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香菇液体菌种发酵条件的研究 被引量：18
1
作者 郭树凡 张慧丽 《中国食用菌》 2005年第1期38-41,共4页
对香菇液体菌种的碳氮营养需求及培养条件进行了研究。结果表明 :香菇 937菌株能利用多种碳氮源 ,其中碳源以玉米粉为最好 ,有机氮优于无机氮 ,豆饼粉为最佳氮源。最适培养条件为 2 5℃ ,摇床转速 12 0r/min ,接种量 5 % ,装液量为 2 5 ... 对香菇液体菌种的碳氮营养需求及培养条件进行了研究。结果表明 :香菇 937菌株能利用多种碳氮源 ,其中碳源以玉米粉为最好 ,有机氮优于无机氮 ,豆饼粉为最佳氮源。最适培养条件为 2 5℃ ,摇床转速 12 0r/min ,接种量 5 % ,装液量为 2 5 0mL三角瓶装 10 0mL发酵液 ,pH 5～ 6 ,发酵时间为 7d 。 展开更多
关键词 香菇 液体菌种 发酵条件
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类细菌素高产菌CF10的筛选诱变及发酵条件的研究 被引量：11
2
作者 常峰 易奎星 +4 位作者 刘小兰 陈红英 陈远钊 胡承 王忠彦 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第1期143-147,共5页
采用纸片法初筛和杯碟法复筛自黄水中分离出一株抗生物质产生菌CF10,经鉴定为布氏乳杆菌(Lactobacillusbuchneri)。在排除酸性末端产物及过氧化氢的干扰后,CF10菌株发酵液对金黄色葡萄球菌(Staphylococcusaureus)和枯草芽孢杆菌(Bacillu... 采用纸片法初筛和杯碟法复筛自黄水中分离出一株抗生物质产生菌CF10,经鉴定为布氏乳杆菌(Lactobacillusbuchneri)。在排除酸性末端产物及过氧化氢的干扰后,CF10菌株发酵液对金黄色葡萄球菌(Staphylococcusaureus)和枯草芽孢杆菌(Bacillussubtilis)等革兰氏阳性菌、大肠杆菌(Escherichiacoli)和绿脓杆菌(Pseudomonaspyocyanea)等革兰氏阴性菌、K酵母(SaccharomycescerevisiaeK)和某些真菌有强烈的抑制作用。经紫外线照射(UV)和硫酸二乙酯(DES)多轮复合诱变,CF10发酵液相对效价较未诱变前提高了258%且具有良好的传代稳定性。通过对该菌株产类细菌素发酵条件的研究发现,以2%麦芽糖为碳源、1%大豆蛋白胨加0.5%酵母粉为氮源,培养温度37℃,初始pH6.0～6.5,培养时间48h,接种量1%,厌氧条件下,有微量K+、Mg2+和Mn2+等金属离子存在,CF10所产类细菌素的抑菌活性最高。 展开更多
关键词 布氏乳杆菌 类细菌素 诱变 发酵条件 生物学特性
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黑木耳液体菌种发酵条件的研究 被引量：12
3
作者 孔祥辉 张介弛 +4 位作者 马庆芳 戴肖东 张丕奇 韩增华 朴万华 《中国食用菌》 北大核心 2003年第6期36-39,共4页
研究了黑木耳液体菌种最佳生产配方和最适生产条件。结果表明 :黑木耳深层发酵培养液碳源以葡萄糖为最好 ;氮源以 8%麸皮汁为最好 ,其次为 0 10 %～0 15 %的蛋白胨 ;微量元素含量为 0 1%～ 0 3%的KH2 PO4,0 1%～ 0 15 %MgSO4;pH值... 研究了黑木耳液体菌种最佳生产配方和最适生产条件。结果表明 :黑木耳深层发酵培养液碳源以葡萄糖为最好 ;氮源以 8%麸皮汁为最好 ,其次为 0 10 %～0 15 %的蛋白胨 ;微量元素含量为 0 1%～ 0 3%的KH2 PO4,0 1%～ 0 15 %MgSO4;pH值 5 0～ 6 0 ;摇瓶装量 5 0～ 70ml/ 2 5 0ml三角瓶 ;摇床转数 14 0r/min。培养基正交实验结果表明最佳培养基配方为葡萄糖 3% ,麦麸汁8% ,KH2 PO40 1% ,MgSO40 15 % ,土豆汁 2 0 % ,VB10 0 1%。 展开更多
关键词 黑木耳 液体菌种 发酵条件 氮源 碳源
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杧果采后炭疽病生防菌株筛选及其培养特性研究 被引量：15
4
作者 张晓勇 李树江 +6 位作者 严凯 翁贵英 张韵霞 龙巧芳 梁文 蒋芹娜 杨友联 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第11期2171-2184,共14页
用组织分离法从红花龙胆(Gentiana rhodantha Franch.Ex.Hemsl)茎秆内分离芽孢杆菌菌株,通过与杧果炭疽病病原菌(Colletotrachum gloeosporioides)进行对峙培养,筛选出拮抗效果显著的菌株。采用平板试验研究拮抗菌株发酵液对杧果炭疽病... 用组织分离法从红花龙胆(Gentiana rhodantha Franch.Ex.Hemsl)茎秆内分离芽孢杆菌菌株,通过与杧果炭疽病病原菌(Colletotrachum gloeosporioides)进行对峙培养,筛选出拮抗效果显著的菌株。采用平板试验研究拮抗菌株发酵液对杧果炭疽病病原菌菌丝生长和孢子萌发的影响,采用添加拮抗菌悬浮液或无菌发酵液的涂膜剂验证对杧果炭疽病的防治效果,用高效液相色谱—质谱联用技术对菌株发酵液中的抑菌成分进行检测,通过单因素试验研究菌株最佳发酵条件。经形态学、生理生化特性及16S rDNA和gyrB序列分析确定拮抗菌株SB023为贝莱斯芽孢杆菌(Bacillus velezensis)。该菌株的发酵液可显著抑制杧果炭疽病菌菌丝生长及孢子萌发;加入10%的SB023无菌发酵滤液的涂膜剂可完全抑制病原菌从伤口侵入杧果果实,且对杧果无致病性。SB023菌株抑菌成分为表面活性素C、杆菌抗霉素D、杆菌抗霉素L和伊枯草菌素Iturin A。研究表明,以KMB为基础培养基、初始pH 7、培养温度为28~30℃以及以碳源为麦芽糖、氮源为酵母粉和无机盐为硫酸镁时菌株SB023生长最快,发酵液抑菌活性最强。 展开更多
关键词 杧果 炭疽病 贝莱斯芽孢杆菌 拮抗 抑菌成分 发酵条件
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轮枝霉(Diasporangiumsp.)产生EPA、AA发酵条件的初步研究 被引量：11
5
作者 刘吉华 袁生 戴传超 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2000年第4期9-12,共4页
对本实验室分离的轮枝霉 (Diasporangiumsp )发酵产生含EPA、AA等多不饱和脂肪酸的条件 ,如碳源种类、氮源种类、pH、菌种的接种量和种龄、培养温度、通气量进行了研究 ,摇瓶发酵结果表明 ,以玉米粉和葡萄糖混合作为碳源能获得最高的不... 对本实验室分离的轮枝霉 (Diasporangiumsp )发酵产生含EPA、AA等多不饱和脂肪酸的条件 ,如碳源种类、氮源种类、pH、菌种的接种量和种龄、培养温度、通气量进行了研究 ,摇瓶发酵结果表明 ,以玉米粉和葡萄糖混合作为碳源能获得最高的不饱和脂肪酸产量 ;有机氮源有利于菌丝不饱和脂肪酸的产生 ;低温有利于菌丝中长链不饱和脂肪酸的产生 ,发酵接种量宜大 ;pH对菌丝生物量、EPA和AA的含量均有显著的影响。发酵培养 6d后菌丝中的不饱和脂肪酸含量达到最大值。在初步优化培养条件下 ,EPA、AA分别达到 2 5 3 7mg/L和 5 49 8mg/L。 展开更多
关键词 轮枝霉 发酵 菌株 脂肪酸 生产 EPA AA
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外生菌根真菌——厚环乳牛肝菌发酵条件的研究 被引量：3
6
作者 王学聘 赵志鹏 郭秀珍 《林业科学研究》 CSCD 北大核心 1990年第4期310-313,共4页
本文对外生菌根真菌——厚环乳牛肝菌(Suillus grevillei(Kl.)Sing.)8001菌株的发酵条件进行了研究。其中培养基初始pH以4.5～5.6为宜,装液量选为150ml/50ml三角瓶,该菌株不需要特殊的碳源和氮源。14L发酵罐液体深层发酵结果表明,8001... 本文对外生菌根真菌——厚环乳牛肝菌(Suillus grevillei(Kl.)Sing.)8001菌株的发酵条件进行了研究。其中培养基初始pH以4.5～5.6为宜,装液量选为150ml/50ml三角瓶,该菌株不需要特殊的碳源和氮源。14L发酵罐液体深层发酵结果表明,8001菌株具有发酵周期短、生长迅速、易于工业化生产等特点。本研究为外生菌根菌剂的大规模工业化生产提供了理论依据。 展开更多
关键词 外生菌根 厚环乳牛肝菌 发酵条件 液体深层发酵
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枯草芽孢杆菌WB600角蛋白酶重组菌发酵条件优化 被引量：5
7
作者 廖朝勇 张铁鹰 +1 位作者 刘俊丽 隋景巍 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2020年第1期44-52,共9页
本试验旨在对已构建枯草芽孢杆菌WB600角蛋白酶重组菌WB600-K进行发酵条件优化,获得最佳产酶条件,以期提高重组菌角蛋白酶的产量;同时通过研究不同种类碳源和氮源间的组合优化获得成本低廉的重组菌发酵培养基配方。结果显示,当发酵液D 6... 本试验旨在对已构建枯草芽孢杆菌WB600角蛋白酶重组菌WB600-K进行发酵条件优化,获得最佳产酶条件,以期提高重组菌角蛋白酶的产量;同时通过研究不同种类碳源和氮源间的组合优化获得成本低廉的重组菌发酵培养基配方。结果显示,当发酵液D 600 nm=1.0时添加0.5%木糖诱导发酵WB600-K分泌表达角蛋白酶酶活最佳(P<0.05);山梨醇作为碳源可显著提高WB600-K角蛋白酶酶活(P<0.05),但成本较高不宜作为混合碳源来源;不同种类碳源(葡萄糖、玉米粉、糖蜜、甘油)组合添加能显著提高重组菌角蛋白酶酶活(P<0.05)。不同种类氮源(蛋白胨、酵母粉、豆粕粉、尿素)组合添加对于重组菌提高角蛋白酶酶活效果不如单一氮源(蛋白胨)(P<0.05)。在诱导发酵48 h时WB600-K产角蛋白酶酶活最高(P<0.05)。对发酵配方进行正交试验优化,WB600-K在玉米粉5.1 g/L、葡萄糖5.9 g/L、糖蜜5.9 g/L、甘油3.0 g/L、蛋白胨20 g/L、NaCl 10 g/L,发酵液D 600 nm=1.0时加0.5%木糖诱导发酵48 h能显著提高角蛋白酶酶活(P<0.05),达到56.9 U/mL,较初始培养条件提高49.74%。综上,在优化发酵条件下进行发酵及不同种类碳源间组合能提高WB600-K角蛋白酶活性,可为角蛋白酶工业化生产提供试验依据。 展开更多
关键词 枯草芽孢杆菌WB600 角蛋白酶 发酵条件 优化
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巴西革耳Lentinus striguellus深层发酵的研究 被引量：4
8
作者 赖萍 黄谚谚 林跃鑫 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2002年第10期35-39,共5页
报道了巴西革耳Lentinusstriguellus深层培养的适宜发酵培养基、摇瓶发酵条件。试验结果表明 ,Lentinusstriguellus对单糖、双糖、多糖和糖醇都有一定的利用 ,但葡萄糖等单糖对菌丝生长效果较好 ;酵母粉等蛋白质含量高的氮源对菌丝生长... 报道了巴西革耳Lentinusstriguellus深层培养的适宜发酵培养基、摇瓶发酵条件。试验结果表明 ,Lentinusstriguellus对单糖、双糖、多糖和糖醇都有一定的利用 ,但葡萄糖等单糖对菌丝生长效果较好 ;酵母粉等蛋白质含量高的氮源对菌丝生长较为有利 ;通过L9(3 4 )正交试验确定了Lentinusstrigullus发酵的最适培养基为 :5 %葡萄糖 ,0 .7%酵母粉 ,0 .2 %KH2 PO4,0 .3 %MgSO4·7H2 O ,0 .0 0 1%VB1 ;一定浓度内 ,Fe2 + 、Ca2 + 对菌丝体生长有促进效果。适宜的摇瓶发酵条件为 :培养基起始 pH5 .0～ 6.0、培养温度 2 6℃、接种量 10 % ,摇床转速为 2 0 0r/min ,2 5 0mL三角瓶最适装液量为 80mL ,发酵周期为 6d。 展开更多
关键词 巴西革耳 Lentinus striguellus 深层发酵 培养条件 菌丝体 食用菌
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'ZDH'模型在微生物果胶酶发酵条件优选中的应用
9
作者 周电辉 刘海森 +2 位作者 罗实 张世忠 邵威平 《甘肃科学学报》 1993年第1期1-6,共6页
本文通过‘ZDH’模型 Y_z=b_0+b_1t^(1/2)+b_2t^(3/2)+b_3e^(t^(2/3))+b_4e^(t^(9/20)) 在微生物果胶酶发酵条件优选中的应用,解决工业微生物学中普遍存在的最优质问题。
关键词 ZDH模型 微生物 果胶酶 发酵条件
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复合型微生物絮凝剂的开发 被引量：136
10
作者 马放 刘俊良 +4 位作者 李淑更 杨基先 张立秋 吴波 朱艳彬 《中国给水排水》 CAS CSCD 北大核心 2003年第4期1-4,共4页
　首次提出了复合型微生物絮凝剂这一概念,即采用廉价底物经过多株菌混合发酵后制得的微生物絮凝剂。发酵过程中采用的菌种取自活性污泥和土壤,分离筛选出的4株絮凝率较高的菌株经鉴定均为芽孢杆菌属。把其中任意两株混合培养之后,发现F... 　首次提出了复合型微生物絮凝剂这一概念,即采用廉价底物经过多株菌混合发酵后制得的微生物絮凝剂。发酵过程中采用的菌种取自活性污泥和土壤,分离筛选出的4株絮凝率较高的菌株经鉴定均为芽孢杆菌属。把其中任意两株混合培养之后,发现F2和F6发酵液的絮凝率较原来的单株菌均有提高,因此这两株菌成为后续发酵的主要菌种。通过摇床试验确定了制取该絮凝剂的发酵条件,并就其对源水的处理效果作了测定。 展开更多
关键词 复合型微生物絮凝剂 发酵条件 给水处理
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乳链菌肽高产菌株AL2的发酵条件研究 被引量：44
11
作者 陈秀珠 何松 +2 位作者 龙力红 还连栋 薛禹谷 《微生物学通报》 CAS CSCD 北大核心 1995年第4期215-218,共4页
对乳链菌肽高产菌株ＡＬ２的发酵条件进行了研究，发现３０℃是产乳链菌肽的最适温度；蔗糖和酵母膏是最佳的碳、氮源，浓度分别为０．５％和１％。发酵培养基起始ｐＨ为６．５；锰离子对乳链菌肽的产生有促进作用，而铜离子却有严重的... 对乳链菌肽高产菌株ＡＬ２的发酵条件进行了研究，发现３０℃是产乳链菌肽的最适温度；蔗糖和酵母膏是最佳的碳、氮源，浓度分别为０．５％和１％。发酵培养基起始ｐＨ为６．５；锰离子对乳链菌肽的产生有促进作用，而铜离子却有严重的抑制作用。 展开更多
关键词 乳酸乳酸球菌 乳链菌肽 发酵条件 食品微生物
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解淀粉芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens)的研究进展 被引量：60
12
作者 车晓曦 李校堃 《北京农业（下旬刊）》 2010年第1期7-10,共4页
近年对解淀粉芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens)的研究与探索越来越多,由于其自身具有广泛地抑制真菌与细菌的能力,因而成为具有生物农药开发潜力的微生物。文章对近几年关于解淀粉芽孢杆菌的新发现与新应用、基因功能与分子研究方... 近年对解淀粉芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens)的研究与探索越来越多,由于其自身具有广泛地抑制真菌与细菌的能力,因而成为具有生物农药开发潜力的微生物。文章对近几年关于解淀粉芽孢杆菌的新发现与新应用、基因功能与分子研究方法的探索、发酵条件与培养基配方的研究进行了总结。 展开更多
关键词 解淀粉芽孢杆菌 新发现 新应用 基因功能 分子研究方法 发酵条件 发酵培养基培养
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海洋细菌B-9987发酵条件的优化及胞外抑菌物质的理化特性 被引量：41
13
作者 何培青 田黎 +2 位作者 李光友 赵相增 高存省 《中国海洋药物》 CAS CSCD 2001年第2期8-12,共5页
从海泥中分离获得的芽孢杆菌Ｂ－９９８７，其胞外代谢产物对植物病原真菌有很强的拮抗作用。以改良的２２１６Ｅ为基础培养基，通过正交试验，得到Ｂ－９９８７放大培养的最佳配方。胞外抑菌物质在碱性条件下活性大，酸性条件下具有良... 从海泥中分离获得的芽孢杆菌Ｂ－９９８７，其胞外代谢产物对植物病原真菌有很强的拮抗作用。以改良的２２１６Ｅ为基础培养基，通过正交试验，得到Ｂ－９９８７放大培养的最佳配方。胞外抑菌物质在碱性条件下活性大，酸性条件下具有良好的热稳定性，且水溶性、醇溶性和脂溶性都较大。纸电泳表明此物质呈弱酸性。 展开更多
关键词 海洋细菌 发酵条件 抑菌物质 理化特性
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枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)液体发酵条件 被引量：40
14
作者 郝林华 孙丕喜 +2 位作者 姜振波 陈靠山 牛德庆 《上海交通大学学报（农业科学版）》 2006年第4期380-385,共6页
采用单因素试验和正交试验对筛选出的1株生防拮抗菌——枯草芽孢杆菌(Bacillussubtilis)的液体发酵培养基和工艺条件进行优化。确定了最佳的培养基配方为:蔗糖20g·L-1、硫酸铵5g·L-1、麸皮50g·L-1、柠檬酸三钠2.5g·... 采用单因素试验和正交试验对筛选出的1株生防拮抗菌——枯草芽孢杆菌(Bacillussubtilis)的液体发酵培养基和工艺条件进行优化。确定了最佳的培养基配方为:蔗糖20g·L-1、硫酸铵5g·L-1、麸皮50g·L-1、柠檬酸三钠2.5g·L-1、K2HPO·43H2O0.3g·L-1、MgSO4·7H2O0.5g·L-1、FeSO4·7H2O0.05g·L-1;最适发酵条件为:发酵温度30℃,初始pH值7.2,最适接种量5%;进行了100L发酵罐放大培养,20h达到生长高峰期,生长周期24h,最适放罐时间为26￣28h;此时所获得的菌体数量约为6×109个·mL-1。 展开更多
关键词 枯草芽孢杆菌 培养基 发酵条件
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一株拮抗番茄叶霉病菌的放线菌筛选、鉴定及发酵条件研究 被引量：44
15
作者 姜云 黄丽丽 +2 位作者 陈长卿 乔宏萍 康振生 《微生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2007年第4期622-627,共6页
菌株xjy是一株从新疆棉田土壤中筛选出的对番茄叶霉病菌(Fulviafulva)有较强拮抗作用的放线菌,其对23种常见植物病原真菌和6种细菌有较好的抑制效果,抗菌谱广。其形态特征、培养特性、生理生化特性、细胞壁组分与放线菌中的淡紫灰链霉菌... 菌株xjy是一株从新疆棉田土壤中筛选出的对番茄叶霉病菌(Fulviafulva)有较强拮抗作用的放线菌,其对23种常见植物病原真菌和6种细菌有较好的抑制效果,抗菌谱广。其形态特征、培养特性、生理生化特性、细胞壁组分与放线菌中的淡紫灰链霉菌(Streptomyces lavendulae)相同,16SrDNA序列同源性达99.6%。研究发现该菌的摇瓶发酵配方和培养条件为:大豆粉2%、葡萄糖2%、NaCl0.8%、CaCO30.2%、(NH4)2SO40.32%,起始pH7.0、28℃、180r/mim、摇瓶培养6d,这些结果为该菌株今后的应用、抗生素的分离提纯和产业化提供了实验依据。 展开更多
关键词 番茄叶霉病菌 链霉菌 鉴定 抗菌谱 发酵条件
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红曲霉固态发酵生产洛伐他汀的研究 被引量：34
16
作者 王立新 莫海涛 石红 《中国抗生素杂志》 CAS CSCD 北大核心 1999年第2期96-98,115,共4页
通过对红曲霉固态发酵生产洛伐他汀发酵过程的观察，对发酵过程中菌体生长、洛伐他汀的积累、物料含水量及重量等性质的变化有了初步的认识，得出了发酵周期为１２ｄ，影响固态发酵的两个关键参数的最适值：物料厚度为４．５ｃｍ，初始... 通过对红曲霉固态发酵生产洛伐他汀发酵过程的观察，对发酵过程中菌体生长、洛伐他汀的积累、物料含水量及重量等性质的变化有了初步的认识，得出了发酵周期为１２ｄ，影响固态发酵的两个关键参数的最适值：物料厚度为４．５ｃｍ，初始含水量５０％。发现固态发酵较液体发酵有明显优势，在我们的实验条件下固态发酵洛伐他汀的产率为液体发酵的２０倍以上。选择乙醇为浸取洛伐他汀的初始溶剂，并确定了其最适浓度为７０％。 展开更多
关键词 红曲霉 洛伐他汀 固态发酵 发酵条件
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响应面法优化雪莲果酒发酵工艺 被引量：46
17
作者 吴竹青 陈景 +2 位作者 黄群 黄伟 陈功锡 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第23期182-187,共6页
以雪莲果汁为原料,采用响应面法优化雪莲果酒发酵工艺条件,在单因素试验基础上,雪莲果汁糖度调整至22%,选取果酒干酵母接种量、发酵时间、发酵温度、SO2用量为影响因子,以雪莲果酒的酒精体积分数为响应值,应用Box-behnken中心组合试验... 以雪莲果汁为原料,采用响应面法优化雪莲果酒发酵工艺条件,在单因素试验基础上,雪莲果汁糖度调整至22%,选取果酒干酵母接种量、发酵时间、发酵温度、SO2用量为影响因子,以雪莲果酒的酒精体积分数为响应值,应用Box-behnken中心组合试验设计建立数学模型,进行响应面分析。结果表明,雪莲果酒发酵优化工艺条件为:果酒干酵母接种量0.45%、发酵时间14d、发酵温度28.5℃、SO2用量57mg/L,在此优化条件下,雪莲果酒的酒精体积分数为11.46%。 展开更多
关键词 雪莲果 果酒 发酵条件 响应面分析 优化
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类细菌素产生菌HF08的选育及其发酵条件的研究 被引量：34
18
作者 田宇 洪芳 +1 位作者 胡承 王忠彦 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2004年第3期56-60,共5页
通过滤纸片法从泡菜水中分离到 480株抗生物质产生菌 ,以杯碟法复筛 ,筛选到 1株类细菌素产生菌HF0 8,经鉴定为瑞士乳杆菌 (Lactobacillushelveticus)。HF0 8产类细菌素最适条件为 :以2 %葡萄糖为碳源 ,1 %蛋白胨和 0 5 %酵母膏为氮源 ... 通过滤纸片法从泡菜水中分离到 480株抗生物质产生菌 ,以杯碟法复筛 ,筛选到 1株类细菌素产生菌HF0 8,经鉴定为瑞士乳杆菌 (Lactobacillushelveticus)。HF0 8产类细菌素最适条件为 :以2 %葡萄糖为碳源 ,1 %蛋白胨和 0 5 %酵母膏为氮源 ,培养基起始pH5 5 ,3 7℃静置培养 48h。对该类细菌素生物学特性进行初步研究 ,发现用蛋白酶K处理发酵上清液后 ,抑菌活性丧失 ;该类细菌素具有较好的热稳定性 ,显示抑菌活性的pH值范围是 3 5～ 5 5。 0 0 0 2mol/LK+和Mn2 +对其有激活作用 ,Fe2 +、Cu2 +、Ca2 +有抑制作用 ,而Na+和Mg2 +对其影响不大。 展开更多
关键词 类细菌素产生菌HF08 选育 发酵条件 生物学特性 瑞士乳杆菌
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微生物发酵工艺优化研究进展 被引量：43
19
作者 张文芝 郭坚华 《广东农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2013年第6期114-117,共4页
综合分析了微生物发酵优化工艺中影响发酵产物生成的各种相关因素,包括培养基组分中碳源、氮源、无机盐、微量元素等的作用,以及发酵条件如温度、pH值、溶氧、接种量等对发酵结果的影响,总结了目前国内外常用的几种工艺优化方法及研究... 综合分析了微生物发酵优化工艺中影响发酵产物生成的各种相关因素,包括培养基组分中碳源、氮源、无机盐、微量元素等的作用,以及发酵条件如温度、pH值、溶氧、接种量等对发酵结果的影响,总结了目前国内外常用的几种工艺优化方法及研究进展。在对现有研究初步总结的基础上指出,合理运用优化方法,对微生物发酵的过程进行优化,可有效提高生产效率并推动产业化应用。 展开更多
关键词 微生物 培养基 发酵条件 工艺优化
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产MonacolinK红曲霉菌的筛选及发酵条件的研究 被引量：29
20
作者 高嘉安 郭东 +1 位作者 王德辉 陈淑杰 《吉林农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 1997年第3期85-90,共6页
对１２种４２株红曲霉菌进行ＭｏｎａｃｏｌｎＫ产生情况筛选。其中１６株发酵培养物中检测到该生理活性物质的存在，以Ｍｒｕｂｅｒ６１２菌株产量最高，可达４９５μｇ／ｍＬ。对此菌株的发酵条件进行研究，确定出最适碳源、氮源... 对１２种４２株红曲霉菌进行ＭｏｎａｃｏｌｎＫ产生情况筛选。其中１６株发酵培养物中检测到该生理活性物质的存在，以Ｍｒｕｂｅｒ６１２菌株产量最高，可达４９５μｇ／ｍＬ。对此菌株的发酵条件进行研究，确定出最适碳源、氮源及Ｃ／Ｎ比，给出生产ＭｏｎａｃｏｌｉｎＫ的工艺条件。实验结果表明，培养基组成、温度对产生ＭｏｎａｃｏｌｉｎＫ有制约作用。 展开更多
关键词 红曲霉菌 发酵条件
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