期刊文献+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
共找到8篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
脂肪酸连续蒸馏技术 被引量：1
1
作者 忻耀年 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2002年第5期70-73,共4页
介绍了粗脂肪酸的连续蒸馏精制技术。一个合理设计、借助现代测量和控制技术精密控制的粗脂肪酸连续蒸馏工艺 ,不仅可降低蒸馏脂肪酸生产的运行费用 ,同时保证了所生产蒸馏脂肪酸的高品质。
关键词 连续蒸馏技术 粗脂肪酸 油脂化工生产
下载PDF
冷浸提代替索氏抽提检测大豆粗脂肪酸值 被引量：4
2
作者 武寅 王斯峥 +2 位作者 杜娟 钱国平 周洲 《安徽农业科学》 CAS 2019年第18期215-217,共3页
采用冷浸提方法代替索氏抽提法(GB5009.229—2016)提取大豆中的粗脂肪,经过滤后蒸干残留的溶剂,再测定酸值。比较2种试验方法显示,冷浸提法检测结果与GB5009.229—2016检测结果的相对相差为5.7%~12.4%,符合精密度要求,可节约检测时间6h... 采用冷浸提方法代替索氏抽提法(GB5009.229—2016)提取大豆中的粗脂肪,经过滤后蒸干残留的溶剂,再测定酸值。比较2种试验方法显示,冷浸提法检测结果与GB5009.229—2016检测结果的相对相差为5.7%~12.4%,符合精密度要求,可节约检测时间6h,场地占用少,操作方便,检测成本较低。 展开更多
关键词 冷浸提法 索氏抽提法 大豆 粗脂肪酸值 石油醚
下载PDF
不完善粒对进口大豆粗脂肪酸价的影响 被引量：4
3
作者 张伟 张愉佳 +1 位作者 石瑞萌 王忠皓 《粮食储藏》 2020年第2期49-50,53,共3页
油料中粗脂肪酸价是其储存重要的品质指标,其高低最能体现产品的新鲜程度,可以直接作为判定其是否宜存的标准.以进口大豆为研究对象,按照GB 5009.229-2016《食品安全国家标准食品中酸价的测定》要求,通过实验分析不完善粒(损伤粒、热损... 油料中粗脂肪酸价是其储存重要的品质指标,其高低最能体现产品的新鲜程度,可以直接作为判定其是否宜存的标准.以进口大豆为研究对象,按照GB 5009.229-2016《食品安全国家标准食品中酸价的测定》要求,通过实验分析不完善粒(损伤粒、热损伤粒、生霉粒、霉变粒、未熟粒、破碎粒)对进口大豆粗脂肪酸价的影响,结果表明:影响进口大豆不完善粒粗脂肪酸价的主要为霉变粒、生霉粒、热损伤粒、损伤粒和未熟粒. 展开更多
关键词 进口大豆 不完善粒 粗脂肪酸价 索氏抽提法
下载PDF
大豆储存品质变化的探讨
4
作者 黎美冯 车万畅 《现代食品》 2024年第19期1-3,8,共4页
探究不同温度条件下大豆的存储品质指标变化情况。本试验采用模拟南方高温高湿的储藏条件,对美国及巴西进口的高油大豆进行了储存过程中品质变化的情况研究。试验结果表明,储藏温度越高,大豆的存储品质指标下降越快;大豆的蛋白质溶解比... 探究不同温度条件下大豆的存储品质指标变化情况。本试验采用模拟南方高温高湿的储藏条件,对美国及巴西进口的高油大豆进行了储存过程中品质变化的情况研究。试验结果表明,储藏温度越高,大豆的存储品质指标下降越快;大豆的蛋白质溶解比率与储藏时间、储藏温度呈负相关关系;粗脂肪酸值在较低的储藏温度下较为稳定,在较高的储藏温度下出现明显的上升;色泽、气味随着储藏时间与温度的增加逐渐出现酸败气味;大豆储存品质的劣变情况还与其水分含量、初始品质有较大关系。 展开更多
关键词 大豆 温度 储藏 蛋白质溶解比率 粗脂肪酸值
下载PDF
基层粮库对大豆粗脂肪酸值监测新方案
5
作者 王印 《粮食科技与经济》 2024年第2期84-87,共4页
为解决基层粮食储备库人员、设施设备条件无法满足国标法批量检测大豆粗脂肪酸值的问题,设计了大豆粗脂肪抽提方法替代GB/T 14488.1—2008,并通过实验数据分析,制定新抽提方法判定临界线,整理形成一套对大豆粗脂肪酸值监测新方案。通过... 为解决基层粮食储备库人员、设施设备条件无法满足国标法批量检测大豆粗脂肪酸值的问题,设计了大豆粗脂肪抽提方法替代GB/T 14488.1—2008,并通过实验数据分析,制定新抽提方法判定临界线,整理形成一套对大豆粗脂肪酸值监测新方案。通过验证,该方案实验方法检测结果精密度符合GB 5009.229—2006精密度要求,可靠性高;并且在批量检测、检验时长、耗材使用、设施设备要求、环保等方面均优于国标法。该方案具有可靠性高、可批量检测、检测效率高、操作简单、实验过程合理、实验仪器少、能耗低、经济、环保等优点,适用于基层粮库对储存大豆的监测。 展开更多
关键词 储存品质 大豆 粗脂肪酸值 基层粮库 监测新方案
下载PDF
冷风机控温储藏的应用效果及大豆储存品质变化研究 被引量：3
6
作者 王平坪 李林杰 +1 位作者 李陶庆 黎美冯 《粮食与油脂》 北大核心 2022年第4期114-118,共5页
在南方高温高湿条件下,通过在浅圆仓安装冷风机组,对度夏的大豆进行温度控制,同时对大豆的水分和储存品质进行检测。结果表明,冷风机控温作业模式达到了理想的控温效果,仓温和粮堆表层温度在夏季高温季节控制在25℃以下且变化平缓,产生... 在南方高温高湿条件下,通过在浅圆仓安装冷风机组,对度夏的大豆进行温度控制,同时对大豆的水分和储存品质进行检测。结果表明,冷风机控温作业模式达到了理想的控温效果,仓温和粮堆表层温度在夏季高温季节控制在25℃以下且变化平缓,产生了良好的经济效益和环境效益。控温仓粮面的大豆水分含量下降幅度略高于常规仓;两个仓粗脂肪酸值和蛋白质溶解比率均呈下降趋势,但控温仓的变化幅度低于常规仓。 展开更多
关键词 控温储藏 大豆 粗脂肪酸值 蛋白质溶解比率
下载PDF
超声波辅助提取大豆粗脂肪技术用于大豆粗脂肪酸值测定的可行性研究 被引量：2
7
作者 黎美冯 李林杰 《粮食与食品工业》 2019年第3期64-66,69,共4页
国标法检测大豆粗脂肪酸值时,索氏抽提法提取大豆粗脂肪耗时长、操作繁琐。本实验论证了超声波辅助技术替代索氏抽提法提取大豆粗脂肪,可以大大缩短大豆粗脂肪酸值检测时间。通过比对,两种方法测得的酸值的线性相关系数达到0.9959,且两... 国标法检测大豆粗脂肪酸值时,索氏抽提法提取大豆粗脂肪耗时长、操作繁琐。本实验论证了超声波辅助技术替代索氏抽提法提取大豆粗脂肪,可以大大缩短大豆粗脂肪酸值检测时间。通过比对,两种方法测得的酸值的线性相关系数达到0.9959,且两种方法制取的大豆油脂肪酸组成种类和含量均无显著差异。因此,可以利用超声波辅助提取大豆脂肪快速检测大豆粗脂肪酸值。 展开更多
关键词 大豆 粗脂肪 粗脂肪酸值 超声波 索氏抽提法
下载PDF
大豆粗脂肪酸值测定方法的探讨 被引量：2
8
作者 颜庭辉 宋鑫 +1 位作者 徐振斌 赵群 《粮食与食品工业》 2014年第2期80-82,共3页
对于大豆储存品质控制指标中粗脂肪酸值的测定,按相关标准要求,需抽提10次左右才能达到检验所需要的粗脂肪数量,耗费大量人力、物力和时间。通过对粗脂肪酸值测定方法进行优化,建立了一种减少称样量来测定大豆粗脂肪酸值的方法,研究试... 对于大豆储存品质控制指标中粗脂肪酸值的测定,按相关标准要求,需抽提10次左右才能达到检验所需要的粗脂肪数量,耗费大量人力、物力和时间。通过对粗脂肪酸值测定方法进行优化,建立了一种减少称样量来测定大豆粗脂肪酸值的方法,研究试验表明:该方法测定结果准确可靠,并且相对误差在允许范围内,能够显著提高工作效率,减少检测相关费用,为大豆粗脂肪酸值的测定提供了新的思路。 展开更多
关键词 大豆 粗脂肪酸值 测定 检验
下载PDF
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
上一页 1 下一页 到第 页
使用帮助 返回顶部