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不同保鲜剂对柑橘果实贮藏品质的影响 被引量:15
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作者 王文军 曾凯芳 +2 位作者 刘晓佳 邓丽莉 姚世响 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2017年第4期110-116,共7页
以纽荷尔脐橙、奉节72-1脐橙、夏橙3种柑橘果实为研究对象,分别在复合有2,4-dichlorophenoxyacetic acid(2,4-D)的壳寡糖、"活力鲜"保鲜剂、膜醭毕赤酵母(Pichia membranaefaciens)以及低剂量多菌灵+膜醭毕赤酵母4种处理液中... 以纽荷尔脐橙、奉节72-1脐橙、夏橙3种柑橘果实为研究对象,分别在复合有2,4-dichlorophenoxyacetic acid(2,4-D)的壳寡糖、"活力鲜"保鲜剂、膜醭毕赤酵母(Pichia membranaefaciens)以及低剂量多菌灵+膜醭毕赤酵母4种处理液中浸泡后,晾干套袋,室温、低温(5℃)下贮藏,观察发病和品质变化情况。结果表明,与对照相比,各保鲜剂处理对柑橘果实都有不同程度的病害控制效果,其中"活力鲜"保鲜剂复合2,4-D处理效果最佳;多菌灵复合膜醭毕赤酵母和2,4-D处理的保鲜效果优于膜醭毕赤酵母复合2,4-D处理;各保鲜剂处理对果实可溶性固形物(Total Soluble Solid,TSS)、可滴定酸(Titratable Acid,TA)含量无明显影响;低温可显著延缓果实TSS含量、TA含量和重量的降低。 展开更多
关键词 柑橘果实 贮藏 品质 膜醭毕赤酵母 壳寡糖 商业保鲜剂
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不同微生物添加组合对桑枝叶青贮效果的影响 被引量:5
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作者 黄光云 何仁春 +11 位作者 罗鲜青 周志扬 贾银海 周俊华 梁琪妹 黄香 黄春花 唐承明 廖海洪 李绍波 王启芝 黄丽霞 《中国牛业科学》 2020年第4期16-20,共5页
[目的]为了有效合理地开发桑枝叶在饲料行业中的应用价值,并在生产中推广应用。[方法]试验以新鲜的桑枝叶为原料,对不同微生物组合青贮桑枝叶的发酵品质进行研究,试验分3个组,自然发酵组(对照组)、自备菌剂微贮组(试验组Ⅰ)、商品菌剂... [目的]为了有效合理地开发桑枝叶在饲料行业中的应用价值,并在生产中推广应用。[方法]试验以新鲜的桑枝叶为原料,对不同微生物组合青贮桑枝叶的发酵品质进行研究,试验分3个组,自然发酵组(对照组)、自备菌剂微贮组(试验组Ⅰ)、商品菌剂微贮组(试验组Ⅱ),每组设3个重复。30 d后测定各组青贮常规营养成分含量、pH、挥发性脂肪酸含量。[结果]结果表明,与对照组相比试验组Ⅰ、Ⅱ的CP含量差异显著(P<0.05);NDF和ADF含量均显著降低(P<0.05);与对照组pH相比,试验组Ⅰ、Ⅱ均有降低,但差异不显著(P>0.05);试验组乳酸含量显著高于对照组(P<0.05);试验组乙酸含量显著高于对照组(P<0.05);试验组丙酸、丁酸含量与对照组相比差异不显著(P>0.05);试验组中氨态氮含量均有所降低,差异不显著(P>0.05)。[结论]最终得出,添加米曲霉(XMS01)、植物乳杆菌(XMS02)、植物乳杆菌(XMS03)、枯草芽孢杆菌等可提高桑枝叶青贮CP、乳酸和丁酸的含量,显著降低NDF和ADF含量,改善桑枝叶青贮的品质。 展开更多
关键词 桑枝叶 米曲霉 商品菌剂 植物乳杆菌 青贮品质
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Effectiveness of Ringworm Cassia and Turmeric Plant Extracts on Growth Inhibition against Some Important Plant Pathogenic Fungi
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作者 Porntip Wongkaew Wantana Sinsiri 《American Journal of Plant Sciences》 2014年第5期615-626,共12页
Crude plant extracts of ringworm cassia, Cassia alata L. and turmeric, Curcuma longa L. were prepared by either hot water or organic solvents such as ethanol and ether. Various concentrations of the crude extract were... Crude plant extracts of ringworm cassia, Cassia alata L. and turmeric, Curcuma longa L. were prepared by either hot water or organic solvents such as ethanol and ether. Various concentrations of the crude extract were then subjected to an in vitro test for their effectiveness on mycelia growth inhibition against some important plant pathogenic fungi such as Alternaria alternata, Colletotrichum gloeosporioides, Fusarium oxysporum fsp. lycopersici, Sclerotium rolfsii, Phytophthora infestans and Pythium sp. in comparison to commercial fungicides such as copper oxychloride and mancozeb. Reduction of the fungal growth was significantly obtained with C. longa extracts and the best median effective inhibitory concentration (IC50) value of 6.07, 6.50 and 7.13 mg/ml was from the ethanol extract for S. rolfsii, C. gloeosporioides and F. oxysporum fsp. lycopersici respectively. While all extracts from C. alata were almost the least effective against these fungi. The efficacy of C. longa extracts therefore, provided an alternative regime for the control of the fungal diseases and a promising appreciable choice for a replacement of chemical fungicides. 展开更多
关键词 Crude PLANT Extracts CASSIA alata CURCUMA longa commercial fungicides PLANT PATHOGENIC Fungi MYCELIA Growth Inhibition
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