3种测定乳制品中乳糖含量方法的比较 被引量：12

1

作者 伍桃英 李梦怡 +3 位作者 李亦蔚 沈娜 曾知音 程云辉 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2010年第5期71-74,共4页

为确定一种快速、简易、灵敏的测定乳糖的方法,比较了直接滴定法、蒽酮法和碘量法3种方法测定乳制品中乳糖含量的差异。结果表明:平行试验直接滴定法精度最低,但其乳糖回收率的最大相对误差最小;蒽酮法精度高,但其乳糖回收率的最大相对... 为确定一种快速、简易、灵敏的测定乳糖的方法,比较了直接滴定法、蒽酮法和碘量法3种方法测定乳制品中乳糖含量的差异。结果表明:平行试验直接滴定法精度最低,但其乳糖回收率的最大相对误差最小;蒽酮法精度高,但其乳糖回收率的最大相对误差最大,而且蒽酮试剂腐蚀性强,操作不安全;碘量法的精度与乳糖回收率的最大相对误差均介于直接滴定与蒽酮比色法之间,综合而言,碘量法的重复操作性强,结果准确,测定乳制品中乳糖含量可优选碘量法。 展开更多

关键词 乳糖 直接滴定法 碘量法 蒽酮法

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四种水果中还原糖含量的测定与分析 被引量：10

2

作者 余丽梅 向平 +1 位作者 叶丽娟 刘晶 《广东化工》 CAS 2021年第16期243-244,248,共3页

大多数的水果中含有较丰富的还原糖。为了测定水果中的还原糖含量,本研究对比了直接滴定法和3,5-二硝基水杨酸比色法(DNS法),对四种常见水果中的还原糖含量进行了测定,采用精密度试验和回收率试验。结果表明:直接滴定法准确度优于DNS法,... 大多数的水果中含有较丰富的还原糖。为了测定水果中的还原糖含量,本研究对比了直接滴定法和3,5-二硝基水杨酸比色法(DNS法),对四种常见水果中的还原糖含量进行了测定,采用精密度试验和回收率试验。结果表明:直接滴定法准确度优于DNS法,DNS法重复性优于直接滴定法,两种方法各有利弊。直接滴定法操作简单,DNS法高效快速。本研究对人们合理饮食及还原糖测定提供了一定的指导意义。 展开更多

关键词 还原糖 DNS法 直接滴定法 准确度 重复性

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改良直接滴定法测定桑椹酒中总糖含量 被引量：8

3

作者 范作卿 邹德庆 +2 位作者 王娜 朱琳 郭光 《山东农业科学》 2016年第11期143-145,共3页

本研究通过对总糖含量测定方法进行改良,排除了桑椹色素对滴定终点判断的干扰。用改良直接滴定法测定了桑椹酒中总糖含量为3.72 g/L,小于干红葡萄酒中4 g/L总糖含量的标准。改良后的测定方法简便快捷、准确稳定。

关键词 桑椹酒 总糖测定 直接滴定法

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酒类行业生产中还原糖测定水平鉴定方法研究 被引量：7

4

作者 毛瑞丰 郭立冬 +1 位作者 王双飞 韦文倡 《中国酿造》 CAS 北大核心 2010年第3期153-155,共3页

配制并筛选出了一种能鉴定还原糖测定水平的标准液,该标准液为1000mL水溶液中加入1.00g葡萄糖、2.00mL的盐酸和0.02g的双倍焦糖色素。通过对某酒厂化验人员的验证试验说明了该标准液用于鉴定还原糖测定水平的可行性。

关键词 酒类行业 还原糖 直接滴定法 方差分析

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3种测定广式酱油中总糖含量的方法比较

5

作者 黄华丹 阚启鑫 +6 位作者 张乐宜 袁铭 邓广牒 曹庸 张灵芬 董修涛 贺丽苹 《现代食品科技》 CAS 北大核心 2024年第7期296-304,共9页

该研究通过比较直接滴定法、苯酚硫酸法、蒽酮硫酸法3种方法测定广式酱油总糖含量的差异,并对这3种方法进行方法学验证,以期筛选出一种适合广式酱油总糖含量测定的方法。结果显示,直接滴定法、苯酚硫酸法和蒽酮硫酸法分别在0.50~8.00、0... 该研究通过比较直接滴定法、苯酚硫酸法、蒽酮硫酸法3种方法测定广式酱油总糖含量的差异,并对这3种方法进行方法学验证,以期筛选出一种适合广式酱油总糖含量测定的方法。结果显示,直接滴定法、苯酚硫酸法和蒽酮硫酸法分别在0.50~8.00、0.00~0.08和0.00~0.08 mg/mL范围内线性关系良好。直接滴定法、苯酚硫酸法和蒽酮硫酸法的精密度试验的RSD值分别为1.07%、0.05%、0.05%,重现性试验的RSD值分别为0.88%、3.93%、3.24%,直接滴定法在24 h内显色稳定,苯酚硫酸法和蒽酮硫酸法在1 h内显色稳定。而在加标回收率试验中,蒽酮硫酸法的平均加标回收率较高,为168.04%,RSD值为2.97%,直接滴定法的平均加标回收率为104.67%,RSD值为2.07%,苯酚硫酸法的平均加标回收率为103.85%,但其RSD值为8.04%,蒽酮硫酸法测定酱油总糖含量的准确度低于其他两种方法。因此,直接滴定法和苯酚硫酸法的精密度、重现性、稳定性良好,理论上均具有可行性,蒽酮硫酸法不适合用于广式酱油总糖含量的测定。酱油中总糖含量是反映酱油品质的基本指标之一,筛选出适合酱油总糖含量的检测方法,对实际酱油生产监控和产品加工过程的品质控制都有重要意义,同时也为酱油总糖含量测定方法标准的制定提供一定的实验参考。 展开更多

关键词 酱油 总糖 直接滴定法 苯酚硫酸法 蒽酮硫酸法

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结晶陈化技术在滴定分析铅阳极板中银含量的应用

6

作者 张明 《湖南有色金属》 CAS 2023年第4期99-102,共4页

试样用硝酸(1+4)溶解,逐步降温使其结晶,静置过夜使晶体充分长大,降低铅离子在溶液中的浓度,抑制其干扰,过滤后,在强酸介质中,加入三价铁离子指示剂,用硫氰酸钾标准溶液滴定铅阳极板中的Ag含量。该方法结果稳定、准确度高,试验加标回收... 试样用硝酸(1+4)溶解,逐步降温使其结晶,静置过夜使晶体充分长大,降低铅离子在溶液中的浓度,抑制其干扰,过滤后,在强酸介质中,加入三价铁离子指示剂,用硫氰酸钾标准溶液滴定铅阳极板中的Ag含量。该方法结果稳定、准确度高,试验加标回收率在99.84%~100.03%之间,相对标准偏差小于0.33%,测定范围在2000~20000 g/t之间具有合乎要求的线性和相关度,用火试金富集-重量法对照得到的结果。 展开更多

关键词 直接滴定法 过饱和结晶 陈化

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硝酸肼镍含量测定方法探讨 被引量：3

7

作者 伍朝胜 何长见 《爆破器材》 CAS 2009年第1期26-27,共2页

主要介绍返滴定法测定硝酸肼镍起爆药中镍离子的含量,计算出硝酸肼镍纯度,同时将其测定结果与直接滴定法进行比较,从而找出一种适合硝酸肼镍含量测定的具有较高的准确度和精密度的分析方法。

关键词 硝酸肼镍 返滴定法 直接滴定法

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DNS分光光度法测定牛奶中总糖含量的研究 被引量：3

8

作者 许耀铭 朱晓琳 杜建中 《岭南师范学院学报》 2015年第3期78-82,共5页

建立了3,5-二硝基水杨酸分光光度法(DNS分光光度法)测定牛奶中总糖含量的方法,并与国标法(直接滴定法)进行比较.结果显示,DNS分光光度法测定结果的准确度与直接滴定法无明显差异.该法操作简单,试剂消耗体积少,稳定性较高,平均回收率为96... 建立了3,5-二硝基水杨酸分光光度法(DNS分光光度法)测定牛奶中总糖含量的方法,并与国标法(直接滴定法)进行比较.结果显示,DNS分光光度法测定结果的准确度与直接滴定法无明显差异.该法操作简单,试剂消耗体积少,稳定性较高,平均回收率为96%~103%. 展开更多

关键词 3 5-二硝基水杨酸 牛奶 总糖 分光光度法 直接滴定法

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直接滴定法与氧化还原法在测定居民食用中碘盐碘含量的差异分析 被引量：2

9

作者 林兴亚 《中国校医》 2022年第12期945-947,共3页

目的探究直接滴定法与氧化还原法在食用盐检测结果中的差异,为合理选择居民碘盐的检测方法提供理论依据。方法分别用直接滴定法和氧化还原法同时检测国家标准物质、市场销售碘盐和居民食用碘盐中碘的含量,分析结果差异。结果直接滴定法... 目的探究直接滴定法与氧化还原法在食用盐检测结果中的差异,为合理选择居民碘盐的检测方法提供理论依据。方法分别用直接滴定法和氧化还原法同时检测国家标准物质、市场销售碘盐和居民食用碘盐中碘的含量,分析结果差异。结果直接滴定法和氧化还原法测定国家标准物质中碘含量,结果差异无统计学意义(t=0.881,P=0.376);直接滴定法测得市场销售碘盐碘含量为(25.28±2.14)mg/kg,氧化还原法测得市场销售碘盐碘含量为(25.77±2.58)mg/kg,二者差异无统计学意义(t=2.609,P=0.151);直接滴定法测得的居民食用中碘盐碘含量是(19.12±2.52)mg/kg,低于氧化还原法测得的居民食用中碘盐碘含量为(23.03±3.41)mg/kg(t=20.906,P<0.001)。结论在居民食用中盐的碘检测中,应用直接滴定法检测食用盐碘的含量较低。 展开更多

关键词 碘盐 直接滴定法 氧化还原法

原文传递

不同酸度乳清中乳糖质量分数的检测方法 被引量：1

10

作者 刘乃齐 刘立杰 +2 位作者 白英 王晓冬 张建丽 《中国乳品工业》 CSCD 北大核心 2017年第7期53-55,共3页

以契达干酪及内蒙古锡盟传统奶酪加工副产物-乳清为原料,分别通过直接滴定法和碘量法对乳清中乳糖质量分数进行测定,研究不同酸度乳清对乳糖质量分数测定方法的影响。试验结果显示:酸度对碘量法的影响极显著(P<0.01),酸度高的乳清用... 以契达干酪及内蒙古锡盟传统奶酪加工副产物-乳清为原料,分别通过直接滴定法和碘量法对乳清中乳糖质量分数进行测定,研究不同酸度乳清对乳糖质量分数测定方法的影响。试验结果显示:酸度对碘量法的影响极显著(P<0.01),酸度高的乳清用碘量法测定的结果偏低,对于乳酸度高(>45°T)的乳清,不宜采用碘量法测定乳糖质量分数。 展开更多

关键词 乳清 乳糖 直接滴定法 碘量法 酸度

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WYD测碘仪与直接滴定法测定盐中碘含量的比较研究 被引量：1

11

作者 谷云有 王建强 +3 位作者 李秀维 李淑华 周玫君 李素梅 《解放军预防医学杂志》 CAS 北大核心 2002年第5期324-327,共4页

目的 :比较WYD测碘仪与直接滴定法测定盐中碘含量的差异 ,并对WYD测碘仪对盐碘检测的稳定性和重复性进行研究。方法 :选取国家碘缺乏病参照实验室 (NationalReferenceLaboratoryforIodineDeficiencyDisordersNRLIDD)对WYD测碘仪和直接... 目的 :比较WYD测碘仪与直接滴定法测定盐中碘含量的差异 ,并对WYD测碘仪对盐碘检测的稳定性和重复性进行研究。方法 :选取国家碘缺乏病参照实验室 (NationalReferenceLaboratoryforIodineDeficiencyDisordersNRLIDD)对WYD测碘仪和直接滴定法进行方法精密度、准确度的对比 ;对检测稳定性重复性进行 11个月的观察并比较两种方法检测不同盐种的差别 ;选取 10 0家盐业实验室分别用两种不同方法测定国家碘缺乏病参照实验室提供的盐碘国家一级标准物质 ;选取 10 0家卫生部门盐碘实验室 ,分别用两种方法对随机采取市场盐样进行测定。所有的测定结果报送国家碘缺乏病参照实验室进行统计学评估。结果 :WYD测碘仪与直接滴定法检测盐碘含量一致性较好 ;用两种方法对不同盐种测定 ,结果均无显著性差异 ,WYD测碘仪的稳定性和重复性良好 ,其回收率为 96 .3%～ 10 8% ,CV %和平均相对偏差均小于 5 %。结论 展开更多

关键词 WYD测碘仪 直接滴定法 测定 盐碘 碘缺乏

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滴定法快速测定发酵液中植酸酶活性

12

作者 公维丽 韩庆晔 +7 位作者 马耀宏 王丙莲 杨艳 孟庆军 杨俊慧 刘庆艾 蔡雷 史建国 《生物加工过程》 CAS 2021年第2期142-149,共8页

目前植酸酶发酵液中植酸酶活测定方法主要采用比色法,但此方法受到发酵液中磷的严重干扰,大大降低了检测的准确性。为避免传统方法中磷对检测过程的影响,笔者基于酶活性可用单位时间、单位体积中底物的减少量来表示的原理,通过自动滴定... 目前植酸酶发酵液中植酸酶活测定方法主要采用比色法,但此方法受到发酵液中磷的严重干扰,大大降低了检测的准确性。为避免传统方法中磷对检测过程的影响,笔者基于酶活性可用单位时间、单位体积中底物的减少量来表示的原理,通过自动滴定检测植酸钠浓度变化并建立分析模型计算出植酸酶活性。结果显示:在200~1000 U/mL范围内,不同酶活单位的标准植酸酶酶解底物前后滴定时间差值与酶活单位大小成正相关(R^(2)=0.9905)。此外,利用滴定法和国标法同时测定植酸酶酶活性,两者呈明显线性相关(R^(2)=0.9728)。本研究建立的植酸酶活性测定方法耗时短、简单、易操作,对工业生产中植酸酶活性快速、准确测定具有重要意义。 展开更多

关键词 植酸酶 快速测定 植酸钠 线性相关 直接滴定法 发酵液

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香菇多糖测定的方法学研究 被引量：66

13

作者 于村 丁钢强 +2 位作者 俞莎 张双凤 吕鑫 《中国公共卫生》 CAS CSCD 北大核心 2000年第3期245-246,共2页

为选出一种比较准确、方便的香菇多糖的测定方法 ,对蒽酮—硫酸法、苯酚—硫酸法、直接滴定法三法进行了比较。实验结果表明 :蒽酮—硫酸法所测香菇多糖含量偏高 ,回收率过高 (113 6 %～ 145 1% ) ;直接滴定法灵敏度不高 ,回收率偏低 (... 为选出一种比较准确、方便的香菇多糖的测定方法 ,对蒽酮—硫酸法、苯酚—硫酸法、直接滴定法三法进行了比较。实验结果表明 :蒽酮—硫酸法所测香菇多糖含量偏高 ,回收率过高 (113 6 %～ 145 1% ) ;直接滴定法灵敏度不高 ,回收率偏低 (42 8%～ 85 8% ) ;而苯酚—硫酸法不仅灵敏度高 ,回收试验也较理想 (92 5 %～ 110 2 % )。因而 。 展开更多

关键词 香菇多糖 蒽酮-硫酸法 苯酚-硫酸法 测定

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ICP-OES法与EDTA直接滴定法测定含石膏方剂中钙离子含量研究 被引量：6

14

作者 李晓晶 马强 +2 位作者 盛振华 葛尔宁 苏燕 《中国实验方剂学杂志》 CAS 北大核心 2013年第6期69-74,共6页

目的:通过对比EDTA直接滴定法和ICP-OES法测定钙标准液、单煎石膏药液、白虎汤、麻杏石甘汤和竹叶石膏汤同一样品中Ca2+溶出量差异,探讨复方汤剂中有机基底等因素对EDTA直接滴定法测定复方药液中Ca2+溶出量的影响程度并建立一种可信的... 目的:通过对比EDTA直接滴定法和ICP-OES法测定钙标准液、单煎石膏药液、白虎汤、麻杏石甘汤和竹叶石膏汤同一样品中Ca2+溶出量差异,探讨复方汤剂中有机基底等因素对EDTA直接滴定法测定复方药液中Ca2+溶出量的影响程度并建立一种可信的测定方剂中Ca2+溶出量的方法。方法:通过对比EDTA直接滴定法和微波消解-ICP-OES法测定钙标准液、单煎石膏药液、白虎汤、麻杏石甘汤和竹叶石膏汤同一样品中Ca2+溶出量。结果:EDTA直接滴定法与ICP-OES法测定钙标准液结果间无显著差异,两方法测定结果相同。两方法测定单煎石膏、白虎汤、麻杏石甘汤和竹叶石膏汤样品中Ca2+溶出量结果间差异显著(P<0.01),EDTA直接滴定法测定结果较ICP-OES法偏大。结论:EDTA直接滴定法测定样品中Ca2+溶出量受样品基底复杂程度影响,影响因素对EDTA直接滴定法测定影响均匀且呈线性关系。EDTA直接滴定法测定复方中Ca2+溶出量偏大,较不适合用于测定中药复方中Ca2+溶出量。 展开更多

关键词 EDTA直接滴定法 ICP-OES法 石膏 含石膏方剂 方法学比较

原文传递

EDTA直接滴定法测量镍磷铁中镍的测定条件研究 被引量：6

15

作者 阮代锬 覃光举 周骏宏 《硫磷设计与粉体工程》 2013年第6期42-45,2,共4页

根据钙镁磷肥副产物镍磷铁及其加工品镍铁、氢氧化镍的特性,采用EDTA直接滴定法测定镍含量,研究样品预处理方法、指示剂选择、溶液pH范围、掩蔽剂选择等,实验结果表明,通过氟化钠掩蔽铁、铝,硫化钠掩蔽锌,在pH值为4.6的乙酸—乙酸盐缓... 根据钙镁磷肥副产物镍磷铁及其加工品镍铁、氢氧化镍的特性,采用EDTA直接滴定法测定镍含量,研究样品预处理方法、指示剂选择、溶液pH范围、掩蔽剂选择等,实验结果表明,通过氟化钠掩蔽铁、铝,硫化钠掩蔽锌,在pH值为4.6的乙酸—乙酸盐缓冲介质中,以PAN为指示剂,用硫酸铜标准溶液返滴定过量EDTA的方法直接测定镍,方法简单快捷,重现性好,结果可靠,尤其适用于快速监控分析以及分析频次不高的场合。 展开更多

关键词 钙镁磷肥 镍磷铁 镍铁 镍 EDTA直接滴定法 测定

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酒产品中低含量总糖和还原糖的快速检测方法 被引量：3

16

作者 陈英 黄永剑 +1 位作者 张帆 李滨 《广州化工》 CAS 2015年第24期147-148,225,共3页

在检测酒类产品中低含量总糖和还原糖时,一般需要采用高效液相色谱法[1]或间接碘量法[1]等方法检测,这些方法中高效液相色谱法对仪器设备条件要求高,不适合没有仪器的实验室使用;间接碘量法操作繁琐。作者经过研究试验,在直接滴定法测... 在检测酒类产品中低含量总糖和还原糖时,一般需要采用高效液相色谱法[1]或间接碘量法[1]等方法检测,这些方法中高效液相色谱法对仪器设备条件要求高,不适合没有仪器的实验室使用;间接碘量法操作繁琐。作者经过研究试验,在直接滴定法测定总糖和还原糖方法基础上加以改进,总结出了一套加标直接滴定法快速检测酒类产品中低含量总糖和还原糖方法,该方法处理样品操作简单、快速,避免了使用大型仪器及其他检验方法的繁琐,非常适用于酒类产品中低含量的总糖和还原糖含量的快速测定。 展开更多

关键词 酒类产品 低含量总糖和还原糖 加标直接滴定法 快速 检测

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三氟化氮生产中废电解质镍含量的快速测定 被引量：2

17

作者 李梅 魏磊 +3 位作者 王亚平 酒坤 高英武 张绪锐 《化学推进剂与高分子材料》 CAS 2015年第3期92-94,共3页

介绍了用EDTA(乙二胺四乙酸二钠)直接滴定测定镍含量的方法,其具有精密度和准确度高,操作简便、快捷,重现性好等优点,特别适用于电解法制备三氟化氮生产中废电解质镍含量的测定。

关键词 EDTA直接滴定法 三氟化氮 废电解质 镍

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磷酸氢钙中钙含量的测定方法 被引量：2

18

作者 郭国宁 《无机盐工业》 CAS 2001年第3期41-42,共2页

以三氯化铁为沉淀剂 ,除去溶液中的磷 ,用EDTA直接滴定法测定磷酸氢钙中钙含量的方法 ,简便、快速。

关键词 磷酸氢钙 钙 含量 三氯化铁 EDTA直接滴定法

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烷基糖苷中残余葡萄糖含量测定方法研究 被引量：1

19

作者 邢捷 叶丹妮 +2 位作者 车国勇 张豫红 姚永毅 《四川化工》 CAS 2021年第5期42-45,共4页

以可再生资源为原料合成的烷基糖苷因其高效无毒、绿色天然的优良特性被日化行业广泛应用。然而烷基糖苷产品中残余葡萄糖的存在会对产品质量产生重大影响,但目前制定的烷基糖苷国家标准中并未涉及残糖分析这一内容。本文将食品中还原... 以可再生资源为原料合成的烷基糖苷因其高效无毒、绿色天然的优良特性被日化行业广泛应用。然而烷基糖苷产品中残余葡萄糖的存在会对产品质量产生重大影响,但目前制定的烷基糖苷国家标准中并未涉及残糖分析这一内容。本文将食品中还原糖直接滴定法和碘量法两种方法引入烷基糖苷样品的残糖测定中,通过相同烷基糖苷样品考察了两种检测方法的精密度及准确度,并对还原糖直接滴定法在烷基糖苷体系中的测定条件进行了探讨。发现碘量法因其操作步骤复杂、耗时长且回收率差,并不适用于烷基糖苷样品中残糖含量的测定,而食品中还原糖直接滴定法则因成本低廉、操作简便和易控制操作过程对结果准确性的影响,更适用于烷基糖苷样品中残余葡萄糖含量的测定。 展开更多

关键词 烷基糖苷 残余葡萄糖含量 还原糖直接滴定法 碘量法

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极弱酸碱直接滴定的新途径

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作者 李淑芬 高向阳 +1 位作者 王翠 胡心宽 《河南科学》 1994年第2期116-118,共3页

讨论了极弱酸碱直接滴定的恒ｐＨ滴定法原理、测定方法，并对该方法的特点进行了简单评述。

关键词 PH滴定法 酸碱滴定 弱酸 弱碱

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