期刊导航
期刊开放获取
cqvip
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
1
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
南瓜综合加工技术
被引量：
1
1
作者
敬思群
王立梅
《食品科技》
CAS
北大核心
2003年第7期25-27,共3页
将南瓜加工成保健食品,使南瓜中所含的有效成分保留下来,更好地发挥其药理保健作用。
关键词
南瓜面包
南瓜酸牛乳
南瓜全粉
低糖南瓜酱
膨化南瓜籽仁
南瓜脯
低脂化脱水
南瓜片
原文传递
题名
南瓜综合加工技术
被引量：
1
1
作者
敬思群
王立梅
机构
新疆轻工职业技术学院
吉林农业大学食品工程学院
出处
《食品科技》
CAS
北大核心
2003年第7期25-27,共3页
文摘
将南瓜加工成保健食品,使南瓜中所含的有效成分保留下来,更好地发挥其药理保健作用。
关键词
南瓜面包
南瓜酸牛乳
南瓜全粉
低糖南瓜酱
膨化南瓜籽仁
南瓜脯
低脂化脱水
南瓜片
Keywords
pumpkin
bread
pumpkin
yogurt
dehydratedmashed
pumpkin
low
sugar
pumpkin
catsup
expand
pumpkin
seed
pumpkin
preserves
low
fat
and
dehydrated
pumpkin
chips
分类号
TS255.36 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
原文传递
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
南瓜综合加工技术
敬思群
王立梅
《食品科技》
CAS
北大核心
2003
1
原文传递
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
