青贮发酵对玉米秸秆品质及菌群构成的影响 被引量：71

1

作者 陶莲 刁其玉 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第1期198-207,共10页

本研究旨在探讨青贮发酵对玉米秸秆感官指标、发酵品质、营养成分以及门、纲、目、科和属5个水平细菌群落构成及丰度的影响。将去穗后仍青绿的蜡熟期玉米秸秆切短揉搓至1-2 cm,将水分调节至65%-70%后,取青贮前样品（3个重复）和青贮后... 本研究旨在探讨青贮发酵对玉米秸秆感官指标、发酵品质、营养成分以及门、纲、目、科和属5个水平细菌群落构成及丰度的影响。将去穗后仍青绿的蜡熟期玉米秸秆切短揉搓至1-2 cm,将水分调节至65%-70%后,取青贮前样品（3个重复）和青贮后样品（3个重复）使用聚乙烯袋真空包装,室温贮藏45 d后开启取样,运用实验室检测手段及Mi Seq高通量测序技术分析青贮前后玉米秸秆品质及菌群结构的变化。结果表明：1）青贮发酵45 d后的玉米秸秆青贮饲料呈黄绿色,质地较好,呈酸香味。青贮发酵作用能够使玉米秸秆p H迅速降低（P〈0.05）,乳酸含量显著增加（P〈0.05）,中性洗涤纤维（NDF）及酸性洗涤纤维（ADF）含量有下降趋势（P〉0.05）。2）玉米秸秆经过青贮发酵后,变形菌门（Proteobacteria）、γ-变形菌纲（Gammaproteobacteria）、肠杆菌目（Enterobacteriales）、肠杆菌科（Enterobacteriaceae）和魏斯氏菌属（Weissella）菌群数量显著降低（P〈0.05）;青贮发酵能够显著增加厚壁菌门（Firmicutes）、芽孢杆菌纲（Bacilli）、乳杆菌目（Lactobacillales）、乳杆菌科（Lactobacillaceae）、片球菌属（Pediococcus）和乳杆菌属（Lactobacillus）菌群数量（P〈0.05）。综上,青贮发酵改善玉米秸秆感官指标、发酵品质以及营养成分的同时,可以有效降低有害细菌的数量,增加有益菌的数量,从而可以降低致病菌对家畜健康存在的潜在风险。通过实验室检测手段及Miseq高通量测序技术相结合,能够在分析青贮品质的同时,提供青贮前后整个菌落构成及丰度变化的信息,进而为发酵过程的调控提供依据。 展开更多

关键词 MiSeq 玉米秸秆 青贮发酵 品质 细菌

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十个玉米品种在广州种植和青贮的潜力研究 被引量：32

2

作者 施清平 徐赵红 张建国 《草业学报》 CSCD 北大核心 2017年第3期175-182,共8页

为筛选适宜在广州种植的青贮玉米品种,采用随机区组设计种植和袋装青贮的方法,研究了10个玉米品种(京科青贮301、农大108、赣单2、大丰3、宜黄单4、雅玉8、先玉335、郑单958、雅玉26、华玉8)的种植和青贮潜力。结果表明,1)品种间全株干... 为筛选适宜在广州种植的青贮玉米品种,采用随机区组设计种植和袋装青贮的方法,研究了10个玉米品种(京科青贮301、农大108、赣单2、大丰3、宜黄单4、雅玉8、先玉335、郑单958、雅玉26、华玉8)的种植和青贮潜力。结果表明,1)品种间全株干物质产量(P<0.05)和消化率(P<0.01)差异显著,参试品种均超过对照品种华玉8,其中雅玉8的干物质产量最大,达14.30t/hm2;京科青贮301干物质消化率最高,达78.15%。品种间的相对饲用价值呈现显著差异(P<0.05),京科青贮301的相对饲用价值为123.52,比对照高17.90%(P<0.05),郑单958、赣单2、先玉335、雅玉8、农大108不同程度地高于对照。2)品种间的干物质、粗灰分和无氮浸出物含量差异显著(P<0.05),各品种干物质含量比对照均有不同程度的提高,雅玉26、大丰3、雅玉8干物质含量均达到40%;雅玉26、大丰3、农大108和雅玉8的无氮浸出物含量较高,分别达到65.31%DM、63.94%DM、63.38%DM和62.17%DM。品种间的粗蛋白、粗脂肪和粗纤维含量均无显著差异(P>0.05)。3)玉米品种间植株附着的乳酸菌和霉菌差异显著(P<0.05),郑单958的乳酸菌数达106 cfu/g FM,高于其他品种。4)各玉米品种青贮后的pH值、乳酸和丙酸含量差异显著(P<0.05),对照华玉8的pH值最低为3.63,雅玉8的pH值最高,达4.22;对照华玉8的乳酸含量最高,达9.16%DM。丁酸含量差异不显著(P>0.05),但雅玉8和郑单958没有检测到。各品种青贮的NH3-N/TN含量差异极显著(P<0.01),雅玉8、郑单958和大丰3分别为8.81%、10.04%和10.61%,至少比对照低13.39%。综合各品种全株干物质产量、营养价值和青贮效果,雅玉8在广州地区种植作青贮饲料利用更有潜力。 展开更多

关键词 青贮 发酵品质 营养成分 全株玉米

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花椰菜茎叶与玉米秸秆的混贮品质 被引量：32

3

作者 杨道兰 汪建旭 +3 位作者 冯炜弘 张艳 尹燕 王永林 《草业科学》 CAS CSCD 北大核心 2014年第3期551-557,共7页

本研究采用晾晒萎蔫的花椰菜(Brassica capitata)茎叶、新鲜花椰菜茎叶及玉米(Zea mays)秸秆不同比例的混合料为原料进行青贮,通过分析感官指标、pH值、粗蛋白、可溶性碳水化合物、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、乙酸、丙酸、丁酸、乳酸... 本研究采用晾晒萎蔫的花椰菜(Brassica capitata)茎叶、新鲜花椰菜茎叶及玉米(Zea mays)秸秆不同比例的混合料为原料进行青贮,通过分析感官指标、pH值、粗蛋白、可溶性碳水化合物、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、乙酸、丙酸、丁酸、乳酸和总酸等的变化,研究不同比例混贮对饲料品质的影响。结果表明,经过晾晒至水分含量75%的花椰菜茎叶中加入一定的添加剂能够成功青贮;花椰菜茎叶与玉米秸秆以质量比7∶3混贮,能显著提高青贮料的可溶性碳水化合物、乳酸和丙酸含量(P<0.05),降低pH值、丁酸含量(P<0.05),说明添加30%的玉米秸秆能够改善花椰菜茎叶的青贮品质。 展开更多

关键词 花椰菜茎叶 玉米秸秆 混合青贮 发酵品质

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正交设计在苜蓿青贮添加剂试验中的应用研究 被引量：23

4

作者 张新平 李向林 万里强 《草原与草坪》 CAS 2006年第1期28-32,共5页

初花期收获的苜蓿经过不同时间的晾晒(水分含量分别是80.3%、71.2%、62.5%、40.3%),添加不同含量的乳酸菌(0、106、107、108cfu/g)、纤维素酶(0、0.025、0.05、0.1 g/kg)和葡萄糖(0、10、15、20 g/kg)进行苜蓿青贮的4因子4水平的正交试... 初花期收获的苜蓿经过不同时间的晾晒(水分含量分别是80.3%、71.2%、62.5%、40.3%),添加不同含量的乳酸菌(0、106、107、108cfu/g)、纤维素酶(0、0.025、0.05、0.1 g/kg)和葡萄糖(0、10、15、20 g/kg)进行苜蓿青贮的4因子4水平的正交试验。结果表明,凋萎苜蓿组(水分含量为71.2%)青贮时,在4个水分组中具有最好的青贮质量,即降低青贮料中的NH3-N含量和生成更多的乳酸。4个因子对苜蓿青贮品质的影响顺序依次是葡萄糖添加量>苜蓿含水量>纤维素酶添加量>乳酸菌添加量。正交试验所得的最佳组合是:苜蓿水分含量为71.2%,乳酸菌的添加量为106cfu/g,纤维素酶的添加量为0.1 g/kg,葡萄糖的添加量为20 g/kg。 展开更多

关键词 苜蓿 青贮 添加剂 青贮品质

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复合乳酸菌对全株玉米青贮及有氧暴露后微生物及饲料品质的影响 被引量：22

5

作者 万学瑞 豆思远 +4 位作者 李玉 何轶群 王川 张小丽 雷赵民 《草业学报》 CSCD 北大核心 2020年第11期83-90,共8页

为探讨不同复合乳酸菌对全株玉米青贮及有氧暴露后青贮饲料中微生物数量及其发酵品质的影响,进一步筛选出可提高青贮饲料品质和有氧稳定性的复合乳酸菌接种剂,共设置3个不同组合乳酸菌分别添加全株玉米进行青贮,并设空白对照,测定青贮3... 为探讨不同复合乳酸菌对全株玉米青贮及有氧暴露后青贮饲料中微生物数量及其发酵品质的影响,进一步筛选出可提高青贮饲料品质和有氧稳定性的复合乳酸菌接种剂,共设置3个不同组合乳酸菌分别添加全株玉米进行青贮,并设空白对照,测定青贮3、7、15和30 d,开袋有氧暴露1、3、7、15和30 d时微生物数量、发酵品质和营养成分的变化情况。结果表明,分别添加异型乳酸菌组合(Hetero)、同型乳酸菌组合(Homo)和同型+异型乳酸菌组合(Homo+Hetero)的各处理组均能有效地增加青贮过程和有氧暴露后饲料中乳酸菌的数量、乳酸(LA)和乙酸(AA)的含量,减少好氧细菌、酵母菌和霉菌数量,降低pH和氨态氮(NH 3-N)含量,减少粗蛋白(CP)损失,显著改善青贮饲料发酵品质,抑制青贮饲料有氧暴露后的二次发酵,其中Homo+Hetero效果最好,Homo处理组好于Hetero处理组。 展开更多

关键词 全株玉米 微生物数量 复合乳酸菌 青贮品质

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晾晒时间对初花期紫花苜蓿青贮发酵品质的影响 被引量：21

6

作者 史卉玲 刘慧 马春晖 《草业科学》 CAS CSCD 北大核心 2013年第8期1278-1283,共6页

本试验旨在研究不同晾晒时间对3个品种紫花苜蓿(Medicago sativa)初花期青贮发酵品质的影响。在刈割后经2、4和6 h晾晒的紫花苜蓿青贮原料中加入青贮添加剂进行裹包青贮180 d,然后通过现场感官评定和实验室分析评价紫花苜蓿青贮的发酵... 本试验旨在研究不同晾晒时间对3个品种紫花苜蓿(Medicago sativa)初花期青贮发酵品质的影响。在刈割后经2、4和6 h晾晒的紫花苜蓿青贮原料中加入青贮添加剂进行裹包青贮180 d,然后通过现场感官评定和实验室分析评价紫花苜蓿青贮的发酵品质。结果表明,晾晒4～6 h可以提高3个品种的紫花苜蓿的青贮发酵品质;晾晒6 h与2 h相比丁酸、氨态氮含量显著降低(P<0.01),可溶性糖的含量极显著增加(P<0.01);粗蛋白含量在晾晒4 h时能很好地保存(P<0.01);加入添加剂可显著降低青贮饲料中的中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量(P<0.01)。3个品种的紫花苜蓿均在晾晒4～6 h时青贮效果最好。 展开更多

关键词 苜蓿 青贮 发酵品质 含水率 营养成分

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添加乳酸菌制剂和麸皮对去穗玉米秸秆青贮质量的影响 被引量：20

7

作者 王建福 雷赵民 +3 位作者 成述儒 焦婷 李洁 吴建平 《草业学报》 CSCD 北大核心 2018年第4期162-169,共8页

为阐明乳酸菌制剂和麸皮对去穗玉米秸秆在不同装填时间青贮质量的影响,利用自制青贮发酵桶研究了乳酸菌制剂Sila-Max、Sila-Mix及麸皮和在2种装填时间(1次和3次装填)条件下对去穗玉米秸秆青贮的发酵参数、营养组成、发酵后干物质含量、... 为阐明乳酸菌制剂和麸皮对去穗玉米秸秆在不同装填时间青贮质量的影响,利用自制青贮发酵桶研究了乳酸菌制剂Sila-Max、Sila-Mix及麸皮和在2种装填时间(1次和3次装填)条件下对去穗玉米秸秆青贮的发酵参数、营养组成、发酵后干物质含量、干物质损失率以及48h体外干物质消化率的影响。结果表明:密封发酵45d后,各试验组玉米秸秆青贮质量良好,未添加组中,3d延迟装填使发酵产物的乙酸、氨氮、粗蛋白、酸性洗涤纤维、木质素、钙及干物质损失率分别提高了22.05%、50.00%、10.34%、5.19%、10.92%、20.51%和48.37%,干物质含量降低了7.37%,差异显著(P<0.05);1次装填,同时添加麸皮和Sila-Max组与未添加组相比,使发酵产物的乳酸、粗脂肪和干物质含量分别提高了22.98%、12.46%和5.57%,干物质损失率降低了39.27%,差异显著(P<0.05),添加Sila-Max组干物质含量提高了6.41%,干物质损失率降低了45.80%,差异显著(P<0.05),添加麸皮使粗蛋白含量降低了9.17%,差异显著(P<0.05);3次装填,添加Sila-Max组相比未添加组,使发酵产物的乙酸和木质素含量分别提高10.94%和9.14%,粗脂肪含量降低了11.29%,差异显著(P<0.05),添加麸皮组,使乙酸含量提高10.94%,粗脂肪含量降低了11.29%,差异显著(P<0.05),同时添加麸皮和Sila-Max使产物乙酸、木质素和干物质含量分别提高9.67%、12.13%和6.23%,粗脂肪含量和干物质损失率分别降低了15.81%和26.73%,差异显著(P<0.05);所有处理均未对去穗玉米秸秆青贮的48h体外干物质消化率产生显著影响(P>0.05)。可见,延迟装填会使去穗玉米秸秆青贮的干物质含量降低,有氧发酵增加,降低发酵品质,增加干物质损失率,1次装填添加SilaMax及其与麸皮混合添加均可以提高发酵品质,减少营养物质损失,3次装填同时添加Sila-Max和麸皮,不能提高发酵品质,但可以减少营养物质损失。 展开更多

关键词 青贮 添加剂 玉米秸秆 装填时间 青贮品质

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甜高粱凋萎青贮和混合青贮对发酵品质及营养成分保存效果的影响 被引量：17

8

作者 冯涛 唐海洋 +4 位作者 杨文祥 同琳静 石丽娜 牛欣祎 沈益新 《南京农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第2期352-357,共6页

[目的]为改善高含水量甜高粱的青贮发酵品质并能够利用周边闲置秸秆原料,研究甜高粱与不同种类秸秆混合青贮的发酵品质及饲草营养成分的保存效果。[方法]设置甜高粱凋萎含水量分别为75%、65%、55%和不凋萎直接青贮(CK)4个处理,结合发酵... [目的]为改善高含水量甜高粱的青贮发酵品质并能够利用周边闲置秸秆原料,研究甜高粱与不同种类秸秆混合青贮的发酵品质及饲草营养成分的保存效果。[方法]设置甜高粱凋萎含水量分别为75%、65%、55%和不凋萎直接青贮(CK)4个处理,结合发酵品质筛选甜高粱最优含水量处理。在此水分条件下,设甜高粱+大豆秸秆(S+SS)、甜高粱+水稻秸秆(S+RS)、甜高粱+小麦秸秆(S+WS)和甜高粱+玉米秸秆(S+CS) 4种混合青贮处理,分析不同混贮方式下青贮发酵品质的变化并计算青贮饲料中甜高粱的营养成分回收率。[结果]与不凋萎直接青贮相比,凋萎处理降低了青贮饲料的pH值和氨态氮/总氮(NH3-N/TN)值,而有机酸含量有一定增加。甜高粱含水量为65%时,青贮饲料发酵品质最好。甜高粱凋萎青贮与混合青贮各处理间pH值和NH3-N/TN值差异不显著(P> 0. 05),S+CS混合青贮的乳酸含量显著高于其他处理组(P<0.05)。混合青贮处理的粗蛋白回收率(CPR)均高于CK组。除S+RS混合青贮处理外,其他混合青贮处理的CPR也高于凋萎青贮处理。混合青贮还能够提高干物质回收率与原料中糖酸转化能力。[结论]甜高粱直接青贮,最适含水量为65%。与不同秸秆混合青贮改善了发酵品质,有助于提高粗蛋白及干物质的回收率。秸秆种类选择上,与玉米秸秆混合青贮发酵品质与营养成分保存效果最佳。 展开更多

关键词 甜高粱 秸秆 混合青贮 发酵品质 养分回收率

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5株乳酸菌复合物与CaCO_3,酶及尿素不同组合对全株玉米青贮品质影响 被引量：15

9

作者 王建福 雷赵民 +3 位作者 万学瑞 姜辉 李洁 吴建平 《草业学报》 CSCD 北大核心 2018年第3期90-97,共8页

为探讨前期筛选出的5株对好氧细菌、酵母菌和霉菌具有优良抑菌活性乳酸菌的复合物及其与CaCO_3、酶及尿素不同组合对全株玉米青贮发酵品质及营养成分的影响,进一步筛选优质复合青贮生物制剂,共设置7个不同组合添加物进行全株玉米青贮,... 为探讨前期筛选出的5株对好氧细菌、酵母菌和霉菌具有优良抑菌活性乳酸菌的复合物及其与CaCO_3、酶及尿素不同组合对全株玉米青贮发酵品质及营养成分的影响,进一步筛选优质复合青贮生物制剂,共设置7个不同组合添加物进行全株玉米青贮,并设空白对照组,测定青贮3、10和30 d时其发酵品质和营养成分的变化情况。结果表明,添加5株乳酸菌混合剂有提高全株玉米青贮发酵品质和营养品质的趋势;同时添加CaCO_3和复合乳酸菌能进一步增加青贮饲料的乳酸(LA)和乙酸(AA)产量,尤其是AA产量,防止pH值过分降低,也有提高青贮营养品质的趋势;同时添加尿素和复合乳酸菌能进一步提高青贮的AA和氨态氮的含量,防止pH值过分降低,显著提高粗蛋白(CP)含量,从而提高青贮营养品质;纤维素酶和淀粉酶复合物可以提高发酵产物的水溶性碳水化合物(WSC)含量及LA和AA产量,改善青贮发酵品质;复合CaCO_3、尿素、纤维素酶、淀粉酶和复合乳酸菌的添加对提高全株玉米青贮的发酵品质和营养品质的效果最好;全株玉米青贮发酵品质和营养品质在前3 d变化最快,发酵不同阶段不同添加组合的变化不尽一致。 展开更多

关键词 乳酸菌复合物 CACO3 尿素 酶 青贮品质

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优质青贮玉米品种比较试验 被引量：14

10

作者 邵凤武 刘俊云 +4 位作者 赵居生 黄纯雄 刘玉泉 毕艳 史忠伟 《天津农业科学》 CAS 2005年第3期24-25,共2页

通过品种比较试验筛选出优质、高产、适应性强、抗逆性好的专用青贮玉米品种科多4号、科多8号和科青1号,及粮饲兼用型玉米品种中北410、粮饲4号、粮饲9号、东单60、津玉259,这些品种均适合在天津推广应用。

关键词 青贮玉米 品种比较 品质 产量

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青贮时间和温度对木薯块根和叶发酵品质及氢氰酸含量的影响 被引量：14

11

作者 冯巧娟 朱琳 +1 位作者 吴安琪 张建国 《草业科学》 CAS CSCD 2018年第5期1293-1298,共6页

为更有效地利用木薯(Manihot esculenta)作为饲料,以华南8号木薯为原料,研究了青贮时间(7、14、21、28和56d)和青贮温度(20、30和40℃)对木薯块根和叶发酵品质和氢氰酸(HCN)含量的影响。结果表明,随青贮时间的延长,木薯块根和叶青贮料p... 为更有效地利用木薯(Manihot esculenta)作为饲料,以华南8号木薯为原料,研究了青贮时间(7、14、21、28和56d)和青贮温度(20、30和40℃)对木薯块根和叶发酵品质和氢氰酸(HCN)含量的影响。结果表明,随青贮时间的延长,木薯块根和叶青贮料pH逐渐下降,青贮56d后块根的pH已降至3.73,而叶为4.70;块根的乳酸含量逐渐增加,而叶7d时最高。青贮温度对木薯块根发酵无显著影响(P>0.05),各温度下块根的pH都接近3.70,而30和40℃的叶青贮料比20℃有更多的乳酸和更低的pH。木薯块根和叶中HCN含量都随青贮时间延长而减少,但减少主要发生在青贮前两周。随青贮温度升高,木薯块根和叶中HCN含量都显著下降(P<0.05)。40℃时块根和叶中HCN去除率分别达到55.82%和63.56%。 展开更多

关键词 木薯块根 木薯叶 氢氰酸 青贮 发酵品质 温度 饲料

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复合酶制剂对玉米秸秆青贮发酵品质的影响 被引量：13

12

作者 刘圈炜 郑心力 +5 位作者 黄丽丽 王峰 魏立民 刘海隆 李义书 米开东 《中国饲料》 北大核心 2011年第1期39-41,共3页

为研究复合酶制剂对玉米秸秆青贮发酵品质的影响,本试验共设4个处理组,试验Ⅰ组:玉米秸秆+0.6kg/t复合酶制剂;试验Ⅱ组玉米秸秆+1.0 kg/t复合酶制剂;试验Ⅲ组:玉米秸秆+1.4 kg/t复合酶制剂;对照组:玉米秸秆。结果表明:(1)试验Ⅰ组除酸... 为研究复合酶制剂对玉米秸秆青贮发酵品质的影响,本试验共设4个处理组,试验Ⅰ组:玉米秸秆+0.6kg/t复合酶制剂;试验Ⅱ组玉米秸秆+1.0 kg/t复合酶制剂;试验Ⅲ组:玉米秸秆+1.4 kg/t复合酶制剂;对照组:玉米秸秆。结果表明:(1)试验Ⅰ组除酸性洗涤纤维和pH值显著低于对照组外,其他指标差异均不显著。(2)试验Ⅱ组干物质和粗蛋白质含量均显著高于对照组(P<0.05),而pH值中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量均显著低于对照组(P<0.05),而乳酸含量显著高于对照组(P<0.05);试验Ⅱ组氨态氮、丁酸含量较对照组有所下降,但未达到显著水平(P>0.05)。(3)试验Ⅲ组的粗蛋白质、乳酸含量显著高于对照组(P<0.05),中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维显著低于对照组(P<0.05),其他指标与对照组无显著差异(P>0.05)。综合评价,添加复合酶制剂能改善玉米秸秆青贮品质,并以1.0 kg/t水平效果最好。 展开更多

关键词 复合酶制剂 玉米秸秆 青贮 发酵品质

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添加单宁酸对木薯叶青贮品质和有氧稳定性的影响 被引量：10

13

作者 李茂 字学娟 +3 位作者 刁其玉 胡海超 唐军 周汉林 《草业科学》 CAS CSCD 2019年第6期1662-1667,共6页

为了改善木薯(Manihot esculenta)叶青贮品质,本研究分析了单宁非光合酸对木薯叶青贮品质及营养成分的影响,以确定青贮木薯叶最适合的单宁酸添加量。本研究以华南7 号木薯幼嫩茎叶为原料进行青贮试验,设对照组和添加0.5%、1%、2%的单宁... 为了改善木薯(Manihot esculenta)叶青贮品质,本研究分析了单宁非光合酸对木薯叶青贮品质及营养成分的影响,以确定青贮木薯叶最适合的单宁酸添加量。本研究以华南7 号木薯幼嫩茎叶为原料进行青贮试验,设对照组和添加0.5%、1%、2%的单宁酸处理组,30d后分析木薯叶青贮饲料发酵品质、有氧稳定性以及主要营养成分含量。结果表明,木薯叶直接青贮品质较差,添加单宁酸处理可以提高青贮饲料的乳酸含量,降低pH 和丁酸含量(P<0.05),提高有氧稳定性,其中添加1%单宁酸处理组pH 最低、乳酸含量最高、青贮评分最高;同时可以提高粗蛋白(crude protein,CP)含量,降低中性洗涤纤维(neutral detergent fiber,NDF)和酸性洗涤纤维(acid detergent fiber,ADF)含量(P<0.05),提高了饲料相对值(relative feed value,RFV),其中添加1%单宁酸处理组RFV 最高。因此,添加单宁酸可以提高木薯叶青贮品质和有氧稳定性,并提高营养价值。综合考虑,推荐单宁酸适宜添加浓度为1%。 展开更多

关键词 木薯叶 青贮 饲料 单宁酸 发酵品质 有氧稳定性 营养成分

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青贮密度和青贮时间对紫花苜蓿发酵品质及营养成分的影响 被引量：8

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作者 郝俊峰 于浩然 +4 位作者 贾玉山 王志军 格根图 李宇宇 孙林 《草地学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第9期2492-2496,共5页

为研究不同青贮密度和青贮时间对紫花苜蓿(Medicago sativa L.)发酵品质及营养成分的影响,本试验以第二茬初花期(10%植株开花)刈割的紫花苜蓿为原料,采用双因素试验设计,分别设计青贮密度550,600和650 kg·m^(-3)以及时间30,60和12... 为研究不同青贮密度和青贮时间对紫花苜蓿(Medicago sativa L.)发酵品质及营养成分的影响,本试验以第二茬初花期(10%植株开花)刈割的紫花苜蓿为原料,采用双因素试验设计,分别设计青贮密度550,600和650 kg·m^(-3)以及时间30,60和120d,对不同处理青贮料的发酵品质和营养成分进行分析。结果表明:除乙酸和粗蛋白(Crude protein,CP)含量外,青贮密度和时间的交互作用显著影响了苜蓿的发酵品质和营养成分(P<0.05);与密度为650kg·m^(-3)的处理组相比,密度为600kg·m^(-3)的处理组青贮30和60d后,乳酸和干物质(Dry matter,DM)含量增加,酸性洗涤纤维(Acid detergent fiber,ADF)和可溶性碳水化合物(Water soluble carbohydrate,WSC)含量减少;在密度为600kg·m^(-3)下,与青贮30d相比,青贮60d的样品中乳酸、乙酸、DM,CP和粗脂肪(Ether extract,EE)含量增加。综上,苜蓿在青贮密度600kg·m^(-3)、时间60d条件下,青贮效果最佳。 展开更多

关键词 紫花苜蓿 青贮密度 时间 交互作用 青贮品质

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全株玉米混合青贮对其营养品质的影响 被引量：3

15

作者 郑林峰 任红阳 +1 位作者 王红亮 王自立 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第8期4827-4839,共13页

近年来,随着牛羊等家畜饲养规模的不断扩大,青贮饲料的需求也相应增加。全株玉米与其他农作物或副产品等营养价值低、难以青贮的原料混贮后,可通过原料间营养成分的互补以及微生物的互作效应使青贮饲料的营养品质更均衡,从而提升我国本... 近年来,随着牛羊等家畜饲养规模的不断扩大,青贮饲料的需求也相应增加。全株玉米与其他农作物或副产品等营养价值低、难以青贮的原料混贮后,可通过原料间营养成分的互补以及微生物的互作效应使青贮饲料的营养品质更均衡,从而提升我国本土饲草资源的利用潜力。当前,全株玉米与不同原料混贮后对其营养品质的改善效果还不一致。因此,本文结合国内外研究进展,分别对全株玉米与豆科作物、禾本科作物、加工副产物、农业副产物以及其他科属作物混贮后的饲草营养品质变化及影响因素进行了综述,以期为我国青贮饲料的高效利用提供科学指导。 展开更多

关键词 全株玉米 青贮饲料 混合青贮 营养品质

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青贮密度及施氮量对全株玉米青贮品质的影响 被引量：7

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作者 孙志强 王天正 +4 位作者 田吉鹏 刘贵波 游永亮 赵海明 玉柱 《中国奶牛》 2019年第7期13-16,共4页

本研究设置4种青贮密度和4个梯度的施氮量,对全株玉米青贮饲料进行发酵品质和营养品质分析,进而探究青贮密度及施氮量对全株玉米青贮品质的影响。结果表明,青贮密度在800kg/m^3时全株玉米青贮的乙酸含量最低(P<0.05);在750kg/m^3时... 本研究设置4种青贮密度和4个梯度的施氮量,对全株玉米青贮饲料进行发酵品质和营养品质分析,进而探究青贮密度及施氮量对全株玉米青贮品质的影响。结果表明,青贮密度在800kg/m^3时全株玉米青贮的乙酸含量最低(P<0.05);在750kg/m^3时全株玉米青贮的淀粉含量最高(P<0.05)。施氮量在300kg/hm^2和450kg/hm^2时全株玉米青贮的氨态氮占总氮比值极显著高于施氮量较低的处理(P<0.01);施氮量在450kg/hm^2时,全株玉米青贮的可溶性糖和淀粉含量最高。综上所述,与青贮密度650kg/m^3相比,青贮密度为800kg/m^3的玉米青贮氨态氮和乙酸含量较低,淀粉含量较高;施用氮肥可以显著提高全株玉米青贮的淀粉含量。 展开更多

关键词 青贮密度 施氮量 全株玉米 青贮品质

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不同青贮方式对紫花苜蓿青贮饲料饲用品质的影响 被引量：7

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作者 王坤龙 李兆林 +3 位作者 尹强 姚家富 王石莹 陈利娜 《饲料博览》 2014年第11期27-32,共6页

试验共设置地上青贮、地下青贮、青贮堆3个处理,发酵60 d后,开窖取样。对不同方式处理的苜蓿青贮饲料的营养成分、发酵品质及体外消化进行分析。结果表明,地上青贮饲料营养成分保存较好,感官得分最高,为16分;青贮堆苜蓿青贮饲料的粗蛋... 试验共设置地上青贮、地下青贮、青贮堆3个处理,发酵60 d后,开窖取样。对不同方式处理的苜蓿青贮饲料的营养成分、发酵品质及体外消化进行分析。结果表明,地上青贮饲料营养成分保存较好,感官得分最高,为16分;青贮堆苜蓿青贮饲料的粗蛋白质含量显著低于其他处理(P<0.05),而中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维含量显著高于其他各处理(P<0.05),p H、氨态氮占总氮比例均显著高于其他处理(P<0.05),分别为4.71、9.15%;地上青贮饲料营养体外消化率较高,与地下青贮差异不显著(P>0.05)。综合考虑发酵品质、体外消化率,认为规模化生产中,最佳的方式为地上青贮。 展开更多

关键词 紫花苜蓿 青贮 青贮方式 发酵品质 体外消化率

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异常毕赤酵母和纤维素酶对甜高粱青贮质量及微生物多样性的影响 被引量：3

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作者 任海伟 黎金莲 +5 位作者 南亭植 卢娜娜 郭晓鹏 陆栋 刘瑞媛 张丙云 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第6期4011-4027,共17页

本试验旨在探究添加异常毕赤酵母和纤维素酶对甜高粱青贮质量及微生物多样性的动态影响,并采用隶属函数法对青贮质量进行综合评价,以筛选适宜添加剂。试验设置纤维素酶组(CE组)、异常毕赤酵母组(PA组)、异常毕赤酵母+纤维素酶组(PC组)3... 本试验旨在探究添加异常毕赤酵母和纤维素酶对甜高粱青贮质量及微生物多样性的动态影响,并采用隶属函数法对青贮质量进行综合评价,以筛选适宜添加剂。试验设置纤维素酶组(CE组)、异常毕赤酵母组(PA组)、异常毕赤酵母+纤维素酶组(PC组)3个添加剂组和1个空白对照组(CK组),分别于青贮第7、14和21天时对其感官质量、常规营养成分含量、发酵品质以及微生物群落结构进行分析。结果表明:1)3个添加剂组酸性洗涤纤维和中性洗涤纤维含量在青贮第21天时均显著低于CK组(P<0.05),相对饲喂价值显著高于CK组(P<0.05)。PA组在青贮第21天时可溶性碳水化合物、粗蛋白质和淀粉含量均显著高于其他3个组(P<0.05),主要营养成分保存良好。2)整个青贮过程中,4个组pH、氨态氮/总氮值以及有机酸组成和含量均处于优良青贮范围。基于隶属函数法分析发现,青贮第21天时PA组隶属函数值平均值最高,青贮质量综合评价效果最好。3)4个组在属水平上的微生物群落包含泛菌属(Pantoea)、明串珠菌属(Leuconostoc)和肠杆菌属(Enterobacter)以及少量乳杆菌属(Lactobacillus)、沙雷氏菌属(Serratia)、片球菌属(Pediococcus)和葡糖杆菌属(Gluconobacter)等28个属。PA组在整个青贮期间乳杆菌属、明串珠菌属、片球菌属、魏斯氏菌属(Weissella)、双歧杆菌属(Bifidobacterium)和肠球菌属(Enterococcus)等6种乳酸菌总相对丰度为19.05%~23.61%,同时含有较高相对丰度的泛菌属和葡糖杆菌属,通过优化细菌群落结构形成了一种新的稳定的青贮微生态体系。综上所述,添加异常毕赤酵母可以明显改善甜高粱的青贮质量,有望成为一种经济高效且适用于甜高粱的专用青贮添加剂。 展开更多

关键词 甜高粱 异常毕赤酵母 纤维素酶 青贮质量 微生物多样性

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豆/禾牧草间作下混合青贮品质的研究

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作者 董霖 刘晓静 +2 位作者 蔺芳 汪雪 王静 《草地学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第2期620-629,共10页

为解决紫花苜蓿(Medicago sativa)和禾本科牧草单独青贮营养不均衡的难题,本研究将紫花苜蓿分别和小黑麦(Triticosecale Wittmack)、燕麦(Avena sativa)、玉米(Zea mays)及甜高粱(Sorghum bicolor)进行间作种植并青贮,对青贮前后4种禾... 为解决紫花苜蓿(Medicago sativa)和禾本科牧草单独青贮营养不均衡的难题,本研究将紫花苜蓿分别和小黑麦(Triticosecale Wittmack)、燕麦(Avena sativa)、玉米(Zea mays)及甜高粱(Sorghum bicolor)进行间作种植并青贮,对青贮前后4种禾本科牧草叶显微结构、营养品质、感官品质、发酵品质及体外消化效果进行研究。结果表明:青贮后牧草叶片表面出现大量褶皱,叶片表皮细胞排列凌乱,细胞边界不清晰;与鲜草相比,青贮处理经体外消化会产生大量破碎结构,从而使其被瘤胃微生物降解的程度更高。4种混贮处理的粗蛋白含量与相对饲用价值比禾本科牧草单贮增加了23.79%~50.07%和9.44%~15.97%;而可溶性碳水化合物和乳酸含量比紫花苜蓿单贮增加了5.38%~84.41%和38.14%~93.95%。4种混贮处理中,紫花苜蓿+甜高粱混贮的发酵品质和感官品质评分均为最高。综上,紫花苜蓿和甜高粱间作种植后进行混合青贮,既能均衡并保留营养成分,还可改善发酵品质。 展开更多

关键词 豆/禾牧草间作 混合青贮 显微结构 青贮品质 体外消化

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不同乳酸菌制剂及装填时间对全株玉米青贮质量的影响 被引量：6

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作者 肖银宝 王建福 +3 位作者 刘立山 李尚中 姚喜喜 吴建平 《甘肃农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第2期40-46,共7页

【目的】研究不同乳酸菌及装填时间对全株玉米青贮质量的影响.【方法】利用自制青贮发酵桶(20 L)研究2种青贮添加物(Sila-Max、Sila-Mix)和2种装填时间(1次装填和3 d装填)对(共6个试验组)各种有机酸及pH、营养成分、发酵后干物质含量、... 【目的】研究不同乳酸菌及装填时间对全株玉米青贮质量的影响.【方法】利用自制青贮发酵桶(20 L)研究2种青贮添加物(Sila-Max、Sila-Mix)和2种装填时间(1次装填和3 d装填)对(共6个试验组)各种有机酸及pH、营养成分、发酵后干物质含量、干物质损失率及48 h体外干物质消失率的影响.【结果】利用自制发酵桶制作的各处理组玉米秸秆青贮质量良好,3 d延迟装填未对全株玉米秸秆青贮各种有机酸及pH、营养成分及48 h体外干物质消失率产生显著影响.但与1次装填相比,延迟3 d装填使全株玉米秸秆1次装填干物质含量提高15.42%,干物质损失率增加21.79%;2种添加物均能使全株玉米秸秆青贮干物质损失率降低,其中Sila-Max添加剂降低全株玉米秸秆1次装填青贮干物质损失率效果最好,分别可达50.87%,Sila-Max添加组在降低全株玉米秸秆3 d装填青贮干物质损失率效果最高,可达46.57%.【结论】说明Sila-Max和Sila-Mix均有提高全株玉米秸秆青贮发酵质量的作用的趋势,Sila-Max偏向于提高青贮发酵的品质,Sila-Mix偏向于提高青贮发酵产物的有氧稳定性.可见,青贮添加剂可以改善全株玉米青贮的发酵品质,提高发酵产物的有氧稳定性并显著降低发酵过程中的干物质损失率. 展开更多

关键词 添加剂 全株玉米秸秆青贮 装填时间 青贮品质

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