用。
-
关键词
食品微生物检验
食品安全
食品检测技术
-
Keywords
food microbiological inspection
food safety
food testing technology
-
分类号
TS207.4
[轻工技术与工程—食品科学]
-
-
题名现代生物检测技术在食品检验中的应用
被引量：10
- 8
-
-
作者
尹寅
闫荣
-
机构
沈阳工学院生命工程学院
-
出处
《现代食品》
2019年第18期126-128,共3页
-
文摘
随着物质生活水平的提升,人们越来越关注食品质量安全问题。伴随着社会的飞速发展,现代生物技术在食品检测中的作用越来越显著。因此,本文对现代生物检测技术的分类等进行简单描述,并重点分析现代生物检测技术在食品检验中的具体应用,希望可以为我国食品检验的发展提供参考意见,并有效防止食品安全问题事件的再次发生。
-
关键词
食品检验
检测技术
现代生物技术
-
Keywords
food inspection
Detection technology
Modern biological technology
-
分类号
TS207.3
[轻工技术与工程—食品科学]
-
-
题名食品安全检验中微生物检测技术应用研究
被引量：10
- 9
-
-
作者
王丹云
黄海民
朱俊玮
谭颖慧
邓洁雯
肖玉嫦
-
机构
海口海关
海口市第一中学南海分校
-
出处
《中国口岸科学技术》
2021年第10期37-41,共5页
-
文摘
食品安全问题关系到人民群众身体健康和生命安全,关系到食品行业健康有序发展。由于微生物及其代谢产物导致食源性疾病的食品安全事件时有发生,因此,大力发展食品微生物检测技术,加强食品微生物检验势在必行。本文结合微生物检测工作实践经验,对当前食品检验工作中常见的微生物检测技术及其在食品检验中的应用进行阐述和探讨,旨在促进食品检验中微生物检测技术发展,从而更好地保障食品安全。
-
关键词
食品检验
微生物检测
技术应用
-
Keywords
food inspection
microbial detection
technology application
-
分类号
TS207.4
[轻工技术与工程—食品科学]
-
-
题名食品安全检验检测技术要点及有效应用探讨
被引量：8
- 10
-
-
作者
闫丽
燕佩霞
-
机构
敦煌市肃州镇市场监督管理所
-
出处
《食品安全导刊》
2023年第3期67-69,共3页
-
文摘
随着人们生活水平的不断提高,对食品安全问题也愈加重视。食品安全检测检验能够有效地帮助人们精准识别存在安全问题的食品,对食品市场秩序的规范和人们的身体健康有积极的促进作用。本文将对食品安全检验检测技术展开讨论,分析食品安全检验检测技术的要点,探讨相关技术的具体应用,以供参考。
-
关键词
食品安全检验
检测技术
要点
应用
-
Keywords
food safety inspection
detection technology
main points
application
-
分类号
TS201.6
[轻工技术与工程—食品科学]
TS207.3
[轻工技术与工程—食品科学与工程]
-
-
题名食品微生物检测新技术研究与应用进展
被引量：5
- 11
-
-
作者
沈丽
金刚
-
机构
深圳职业技术大学食品药品学院
-
出处
《广东化工》
CAS
2024年第7期147-150,共4页
-
文摘
食品微生物检测对食品安全管理非常重要,目前仍以传统检验技术为主,而新技术也不断迅猛发展并得到了广泛应用。本文综述了分子生物学检测技术、免疫检测技术、代谢检测技术、光谱质谱检测技术及其他仪器检测技术等食品微生物检验新技术的研究及应用状况,展望了食品微生物检验新技术未来的发展方向,为保障食品安全提供了理论基础。
-
关键词
食品微生物检验
新技术
-
Keywords
food microbiological inspection
new technology
-
分类号
TS207.4
[轻工技术与工程—食品科学]
-
-
题名食品安全检验检测技术与方法探究
被引量：8
- 12
-
-
作者
赵艳
-
机构
宁夏回族自治区食品检测研究院
-
出处
《现代食品》
2019年第9期144-146,共3页
-
文摘
食品安全检验检测是严控食品安全关的重要基础,也是新时期食品安全建设的内在要求。本文立足于食品安全检验检测的重要性分析,阐述了新时期食品安全检验检测的技术方法,并在此基础之上,论述了食品安全检验检测中存在的问题,并提出了强化食品安全检验检测的措施。
-
关键词
食品安全
检验检测技术
食品安全管控机制
-
Keywords
food safety
inspection and detection technology
food safety control mechanism
-
分类号
TS201.6
[轻工技术与工程—食品科学]
-
-
题名现代生物技术在食品检验中的应用
被引量：8
- 13
-
-
作者
朱娅媛
-
机构
广东天地壹号食品研究院有限公司
-
出处
《现代食品》
2017年第12期67-69,共3页
-
文摘
现阶段,人们的生活质量水平得到了进一步提高,对食品安全愈加重视。为了保障食品安全,就要采取相应措施检验食品安全。将现代生物技术应用在食品检验当中,能起到积极作用,食品安全检验的效率比较高,技术应用也较方便。本文主要阐述了食品检验中现代生物技术应用重要性和主要生物技术,对现代生物技术的应用和发展趋势详细探究。希望能借此理论研究,对现代生物技术科学应用起到一定促进作用。
-
关键词
现代生物技术
食品检验
技术应用
-
Keywords
Modem biotechnology
food inspection
technology application
-
分类号
TS207
[轻工技术与工程—食品科学]
-
-
题名食品微生物检验中大肠杆菌的快速检测方法研究
被引量：3
- 14
-
-
作者
朱炳华
-
机构
胶州市疾控中心
-
出处
《现代食品》
2024年第2期196-198,共3页
-
文摘
在食品微生物检测领域,大肠杆菌的鉴定至关重要。本文提出了将免疫磁珠技术与PCR技术相结合,以期提高大肠杆菌检测的准确性与灵敏度。实验结果表明,这种方法能在短时间内完成检测,且精确度较高。
-
关键词
食品微生物检验
大肠杆菌
快速检测
免疫磁珠技术
PCR技术
-
Keywords
food microbiological inspection
Escherichia coli
rapid detection
immunomagnetic bead technology
PCR technology
-
分类号
R155.5
[医药卫生—营养与食品卫生学]
-
-
题名食品安全检验检测技术与方法
被引量：7
- 15
-
-
作者
于莹滢
司伟
高宏佳
向东
杨帆
-
机构
安徽拓维检测服务有限公司
-
出处
《现代食品》
2019年第15期65-66,72,共3页
-
文摘
随着近几年食品安全问题的不断发生,人们也越来越重视食品安全问题,不管是从食品的原材料加工,还是食品的最后包装,人们都普遍关注。如果不能及时检查出食品存在的安全问题,就有可能危害人们的身体健康,甚至威胁生命,当安全问题发生时,对老人和小孩的危害是最为严重的。怎样确保食品的安全是有关部门亟需解决的一个难题。食品安全监测是食品进入市场的最后一道程序,怎样在这道程序中把有问题的食品全部阻拦下来,就需要检测技术的不断完善、进步。本文就食品安全检测技术这一话题进行探讨,对检测技术的操作要求和提升办法提出几点建议,以供参考。
-
关键词
食品安全检验
检测技术
检测方法
-
Keywords
food safety inspection
Detection technology
Detection method
-
分类号
TS207.3
[轻工技术与工程—食品科学]
-
-
题名食品感官检验技术及其应用
被引量：7
- 16
-
-
作者
孟庆辉
-
机构
重庆市黔江区疾病预防控制中心
-
出处
《现代食品》
2016年第19期65-67,共3页
-
文摘
食品感官检验技术为食品质量检验中的一项直观检验方法,是确保食品安全的主要检测手段,简单易学,具有其他检验不具备的独特优势。本文详细分析食品感官检验技术的特点,并列举了感官检验技术在食品检验中的应用,以让人们对食品感官检验技术有更深刻了解。
-
关键词
食品
感官检验技术
质量检验
-
Keywords
food
Sensory inspection technology
Quality testing
-
分类号
TS207.3
[轻工技术与工程—食品科学]
-
-
题名食品安全检验检测技术与方法
被引量：7
- 17
-
-
作者
王欢
刘晶
-
机构
昌吉州产品质量检验所
-
出处
《现代食品》
2016年第23期71-73,共3页
-
文摘
本文主要从甲醛检测、病原菌检测、农药残留检测三方面对食品安全检测技术及方法进行分析和研究,并介绍了一种多功能的食品安全检验技术,从检验原理、技术操作等方面分析了这些技术的具体应用情况,为今后食品安全检验检测工作的完善提供帮助。
-
关键词
食品安全
检验技术
检测方法
-
Keywords
food safety
inspection technology
Detection method
-
分类号
TS207.3
[轻工技术与工程—食品科学]
-
-
题名食品安全快速检测技术研究
被引量：2
- 18
-
-
作者
范秋佳
邓蕊
-
机构
唐山市市场监管综合执法局
-
出处
《食品安全导刊》
2024年第19期178-180,共3页
-
文摘
随着经济社会的快速发展,食品安全日益成为媒体和大众关注的焦点。本文简要概述食品快检技术发展背景及应用现状,探讨微生物快检技术、免疫分析检测法、理化反应技术,以及色谱、波谱分析技术等在食品检测中的应用,并对食品快检技术的发展前景进行展望。
-
关键词
食品检验
快速检测技术
应用方法
微生物
-
Keywords
inspection technology of food
rapid inspection technology
application methods
microorganism
-
分类号
TS207.3
[轻工技术与工程—食品科学]
TS201.6
[轻工技术与工程—食品科学与工程]
-
-
题名食品包装材料的安全性和安全检测分析技术研究
被引量：5
- 19
-
-
作者
何青
-
机构
安琪酵母(滨州)有限公司
-
出处
《山东化工》
CAS
2023年第16期217-219,共3页
-
文摘
随着国民经济和科技的不断发展,我国国民生活物质水平得到快速的提高,近些年来食品安全问题屡见不鲜,对社会和谐产生了严重的影响,也极大地伤害了人民群众的生命健康安全,社会对于食品安全和安全性检测技术的要求也越来越重视。在科学技术不断发展的历史背景下,工业食品的种类以及食品包装的材料也不断增多,在给人们生活工作带来便捷式的同时,食品及包装材料中的添加剂、重金属超标问题不断被曝光,但是由于我国在食品安全监管机制不够完善的条件下,如何对食品安全的重要指标进行快速、准确的检测是一项重要的研究内容。
-
关键词
工业食品
安全性
安全检测
食品包装
近红外光谱
检测技术
安全管理
微生物技术
-
Keywords
industrial food
security
safety inspection
food packaging
near infrared spectroscopy
detection technology
safety management
microbiological technology
-
分类号
TQ062
[化学工程]
TD712
[矿业工程—矿井通风与安全]
-
-
题名食品检测中的快速检测技术
被引量：6
- 20
-
-
作者
赵凤凯
-
机构
天津市食品安全检测技术研究院
-
出处
《现代食品》
2017年第7期62-64,共3页
-
文摘
随着社会和经济的不断发展,人们的生活水平不断提高,对于物质生活的需求也在不断提高,加上近年来不断出现的食品安全问题,人们对于食品的安全问题越来越重视。国家相关部门为了保证食品的安全,需要不定期地随机抽查食品进行检测,为了减轻检测部门的工作量和提高检测效率,在食品检测中出现了快速检测技术。本文将对食品检测中的快速检测技术的使用情况进行分析。
-
关键词
食品检测
食品安全
快速检测技术
-
Keywords
food inspection
food safety
Rapid detection technology
-
分类号
TS201.6
[轻工技术与工程—食品科学]
-
