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膳食中多不饱和脂肪酸对心血管疾病防治研究进展 被引量：36
1
作者 陈雪 梁克红 +1 位作者 王靖 朱宏 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2020年第10期87-94,共8页
多不饱和脂肪酸对心血管疾病(CVD)的防治作用,近年来受到了广泛关注。综述了多不饱和脂肪酸(主要是ω-3和ω-6多不饱和脂肪酸)的代谢、对CVD危险因素(血压、血脂、炎症)的影响、对心血管疾病的影响、膳食来源及摄入量,以期对CVD的膳食... 多不饱和脂肪酸对心血管疾病(CVD)的防治作用,近年来受到了广泛关注。综述了多不饱和脂肪酸(主要是ω-3和ω-6多不饱和脂肪酸)的代谢、对CVD危险因素(血压、血脂、炎症)的影响、对心血管疾病的影响、膳食来源及摄入量,以期对CVD的膳食防治提供理论依据。 展开更多
关键词 多不饱和脂肪酸 心血管疾病 代谢 心血管疾病危险因素 膳食来源 摄入量
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西洋参叶20s-原人参二醇组皂苷抗实验性心肌缺血作用及其机制 被引量：30
2
作者 武淑芳 睢大员 +2 位作者 于晓风 吕忠智 赵学忠 《中国药学杂志》 EI CAS CSCD 北大核心 2002年第2期100-103,共4页
目的　研究西洋参叶 2 0s 原人参二醇组皂苷 (Panaxquinquefolium12 0s protopanaxdiolsaponins,PQDS)的抗实验性心肌缺血作用及其机制。方法　通过大鼠结扎左冠状动脉前降支 (LAD)产生急性心肌梗死模型 ,观察PQDS对实验性心肌梗死的影... 目的　研究西洋参叶 2 0s 原人参二醇组皂苷 (Panaxquinquefolium12 0s protopanaxdiolsaponins,PQDS)的抗实验性心肌缺血作用及其机制。方法　通过大鼠结扎左冠状动脉前降支 (LAD)产生急性心肌梗死模型 ,观察PQDS对实验性心肌梗死的影响 ,并从生化学角度探讨其作用机制。结果　ivPQDS 12 .5～ 5 0mg·kg-1,对急性心肌梗死 2 4h大鼠可明显缩小心肌梗死面积 ,降低血清CK ,LDH活性及LPO含量 ,提高SOD ,CAT及GSH Px活性 ,并能使血浆TXA2 水平明显下降 ,PGI2 /TXA2比值明显增高 ;2 5 ,5 0mg·kg-1亦可使心肌梗死及非梗死区FFA及LA含量明显降低。结论　PQDS对急性心肌缺血具有保护作用 ,可能与其增强抗氧化酶活性 ,减少自由基对心肌的氧化损伤 ,纠正心肌缺血时FFA代谢紊乱和LA堆积及PGI2 /TXA2 展开更多
关键词 20s-原人参二醇组皂苷 心肌缺血 自由基 血管活性物质 动物模型 西洋参叶 大鼠
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饱和脂肪酸与健康研究进展 被引量：32
3
作者 张飞 柏云爱 鲁海龙 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2012年第4期29-33,共5页
饱和脂肪酸一向被认为是"坏"脂肪酸。然而,其在乳脂肪中所占比列为50%左右,这是否可以说明饱和脂肪酸除了提供能量外还有其他一些重要的生理功能?人体是一个复杂的动态平衡体,片面强调降低饱和脂肪酸摄入是不科学的。综述了... 饱和脂肪酸一向被认为是"坏"脂肪酸。然而,其在乳脂肪中所占比列为50%左右,这是否可以说明饱和脂肪酸除了提供能量外还有其他一些重要的生理功能?人体是一个复杂的动态平衡体,片面强调降低饱和脂肪酸摄入是不科学的。综述了饱和脂肪酸与肥胖症、心血管疾病、心脏病及糖尿病之间关系的研究新进展,以及饱和脂肪酸代谢及生理功能研究新发现。只有全面、科学、系统地了解饱和脂肪酸在人体内的各种作用,才能对各年龄段、各种生理状态的人群提供膳食建议。 展开更多
关键词 饱和脂肪酸 健康 疾病 代谢 生理功能
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饲养方式对苏尼特羊肉挥发性风味成分和脂肪酸组成的影响 被引量：29
4
作者 李文博 罗玉龙 +4 位作者 刘畅 窦露 赵丽华 苏琳 靳烨 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第24期207-213,共7页
选择舍饲、放牧2 种饲养方式下12 只12 月龄的苏尼特羊背最长肌为实验材料,采用气相色谱-质谱(gaschromatography-mass spectrometry,GC-MS)联用技术测定挥发性风味物质和脂肪酸成分,实时荧光定量聚合酶链式反应方法测定脂肪代谢相关调... 选择舍饲、放牧2 种饲养方式下12 只12 月龄的苏尼特羊背最长肌为实验材料,采用气相色谱-质谱(gaschromatography-mass spectrometry,GC-MS)联用技术测定挥发性风味物质和脂肪酸成分,实时荧光定量聚合酶链式反应方法测定脂肪代谢相关调控基因表达量,探究饲养方式对苏尼特羊肉风味和脂肪酸组成的影响。结果表明:羊肉中主要挥发性化合物为己醛、壬醛、1-辛烯-3-醇和2,3-辛二酮,其中舍饲羊中壬醛含量显著高于放牧羊(P<0.05),1-辛烯-3-醇和2,3-辛二酮含量显著低于放牧羊(P<0.05);脂肪酸中棕榈酸、硬脂酸和油酸占比较大,放牧羊肉中的硬脂酸含量显著高于舍饲组(P<0.05);放牧组脂肪氧合酶基因(lipoxygenase,LOX)表达量显著高于舍饲组(P<0.05),乙酰辅酶A羧化酶基因(acetyl-CoA carboxylase,ACC)和过氧化物酶体增殖物激活受体γ基因(peroxisome proliferator-activated receptor γ,PPARγ)表达量高于舍饲组(P>0.05)。整体上,由于放牧羊中PPARγ和ACC基因的较高表达量,使得羊肉中合成并沉积了更多的脂肪酸,并激活了LOX基因的高表达,促使脂肪酸氧化生成大量醛、醇类挥发性物质,赋予了放牧羊肉优异的风味品质。 展开更多
关键词 饲养方式 苏尼特羊 挥发性风味物质 脂肪酸 代谢调控基因
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多不饱和脂肪酸的营养功能及其在家禽生产中的应用 被引量：23
5
作者 陈伟亮 王志跃 王健 《国外畜牧科技》 2001年第5期7-10,共4页
多不饱和脂肪酸是一类具有重要生物学功能的物质 ,主要包括 n-3和 n-6系列多不饱和脂肪酸 ,它们对脂类的代谢、机体的免疫、血液生化特性的影响、机体的生长发育及细胞膜功能的发挥和基因表达调控等许多方面起着重要的作用。本文主要介... 多不饱和脂肪酸是一类具有重要生物学功能的物质 ,主要包括 n-3和 n-6系列多不饱和脂肪酸 ,它们对脂类的代谢、机体的免疫、血液生化特性的影响、机体的生长发育及细胞膜功能的发挥和基因表达调控等许多方面起着重要的作用。本文主要介绍了多不饱和脂肪酸的营养功能及其作用的机理 。 展开更多
关键词 多不饱和脂肪酸 基因表达 免疫 代谢 营养功能 家禽 鸡
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产脂微生物的研究进展 被引量：9
6
作者 咸漠 葛晓萍 《青岛化工学院学报（自然科学版）》 2002年第4期23-26,共4页
综述了产脂微生物的种类、代谢特点 ,分析了碳源、氮源、温度、p H、培养时间等培养条件对菌油中脂肪酸种类、含量的影响。讨论了不饱和脂肪酸的产生机制。
关键词 产脂微生物 研究进展 不饱和脂肪酸 生物合成
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多不饱和脂肪酸代谢及其对炎症的调节 被引量：19
7
作者 弓剑 晓敏 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第1期1-7,共7页
炎症是一种机体对感染或组织损伤的保护性反应。适度的或可控的炎症对于入侵病原微生物的清除以及受损组织的修复是必需的,然而过度的或不可控的炎症往往会导致病理性炎症反应发生,大大提高了各种感染性和代谢性疾病的发病风险。多不饱... 炎症是一种机体对感染或组织损伤的保护性反应。适度的或可控的炎症对于入侵病原微生物的清除以及受损组织的修复是必需的,然而过度的或不可控的炎症往往会导致病理性炎症反应发生,大大提高了各种感染性和代谢性疾病的发病风险。多不饱脂肪酸代谢生成的脂质调控介质对炎症的启动、发展以及消退均具有重要的调节作用,了解多不和脂肪酸的代谢及其代谢产物对炎症反应的调节机制,对于通过饲粮营养途径控制疾病发生以及改善人和动物健康具有重要的理论和现实意义。鉴此,本文综述了多不饱和脂肪酸的代谢途径,并就其代谢产物对炎症反应的调节进行了详细论述。 展开更多
关键词 多不饱和脂肪酸 代谢 脂质调控介质 炎症
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多不饱和脂肪酸对动物脂类代谢的调节作用与机制 被引量：18
8
作者 王雪 闫素梅 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第6期2471-2478,共8页
多不饱和脂肪酸(PUFA)是影响动物组织脂类代谢的关键因子。本文综述了PUFA对动物脂类代谢的影响,并从脂类代谢相关基因的表达及其信号通路、脂肪细胞的数量、脂肪细胞因子分泌、参与表观遗传学修饰和改变瘤胃微生物组成的角度综述了其... 多不饱和脂肪酸(PUFA)是影响动物组织脂类代谢的关键因子。本文综述了PUFA对动物脂类代谢的影响,并从脂类代谢相关基因的表达及其信号通路、脂肪细胞的数量、脂肪细胞因子分泌、参与表观遗传学修饰和改变瘤胃微生物组成的角度综述了其可能的影响机制,为深入探讨PUFA对动物脂类代谢的影响机制及通过PUFA调控动物的脂类代谢提供了理论依据。 展开更多
关键词 多不饱和脂肪酸 动物 脂类代谢 调节机制
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控制高甘油三酯血症对胰岛β细胞分泌功能和糖代谢的影响 被引量：15
9
作者 周鹏 朱大龙 +5 位作者 西琳.玉努斯 张燕 关黎清 周歆理 关英芝 叶尔肯.多森拜克 《中国糖尿病杂志》 CAS CSCD 北大核心 2007年第3期132-135,共4页
探讨控制高甘油三酯(TG)血症对胰岛β细胞分泌功能和糖代谢的影响。方法(1)140例糖代谢异常者分为糖耐量减低(IGT)组、2型糖尿病胰岛素分泌增加(T2DM-1)组和胰岛素分泌减少(T2DM-2)组,计算胰岛素抵抗指数(HOMA-IR)和分泌指数(HOMA-β)。... 探讨控制高甘油三酯(TG)血症对胰岛β细胞分泌功能和糖代谢的影响。方法(1)140例糖代谢异常者分为糖耐量减低(IGT)组、2型糖尿病胰岛素分泌增加(T2DM-1)组和胰岛素分泌减少(T2DM-2)组,计算胰岛素抵抗指数(HOMA-IR)和分泌指数(HOMA-β)。(2)对IGT组和糖尿病组行调脂治疗;观察治疗前、后的变化。结果(1)经调脂治疗后,IGT组FFA、空腹真胰岛素(FTI)、FPG及HOMA-IR低于治疗前,HOMA-β高于治疗前。(2)与单纯降糖比较,DM患者经过降糖调脂治疗后,T2DM-1、T2DM-2组FFA、FPG、HOMA-IR及T2DM-1组FTI含量降低,T2DM-1、T2DM-2组HOMA-β及T2DM-2组FTI含量升高。结论积极控制高TG血症有助于降低胰岛素抵抗和改善β细胞分泌功能,纠正糖代谢紊乱。 展开更多
关键词 高甘油三酯血症 游离脂肪酸 胰岛Β细胞 糖代谢
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多不饱和脂肪酸对机体脂肪代谢基因表达调控研究进展 被引量：12
10
作者 栾广春 王加启 +3 位作者 卜登攀 刘仕军 梁松 刘亮 《中国畜牧兽医》 CAS 2007年第12期5-8,共4页
随着生物技术的发展,人们逐渐认识到多不饱和脂肪酸除了作为生物机体必要营养素外,还对机体内某些基因的表达起着重要调控作用。因此日粮添加多不饱和脂肪酸的目的不仅仅局限于改变生物机体细胞膜成分、细胞内钙离子浓度、类前列腺素等... 随着生物技术的发展,人们逐渐认识到多不饱和脂肪酸除了作为生物机体必要营养素外,还对机体内某些基因的表达起着重要调控作用。因此日粮添加多不饱和脂肪酸的目的不仅仅局限于改变生物机体细胞膜成分、细胞内钙离子浓度、类前列腺素等活性物质,更重要的是多不饱和脂肪酸和其代谢物能在细胞水平上通过与核受体和转录因子结合来对不同的基因表达进行调控。所以作者仅就现阶段多不饱和脂肪酸对生物机体基因表达调控研究现状作一简要综述。 展开更多
关键词 多不饱和脂肪酸 脂肪代谢 基因表达
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饲粮脂肪酸对脂肪代谢酶有关基因表达的影响 被引量：9
11
作者 黄艳玲 罗绪刚 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第4期1-5,20,共6页
脂肪酸是一类重要的营养物质,是体内重要的能量来源,在细胞生化过程中起着重要作用。研究发现,饲粮脂肪酸可在一定程度上影响动物脂肪代谢有关酶基因的表达,进而影响机体的整个脂肪代谢过程。本文阐述了脂肪酸作为转录因子的配体对脂肪... 脂肪酸是一类重要的营养物质,是体内重要的能量来源,在细胞生化过程中起着重要作用。研究发现,饲粮脂肪酸可在一定程度上影响动物脂肪代谢有关酶基因的表达,进而影响机体的整个脂肪代谢过程。本文阐述了脂肪酸作为转录因子的配体对脂肪代谢有关酶基因表达的调节作用及主要作用机制。 展开更多
关键词 脂肪酸 脂肪代谢 基因表达
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饲料中添加不饱和脂肪酸对刀鲚幼鱼脂肪代谢酶活性和肌肉成分的影响 被引量：11
12
作者 魏广莲 徐钢春 +1 位作者 顾若波 徐跑 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第1期270-278,共9页
为探讨饲料中添加不饱和脂肪酸对刀鲚(Coilia nasus)幼鱼脂肪代谢酶活性和肌肉成分的影响,以初始体质量为(2.78±0.09)g的3 000尾刀鲚幼鱼为研究对象,将其随机分为2组(每组3个重复,每个重复500尾),分别投喂不添加和添加4.76%鱼油(... 为探讨饲料中添加不饱和脂肪酸对刀鲚(Coilia nasus)幼鱼脂肪代谢酶活性和肌肉成分的影响,以初始体质量为(2.78±0.09)g的3 000尾刀鲚幼鱼为研究对象,将其随机分为2组(每组3个重复,每个重复500尾),分别投喂不添加和添加4.76%鱼油(不饱和脂肪酸添加源)的配合饲料(实测粗脂肪水平分别为7.86%和11.32%),进行为期60 d的饲养试验。结果表明:2组刀鲚幼鱼的末均质量、末体长、体长/体高、体长/体厚、肝体指数(HSI)及脏体指数(VSI)均没有显著差异(P>0.05),但添加组刀鲚幼鱼的肥满度(CF)显著高于未添加组(P<0.05)。与未添加组相比,添加组刀鲚幼鱼肌肉中粗蛋白质含量显著降低(P<0.05),粗脂肪含量有升高趋势(P>0.05)。2组刀鲚幼鱼肝脏中脂肪酶(LPS)和总脂酶(TLP)活性及脂质过氧化物(LPO)含量均差异不显著(P>0.05)。肝脏中,添加组刀鲚幼鱼肉碱软脂酰基转移酶-Ⅰ(CPT-Ⅰ)和肉碱软脂酰基转移酶-Ⅱ(CPT-Ⅱ)活性显著低于未添加组(P<0.05),而乙酰辅酶A羧化酶(ACC)活性则高于未添加组(P>0.05);肌肉中,2组刀鲚幼鱼CPT-Ⅰ、CPT-Ⅱ以及ACC活性均无显著差异(P>0.05)。此外,饲料添加4.76%的鱼油后,肌肉中饱和脂肪酸(SFA)和单不饱和脂肪酸(MUFA)含量显著下降(P<0.05),多不饱和脂肪酸(PUFA)、二十碳五烯酸(EPA)+二十二碳六烯酸(DHA)以及n-3 PUFA含量显著上升(P<0.05)。由此得出,提高饲料中不饱和脂肪酸含量可有效地增加刀鲚幼鱼鱼体必需脂肪酸含量,有利于改善鱼体的营养品质,但有升高鱼体内LPO含量的趋势。 展开更多
关键词 刀鲚幼鱼 不饱和脂肪酸 肌肉成分 脂肪代谢酶
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脂质代谢、营养学特点及结构脂质的应用 被引量：10
13
作者 王瑛瑶 栾霞 《粮油食品科技》 2008年第5期33-35,共3页
结构脂质是基于油脂代谢、营养学研究基础上设计的一类新型油脂,极具开发潜力。论述了不同脂肪酸在人体内代谢特点,不同人群的油脂需求以及结构脂质在食品、医药与营养领域的研究、应用现状。
关键词 结构脂质 脂肪酸 代谢
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n-3多不饱和脂肪酸改善糖脂代谢的研究进展 被引量：9
14
作者 何李琳 陈晓倩 章宇 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 北大核心 2018年第9期1655-1661,共7页
糖脂代谢的稳态调控是维持机体基本生命活动的基础,糖脂代谢的紊乱与糖尿病、肥胖、脂肪肝、心血管疾病及细胞异常增殖的发生和发展密切相关。富含生物活性n-3多不饱和脂肪酸的鱼油具有调控糖脂代谢紊乱的功能,然而其作用是复杂多方面的... 糖脂代谢的稳态调控是维持机体基本生命活动的基础,糖脂代谢的紊乱与糖尿病、肥胖、脂肪肝、心血管疾病及细胞异常增殖的发生和发展密切相关。富含生物活性n-3多不饱和脂肪酸的鱼油具有调控糖脂代谢紊乱的功能,然而其作用是复杂多方面的,目前对其靶点和分子作用机制的理解尚不全面。本文结合近年来国内外的最新研究进展,综述了n-3多不饱和脂肪酸对生物体糖代谢和脂代谢的影响。 展开更多
关键词 多不饱和脂肪酸 糖代谢 脂代谢 肠道微生物 神经系统
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n-6/n-3多不饱和脂肪酸比例对HepG2细胞脂代谢的影响 被引量：9
15
作者 刘睿杰 王莉梅 +2 位作者 常明 金青哲 王兴国 《现代食品科技》 EI CAS 北大核心 2017年第1期1-7,共7页
本文研究了不同比例n-6/n-3多不饱和脂肪酸对HepG2细胞影响,通过体外培养细胞60μM不同比例LA/ALA培养24 h,通过反转录PCR研究不同比例LA/ALA对HepG2细胞SREBP-1、FAS、HMG-CR、LDLr和Apo B蛋白等脂代谢相关基因及蛋白表达量的影响。结... 本文研究了不同比例n-6/n-3多不饱和脂肪酸对HepG2细胞影响,通过体外培养细胞60μM不同比例LA/ALA培养24 h,通过反转录PCR研究不同比例LA/ALA对HepG2细胞SREBP-1、FAS、HMG-CR、LDLr和Apo B蛋白等脂代谢相关基因及蛋白表达量的影响。结果表明在组1(LA)、组2(10:1 LA/ALA)、组3(5:1 LA/ALA)、组4(1:1 LA/ALA)、组5(1:5 LA/ALA)、组6(1:10LA/ALA)和组7(ALA)7组比例中,1:1 LA/ALA比例处理细胞效果最佳,此比例脂肪酸通过下调HepG2细胞SREBP-1和FAS基因的表达来降低细胞TG的含量;下调HMG-CR基因的表达,上调LDLr基因的表达来降低细胞TC和LDL-C含量;通过上调SR-B1基因表达增加胆固醇逆转运,从而实现对HepG2脂代谢的有效调控。此多不饱和脂肪酸体外营养评价模型,为n-6/n-3多不饱和脂肪酸最佳营养比例推荐及食用植物油中多不饱和脂肪酸比例营养评估提供理论依据。 展开更多
关键词 多不饱和脂肪酸 脂质代谢 HEPG2细胞
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吉富罗非鱼与奥利亚罗非鱼完全双列杂交后代生长性能与肌肉营养成分的比较 被引量：8
16
作者 强俊 杨弘 +4 位作者 徐跑 何杰 马昕羽 朱志祥 李瑞伟 《中国水产科学》 CAS CSCD 北大核心 2015年第4期654-665,共12页
以吉富罗非鱼(Oreochromis niloticus)与奥利亚罗非鱼(O.aureus)为繁育亲本,采用完全杂交进行配组,分别对吉富罗非鱼奥利亚罗非鱼纯繁与正反交后代生长性能和肌肉营养成分进行了比较,并且研究了脂代谢相关基因mRNA水平与肌肉脂肪含量的... 以吉富罗非鱼(Oreochromis niloticus)与奥利亚罗非鱼(O.aureus)为繁育亲本,采用完全杂交进行配组,分别对吉富罗非鱼奥利亚罗非鱼纯繁与正反交后代生长性能和肌肉营养成分进行了比较,并且研究了脂代谢相关基因mRNA水平与肌肉脂肪含量的相关性。将初始规格基本一致的4组F1罗非鱼饲养100 d后,吉富罗非鱼纯繁组F1特定生长率最高(P<0.05),吉富罗非鱼奥利亚正反交组合无显著差异(P>0.05),奥利亚纯繁组F1特定生长率最低(P<0.05)。同时,奥利亚纯繁组F1的饲料转化率、肝体比与内脏比指数显著高于其他实验组(P<0.05)。各实验组水分、灰分与粗蛋白含量间无显著差异(P>0.05),吉富纯繁组F1的粗脂肪含量显著高于其他组合(P<0.05)。奥利亚纯繁组F1的必需氨基酸、呈味氨基酸与氨基酸总含量均显著低于其他实验组(P<0.05),4组F1的肌肉必需氨基酸组成均符合FAO/WHO的标准。吉富纯繁组F1的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸以及n-6多不饱和脂肪酸含量均显著高于正反交组合与奥利亚纯繁组F1(P<0.05)。肌肉FAS、LPL、HSL和G6PD mRNA水平与脂肪含量的相关性分析表明,FAS与G6PD mRNA水平与肌肉脂肪含量呈负相关,相关系数(R2)分别为0.761 5(P<0.01)和0.538 7(P<0.05);LPL和HSL mRNA水平与肌肉脂肪含量呈正相关,相关系数分别为0.782 5(P<0.01)和0.562 4(P<0.05)。研究结果表明,奥利亚纯繁组F1的生长与肌肉营养成分明显劣于其他实验组,证明杂交能够提高后代的生长性能,改良肌肉品质,增加选育的综合效果。同时,吉富罗非鱼奥利亚正反交组合间LPL与G6PD mRNA水平间无显著差异(P>0.05),增加肌肉脂肪含量有助于提高LPL和HSL mRNA表达水平。 展开更多
关键词 罗非鱼 肌肉营养成分 脂肪酸 氨基酸 脂代谢酶
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不同n-6/n-3脂肪酸构成对小鼠心血管疾病危险因素的影响 被引量：8
17
作者 杨立刚 宋志秀 +7 位作者 曹卫鑫 王炎炎 芦慧霞 郭斐 杨辉军 陈剑双 王少康 孙桂菊 《卫生研究》 CAS CSCD 北大核心 2016年第3期436-441,共6页
目的研究不同脂肪酸构成对小鼠血脂代谢、炎症和氧化应激及内皮细胞功能的影响。方法雄性KM小鼠随机分为5组,分别喂饲正常对照饲料、猪油高脂饲料和n-6/n-3多不饱和脂肪酸(PUFA)比值为1∶1、5∶1、20∶1的高脂饲料5周,比较各组小鼠血清... 目的研究不同脂肪酸构成对小鼠血脂代谢、炎症和氧化应激及内皮细胞功能的影响。方法雄性KM小鼠随机分为5组,分别喂饲正常对照饲料、猪油高脂饲料和n-6/n-3多不饱和脂肪酸(PUFA)比值为1∶1、5∶1、20∶1的高脂饲料5周,比较各组小鼠血清中甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、白介素-6(IL-6)、丙二醛(MDA)、超敏C反应蛋白(hsCRP)、肿瘤坏死因子(TNF-α)、脂质过氧化物(LPO)、8-异前列腺素F2α(8-isoPGF2α)、氧化型低密度脂蛋白(ox-LDL)、游离脂肪酸(FFA)、选择素(ES)和血管性血友病因子(v WF)的含量变化。结果猪油组LDL-C和非高密度脂蛋白胆固醇(non-HDL-C)水平显著高于其他各组(P<0.05)。n-6/n-3 PUFA 1∶1组和5∶1组血清TG、TC水平显著低于猪油组(P<0.05)。20∶1组血清FFA水平显著高于1∶1组和5∶1组(P<0.05)。1∶1组和5∶1组血清炎症因子和氧化应激指标及ES水平均显著低于猪油组和20∶1组(P<0.05)。5∶1组血清v WF水平显著低于猪油组和20∶1组(P<0.05)。结论与猪油和高n-6/n-3 PUFA比值高脂饲料相比较,低n-6/n-3PUFA比值高脂饲料可改善小鼠脂代谢、炎症与氧化应激和内皮细胞功能。 展开更多
关键词 脂肪酸 n-6/n-3多不饱和脂肪酸比值 脂代谢 氧化应激 内皮细胞功能
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低氧训练诱导miR-27/PPARγ调控肥胖大鼠腓肠肌脂肪酸代谢的研究 被引量：8
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作者 朱磊 路瑛丽 +1 位作者 冯连世 张素娴 《体育科学》 CSSCI 北大核心 2019年第6期55-61,共7页
目的:探讨在低氧条件下运动对营养性肥胖大鼠腓肠肌中miR-27/PPARγ及其下游脂代谢相关调控基因和蛋白表达的影响。方法:SD大鼠喂饲高脂饲料构建营养性肥胖大鼠模型,建模成功后随机分为5组,分别为正常氧浓度组(C组)、低氧训练1周组(E1组... 目的:探讨在低氧条件下运动对营养性肥胖大鼠腓肠肌中miR-27/PPARγ及其下游脂代谢相关调控基因和蛋白表达的影响。方法:SD大鼠喂饲高脂饲料构建营养性肥胖大鼠模型,建模成功后随机分为5组,分别为正常氧浓度组(C组)、低氧训练1周组(E1组)、低氧训练2周组(E2组)、低氧训练3周组(E3组)和低氧训练4周组(E4组),每组10只。低氧训练大鼠置于13.6%低氧环境(相当于实际海拔3500m高度氧含量),水平动物跑台训练(20m/min,1h/天,5天/周)。末次训练24h后(禁食12h)麻醉取右侧腓肠肌中端。RT-PCR检测大鼠腓肠肌miR-27、PPARγ、ATGL、CD36mRNA的表达量,WestentBlot检测大鼠腓肠肌PPARγ、ATGL、CD36、蛋白表达量。结果:1)肥胖大鼠腓肠肌miR-27表达量在前2周降低,随后2周又逐渐上升,E4组miR-27相对表达量非常显著高于其他各组(P<0.01)。2)PPARγmRNA随低氧训练时间的增加表达量逐渐上升,但E3组出现下降趋势,与E1组、E2组(P<0.05)和E4组(P<0.01)相比呈显著降低,C组显著低于E4组(P<0.05);PPARγ蛋白表达量随低氧训练时间的延长先下降后上升,C组和E1组均非常显著高于E2、E3、E4组(P<0.01)。E2组显著低于E3组(P<0.05)和E4组(P<0.01)。3)ATGLmRNA表达量逐渐增多,其中C组非常显著低于E1、E2组、E3组、E4组(P<0.01),E3组显著低于E4组(P<0.01);ATGL蛋白相对表达量逐渐增加,C组与E1组均非常显著低于E3组(P<0.01)和E4组(P<0.05)。4)CD36mRNA表达量先下降后上升,C组显著高于E2组、E3组(P<0.05),E1组显著高于E2组(P<0.05);C组CD36蛋白表达量显著低于E2和E3组(P<0.05)。结论:肥胖大鼠腓肠肌中miR-27在低氧训练第4周增加显著,介导PPARγ调控下游脂代谢相关靶基因的表达,从而调控大鼠机体脂代谢水平,这可能是低氧训练减脂降体重的分子学机制。 展开更多
关键词 低氧训练 miR-27 PPARΓ 肥胖大鼠 脂肪酸代谢
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脂肪酸种类及含量与膝骨关节炎的发病风险
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作者 汤熙然 陈伟坚 +2 位作者 姜涛 谭羡允 刘文刚 《中国组织工程研究》 CAS 北大核心 2025年第17期3724-3731,共8页
背景:近年来,流行病学研究显示肥胖是膝骨关节炎的危险因素,而脂肪酸的摄入、代谢和生物合成与肥胖的发生发展密切相关,但脂肪酸与膝骨关节炎之间是否存在因果关联仍未知。目的:应用孟德尔随机化分析方法探讨5种脂肪酸表型与膝骨关节炎... 背景:近年来,流行病学研究显示肥胖是膝骨关节炎的危险因素,而脂肪酸的摄入、代谢和生物合成与肥胖的发生发展密切相关,但脂肪酸与膝骨关节炎之间是否存在因果关联仍未知。目的:应用孟德尔随机化分析方法探讨5种脂肪酸表型与膝骨关节炎的因果关联。方法:使用来自英国生物银行(met-D)的脂肪酸比例的全基因组关联研究数据和来自EBI-A数据库的膝骨关节炎的全基因组关联研究数据进行汇总,将单核苷酸多态性(single nucleotide polymorphism,SNP)作为工具变量并选择敏感的SNPs进行分析,通过双样本孟德尔随机化分析,以评估脂肪酸与膝骨关节炎结局风险的因果关系。采用逆方差加权法、MR-Egger回归法、加权中位数法、加权模型法和简单模型法来研究脂肪酸与膝骨关节炎之间的因果关系。进一步以同样方法进行反向孟德尔随机化分析,确保结果的有效性。结果与结论:①正向分析逆方差加权法结果表明,共有3种脂肪酸表型与膝骨关节炎有因果关系,其中饱和脂肪酸占总脂肪酸的比例(OR=1.825,95%CI:1.230-2.706,P=0.003)与膝骨关节炎的发病风险呈正相关、Ω3多不饱和脂肪酸占总脂肪酸的比例(OR=0.822,95%CI:0.689-0.981,P=0.03)与膝骨关节炎的发病风险呈负相关以及Ω6多不饱和脂肪酸占总脂肪酸的比例(OR=1.268,95%CI:1.079-1.491,P=0.004)与膝骨关节炎的发病风险呈正相关;有2种脂肪酸表型与膝骨关节炎不具有因果关系,为总脂肪酸(OR=0.925,95%CI:0.804-1.066,P=0.283)、单不饱和脂肪酸占总脂肪酸的比例(OR=0.877,95%CI:0.756-1.018,P=0.084)。②反向分析结果表明,当膝骨关节炎作为暴露数据时,与脂肪酸的表型均不具有显著因果关系。③敏感性分析结果显示:双向孟德尔随机化的Cochran’s Q检验和MR-Egger回归法的结果P值均大于0.05,表明脂肪酸表型与膝骨关节炎之间的因果效应分析不存在显著的异质性和多 展开更多
关键词 膝骨关节炎 孟德尔随机化 因果关系 敏感性分析 逆方差加权法 饱和脂肪酸 多不饱和脂肪酸 促炎细胞因子 脂质代谢 膝关节内收力矩
氢化大豆油对小鼠肝脏和血液反式脂肪酸含量及脂代谢的影响 被引量：7
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作者 简路洋 王晗 +3 位作者 梁帅 肖珊 刘冰南 王际辉 《大连工业大学学报》 CAS 北大核心 2019年第1期29-31,共3页
将3周龄的雄性C57BL/6J小鼠随机分为豆油组(对照组)和氢化大豆油组(实验组),每组4只,饲养至8周。应用GC-MS对肝脏和血浆的反式脂肪酸组分进行测定。对小鼠肝脏组织进行苏木精伊红(HE)染色,并对总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、谷丙转氨酶(G... 将3周龄的雄性C57BL/6J小鼠随机分为豆油组(对照组)和氢化大豆油组(实验组),每组4只,饲养至8周。应用GC-MS对肝脏和血浆的反式脂肪酸组分进行测定。对小鼠肝脏组织进行苏木精伊红(HE)染色,并对总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、谷丙转氨酶(GPT)和天冬氨酸转移酶(GOT)进行测定。结果表明,实验组小鼠肝脏和红细胞中含有反十八碳一烯酸(t18:1),而在对照组的肝脏、血浆和红细胞中均未检出t18:1;实验组肝脏细胞脂肪变明显,但未出现明显的炎性浸润。血浆中TC、TG、GPT和GOT指标未出现显著变化。结果提示,氢化大豆油能够影响肝脏及血浆中反式脂肪酸含量,并导致肝脏细胞出现明显的脂肪变。 展开更多
关键词 氢化大豆油 反式脂肪酸 小鼠 肝脏 脂代谢
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