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解淀粉芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens)的研究进展 被引量:60
1
作者 车晓曦 李校堃 《北京农业(下旬刊)》 2010年第1期7-10,共4页
近年对解淀粉芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens)的研究与探索越来越多,由于其自身具有广泛地抑制真菌与细菌的能力,因而成为具有生物农药开发潜力的微生物。文章对近几年关于解淀粉芽孢杆菌的新发现与新应用、基因功能与分子研究方... 近年对解淀粉芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens)的研究与探索越来越多,由于其自身具有广泛地抑制真菌与细菌的能力,因而成为具有生物农药开发潜力的微生物。文章对近几年关于解淀粉芽孢杆菌的新发现与新应用、基因功能与分子研究方法的探索、发酵条件与培养基配方的研究进行了总结。 展开更多
关键词 解淀粉芽孢杆菌 新发现 新应用 基因功能 分子研究方法 发酵条件 发酵培养基培养
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MLF植物乳杆菌R23培养基优化 被引量:23
2
作者 梁璋成 何志刚 +3 位作者 任香芸 李维新 林晓姿 陈江华 《福建农业学报》 CAS 2009年第6期570-574,共5页
根据乳酸菌的营养需求,采用均匀设计优选具有苹果酸乳酸发酵能力植物乳杆菌R23生长的培养基组分,并对培养基进行正交优化,筛选出无Mn2+及含Mn2+培养基LH16、LH18组合。采用LH16、LH18培养基培养植物乳杆菌R23,在25℃恒温培养24 h,菌量... 根据乳酸菌的营养需求,采用均匀设计优选具有苹果酸乳酸发酵能力植物乳杆菌R23生长的培养基组分,并对培养基进行正交优化,筛选出无Mn2+及含Mn2+培养基LH16、LH18组合。采用LH16、LH18培养基培养植物乳杆菌R23,在25℃恒温培养24 h,菌量分别达到3.40×109cfu.mL-1和6.67×109cfu.mL-1。 展开更多
关键词 苹果酸乳酸发酵 植物乳杆菌 培养基
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氯离子对灰黄霉素发酵的影响 被引量:7
3
作者 于广成 李相超 +2 位作者 李志刚 彭桂贤 方淑环 《中国医药工业杂志》 CAS CSCD 北大核心 2002年第12期587-589,共3页
在灰黄霉素发酵培养基中 ,分别用单加 Na Cl、单加 KCl和同时加入 Na Cl、KCl三种方法提供灰黄霉素生物合成中所必需的 Cl- 。比较三种方法对灰黄霉素发酵影响的差别 ,当提供的 Cl- 浓度为 0 .2 14 m ol/ L ,单用 KCl时灰黄霉素的发酵... 在灰黄霉素发酵培养基中 ,分别用单加 Na Cl、单加 KCl和同时加入 Na Cl、KCl三种方法提供灰黄霉素生物合成中所必需的 Cl- 。比较三种方法对灰黄霉素发酵影响的差别 ,当提供的 Cl- 浓度为 0 .2 14 m ol/ L ,单用 KCl时灰黄霉素的发酵单位最高 ,而单用 Na Cl时 ,发酵液中的去氯灰黄霉素含量明显低于其它两种方法。 展开更多
关键词 氯离子 灰黄霉素 发酵培养基 去氯灰黄霉素 生物合成
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利用响应面法优化非致病性尖孢镰刀菌FJAT-9290固体发酵培养基 被引量:11
4
作者 肖荣凤 郑梅霞 +3 位作者 刘波 陈燕萍 朱育菁 葛慈斌 《中国生物防治学报》 CSCD 北大核心 2017年第2期258-265,共8页
为优化生防菌非致病性尖孢镰刀菌菌株FJAT-9290的固体发酵培养基配方,以农业副产物——微生物发酵床养猪垫料和麸皮作为基础培养基,采用单因素试验考察麦粒、蔗糖和硝酸钠对菌株产孢量的影响,通过Box-Benhnken试验设计和响应面分析法,... 为优化生防菌非致病性尖孢镰刀菌菌株FJAT-9290的固体发酵培养基配方,以农业副产物——微生物发酵床养猪垫料和麸皮作为基础培养基,采用单因素试验考察麦粒、蔗糖和硝酸钠对菌株产孢量的影响,通过Box-Benhnken试验设计和响应面分析法,建立以产孢量为响应值的多元二次回归模型,确定菌株固体发酵的最优培养基配方。结果表明,建立的模型差异极显著(P<0.0001),可以用该模型来拟合试验。菌株FJAT-9290在垫料和麸皮质量比17:3的基础培养基上,其他成分的最佳添加量分别为麦粒39.14%、蔗糖2.97%和硝酸钠0.30%,采用该优化组合的菌株平均产孢量可达2.48×10~8孢子/g。响应面结果也表明,各因素对产孢量的影响结果排序为麦粒>蔗糖>硝酸钠,其中蔗糖和硝酸钠两因素的交互作用最显著。 展开更多
关键词 非致病性尖孢镰刀菌 固体发酵 培养基优化 响应面
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益生菌D-1液体发酵工艺的研究 被引量:8
5
作者 杨莺莺 李卓佳 +3 位作者 陈永青 杨铿 文国梁 丁贤 《南方水产》 2005年第6期44-49,共6页
为提高菌体的得率和芽孢转化率,进行了菌株D1最佳培养条件参数和培养基优化的研究及测定此条件下的生长曲线。通过研究发酵温度、接种量、培养基初始pH、溶解氧等因素对菌株D1生长的影响,确定最佳培养条件为:培养温度30℃,培养基初始pH7... 为提高菌体的得率和芽孢转化率,进行了菌株D1最佳培养条件参数和培养基优化的研究及测定此条件下的生长曲线。通过研究发酵温度、接种量、培养基初始pH、溶解氧等因素对菌株D1生长的影响,确定最佳培养条件为:培养温度30℃,培养基初始pH7.0,接种量5%(相对摇瓶装液量),装液量100mL/500mL。在发酵基础培养基成分保持不变的情况下改变氮源、碳源、生长因子、无机盐单因子进行单因子试验,采用L9(3)4正交表设计实验,进行培养基优化,确定最佳培养基配比为玉米淀粉2%,蛋白胨2.5%,NaH2PO40.8%,玉米浆1.5%,MgSO4·7H2O0.05%,3.08%MnSO4水溶液0.1%。在最佳培养条件下,用最优培养基测定了菌株D1的生长曲线,并确定了菌株D1的最佳种龄为18~20h,生产收获时间为26h。 展开更多
关键词 益生菌 液体发酵 培养条件 培养基
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灵芝液体深层发酵菌株筛选与培养基优化的研究 被引量:10
6
作者 李宇伟 连瑞丽 +1 位作者 李利红 刘永录 《广东农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2010年第6期52-55,共4页
从灵芝菌种中筛选出多糖产量高、生长快的紫灵芝菌株,研究了不同氮源、碳源及金属离子对紫灵芝产多糖的影响。结果表明,以2%的蔗糖为碳源、0.2%的豆饼粉为氮源、0.2%的FeSO4为培养基可获得较高多糖。发酵罐放大试验表明,采用同样的培养... 从灵芝菌种中筛选出多糖产量高、生长快的紫灵芝菌株,研究了不同氮源、碳源及金属离子对紫灵芝产多糖的影响。结果表明,以2%的蔗糖为碳源、0.2%的豆饼粉为氮源、0.2%的FeSO4为培养基可获得较高多糖。发酵罐放大试验表明,采用同样的培养基,每100mL发酵液胞外粗多糖含量可高达181.7mg,每100mL发酵液菌丝体含量可高达151.0mg,发酵过程中pH值的变化比较缓和,相对于摇瓶生长,发酵生产可获得更多的灵芝多糖。 展开更多
关键词 灵芝 液体深层发酵 培养基优化
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用正交试验法筛选樟芝菌适宜发酵培养基 被引量:8
7
作者 田雪梅 宋爱荣 《菌物研究》 CAS 2004年第3期33-38,共6页
用正交试验法对樟芝菌 (AntrodiacamphorataZang&Su)的发酵培养基进行了研究。选取马铃薯淀粉、葡萄糖、麦芽糖、酵母膏、蛋白胨、麸皮、KH2 PO4 、MgSO4 ·7H2 O等作为试验因素 ,采用L2 7(31. 3)正交表设计五因素、三水平的正... 用正交试验法对樟芝菌 (AntrodiacamphorataZang&Su)的发酵培养基进行了研究。选取马铃薯淀粉、葡萄糖、麦芽糖、酵母膏、蛋白胨、麸皮、KH2 PO4 、MgSO4 ·7H2 O等作为试验因素 ,采用L2 7(31. 3)正交表设计五因素、三水平的正交试验 ,对所选各因素的添加量分别作了试验 ,对菌丝干重和发酵液多糖含量结果作了方差分析 ,确定了合适的发酵培养基。试验结果表明 :樟芝菌的深层发酵适宜培养基是 :马铃薯淀粉 1 .0 0 % ,葡萄糖2. 0 0 % ,酵母膏 0 . 10 % ,蛋白胨 0 . 10 % ,麸皮 1 .0 0 % (或 0. 5 0 % ) ,KH2 PO4 0 . 10 % ,MgSO4 ·7H2 O 0 . 0 5 %。 展开更多
关键词 正交试验 樟芝菌 发酵培养基
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以腐烂水果为营养源高效制备细菌纤维素 被引量:9
8
作者 杨光 王彩霞 《纤维素科学与技术》 CAS CSCD 2015年第4期67-70,共4页
细菌纤维素(Bacterial Cellulose,简称BC)是一种由微生物合成的天然纤维素材料。本文选取腐烂水果,如苹果、西瓜、桃子、梨为廉价营养源高效制备细菌纤维素。研究了培养基灭菌方法以及添加氮源等因素对糖转化率、BC干重以及产量的影响... 细菌纤维素(Bacterial Cellulose,简称BC)是一种由微生物合成的天然纤维素材料。本文选取腐烂水果,如苹果、西瓜、桃子、梨为廉价营养源高效制备细菌纤维素。研究了培养基灭菌方法以及添加氮源等因素对糖转化率、BC干重以及产量的影响。结果表明,单独以腐烂水果汁为营养源所得BC产量高于目前普遍使用的葡萄糖培养基。另外,过滤灭菌和添加氮源有助于获得较高的BC产量。 展开更多
关键词 细菌纤维素(BC) 腐烂水果 发酵 碳源
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油茶饼粕发酵条件的研究 被引量:9
9
作者 邓桂兰 《现代食品科技》 EI CAS 2008年第4期363-365,共3页
以油茶饼粕和血粉为主要原料,以黑曲霉、米曲霉、绿色木霉和产朊假丝酵母组成的混合菌种为发酵剂,研究了油茶饼粕进行菌体蛋白饲料生物转化时发酵条件和培养基原料配比对发酵产物菌体干重的影响。通过正交实验,确定最佳培养基配比为:m茶... 以油茶饼粕和血粉为主要原料,以黑曲霉、米曲霉、绿色木霉和产朊假丝酵母组成的混合菌种为发酵剂,研究了油茶饼粕进行菌体蛋白饲料生物转化时发酵条件和培养基原料配比对发酵产物菌体干重的影响。通过正交实验,确定最佳培养基配比为:m茶粕:m血粉=17:3,m料:V水=1:1.2,初始pH为5.0~5.5;最佳发酵条件为:250mL三角瓶,装料量15g,总接种量10%,其中霉菌与酵母菌的接种比为1:1,培养时间为4d。在最佳培养基和发酵条件下,得到的菌体干重为一最大值21.25g/L。 展开更多
关键词 油茶饼粕 蛋白饲料 发酵条件 培养基配比
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响应面法优化桑黄产胞内多糖液体发酵培养基 被引量:9
10
作者 谢丽源 谭伟 +3 位作者 郭勇 贾定洪 彭卫红 甘炳成 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第7期224-228,共5页
利用响应面分析法对桑黄菌丝体生物量及产胞内多糖的液体发酵培养基进行优化,研究碳源、氮源、无机盐对桑黄菌丝生物量、胞内多糖含量及产量的影响。在单因素筛选试验的基础上,利用Box-Benhnken设计和响应面分析法对碳源、氮源和无机盐... 利用响应面分析法对桑黄菌丝体生物量及产胞内多糖的液体发酵培养基进行优化,研究碳源、氮源、无机盐对桑黄菌丝生物量、胞内多糖含量及产量的影响。在单因素筛选试验的基础上,利用Box-Benhnken设计和响应面分析法对碳源、氮源和无机盐水平进行分析。结果表明,桑黄产胞内多糖的液体发酵培养基最佳组合为:玉米粉3.9%、麸皮2.2%、KH2PO4 0.20%、MgSO4 0.10%,在此条件下的验证实验表明,胞内多糖产量可达233.107mg/L。 展开更多
关键词 桑黄 液体发酵 培养基 胞内多糖 响应面分析法
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结冷胶研究进展 被引量:8
11
作者 文春溪 刘钟栋 《中国食品添加剂》 CAS 北大核心 2014年第1期204-207,共4页
结冷胶是一种微生物胞外多糖。由于其高效,无毒,耐高温等特点被广泛用于食品,医药,化工等行业。着重介绍其结构,物理化学性质,发酵培养基成分,发酵工艺条件,提纯方法和生产现状。培养基成分中介绍碳源,氮源,无机盐对发酵的影响。发酵工... 结冷胶是一种微生物胞外多糖。由于其高效,无毒,耐高温等特点被广泛用于食品,医药,化工等行业。着重介绍其结构,物理化学性质,发酵培养基成分,发酵工艺条件,提纯方法和生产现状。培养基成分中介绍碳源,氮源,无机盐对发酵的影响。发酵工艺中介绍了温度,pH,接种时间,接种量,搅拌速度和通气量对发酵的影响。 展开更多
关键词 结冷胶 微生物胞外多糖 发酵培养基 发酵工艺条件
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少动鞘脂单胞菌产结冷胶发酵培养基的响应面法优化 被引量:8
12
作者 胡桂萍 刘波 +3 位作者 朱育菁 史怀 黄素芳 刘丹莹 《生物数学学报》 CSCD 2012年第3期507-517,共11页
通过单因素试验分析不同碳源、氮源、无机盐对(Sphingomonas paucimobilisFJAT-5627)产胶量的影响,确定最适碳源、氮源、无机盐,并在单因素筛选试验的基础上,利用Box-Benhnken设计和响应面分析法对碳源、氮源和无机盐进行优化,得到少... 通过单因素试验分析不同碳源、氮源、无机盐对(Sphingomonas paucimobilisFJAT-5627)产胶量的影响,确定最适碳源、氮源、无机盐,并在单因素筛选试验的基础上,利用Box-Benhnken设计和响应面分析法对碳源、氮源和无机盐进行优化,得到少动鞘脂单胞菌产生结冷肢发酵培养基最佳优化组合.实验结果表明,少动鞘脂单胞菌产胶量发酵最适碳源、氮源和无机盐分别为淀粉、豆饼粉和KH_2PO_4.响应面法得到产胶量(Y)与碳源淀粉(x_1)、氮源豆饼粉(x_2)和无机盐KH_2PO_4(x_3)的回归方程为:Y=13.87+0.54x_1+0.22x_2-0.42x_3-3.26x_1~2-1.85x_2~2-1.51x_3~2+0.053x_1x_2+0.067x_1x_3+0.4x_2x_3.优化培养基组合为:淀粉浓度为30g/L,豆饼粉浓度为5 g/L,KH_2PO_4的浓度为0.7g/L,且此组合下少动鞘脂假单胞发酵得到结冷胶可达23.87g/L. 展开更多
关键词 少动鞘脂单胞菌 发酵 培养基 产胶量 响应面分析法
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羊肚菌液体发酵研究进展 被引量:8
13
作者 豆艳 杨冲 +2 位作者 孙丽娇 刘艳芳 刘卫东 《青海草业》 2017年第4期38-42,共5页
羊肚菌液体发酵研究在国内外起步最早,并在各方面取得了一定的成效。该研究结果表明:羊肚菌中的人体必需氨基酸含量较高,约占氨基酸总含量的40%,具有较高的营养和药用价值。因此,加大对羊肚菌的食用、药物、保健等各方面的开发和利用,... 羊肚菌液体发酵研究在国内外起步最早,并在各方面取得了一定的成效。该研究结果表明:羊肚菌中的人体必需氨基酸含量较高,约占氨基酸总含量的40%,具有较高的营养和药用价值。因此,加大对羊肚菌的食用、药物、保健等各方面的开发和利用,并带动羊肚菌液体发酵产业的迅速发展,是羊肚菌实现商品化生产的必然趋势。 展开更多
关键词 羊肚菌 液体发酵 氨基酸 培养基 开发利用
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响应面法优化细菌MY07产IAA液体发酵培养基 被引量:8
14
作者 吴翔 甘炳成 +3 位作者 谢丽源 谭昊 黄忠乾 彭卫红 《生物技术》 CAS CSCD 北大核心 2015年第2期201-204,共4页
[目的]研究氮源、氮源和矿质元素对菌株MY07产吲哚乙酸量的影响。[方法]在单因素筛选和初始浓度确定试验的基础上,利用响应面分析法对细菌MY07产吲哚乙酸的液体发酵培养基进行优化,采用Box-Benhnken设计和响应面法对碳源、氮源和矿质元... [目的]研究氮源、氮源和矿质元素对菌株MY07产吲哚乙酸量的影响。[方法]在单因素筛选和初始浓度确定试验的基础上,利用响应面分析法对细菌MY07产吲哚乙酸的液体发酵培养基进行优化,采用Box-Benhnken设计和响应面法对碳源、氮源和矿质元素水平进行分析。[结果]结果表明,菌株MY07产IAA的液体发酵培养基最佳组合为:0.94%甘露醇,2.35%KNO3,0.12‰Mg SO4·7H2O,0.13‰Ca Cl2·2H2O,在此条件下的验证试验表明,IAA产量可达到28.16μg/ml。[结论]通过响应面法优化菌株培养基后,有利于提高该菌产生IAA的能力。 展开更多
关键词 液体发酵 培养基 IAA 响应面分析法
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毕赤酵母工程菌高密度发酵的研究进展 被引量:7
15
作者 夏姗 武福军 +2 位作者 赵洪亮 薛冲 刘志敏 《生物技术通讯》 CAS 2013年第1期109-112,共4页
近年来毕赤酵母已成为一种优越的异源蛋白表达系统。而提高目的蛋白的表达水平,高密度发酵已成为关键技术环节之一。我们从毕赤酵母工程菌的选择、培养基的优化设计,以及发酵工程过程控制等方面简要阐述毕赤酵母的高密度发酵,并提出了... 近年来毕赤酵母已成为一种优越的异源蛋白表达系统。而提高目的蛋白的表达水平,高密度发酵已成为关键技术环节之一。我们从毕赤酵母工程菌的选择、培养基的优化设计,以及发酵工程过程控制等方面简要阐述毕赤酵母的高密度发酵,并提出了工程菌在高密度发酵过程中存在的问题。 展开更多
关键词 毕赤酵母工程菌 高密度发酵 培养基优化 发酵过程控制
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苏云金杆菌不同菌株混合发酵对发酵效价和蛋白含量的影响 被引量:4
16
作者 吴继星 陈在佴 +1 位作者 张志刚 廖先清 《中国生物防治》 CSCD 北大核心 2003年第2期66-69,共4页
采用5种不同苏云金杆菌菌株进行了菌株交叉混合摇瓶发酵试验和一种组合2 3t发酵罐中试,以及两个优势组合在不同氮源培养基上的混合发酵试验。摇瓶试验获得两个优势组合为GC 91+58和94004+94001,其发酵效价分别为6476和6071IU/μl,晶体... 采用5种不同苏云金杆菌菌株进行了菌株交叉混合摇瓶发酵试验和一种组合2 3t发酵罐中试,以及两个优势组合在不同氮源培养基上的混合发酵试验。摇瓶试验获得两个优势组合为GC 91+58和94004+94001,其发酵效价分别为6476和6071IU/μl,晶体蛋白含量分别为0 526%和0 577%。发酵效价分别比GC 91纯培养提高50%和40%,晶体蛋白含量分别比GC 91纯培养提高24%和36%。两种组合在以豆饼粉为主要氮源的培养基上发酵水平分别达到5650和5800IU/μl,明显优于以棉籽饼粉为氮源的培养基。GC 91+58组合在2 3t发酵罐中试发酵效价和晶体蛋白含量达到4520IU/μl和0 467%。 展开更多
关键词 苏云金杆菌 菌株 混合发酵 发酵效价 晶体蛋白含量 培养基 杀虫谱
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Bt L-93菌株培养基的正交试验及培养代谢 被引量:4
17
作者 赵秋雁 赵晓虹 吴保国 《东北林业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 1998年第4期63-65,共3页
采用正交试验方法对BtL-93菌株发酵培养基进行筛选,确定了最佳配方SF-1号,其发酵液菌数可稳定达到70亿/mL。通过对2~3龄落叶松毛虫进行生物测定,杀虫效果可达80%以上。同时考查了此菌株在发酵培养基上的生长、... 采用正交试验方法对BtL-93菌株发酵培养基进行筛选,确定了最佳配方SF-1号,其发酵液菌数可稳定达到70亿/mL。通过对2~3龄落叶松毛虫进行生物测定,杀虫效果可达80%以上。同时考查了此菌株在发酵培养基上的生长、pH变化、溶氧以及还原糖和氨基氮等诸因子和代谢情况。 展开更多
关键词 苏云金杆菌 正交试验 培养基 代谢
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响应面法优化桑黄菌产胞外多糖液体发酵培养基的研究 被引量:7
18
作者 牛广财 朱丹 +2 位作者 李志江 郭希娟 左锋 《生物数学学报》 CSCD 北大核心 2009年第3期523-530,共8页
利用响应面分析法对对桑黄菌产胞外多糖的液体发酵培养基进行了优化。研究碳源、氮源、无机盐和维生素对桑黄菌丝及胞外多糖产量的影响。在单因素筛选实验的基础上,利用Box-Benhnken设计和响应面分析法对碳源、氮源、无机盐和维生素进... 利用响应面分析法对对桑黄菌产胞外多糖的液体发酵培养基进行了优化。研究碳源、氮源、无机盐和维生素对桑黄菌丝及胞外多糖产量的影响。在单因素筛选实验的基础上,利用Box-Benhnken设计和响应面分析法对碳源、氮源、无机盐和维生素进行分析。结果表明,桑黄菌产胞外多糖的液体发酵培养基最佳组合为:糙米粉为43.608 g/L,豆饼粉为4.251 g/L,KH_2PO_4为3.251 g/L,V_(B2)为325.531μg/L。在此条件下的验证试验表明,胞外多糖平均可达3.088 g/L。 展开更多
关键词 桑黄菌 液体发酵 培养基 胞外多糖 响应面分析法
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黑曲霉No.5.1纤维素酶液体发酵培养基研究 被引量:5
19
作者 谢宇 赵金生 尚晓娴 《江西农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第1期127-130,共4页
以黑曲霉(Aspergillus niger)突变株No.5.1为实验材料,采用液体深层发酵方法,对其所产纤维素酶进行了研究。结果表明在250 mL三角瓶装25 mL培养基、接种种龄为1 d的种子培养液2.5 mL、32℃培养5 d的培养条件下,其液体发酵较适产酶培养基... 以黑曲霉(Aspergillus niger)突变株No.5.1为实验材料,采用液体深层发酵方法,对其所产纤维素酶进行了研究。结果表明在250 mL三角瓶装25 mL培养基、接种种龄为1 d的种子培养液2.5 mL、32℃培养5 d的培养条件下,其液体发酵较适产酶培养基为:纤维素粉40 g/L、硝酸钾30 g/L、聚乙二醇1 g/L、初始pH为6.5,这将为纤维素酶液体发酵的工业化生产和应用提供参考价值。 展开更多
关键词 黑曲霉No.5.1 纤维素酶 液体发酵 产酶培养基
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响应面法优化嗜酸乳杆菌增殖培养基 被引量:7
20
作者 张娅 冷一非 +6 位作者 李建华 姚娟 李沛 梁运祥 李知洪 俞学锋 李啸 《中国酿造》 CAS 北大核心 2011年第9期134-137,共4页
为了获得低成本,易配制且增菌效果优良的嗜酸乳杆菌工业化培养基,研究采用Plackett-Burman试验设计筛选出了嗜酸乳杆菌生长的显著影响因子,通过响应面设计试验,得到了嗜酸乳杆菌的优化增殖培养基配比。结果显示:酵母浸粉,葡萄糖,硫酸锰... 为了获得低成本,易配制且增菌效果优良的嗜酸乳杆菌工业化培养基,研究采用Plackett-Burman试验设计筛选出了嗜酸乳杆菌生长的显著影响因子,通过响应面设计试验,得到了嗜酸乳杆菌的优化增殖培养基配比。结果显示:酵母浸粉,葡萄糖,硫酸锰为乳酸菌生长的显著影响因子,优化的增殖培养基配比为:酵母浸粉8.682%,葡萄糖3.842%,硫酸锰0.02%,硫酸镁0.058%,柠檬酸三铵0.2%,Tween-80 0.1%,磷酸氢二钾0.1%,乳清粉0.5%;采用优化培养基后,细胞密度可达到16.49×109cfu/mL;较经典MRS培养基,活菌数提高了20.61倍,其成本较MRS培养基降低了约30%。 展开更多
关键词 响应面分析 嗜酸乳杆菌 高密度发酵 工业化培养基
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